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- Die Eleostearinsäure oder Elaeostearinsäure, auch Eläostearinsäure, ist eine konjugierte und dreifach ungesättigten Fettsäure aus der Gruppe der Omega-5-Fettsäuren. Sie ist eine Triensäure in der Gruppe der trans-Fettsäuren, auch zählt sie zu den konjugierten Linolensäuren (CLN). Es existieren zwei isomere Formen die (9Z,11E,13E)-α-Eleostearinsäure und die all-trans-(9E,11E,13E)-β-Eleostearinsäure. Die α-Eleostearinsäure kommt verestert als Triacylglycerid im Tungöl aus -Arten (Syn: Aleurites), in den Samenkernen der (Momordica spp.) und Goldpflaumengewächsen ( spp.) sowie Wolfsmilchgewächsen und der in hohen Mengen von bis über 60 % vor. Sie kommt auch im vor, jedoch in viel kleineren Mengen. Unter Lichteinwirkung bildet sich aus der α-Eleostearinsäure in den Samenölen durch Isomerisierung die β-Eleostearinsäure in kleineren Mengen. (de)
- L'acide éléostéarique est un acide gras polyinsaturé possédant un système conjugué de trois doubles liaisons ; il peut désigner l'un des diastéréoisomères suivants, de formule C18H30O2 :
* l'acide alpha-éléostéarique cis-9, trans-11, trans-13 18:3 n-5,
* l'acide bêta-éléostéarique trans-9, trans-11, trans-13 18:3 n-5,
* plus rarement l'acide punicique cis-9, trans-11, cis-13 18:3 n-5. Tous sont également isomères de l'acide alpha-linolénique et de l'acide gamma-linolénique, mais ces derniers ne possèdent pas de système de doubles liaisons conjuguées, car les trois doubles liaisons y sont séparées par des groupes méthylène –CH2–.
* Quelques diastéréoisomères de l'acide octadécatriénoïque
* Acide alpha-linolénique
* Acide gamma-linolénique
* Acide punicique
* Acide alpha-éléostéarique
* Acide bêta-éléostéarique
* acide α-calendique (fr)
- 桐油酸是一种十八碳不饱和脂肪酸，常见的有两种顺反异构体：α-桐油酸（(9Z,11E,13E)-十八碳-9,11,13-三烯酸）和β-桐油酸（(9E,11E,13E)-十八碳-9,11,13-三烯酸）。通常说的桐油酸指α-异构体。它存在于桐油中，由于其不饱和键的存在，使桐油呈现出乾性油的性质，在空气中形成致密的漆膜。α-桐油酸存在于一些植物种子的提取物，桐油中含82%的α-桐油酸，苦瓜籽油中含60%。桐油酸学名的前缀Eleo-来自希腊语ἔλαιον，意为橄榄。 (zh)
- Die Eleostearinsäure oder Elaeostearinsäure, auch Eläostearinsäure, ist eine konjugierte und dreifach ungesättigten Fettsäure aus der Gruppe der Omega-5-Fettsäuren. Sie ist eine Triensäure in der Gruppe der trans-Fettsäuren, auch zählt sie zu den konjugierten Linolensäuren (CLN). Es existieren zwei isomere Formen die (9Z,11E,13E)-α-Eleostearinsäure und die all-trans-(9E,11E,13E)-β-Eleostearinsäure. Die α-Eleostearinsäure kommt verestert als Triacylglycerid im Tungöl aus -Arten (Syn: Aleurites), in den Samenkernen der (Momordica spp.) und Goldpflaumengewächsen ( spp.) sowie Wolfsmilchgewächsen und der in hohen Mengen von bis über 60 % vor. Sie kommt auch im vor, jedoch in viel kleineren Mengen. Unter Lichteinwirkung bildet sich aus der α-Eleostearinsäure in den Samenölen durch Isomerisierung die β-Eleostearinsäure in kleineren Mengen. (de)
- L'acide éléostéarique est un acide gras polyinsaturé possédant un système conjugué de trois doubles liaisons ; il peut désigner l'un des diastéréoisomères suivants, de formule C18H30O2 :
* l'acide alpha-éléostéarique cis-9, trans-11, trans-13 18:3 n-5,
* l'acide bêta-éléostéarique trans-9, trans-11, trans-13 18:3 n-5,
* plus rarement l'acide punicique cis-9, trans-11, cis-13 18:3 n-5. Tous sont également isomères de l'acide alpha-linolénique et de l'acide gamma-linolénique, mais ces derniers ne possèdent pas de système de doubles liaisons conjuguées, car les trois doubles liaisons y sont séparées par des groupes méthylène –CH2–.
