8a. Cultivo de Camarón en Baja Salinidad
8a. Cultivo de Camarón en Baja Salinidad
8a. Cultivo de Camarón en Baja Salinidad
baja salinidad
Por: Carlos A. Ching
Gerente de Acuicultura
Nicovita - ALICORP
Marzo 2014
Compuesto
Agua de ro (mg/lit.)
Cloruro
19,000
7.8
Sodio
10,500
6.3
Sulfato
2,700
11.2
Magnesio
1,350
4.1
Calcio
400
15.0
Potasio
380
2.3
Bicarbonato/carbonato
142
58.0
34,560
120.0
(34.56 )
(0.12)
SALINIDAD
Calcio
11.6
400
Magnesio
39.1
1,350
Potasio
10.7
380
Sodio
304.5
10,500
Cloruro
551
19,000
Sulfato
78.3
2,700
Calcio = 13.2
Agua de mar
Magnesio = 875.8
Calcio
11.6
Alcalinidad = 60 ppm
Potasio
10.7
Qu se debe hacer para mejorar la supervivencia?
Sodio
304.5
Cloro
551.0
Sulfato
78.3
COMPUESTOS COMERCIALES
USADOS PARA LOGRAR UN BALANCE IONICO
EN CULTIVO DE AGUA DULCE
Detalles de aplicacin
Cloruro de
Sodio Sal
comn (NaCl)
Detalles de aplicacin
Sulfato de
Calcio (Yeso)
(CaSO4*2 H2O)
El problema de aplicar Yeso es que con el agua dulce endura los fondos como
cemento y se disuelve muy lentamente en el agua
Mina de Sulfato de Calcio
(YESO)
Detalles de aplicacin
Muriato de Potasa*
(HCl + KOH = KCL)
*Muriato: combinacin de acido clorhdrico (HCl) con una base (Potasa: hidrxido de potasio (KOH), usado como
base fuerte en las reacciones de neutralizacin de disoluciones).
Detalles de aplicacin
Sulfato de Potasio
(KO + H SO =
KKSO)
Detalles de aplicacin
Mina de Epsomita
compost
PL 9
PL 11
PL 10
PL 12
Artemia es
la clave
35 a 20
25 a 15
15 a 10
10 a 5
5 a menos de 1
PL -10
PL -20
35 a 0
Reducir 8
Reducir 8
Reducir 6
Reducir 4
Reducir 2
Reducir 2
Reducir 2
Reducir 2
Reducir 1
30 a 50 larvas/litro
20 a 0
10 a 0
Reducir 4
Reducir 4
Reducir 4
Reducir 2
Reducir 2
Reducir 2
Reducir 2
____
____
Reducir 2
Reducir 2
Reducir 2
Reducir 2
Reducir 2
____
____
____
____
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Cloruro de Potasio
Cloruro de calcio
Cloruro de Magnesio
N 0 or N 1
PL-9 a PL 29
N 2
PL-30 a 1.5 g
P 38% 0.5 mm
N 3S
1.5 a 3.0 g
P 38% 1.0 mm
N 4
P. Monodon > 6 g
P 36 % / 2.0 mm
N 3M
3.1 a 6.0 g
P 38% 1.5 mm
N 4
L. vannamei > 6 g
P 36 % / 2.0 mm
3.05
3.25
2.95
2.90
Porque es
mejor?
2.85
2.80
2.75
2.70
2.65
% de crecimiento/da
% de crecimiento/da
3.00
3.20
3.15
3.10
3.05
3.00
2.60
2.95
2.55
45%
35%
25%
45%
35%
25%
NIVEL DE PROTEINA EN EL ALIMENTO
OXIGENO Y TEMPERATURA
TRANSPARENCIA
70
FCR
Supervivencia
60
2.0
FCA
1.82
1.86
40
1.60
1.5
2005
50
30
2006
2007
2008
20
10
1.0
< 15/m2
15-20/m2
20-25/m2
> 25/m2
Supervivencia (%)
1.99
Duracin
(minutos)
Se inicia
excrecin de
heces
Intestino lleno
Evacuando heces
Temperatura (0C)
24
26
90 - 105
35 - 60
28
35 - 55
30
30 - 45
4 horas
Tracto totalmente
vacio
Sobras despus
de 2 horas
32
25 - 40
34
20 - 35
2.3 horas
225-240
210-220
180-200
180 - 190
35 - 70%
27- 60%
5-10%
140
150
-
135
140
-
Da 1
Da 2
Horas de
Consumo de alimento
Consumo de alimento
alimentacin
(gr)(331 C)
(gr)(291 C)
Replica 1
Replica 2
Replica 3
Replica 1
Replica 2
Replica 3
8.00 am
1.70
1.70
1.60
1.20
1.20
1.20
1.00 pm
1.60
1.60
1.70
1.20
1.20
1.20
6.00 pm
1.70
1.70
1.70
1.20
1.20
1.20
8.00 am
1.53
1.53
1.6
1.20
1.20
1.20
1.00 pm
1.65
1.65
1.55
1.20
1.20
1.20
6.00 pm
1.63
1.63
1.65
1.20
1.20
1.20
1.635
1.635
1.633
1.20
1.20
1.20
Promedio
Diferencia
1.638
1.20
36.5 %
Peso
Supervivencia
promedio (g)
(%)
GDP
(g/da)
FCA
Grupo 1 (29C)
20.00+1.25 a
96.00+4.00 a
0.20+0.02 ab
1.82+0.04 a
Grupo 2 (33C)
18.20+1.98 b
91.67+0.57 a
0.17+0.21 a
1.84+0.30 a
Grupo 3 (33C+)
20.80+2.15 a
65.33+11.55 b
0.22+0.14 b
2.71+0.10 b
14
21
Tratamiento
Amonio-N (mg/lit.)
