Nugget Udang Keju
Nugget adalah salah satu makanan hasil pengolahan dari daging yang memiliki cita rasa tertentu, daging yang digunakan bisa daging ayam, daging sapi atau seafood misalnya udang. Nugget biasanya berwarna kuning keemasan karena dibalut dengan tepung roti atau tepung panir. Nugget bisa dijadikan salah satu alternatif cemilan sehat untuk si kecil yang suka sekali ngemil. Membuat nugget #antiribet lhoo apalagi dia #freezerfriendly jadi bisa untuk stok camilan atau lauk makan si kecil di rumah ketika buibu harus bekerja atau saat berburu dengan waktu sehingga kesempatan uprek di dapur tidak lama.
~ 11th week ~
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_lamongan
#cookpadcommunity_malang
#clover
#clover_cookinglover
Buka di Aplikasi Cookpad
Cara Membuat
-
1
Kuliti badan dan kepala udang kemudian cuci bersih tiriskan (kepala udang boleh diikutkan boleh juga tidak, saya diikutkan)
-
2
Haluskan udang beserta kepalanya (saya memakai blender). Pindahkan udang halus ke dalam wadah tambahkan wortel parut, keju parut, dan bawang putih parut
-
3
Kemudian masukkan bahan tepung dan telur, tambahkan garam dan merica bubuk, aduk hingga rata dan menjadi adonan
-
4
Siapkan loyang yang sudah disemir minyak tipis-tipis dan dialasi baking paper atau daun pisang, kemudian panaskan kukusan
-
5
Pindahkan adonan ke dalam loyang, ratakan kemudian kukus adonan selama kurang lebih 30 menit (alasi tutup kukusan dengan lap bersih)
-
6
Setelah matang, dinginkan lalu keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera. Jika ingin nugget dengan bentuk bisa gunakan cookies cutter sebagai cetakan
-
7
Siapkan bahan lapisan yaitu secukupnya tepung terigu yang dicampur dengan sedikit air (hasil akhir adonan tidak terlalu kental ataupun encer) kemudian celup nugget yang sudah dipotong² ke dalam adonan tepung terigu
-
8
Kemudian gulingkan ke dalam tepung panir, tekan-tekan halus agar tepung panir menempel sempurna pada nugget
-
9
Jika semua nugget sudah terpanir rata, susun nugget dalam wadah kedap udara kemudian simpan dalam freezer untuk digoreng saat akan disajikan, selamat mencoba
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar (4)