Nasi kuning

Name: Nasi kuning
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram beras; 1 sdm minyak goreng; 2 siung bawang putih cincang; 1 lembar daun pandan; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai, memarkan; 3/4 sdt kunyit bubuk; 1 sdt garam; 600 ml santan; 300 gram kentang french fries beku siap goreng; 2 siung bawang putih, iris tipis; 3 siung bawang merah, iris tipis; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; 1 buah telur, kocok lepas

Bagikan Cooksnap pertama

14 orang berencana membuat resep ini

mommyhaikal @dianlarasati

Baku, Azerbaijan

Suami ingin memberikan makanan khas Indonesia ke temannya, kebetulan temannya orang asing. Jadilah nasi kuning di perantauan, hehehe...Resep nasi kuning dari Mba @nurikasari tapi saya cuma gunakan 1/3 resep. Makasih Mba resepnya 😊 oh ya untuk perkedel kentang karena tidak ada kentang biasa, saya pakai French fries beku siap goreng. Untuk resep ayam goreng bisa dilihat di resep ayam goreng bumbu kuning air fryer saya ya. Selamat mencoba.

Masakan ini turut saya sertakan dalam kreasi merdeka bahan lokal 😃

#MerahPutihDirgahayuRI #PilihMasakUntukBangsa

Lebih banyak

Masakan ini turut saya sertakan dalam kreasi merdeka bahan lokal 😃

#MerahPutihDirgahayuRI #PilihMasakUntukBangsa

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Laporan resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 jam

3 orang

Bahan Nasi Kuning
300 gram beras
1 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih cincang
1 lembar daun pandan
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
3/4 sdt kunyit bubuk
1 sdt garam
600 ml santan
Bahan Perkedel Kentang
300 gram kentang french fries beku siap goreng
2 siung bawang putih, iris tipis
3 siung bawang merah, iris tipis
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 buah telur, kocok lepas

Cara Membuat

2 jam

1

Membuat Nasi Kuning.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan 100 ml santan, kemudian tambahkan daun jeruk, daun pandan, dan serai, aduk rata
2

Masukkan sisa santan, garam, dan kunyit bubuk, aduk rata hingga mendidih. Masukkan beras, aduk rata hingga air menyusut dan menjadi beras aron
3

Kukus beras selama 45 menit.
4

Membuat Perkedel Kentang

Goreng kentang beku hingga setengah matang. Sisihkan
5

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga kuning kecokelatan, tiriskan.
6

Haluskan kentang goreng dan bawang goreng. Saya menggunakan chopper, tambahkan garam dan merica.
7

Sambil menunggu minyak panas, bulat-bulatkan dan pipihkan adonan perkedel. Masukkan adonan perkedel kedalam kocokan telur, goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan