CIMPA TUANG (khas karo)
Cimpa adalah sebutan untuk kue-kue cemilan tradisional masyarakat Karo yg memiliki rasa lezat dan unik.
Setiap cimpa memiliki rasa yang unik dan tentunya terbuat dari bahan alami tanpa pemanis atau pewarna buatan.
CIMPA TUANG adalah sebutan dari cemilan yg satu ini, cimpa yg satu ini bisa dibilang paling digemari oleh anak-anak karena rasanya yang lezat dan gurih.
Tidak hanya itu, cimpa tuang juga sering disebut-sebut sebagai pancakenya suku Karo karena bentuk dan cara membuatnya yang mirip dengan pancake pada umumnya, Cimpa tuang memiliki rasa manis dan gurih, serta aroma yang lezat. 😉
Perdana masak cimpa tuang ini dulu waktu aku hamil anak pertama di Kota Semarang, bisa-bisanya dikota lumpia ini diriku ngidam makan cimpa tuang dan gawatnya disini jgnkan yg jual kenal juga orang kagak ama masakan yg satu ini😅🤦♀️ alhasil telp mamak dikampung utk buatkan resepnya dan masak sendiri😅😅
Buka di Aplikasi Cookpad
Cara Membuat
-
1
Parut kasar kelapa yang agak muda (sisihkan) kemudian iris gula aren (sisihkan)
-
2
Kemudian dalam wadah campur semua bahan (tepung, kelapa parut, gula aren, lada hitam, telur, vanila dan garam) terakhir masukkan santan perlahan-lahan jgn lgsg dihabiskan koreksi tingkat kekentalan (tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer) aduk" sampai semua bahan tercampur rata
-
3
Panaskan wajan (jika ada masak cimpa tuangnya bagus pake wajan besi) tpi klo gak ada wajan biasa atau teplon juga oke
-
4
Setelah wajannya panas oles wajan dengan blueband ato minyak, kemudian tuang satu sendok sayur adonan yg sudah tercampur rata dan tutup wajan, kemudian jangan lupa membalik adonan supaya matengnya rata, setelah mateng angkat dan ulang sampai ssmua adonan habis.
-
5
Note ; setiap kali mau mengambil adonan utk dimasak terlebih dahulu adonan diaduk-aduk supaya tidak ada bahan adonan yang mengendap didasar wadah.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar