Foto resep Cabuk Rambak

Cabuk Rambak

Cooksnap dari Utami Kristiono untuk resep Cabuk Rambak
Cooksnap dari Susi Darmawan/IG @d_sus14 untuk resep Cabuk Rambak
Cooksnap dari Nia untuk resep Cabuk Rambak
Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
NSW Australia

Cabuk rambak, makanan khas dari Solo Jawa Tengah. Makanan ini terbuat dari wijen putih dan kelapa parut yang disangrai lalu di haluskan bersama bumbu-bumbu. cabuk rambak ini saya modifikasi dari resep sajian sedap.

Lebih banyak
Cookpad Buka di Aplikasi Cookpad
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 4 buah ketupat (saya pakai ketupat instan)
  2. 8 buah kerupuk gendar, goreng
  3. secukupnya daun pisang dan lidi
  4. bahan sambal
  5. 150 gram wijen, (saya hanya pakai 50 gram yang 100 gram saya ganti kelapa parut)
  6. 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, iris halus
  7. 150 ml air panas
  8. bumbu halus:
  9. 2 butir kemiri, sangrai
  10. 1/2 sdt garam
  11. 1/2 sdt merica bubuk
  12. 2 sdt gula pasir (saya pakai gula palm)
  13. 2 cm kencur (saya pakai 1/2 sdt kencur bubuk)
  14. 4 siung bawang putih, di goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

    Rebus ketupat sampai matang.

    Goreng kerupuk gendar/kerupuk nasi/karak

    Foto langkah ke 1 dari resep Cabuk Rambak.
  2. 2

    sangrai wijen dan kelapa ditempat terpisah.

    haluskan bumbu, haluskan juga kelapa sangrai dan wijen sangrai tambahkan daun jeruk iris. siram dengan air panas. aduk rata.

    Foto langkah ke 2 dari resep Cabuk Rambak.
  3. 3

    siap disajikan.
    penyajian: iris ketupat tata di daun pisang yang di pincuk (disemat dengan lidi d bagian ujung daun pisang) lalu siram dengan adonan sambal. tambahkan kerupuk gendar.

    Foto langkah ke 3 dari resep Cabuk Rambak.

Reaksi

Edit resep
Bagikan

Cooksnap (13)

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar (2)

Nur Mukminah
Nur Mukminah @cook_27550679
klu kelapa dan wijen di blender bisa gk ya?..... mksh.
Tamu

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
pada
NSW Australia
Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” | Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏 Hastags: #resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng #resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat #resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman #resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert #resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek #resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi #resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur #resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto #resepfitsas_Cupcake #resepfitsas_Kambing #resepfitsas_Pasta #resepfitsas_Seafood #resepfitsas_snackteflon
Lebih banyak

Resep Serupa