Nitritos-N (mg/lit.)
Grupo 1
Grupo 2
Grupo 3
Grupo 1
Grupo 2
Grupo 3
Grupo 1
Grupo 2
Grupo 3
0.61+0.9 a
1.34+0.29 b
0.86+0.29 a
0.67+0.21 a
1.02+0.33 a
0.91+0.42 a
0.67+0.72 a
1.08+0.72 a
1.50+0.0 a
4.67+0.59 a
4.07+1.48 a
4.45+1.57 a
7.49+0.88 a
3.47+3.82 ab
1.79+1.63 b
5.73+8.04 a
66.67+23.09 b
80.00+0.87 b
29 - 31C
(Por producirse la mas optima digestibilidad)
Disco Secchi
Punto de compensacin
100%
O2
Zona euftica
(Fotosntesis)
1%
CO2
Sedimentos
Punto de
compensacin
(cero fotosntesis)
Punto de compensacin
Transparencia de disco
de Secchi (cm)
TDS
Punto de
compensacin
TDS x 4
Diapositiva: Cortesa Dr. Luis Vinatea
Punto de compensacin
a una profundidad de
1.50 m.
TDS
(Transparencia Disco Secchi)
30 cm
Punto de Compensacin
TDS x 4
0.30 x 4.0 = 1.20 m.
Punto de compensacin
100%
O2
120 cm
30 cm
O2
O
30 cm
O2
SOLO LA AIREACIN SALVARA AL CAMARN DE MORIR POR ASFIXIA!
50 cm
Nivel del
agua
15 cm
Tubo de
PVC
Sin tapa
con tapa
Nivel del
10 cm fondo
Respiracin de la
Oxgeno inicial Oxgeno final
columna de agua =
Tiempo (h)
RC (mg O2/L/h)
Respiracin del
Oxgeno inicial Oxgeno final
sedimento (fondo)
- RC
=
Tiempo (h)
RF (mg O2/L/h)
Crecimiento de camarn:
1.55 gr.(AGUA VERDE) vs
1.10 gr/semana (AGUA CLARA)
TRANSPARENCIA
Interrelacin entre la visibilidad del disco secchi y el nmero de fitoplnctones en Piscinas
Poblacin de
Fitoplancton
(x 1,000 cel./ml)
Transparencia 30 cm.
(50,000 cel./ml)
Transparencia 40 cm.
30,000 cel./ml
ESTABLECER LA FRECUENCIA DE
ALIMENTACIN DIARIA
70/m a ms
ALIMENTACIN DE 24 a 27C (Frio)
Digestin total del alimento: 4 horas
Comederos sin sobras: 5 a 6 horas
ALIMENTAR CADA 6 HORAS
24 C
4
ALIMENTACIN DE 28 a 32C (Calor)
Digestin total del alimento: <3 horas
Comederos sin sobras: 2 a 3 horas
ALIMENTAR CADA 4 HORAS
30 C
6:00 AM
9:00 AM
3:00 PM
6:00 PM
9:00 PM
2.50
4.00
6.00
5.00
4.00
Temperatura (C)
24.0
26.0
28.0
26.0
25.0
pH
7.5
7.8
8.0
8.3
8.0
6:00 AM
8:00 AM
12:00
3:00 PM
6:00 PM
9:00 PM
3.00
3.50
4.50
6.00
5.00
4.00
Temperatura (C)
29.0
30.0
31.5
33.0
32.5
31.0
pH
7.5
7.8
7.9
8.0
8.3
8.0
En la tarde no
alimentar
por la
temperatura alta
Temperatura (C)
35.0
34.0
33.0
32.0
31.0
30.0
29.0
28.0
27.0
Resultados en Zhanjiang
50 % de
Dosis
30 % de
Dosis
6AM
FCA
1.26
Peso
15.7 g.
Rendimiento
11.4 T/ha
Tiempo
78 das
10AM
3PM
20 % de
Dosis
6PM
9PM
Hora
Resultados en Maoming
Temperatura (C)
33.0
FCA
1.59
Peso
16.0
Rendimiento
9.6 T/ha
Tiempo
80 das
32.0
31.0
30.0
20 % de
Dosis
29.0
30 % de
Dosis
30 % de
Dosis
20 % de
Dosis
28.0
6AM
10AM
3PM
Hora
6PM
9PM
A
L
I
M
E
N
T
O
A
L
G
A
S
# de comederos muestreadores/ha
1-2
6 10 (Intensivo)
2-5
4-5
5 10
2-3
11
1 2 (extensivo)
NICOVITA
NATURAL
Intestino
marrn con
alimento
50 %
50 %
Intestino con
productividad
Natural (Negro)
Si encuentra estos
camarones al revisar
el comedero antes de
alimentar.
Se debe subir o bajar
la dosis de alimento?
Tasas esperadas del chequeo del color del intestino a diferentes intervalos.
D
Intestino con Alimento I
S
Artificial
M
> 60%
I
50%
N
30%
U
20%
Y
E
< 10%
Tiempo despus de
alimentar
1 hora
1.5 hora
2 hora
2.5 hora
1 hora antes de la
siguiente dosis
20%
0%
1 hora
1.5 hora
2 hora
2.5 hora
1 hora antes de
la siguiente dosis
A
U
M
E
N
T
A
8.0
Alcalinidad moderada
(70 - 120 mg/l)
7.0
MEDIODIA
06:00
12:00
MEDIANOCHE
18:00
24:00
06:00
Hora
% de NH3 (txico)
7.0
0.7 a 1.0
8.0
7.0 a 10.0
9.0
42.0 a 48.0
10.0
80.0 a 85.0