Der Skisprung-Grand-Prix 2007 (offizielle Bezeichnung: FIS Grand Prix Skispringen 2007) war eine vom Weltskiverband FIS zwischen dem 11. August 2007 und dem 6. Oktober 2007 ausgetragene Wettkampfserie im Skispringen. Der an acht verschiedenen Orten in Europa und Asien ausgetragene Grand-Prix bestand aus einem Team- und zehn Einzelwettbewerben, davon fanden neun Wettbewerbe in Europa und zwei in Asien statt. Den Sieg in der Gesamtwertung konnte der Österreicher Thomas Morgenstern vor dem polnischen Titelverteidiger Adam Małysz und dem Österreicher Gregor Schlierenzauer erringen. Die Nationenwertung gewann zum siebten Mal in Folge Österreich, vor den Teams aus Polen und Deutschland.