Lapis Sagu

Name: Lapis Sagu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan lapisan putih :; 150 gram tepung sagu; 25 gram tepung hunkwe (warna putih); 90 gram gula pasir; Sedikit garam; Sedikit vanilli bubuk; 400 ml santan yang sudah direbus; Bisa ditambah pewarna putih jika ada; Lapisan hijau/warna sesuai selera :; 150 gram tepung sagu; 25 gram tepung hunkwee; 90 gram gula pasir; Sedikit garam; Sedikit vanilli bubuk; secukupnya Pewarna hijau/pasta pandan; 400 ml santan yang sudah direbus; Daun suji dan pandan secukupnya,potong2 (saya tidak pakai)

Bagikan Cooksnap pertama

52 orang berencana membuat resep ini

Bunda Kiana Khansa @bundakianakhansa

Indonesia

Resep asli dengan daun pandan dan suji,punya tinslitlleword,cakep hasilnya,pakai santan perasan pertama agar hasil lebih gurih ya.jika ingin memakai warna hijau dari daun pandan blender langsung dengan santan lalu takar 400 ml.motongya ga rapih banget ini,hehe..karena cari2 pisau panjang ga dapet,akhirnya sedapatnya dan bikin hasilnya potonganya jadi ga rapih 😁

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan lapisan putih :
150 gram tepung sagu
25 gram tepung hunkwe (warna putih)
90 gram gula pasir
Sedikit garam
Sedikit vanilli bubuk
400 ml santan yang sudah direbus
Bisa ditambah pewarna putih jika ada
Lapisan hijau/warna sesuai selera :
150 gram tepung sagu
25 gram tepung hunkwee
90 gram gula pasir
Sedikit garam
Sedikit vanilli bubuk
secukupnya Pewarna hijau/pasta pandan
400 ml santan yang sudah direbus
Daun suji dan pandan secukupnya,potong2 (saya tidak pakai)

Cara Membuat

1

Lapisan putih : Campur semua bahan jadi satu,aduk rata hingga licin,jika perlu saring
2

Lapisan hijau:Blender santan dan daun suji lalu saring dan takar 400 ml,lalu campur dengan bahan lainya hingga rata (saya tidak pakai daun pandan suji,hanya pakai pasta pandan saja dan sedikit warna hijau)
3

Panaskan kukusan,bungkus tutup dengan kain atau serbet bersih,oles loyang dengan minyak goreng,sisihkan
4

Tuang lapisan putih dalam loyang,kukus 5-10menitan hingga matang,lalu tuang lapisan berikutnya.Lakukan hingga adoanan habis.
5

Lapisan terakhir kukus 20 menitan.Angkat.matikan kompor.Biarkan dingin lalu iris2.Bungkus pisau dengan plastik agar tidak lengket