Spring til indhold

Fernet Branca

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Fernet Branca
TypeBitter
ProducentFratelli Branca Distillery
OprindelsesstedItalien Milano, Italien
Introduceret1845; 178 år siden (1845)
Alkoholprocent39%
VarianterBranca Menta

Fernet Branca er en aromatisk bitter med en alkoholprocent på 39% eller 40%[1], produceret af 27[2] urter og krydderier[1], heriblandt myrra, rabarber, aloe og safran på basis af vindruer.

Selve opskriften er en hemmelighed og blev skabt i 1845 af Bernandino Branca.

Fernet Branca produceres i Milano af firmaet Fratelli Branca, og produktionen styres af familien Branca.

Fernet Branca findes også i en udgave med pebermynte-smag: Branca Menta, der har en turkisfarvet etiket.

I Danmark drikkes Fernet Branca primært af ældre, omend unge i stigende grad drikker Fernet Branca som alternativ til snaps. I Argentina er drikken så udbredt, at den kan klassificeres som nationaldrik. I nyere tid er drikken blevet enormt populær i San Francisco, hvor der drikkes mere Fernet Branca pr. indbygger end i nogen anden by[3].

Serveres alene – eller til unge amerikanere med isterninger, cola, til kaffe eller i cocktails[1]. Serveringstemperaturen kan variere fra meget kold til stuetemperatur og opvarmet som en gløgg.

Fernet Branca i medierne

[redigér | rediger kildetekst]
Citat Man kan spilleme ikke fiske ål uden Fernet Branca Citat
Onkel Stewart i Terkel i knibe
  1. ^ a b c Etiketten på flasken, 2006
  2. ^ "FernetBranca.com". Arkiveret fra originalen 1. juli 2019. Hentet 24. april 2007.
  3. ^ Artikel på sfweekly.com Arkiveret 1. januar 2007 hos Wayback Machine 7. december 2005

Eksterne henvisninger

[redigér | rediger kildetekst]