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    Ponche de Crema Light

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    Omar Enrique Cuenca Palencia
    Este documento proporciona una receta para un ponche de crema light hecho con leche de almendras, huevos, edulcorantes y especias como canela y nuez moscada. La preparación implica calentar parte de la leche con los edulcorantes y especias, luego batir los huevos y edulcorantes por separado y combinarlos gradualmente con la leche caliente. La mezcla se cuece a fuego lento hasta espesar y luego se enfría antes de añadirle ron y servir bien frío.

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    Ponche de Crema Light

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    Omar Enrique Cuenca Palencia
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    Este documento proporciona una receta para un ponche de crema light hecho con leche de almendras, huevos, edulcorantes y especias como canela y nuez moscada. La preparación implica calentar parte de la leche con los edulcorantes y especias, luego batir los huevos y edulcorantes por separado y combinarlos gradualmente con la leche caliente. La mezcla se cuece a fuego lento hasta espesar y luego se enfría antes de añadirle ron y servir bien frío.

    Descripción original:

    como preparar un ponche crema ligth

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    PONCHE DE CREMA LIGHT

    Ingredientes:
    - 3 tazas de leche de almendras
    - 1 cucharada de vainilla
    - 2 huevos
    - 1 taza de stevia granulada y 6 sobres de edulcorante
    - 1 cucharadita colmada de maicena
    - Una cucharadita de canela y opcional 1/2 cucharadita de nuez
    moscada
    - 5oz de Ron, me gusta fuertecito el ponche, jajaja.
    Preparacin:
    1. Calienta 2 tazas y 1/2 de leche de almendras en una olla mediana
    junto con los 6 sobres de edulcorante, la canela, nuez moscada y
    vainilla. Cocina a fuego medio casi hasta hervir.
    2. En un bowl grande, bate los huevos, la stevia granulada y la
    maicena hasta que quede bien cremoso homogneo.
    3. Ahora debes templar los huevos vertiendo poco a poco la mezcla
    de leche caliente, 1 taza a la vez en la mezcla de huevo, batiendo
    constantemente (esto es requeteimportante, de lo contrario vas a
    hacer huevos revueltos). Bate duro hasta que te duelan los bceps.
    4. Vierte la mezcla de nuevo en la olla. Pon a fuego medio y revuelve
    constantemente, sin parar hasta que el ponche comience a espesar,
    aproximadamente 5-6 minutos.
    5. Retira del fuego e inmediatamente agrega la 1/2 taza de leche
    restante para detener la coccin.
    6. Aade el ron, revuelve, para mejor resultado mete toda esa mezcla
    en la licuadora por 30 segundos.

    7. Vierte todo en una botella/envase deja que enfre un poco, tpalo y


    gurdalo en la nevera, y tmalo bien fro

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