01. Telur Orek ketumbar
Ketumbar, atau Coriandrum sativum, berasal dari Mediterania dan Timur Tengah. Tanaman ini telah digunakan sejak ribuan tahun yang lalu sebagai rempah, obat-obatan, dan tanaman hias. Penelitian arkeologis menunjukkan ketumbar telah digunakan sejak zaman Mesir Kuno dan juga disebutkan dalam tulisan-tulisan kuno India dan Yunani.
Ketumbar kemudian menyebar ke seluruh dunia dan menjadi bagian penting dari berbagai masakan tradisional di Asia, Timur Tengah, dan Amerika Latin. Biji ketumbar memiliki aroma harum dan rasa yang khas, sering digunakan sebagai bahan dasar dalam berbagai masakan, mulai dari kari India, soto Indonesia, hingga salsa di Meksiko.
Daun ketumbar juga di sajikan sebagai hidangan garnis.
Di India ketumbar dijadikan masakan Ayurveda dan dalam upacara keagamaan. Di Mexico sebagai bahan utama membuat guacamelo dan hidangan khas lainnya.
Manfaat ketumbar:
Menyehatkan pencernaan, mengendalikan gula darah, detoksifikasi tubuh, anti inflamasi, menyehatkan kulit, menurunkan kolesterol, sumber vitamin dan mineral. (opinia.id)
Buka di Aplikasi Cookpad
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih semua bahan.. Potong daun bawang, bawang putih, bawang merah, cabe
-
2
Kocok telur, beri sedikit garam, goreng di teflon satu persatu, gulung waktu panas, setelah selesai iris tipis telur yang sudah di goreng
-
3
Tuangkan 2 SDM VCO (Opsional)bisa ganti minyak goreng, masukkan semua bahan yang sudah di iris, tumis sampai baunya harum, masukkan telur gulung yang sudah di iris, masukkan garam, lada, ketumbar merica bubuk, kecap, saus, lalu tumis selama 2 menit, matikan kompor angkat.. lalu sajikan
-
4
Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar