| dbo:abstract
|
- El Grup Acèfala o Grup Acephala que etimològicament vol dir sense cap o en aquest cas sense cabdell, és un grup cultivar per a l'espècie Brassica oleracea (la col, també hi ha el Grup Capitata o sigui el de les cols de cabdell). El Grup Acèfala inclou:
* Col verda, en anglès: Kale
* Col farratgera, en anglès: Collard greens
* , terme en anglès per a un tipus de col verda molt proper al tipus silvestre de la col. Les cols verdes i les cols farratgeres són més nutritives que les cols que formen cabdells donat que les seves fulles estan més exposades a la llum. La col verda o Kale crua té 4 vegades més vitamina C, a igualtat de pes, que la que contenen els fruits cítrics. (ca)
- La col de cabdell (Brassica oleracea var. viridis) és una planta comestible de la família de les Brassicàcies. És una planta herbàcia biennal, conreada com anual, les fulles són ovals, oblongues, llises, arrissades o circulars, depenent de la varietat i formen un característic cabdell compacte. Les diferents varietats han estat obtingudes a partir de l'espècie silvestre, coneguda des de fa segles, a través d'encreuaments i selecció per adaptar-les a les diferents condicions climàtiques. Hi ha dues varietats principals de cols de cabdell: les primerenques i les tardanes. Les primerenques maduren en 50 dies aproximadament. Produeixen cabdells petits i es destinen al consum immediat, ja que no resisteixen l'emmagatzematge. Les tardanes, que maduren als 80 dies, produeixen cabdells molt més grans i es destinen a la provisió hivernal. Es consumeixen tant cuinades com en amanida i es poden conservar cuits, congelades amb un escaldat previ i fins i tot preparar com xucrut (col fermentada que s'utilitza com a condiment o acompanyament). Les cols de cabdell són riques en vitamina C, A, calci i β-carotè, a més de tenir un alt contingut de fibra. (ca)
- Folibrasiko estas la komuna termino de diversaj kultivaroj de la plantospecio legombrasiko (Brassica oleracea). La kultivaroj estas kultivataj precipe en Brazilo, Portugalujo, suda Usono, Afriko, Montenegro, Bosnio kaj Hercegovino, suda Kroatujo, norda Hispanujo kaj en Hindio. (eo)
- Blattkohl ist der deutsche Überbegriff für verschiedene Cultivare der Pflanzenart Gemüsekohl (Brassica oleracea). Diese Sorten werden aufgrund ihrer großen, dunklen, prächtigen und essbaren Blätter, aber auch zur Verschönerung des Gartens gezüchtet – hauptsächlich in Brasilien, Portugal, den südlichen Vereinigten Staaten, Afrika, Montenegro, Bosnien und Herzegowina, Südkroatien, Nordspanien und in Indien. Der Blattkohl gehört zu denselben Cultivaren, zu denen auch Grünkohl und gehört, denen er außerdem genetisch stark ähnelt. Kohl wird in portugiesischsprachigen Ländern wie Portugal, Angola und Brasilien couve oder, in Kap Verde, kovi oder kobi genannt – dort ist er Grundbestandteil der Feijoada und des Caldo verde. In spanischsprachigen Ländern wird er berza, verza in Italien, raštika in Bosnien und Herzegowina und Kroatien und raštan in Montenegro und Serbien genannt. In Kaschmir nennt man den Grünkohl haak, also Spinat. In Kenia ist er besser unter seinem swahilischen Namen, sukuma wiki, bekannt und wird oft mit Grünkohl verwechselt. In Neuseeland heißt er Dalmatian Cabbage und in den Vereinigten Staaten collard greens. Blattkohl enthält bis zu 26000 µg Vitamin C pro 100 g.
