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- José de Avillez Burnay Ereira (Lisbon, 24 October 1979), known as José Avillez, is a Portuguese chef and restaurateur. He is one of the most renowned Portuguese chefs. In the beginning of 2012, José Avillez opened the fully renovated Belcanto winning a Michelin star that same year. In 2014, Belcanto earned its second Michelin star and in 2019 was considered one of the 50 best restaurants in the world by The World’s 50 Best Restaurants. Currently, he has several restaurants in Portugal, in Lisbon and Porto, and also in Dubai. His cooking style, contemporary and Portuguese-inspired, has earned him several national and international accolades, including 2015's “Chef of the Year” by WINE magazine. (en)
- José de Avillez Burnay Ereira, né à Lisbonne le 24 octobre 1979, est un chef de cuisine et entrepreneur portugais. C’est l'un des chefs les plus réputés du Portugal. Au début de 2012, José Avillez a inauguré le restaurant Belcanto, totalement renouvelé. En 2014, le Belcanto a reçu la deuxième étoile Michelin, ayant été considéré en 2015 comme l’un des meilleurs restaurants du monde par la liste The World’s 50 Best Restaurants, organisée par la revue Restaurant. Actuellement[évasif], il possède plusieurs restaurants à Lisbonne et à Porto. Son type de cuisine, contemporaine et d’inspiration portugaise, lui a déjà apporté plusieurs distinctions nationales et internationales, y compris celle de « Chef de cuisine de l’année », en 2015, délivré par la revue Wine. (fr)
- José de Avillez Burnay Ereira (Lisboa, 24 de outubro de 1979) mais conhecido por José Avillez, é um conceituado chef de cozinha e empresário português. No início de 2012, José Avillez assumiu o comando do restaurante Belcanto (estabelecido em 1958) e renovou-o totalmente; em menos de um ano após a sua reabertura, foi distinguido com uma estrela Michelin. Já em 2014, o Belcanto recebeu a sua segunda estrela Michelin e, em 2019, foi considerado um dos 50 melhores restaurantes do mundo pela The World's 50 Best Restaurants. Atualmente, tem vários restaurantes em Portugal, em Lisboa e no Porto, e também no Dubai.O seu tipo de cozinha, contemporânea e de essência portuguesa, já lhe valeu diversas distinções nacionais e internacionais, tais como o Grand Prix de l'Art de la Cuisine que lhe foi atribuído pela Académie Internationale de la Gastronomie. (pt)
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- José de Avillez Burnay Ereira (Lisbon, 24 October 1979), known as José Avillez, is a Portuguese chef and restaurateur. He is one of the most renowned Portuguese chefs. In the beginning of 2012, José Avillez opened the fully renovated Belcanto winning a Michelin star that same year. In 2014, Belcanto earned its second Michelin star and in 2019 was considered one of the 50 best restaurants in the world by The World’s 50 Best Restaurants. Currently, he has several restaurants in Portugal, in Lisbon and Porto, and also in Dubai. His cooking style, contemporary and Portuguese-inspired, has earned him several national and international accolades, including 2015's “Chef of the Year” by WINE magazine. (en)
- José de Avillez Burnay Ereira, né à Lisbonne le 24 octobre 1979, est un chef de cuisine et entrepreneur portugais. C’est l'un des chefs les plus réputés du Portugal. Au début de 2012, José Avillez a inauguré le restaurant Belcanto, totalement renouvelé. En 2014, le Belcanto a reçu la deuxième étoile Michelin, ayant été considéré en 2015 comme l’un des meilleurs restaurants du monde par la liste The World’s 50 Best Restaurants, organisée par la revue Restaurant. Actuellement[évasif], il possède plusieurs restaurants à Lisbonne et à Porto. Son type de cuisine, contemporaine et d’inspiration portugaise, lui a déjà apporté plusieurs distinctions nationales et internationales, y compris celle de « Chef de cuisine de l’année », en 2015, délivré par la revue Wine. (fr)
- José de Avillez Burnay Ereira (Lisboa, 24 de outubro de 1979) mais conhecido por José Avillez, é um conceituado chef de cozinha e empresário português. No início de 2012, José Avillez assumiu o comando do restaurante Belcanto (estabelecido em 1958) e renovou-o totalmente; em menos de um ano após a sua reabertura, foi distinguido com uma estrela Michelin. Já em 2014, o Belcanto recebeu a sua segunda estrela Michelin e, em 2019, foi considerado um dos 50 melhores restaurantes do mundo pela The World's 50 Best Restaurants. Atualmente, tem vários restaurantes em Portugal, em Lisboa e no Porto, e também no Dubai.O seu tipo de cozinha, contemporânea e de essência portuguesa, já lhe valeu diversas distinções nacionais e internacionais, tais como o Grand Prix de l'Art de la Cuisine que lhe foi atr (pt)
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