Tabla de Combinacion de Los Alimentos
Tabla de Combinacion de Los Alimentos
Tabla de Combinacion de Los Alimentos
A Frutas Acidas
B Frutas Semiácidas
C Frutas Neutras
D Frutas Desecadas
E Frutos Oleaginosos
F Ajos y Cebollas
G Verduras
H Hortalizas
I Feculentos
J Cereales
K Legumbres y Brotes
L Huevos
M Carnes y Pescados
N Limón
O Lácteos no Maternos
P Lácteos Maternos
Significado de los colores:
buena regular mala "terrible"
Para utilizar esta tabla tengan en cuenta que los alimentos que no tienen una buena combinación hay
que separarlos por lo menos 3 horas (eso si la comida anterior fue bien combinada ,en caso
contrario la digestión y salida del estómago puede durar mucho más tiempo). Las frutas tardan
menos en salir del estómago, con una hora ya es suficiente. Por lo que deben consumirse, mínimo 1
hora antes de las comidas, y mínimo 3 horas después.
Hay alimentos que directamente deben erradicarse de la alimentación humana, como por
ejemplo los lácteos no maternos, alimentos "fabricados", refinados, dulces y golosinas,
fiambres, cerdo y mariscos.
La tabla es de muy simple utilización: si quiero saber, por ejemplo si la carne combina con la
verdura, me fijo en el grupo M de carnes, en la lista vertical y en el grupo G de verduras, en la parte
superior, y en la intersección me da como resultado combinación buena.
Otro ejemplo: lentejas con arvejas. Es decir, grupo K con grupo K nos da el resultado de mala
combinación.
Grupo O: todos los lácteos no maternos: leche, queso, yogur, manteca, etc. deben excluirse de la
dieta.
PARA VER LA TABLA DE COMBINACION DE ALIMENTOS HACER CLICK: AQUÍ
A Frutas ácidas: pomelo, naranja, lima, tomates, ciruela, mandarina, kiwi, etc.
Frutas semiácidas: duraznos*, damascos*, frutillas*, cerezas, ananá*, melón, sandía, mango, papaya, uva,
B
pera, etc.
C Frutas neutras: manzanas
Frutas desecadas: pasas de uva, dátiles,
D
higos secos, orejones, etc.
Frutos oleaginosos: aceitunas, almendras, avellanas, nueces, coco, maní*,
E
sésamo, palta*, etc.
F Ajos, cebollas, apio, puerro, hinojo
Verduras: acelga, espinaca, coliflor, lechuga, repollo*, brócoli, radicha, radicheta, escarola, berro, brotes
G
de alfalfa, etc.
Hortalizas, berenjena, alcaucil*, calabaza, zapallo*, pepino, rábano, zanahoria,
H
remolacha, chauchas* (sin pepitas*), ají, etc.
I Feculentos: papas*, batatas, mandioca, banana*,
J Cereales: trigo, trigo morisco, arroz, cebada, centeno, maíz, avena y sus respectivas harinas integrales.
Legumbres y brotes de legumbres: lentejas, garbanzos, porotos*, soja, arvejas*, habas, chauchas* (con
K
pepitas*), etc.
L Huevos.
M Carnes, pollo, pavo, chivito, cordero, pescado,etc.
N Limón.
O Lácteos no humanos: leche, queso, yogur, manteca, etc. (deben excluirse)
P Lácteos maternos.
* Nombres que tienen algunos de estos alimentos en otros lugares de habla hispana:
Alcaucil alcachofa
Ananá piña
Arvejas guisantes
Bananas plátanos
Chaucha judía verde
Damascos albaricoques
Duraznos melocotón
Frutillas fresas
Maní cacahuate
Pepitas semillas
Palta aguacate
Papas patatas
Porotos alubias
Repollo col
Zapallo calabaza