* Blattkohl (Brassica oleracea var. viridis)
* Blattkohl, ganze Pflanze
* Russischer Roter Blattkohl
* Blattkohl frisé (de)
- Collard is a group of certain loose-leafed cultivars of Brassica oleracea, the same species as many common vegetables including cabbage and broccoli. Collard is a member of the Viridis group of Brassica oleracea. American collard cultivars are more correctly placed in the Viridis cultivar group due to a high genetic similarity with cabbage, although older publications often include them within the Acephala group (kale). The name "collard" comes from the word "colewort" (a medieval term for non-heading brassica crops). The plants are grown as a food crop for their large, dark-green, edible leaves, which are cooked and eaten as vegetables, mainly in Zambia, Kashmir, Brazil, Portugal, Zimbabwe, South Africa, the American South, Tanzania, Uganda, Kenya, the Balkans, and northern Spain. Collard greens have been eaten for at least 2,000 years, with evidence showing that the ancient Greeks cultivated several types of the plant. (en)
- Bazka-aza edo galego aza (Brassica oleracea var. viridis) aza landare mota burugabea da, hau da, hostoek buru trinkoa eratzen ez dutena. Beste izen ugari erabiltzen dira, hala nola zaldi-aza, txakur-aza, bitoriako aza eta zuhain-aza. Euskal Herrian batez ere azienda elikatzeko erabili izan da, baina sukaldaritzan ere estimatua da, batez ere Europako eta Ameriketako eskualde batzuetan (Galizian, Portugalen, Brasilen eta AEB hegoaldean). Jatorrizko aza landarea (Brassica oleracea) bezala, landare belarkara hau biurtekoa da, baina urteroko gisa landatzen da. Aza berdearen antza du, baina ez dira berdinak, nahiz eta biak aza hostokakoak izan. (eu)
- La berza o col forrajera, (Brassica oleracea var. viridis), también conocida como col gallega, berza col, col caballar o col abierta, es una variedad de col, familia Brasicáceas, de importancia culinaria regional. La planta es una herbácea bienal, cultivada como anual. Es cultivada por sus hojas grandes, oscuras y comestibles, y también para uso ornamental, principalmente en el norte de España, Portugal, el sur de los Estados Unidos, Brasil, varias zonas de África, los Balcanes y el norte de la India. En España se produjeron 20 000 toneladas en 2002. Se utiliza frecuentemente para hacer cocidos con patatas, productos derivados del cerdo y otros alimentos. Es empleada también para la alimentación del ganado. (es)
- Brassica oleracea var. viridis Cet article est une ébauche concernant la botanique. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Brassica oleracea var. viridis Chou cavalier Variété Brassica oleracea var. viridisL., 1753 Synonymes
* Brassica oleracea var. acephala DC. Classification phylogénétique Le chou cavalier (Brassica oleracea var. viridis L.) appelé aussi caulet, chou en arbre, chou fourrager, chou vert ou encore chou collard, désigne certains cultivars de Brassica oleracea, aussi appellées crucifères. Ce chou est le plus utilisé dans la cuisine portugaise notamment dans la soupe caldo verde (fr)
- Il gruppo acephala è un gruppo di varietà di Brassica oleracea a cui appartengono il cavolo nero e altre cultivar tra cui il cavolo riccio. (it)
- 콜라드(collard)는 브라시카 올레라케아의 재배품종으로, 케일과 함께 에 속한다. (ko)
- Galicische kool (Brassica oleracea var. viridis) is een variëteit van kool die van oudsher langs de Atlantische kust van Zuidwest-Europa wordt geteeld. Deze kool-variëteit heeft groene bladeren (Latijn: viridis, "groen") en hoort tot de , een groepering van bladkoolcultivars zonder koolkop of spruiten (Grieks: akephalos, "zonder kop"). Ze komt in vergelijking met andere koolvariëteiten nog het meest met wilde kool, de ongecultiveerde vorm van kool, overeen. (nl)
