Cake Lapis Agar

Niatnya mau ngeramein ultah negara kita, tapi ternyata kurang merah warnanya, jadinya ya orange gitu, yasudah kita cek resepnya bun.

Niatnya mau ngeramein ultah negara kita, tapi ternyata kurang merah warnanya, jadinya ya orange gitu, yasudah kita cek resepnya bun.

Bahan-bahan

1

Sponge cake dulu ya.
Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang (saya make kocokan manual karena gada mixser, kocok cepat 5 menit udah lumayan ngembang tapi pegel2 hehe)
2

Setelah mengembang, tambahkan terigu, baking powder dan vanili sedikit-sedikit, aduk rata.
3

Tambahkan margarine cair, aduk lagi lalu teteskan sedikit pewarna.
4

Siapkan kukusan, tunggu hingga mendidih. Kukus kurang lebih 30 menit (saya 25 menit sudah matang). Tutup panci dilapisi serbet. Tes kematangannya pake tusuk gigi, jika tidak ada yang menempel artinya sudah matang.
5

Buat lapisan putihnya: masak agar putih dengan air dan gula, aduk-aduk hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api, tambahkan susu cair, aduk lalu angkat. Tunggu uap hilang dan agak dingin.
6

Setelah agak dingin, tuang agar keatas lapisan cake. Biarkan mengeras dan bisa disimpan dikulkas (jangan difrezer ya karna bisa keras)
7

Potong cake dan siap disajikan. Silahkan mencoba.