Sambal Cumi Basah

Name: Sambal Cumi Basah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Cumi Basah; 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 7 buah Cabai Kriting; 15 buah Cabai Rawit; 1/2 buah Tomat; 1/2 gelas Air Asam Jawa; secukupnya Minyak; secukupnya Garam; 1 buah Jeruk Nipis; secukupnya Gula; 1/2 sdt Terasi

Dien Divita Siswanti @diendivitas

Nganjuk

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/4 kg Cumi Basah
5 siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
7 buah Cabai Kriting
15 buah Cabai Rawit
1/2 buah Tomat
1/2 gelas Air Asam Jawa
secukupnya Minyak
secukupnya Garam
1 buah Jeruk Nipis
secukupnya Gula
1/2 sdt Terasi

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi basah, rendam dengan perasan jeruk nipis 5-10 menit. Cuci kembali.
2

Uleg kasar bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai kriting, terasi. Tumis dengan sedikit minyak sampai harum.
3

Masukkan cumi, air asam jawa, tomat, gula dan garam (sy banyakin garam krn lebih enak asin).
4

Masak cumi pastikan dengan api besar dan jangan terlalu lama agar tidak alot. Selamat mencoba ♥♥♥