- A couve-galega (entre outros nomes regionais) é um cultivar de couve (Brassica oleracea var. Acephala), de caule razoavelmente alto e folhas largas, usada na confecção da sopa conhecida como caldo verde, típica de Portugal e da Galiza, bem como nos típicos "caldos de Berças". Além disso, é muito apreciada como acompanhamento da famosa feijoada brasileira. A couve-galega tem outros nomes mesmo dentro de Portugal, como horto e couve-ratinha. Na zona serrana de Águeda, na serra do Caramulo, também a identificam por "couve alta". Já no Brasil é conhecida por couve ou couve-folha (para diferenciá-la da couve-flor). Em São Paulo é conhecida como couve-manteiga. Na Galiza, é popularmente conhecida como verza/verça, assim como também as suas folhas. (pt)
- Листова капуста — це група певних вільно-листових сортів капусти городньої. Її вирощують для їжі завдяки її темно-зеленим листам, які готують і споживають як овочі, здебільшого в Кашмірі, Бразилії, Португалії, Зімбабве, Південній Африці, півдні США, Танзанії, Уганді, Кенії, Балканах і півночі Іспанії. Листову капусту вирощують вже щонайменше 2000 років, є свідчення, що стародавні греки вирощували кілька видів цієї рослини. (uk)
- 宽叶羽衣甘蓝（Collard greens/collards）是甘蓝的一类宽叶栽培品种。从植物分类学上讲甘蓝是一个物种，但它有数个栽培品种，例如卷心菜、西蓝花、芥蓝等。宽叶羽衣甘蓝和羽衣甘蓝、同属无头甘蓝类。 宽叶羽衣甘蓝因它们硕大的深绿色叶片而得名，既可以做蔬菜，又可做园艺植物。现多种植于非洲、巴尔干半岛、西班牙北部、印度北部和美国南部的许多地区，以及巴西和葡萄牙。 (zh)
|
| rdfs:comment
|
- Folibrasiko estas la komuna termino de diversaj kultivaroj de la plantospecio legombrasiko (Brassica oleracea). La kultivaroj estas kultivataj precipe en Brazilo, Portugalujo, suda Usono, Afriko, Montenegro, Bosnio kaj Hercegovino, suda Kroatujo, norda Hispanujo kaj en Hindio. (eo)
- Bazka-aza edo galego aza (Brassica oleracea var. viridis) aza landare mota burugabea da, hau da, hostoek buru trinkoa eratzen ez dutena. Beste izen ugari erabiltzen dira, hala nola zaldi-aza, txakur-aza, bitoriako aza eta zuhain-aza. Euskal Herrian batez ere azienda elikatzeko erabili izan da, baina sukaldaritzan ere estimatua da, batez ere Europako eta Ameriketako eskualde batzuetan (Galizian, Portugalen, Brasilen eta AEB hegoaldean). Jatorrizko aza landarea (Brassica oleracea) bezala, landare belarkara hau biurtekoa da, baina urteroko gisa landatzen da. Aza berdearen antza du, baina ez dira berdinak, nahiz eta biak aza hostokakoak izan. (eu)
- Il gruppo acephala è un gruppo di varietà di Brassica oleracea a cui appartengono il cavolo nero e altre cultivar tra cui il cavolo riccio. (it)
- 콜라드(collard)는 브라시카 올레라케아의 재배품종으로, 케일과 함께 에 속한다. (ko)
- Galicische kool (Brassica oleracea var. viridis) is een variëteit van kool die van oudsher langs de Atlantische kust van Zuidwest-Europa wordt geteeld. Deze kool-variëteit heeft groene bladeren (Latijn: viridis, "groen") en hoort tot de , een groepering van bladkoolcultivars zonder koolkop of spruiten (Grieks: akephalos, "zonder kop"). Ze komt in vergelijking met andere koolvariëteiten nog het meest met wilde kool, de ongecultiveerde vorm van kool, overeen. (nl)
- Листова капуста — це група певних вільно-листових сортів капусти городньої. Її вирощують для їжі завдяки її темно-зеленим листам, які готують і споживають як овочі, здебільшого в Кашмірі, Бразилії, Португалії, Зімбабве, Південній Африці, півдні США, Танзанії, Уганді, Кенії, Балканах і півночі Іспанії. Листову капусту вирощують вже щонайменше 2000 років, є свідчення, що стародавні греки вирощували кілька видів цієї рослини. (uk)
