Daging 'Harimau Menangis'

Name: Daging 'Harimau Menangis'
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 kg Daging lembu/ayam; 4 sudu besar Sos Tiram; 2 sudu besar Gula Perang; 1 sudu besar Lada Hitam; 1 sudu besar Jintan Manis; 3-4 ulas Bawang Putih; 10-15 biji Cili Api; 2 ulas Bawang Putih; 2 sudu besar Gula; 3-4 tangkai Akar Ketumbar; 1 sudu besar Cili Flakes; 1-2 biji Limau Nipis (jus); 1 sudu besar sos Ikan

Netie Rose Oven @NetieRose_Oven

#goldenapron2020 #minggu15 Jangan salah sangka tau, kakNet bukan guna daging harmau 🤣🤣 tauu. KakNet guna daging lembu/ayam. Yang Harmau menangis tu sebab pedas berdesing😖😥. Tapi boleh jew kalau tak mau pedas sangat, kurangkan cili api tu. KakNet pon tak suka sangat pedas2 ni.. Asyik menangis jaa bila makan😢😭😥🤣🤣

Baca lagi

Buka dalam Aplikasi Cookpad

Edit resipi

Kongsi Cooksnap

Kongsi

Ramuan

Bahan Perapan (5jam-semalaman)
1 kg Daging lembu/ayam
4 sudu besar Sos Tiram
2 sudu besar Gula Perang
1 sudu besar Lada Hitam
1 sudu besar Jintan Manis
3-4 ulas Bawang Putih
Sos Pencicah
10-15 biji Cili Api
2 ulas Bawang Putih
2 sudu besar Gula
3-4 tangkai Akar Ketumbar
1 sudu besar Cili Flakes
1-2 biji Limau Nipis (jus)
1 sudu besar sos Ikan

Cara Memasak

1

Perapan : daging dipotong nipis 1 inci. Kemudian di ketuk-ketuk @ di cincang kasar.
2

Tumbuk Lada Hitam hingga halus. Masokkan Jintan Manis. Tumbuk lumat. Masokkan Bawang putih. Daging digaul dengan bahan-bahan tumbuk tadi. Camporkan Sos Tiram, gula perang. Biarkan diperap selama 5 jam / semalaman. Bakar hingga masak. KakNet guna fryer. Lagi bau sedap bila dibakar atas api Arang.
3

Sis Pencicah : Mesin /blender semua bahan-bahan (cili api, bawang putih, akar ketumbar, jus limau Nipis, cili flakes, gula perang, sos ikan)
4

Beras digoreng tanpa minyak. Kemudian tumbuk hingga halus. Masokkn kedalam sos pencicah. Masokkan Hirisan daun ketumbar.