* Quelques diastéréoisomères de l'acide octadécatriénoïque
* Acide alpha-linolénique
* Acide gamma-linolénique
* Acide punicique
* Acide alpha-éléostéarique
* Acide bêta-éléostéarique
* acide α-calendique (fr)
- 桐油酸是一种十八碳不饱和脂肪酸，常见的有两种顺反异构体：α-桐油酸（(9Z,11E,13E)-十八碳-9,11,13-三烯酸）和β-桐油酸（(9E,11E,13E)-十八碳-9,11,13-三烯酸）。通常说的桐油酸指α-异构体。它存在于桐油中，由于其不饱和键的存在，使桐油呈现出乾性油的性质，在空气中形成致密的漆膜。α-桐油酸存在于一些植物种子的提取物，桐油中含82%的α-桐油酸，苦瓜籽油中含60%。桐油酸学名的前缀Eleo-来自希腊语ἔλαιον，意为橄榄。 (zh)
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- 桐油酸是一种十八碳不饱和脂肪酸，常见的有两种顺反异构体：α-桐油酸（(9Z,11E,13E)-十八碳-9,11,13-三烯酸）和β-桐油酸（(9E,11E,13E)-十八碳-9,11,13-三烯酸）。通常说的桐油酸指α-异构体。它存在于桐油中，由于其不饱和键的存在，使桐油呈现出乾性油的性质，在空气中形成致密的漆膜。α-桐油酸存在于一些植物种子的提取物，桐油中含82%的α-桐油酸，苦瓜籽油中含60%。桐油酸学名的前缀Eleo-来自希腊语ἔλαιον，意为橄榄。 (zh)
- Die Eleostearinsäure oder Elaeostearinsäure, auch Eläostearinsäure, ist eine konjugierte und dreifach ungesättigten Fettsäure aus der Gruppe der Omega-5-Fettsäuren. Sie ist eine Triensäure in der Gruppe der trans-Fettsäuren, auch zählt sie zu den konjugierten Linolensäuren (CLN). Es existieren zwei isomere Formen die (9Z,11E,13E)-α-Eleostearinsäure und die all-trans-(9E,11E,13E)-β-Eleostearinsäure. (de)
- L'acide éléostéarique est un acide gras polyinsaturé possédant un système conjugué de trois doubles liaisons ; il peut désigner l'un des diastéréoisomères suivants, de formule C18H30O2 :
* l'acide alpha-éléostéarique cis-9, trans-11, trans-13 18:3 n-5,
* l'acide bêta-éléostéarique trans-9, trans-11, trans-13 18:3 n-5,
* plus rarement l'acide punicique cis-9, trans-11, cis-13 18:3 n-5.
* Quelques diastéréoisomères de l'acide octadécatriénoïque
* Acide alpha-linolénique
* Acide gamma-linolénique
* Acide punicique
* Acide alpha-éléostéarique
* Acide bêta-éléostéarique
* acide α-calendique (fr)
- 桐油酸是一种十八碳不饱和脂肪酸，常见的有两种顺反异构体：α-桐油酸（(9Z,11E,13E)-十八碳-9,11,13-三烯酸）和β-桐油酸（(9E,11E,13E)-十八碳-9,11,13-三烯酸）。通常说的桐油酸指α-异构体。它存在于桐油中，由于其不饱和键的存在，使桐油呈现出乾性油的性质，在空气中形成致密的漆膜。α-桐油酸存在于一些植物种子的提取物，桐油中含82%的α-桐油酸，苦瓜籽油中含60%。桐油酸学名的前缀Eleo-来自希腊语ἔλαιον，意为橄榄。 (zh)
- Die Eleostearinsäure oder Elaeostearinsäure, auch Eläostearinsäure, ist eine konjugierte und dreifach ungesättigten Fettsäure aus der Gruppe der Omega-5-Fettsäuren. Sie ist eine Triensäure in der Gruppe der trans-Fettsäuren, auch zählt sie zu den konjugierten Linolensäuren (CLN). Es existieren zwei isomere Formen die (9Z,11E,13E)-α-Eleostearinsäure und die all-trans-(9E,11E,13E)-β-Eleostearinsäure. (de)
- L'acide éléostéarique est un acide gras polyinsaturé possédant un système conjugué de trois doubles liaisons ; il peut désigner l'un des diastéréoisomères suivants, de formule C18H30O2 :
* l'acide alpha-éléostéarique cis-9, trans-11, trans-13 18:3 n-5,
* l'acide bêta-éléostéarique trans-9, trans-11, trans-13 18:3 n-5,
* plus rarement l'acide punicique cis-9, trans-11, cis-13 18:3 n-5.
* Quelques diastéréoisomères de l'acide octadécatriénoïque
* Acide alpha-linolénique
* Acide gamma-linolénique
* Acide punicique
* Acide alpha-éléostéarique
* Acide bêta-éléostéarique
* acide α-calendique (fr)
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- Eleostearinsäure (de)
- Eleostearic acid (en)
- Acido eleostearico (it)
- Acide éléostéarique (fr)
- 桐油酸 (zh)
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