- 宽叶羽衣甘蓝（Collard greens/collards）是甘蓝的一类宽叶栽培品种。从植物分类学上讲甘蓝是一个物种，但它有数个栽培品种，例如卷心菜、西蓝花、芥蓝等。宽叶羽衣甘蓝和羽衣甘蓝、同属无头甘蓝类。 宽叶羽衣甘蓝因它们硕大的深绿色叶片而得名，既可以做蔬菜，又可做园艺植物。现多种植于非洲、巴尔干半岛、西班牙北部、印度北部和美国南部的许多地区，以及巴西和葡萄牙。 (zh)
- La col de cabdell (Brassica oleracea var. viridis) és una planta comestible de la família de les Brassicàcies. És una planta herbàcia biennal, conreada com anual, les fulles són ovals, oblongues, llises, arrissades o circulars, depenent de la varietat i formen un característic cabdell compacte. Les diferents varietats han estat obtingudes a partir de l'espècie silvestre, coneguda des de fa segles, a través d'encreuaments i selecció per adaptar-les a les diferents condicions climàtiques. (ca)
- El Grup Acèfala o Grup Acephala que etimològicament vol dir sense cap o en aquest cas sense cabdell, és un grup cultivar per a l'espècie Brassica oleracea (la col, també hi ha el Grup Capitata o sigui el de les cols de cabdell). El Grup Acèfala inclou:
* Col verda, en anglès: Kale
* Col farratgera, en anglès: Collard greens
* , terme en anglès per a un tipus de col verda molt proper al tipus silvestre de la col. (ca)
- Collard is a group of certain loose-leafed cultivars of Brassica oleracea, the same species as many common vegetables including cabbage and broccoli. Collard is a member of the Viridis group of Brassica oleracea. American collard cultivars are more correctly placed in the Viridis cultivar group due to a high genetic similarity with cabbage, although older publications often include them within the Acephala group (kale). The name "collard" comes from the word "colewort" (a medieval term for non-heading brassica crops). (en)
- La berza o col forrajera, (Brassica oleracea var. viridis), también conocida como col gallega, berza col, col caballar o col abierta, es una variedad de col, familia Brasicáceas, de importancia culinaria regional. La planta es una herbácea bienal, cultivada como anual. Es cultivada por sus hojas grandes, oscuras y comestibles, y también para uso ornamental, principalmente en el norte de España, Portugal, el sur de los Estados Unidos, Brasil, varias zonas de África, los Balcanes y el norte de la India. (es)
- Blattkohl ist der deutsche Überbegriff für verschiedene Cultivare der Pflanzenart Gemüsekohl (Brassica oleracea). Diese Sorten werden aufgrund ihrer großen, dunklen, prächtigen und essbaren Blätter, aber auch zur Verschönerung des Gartens gezüchtet – hauptsächlich in Brasilien, Portugal, den südlichen Vereinigten Staaten, Afrika, Montenegro, Bosnien und Herzegowina, Südkroatien, Nordspanien und in Indien. Der Blattkohl gehört zu denselben Cultivaren, zu denen auch Grünkohl und gehört, denen er außerdem genetisch stark ähnelt. Blattkohl enthält bis zu 26000 µg Vitamin C pro 100 g.
*
*
*
* (de)
- Brassica oleracea var. viridis Cet article est une ébauche concernant la botanique. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Brassica oleracea var. viridis Chou cavalier Variété Brassica oleracea var. viridisL., 1753 Synonymes
* Brassica oleracea var. acephala DC. Classification phylogénétique (fr)
- A couve-galega (entre outros nomes regionais) é um cultivar de couve (Brassica oleracea var. Acephala), de caule razoavelmente alto e folhas largas, usada na confecção da sopa conhecida como caldo verde, típica de Portugal e da Galiza, bem como nos típicos "caldos de Berças". Além disso, é muito apreciada como acompanhamento da famosa feijoada brasileira. (pt)
|
