Onde-Onde Labu Kuning
Labu kuning jadi buah favorit yang sering kugunakan untuk baking. Nah kali ini coba bikin camilan onde-onde. Ini kali perdana buat onde-onde apalagi dengan isian kacang hijau. Bersyukur di pasar ada yang jual kacang hijau kupas jadi bisa sekalian praktik dengan isian kacang hijau.
Source: @dapurdien_3011 dengan beberapa penyesuaian
#SemangatdapoerkuE
#HariBuahSedunia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di Aplikasi Cookpad
Cara Membuat
-
1
Rendam kacang hijau kupas selama 1 jam, cuci bersih dan tiriskan. Kukus selama 30 menit, beri daun pandan.
Blender kacang hijau kukus dengan sebagian santan
-
2
Campur kacang hijau yang telah diblender, santan, gula, garam dan vanili. Masak dengan api kecil, aduk sampai kalis atau bisa dipulung (sebaiknya gunakan wajan teflon)
-
3
Pindahkan ke wadah hingga hangat
Bentuk bulat-bulat sesuai selera.
-
4
Kukus labu kuning dan haluskan
Campur labu kuning, tepung ketan, garam, gula dan air hangat. Aduk hingga tercampur rata dan bisa dibentuk
-
5
Ambil adonan sesuai selera. Pipihkan, beri isian kemudian bulatkan.
Celupkan ke dalam air matang kemudian gulingkan di atas wijen hingga seluruh permukaan tertutup wijen.
-
6
Goreng onde-onde, masukkan dalam minyak yang belum panas. Setelah panas aduk perlahan hingga onde-onde mengembang dan matang. Angkat dan tiriskan.
-
7
Onde-onde siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar