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    Caso Pavita Sanfernando

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    jennifer aranguren
    El documento describe la estrategia de marketing de San Fernando para promover el consumo de pavita. La estrategia incluye segmentar el mercado en amas de casa y adultos de 25 a 45 años de los sectores A, B y C. La propuesta de valor es que la pavita es rica y saludable, con bajo contenido de grasa. La campaña posicionó a la pavita como más saludable que el pollo u otras carnes a través de comunicación, programas de lealtad y capacitación a vendedores.

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    El documento describe la estrategia de marketing de San Fernando para promover el consumo de pavita. La estrategia incluye segmentar el mercado en amas de casa y adultos de 25 a 45 años de los sectores A, B y C. La propuesta de valor es que la pavita es rica y saludable, con bajo contenido de grasa. La campaña posicionó a la pavita como más saludable que el pollo u otras carnes a través de comunicación, programas de lealtad y capacitación a vendedores.

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    Caso Pavita Sanfernando

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    El documento describe la estrategia de marketing de San Fernando para promover el consumo de pavita. La estrategia incluye segmentar el mercado en amas de casa y adultos de 25 a 45 años de los sectores A, B y C. La propuesta de valor es que la pavita es rica y saludable, con bajo contenido de grasa. La campaña posicionó a la pavita como más saludable que el pollo u otras carnes a través de comunicación, programas de lealtad y capacitación a vendedores.

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    El documento describe la estrategia de marketing de San Fernando para promover el consumo de pavita. La estrategia incluye segmentar el mercado en amas de casa y adultos de 25 a 45 años de los sectores A, B y C. La propuesta de valor es que la pavita es rica y saludable, con bajo contenido de grasa. La campaña posicionó a la pavita como más saludable que el pollo u otras carnes a través de comunicación, programas de lealtad y capacitación a vendedores.

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    Pavita de San Fernando para los

    Barraza que comen bajo en grasa


    Jennifer Aranguren
    Lucia
    Julie
    Ivone

    Creacin y captacin de valor para el cliente

    Segmentacin de
    mercado:
    -Audiencia primaria:
    amas de casa de 25 a 45
    aos sector A,B y C
    Consumidores:
    Preferencia por el pollo
    Practicidad en consumo
    Busca productos ricos y
    saludables
    Mercado:
    Posibilidad de desarrollar el
    consumo de una carne
    complementaria al pollo
    Competir de manera exitosa
    contra la carne de res y el
    pescado

    -Audiencia secundaria:
    adultos de 25 a 45 aos
    sector A,B y C
    Propuesta de valor:
    Beneficios propios asociados
    a la salud: bajo en grasa
    Percepcin del sabor: rico
    Rico y saludable
    Carcter ms Premium que
    el pollo pero, ms
    econmico que la carne de
    cerdo, res y la mayora de
    las ofertas de pescado
    Orientacin de
    administracin de
    marketing:
    Concepto de marketing
    (utilidades por satisfaccin
    del cliente)

    Nivel de recordacin de
    la campaa: 79%

    4P
    Producto:
    revalorar al consumo de la
    pavita frente al pollo y el
    resto de carnes: rica y
    sana
    Precio:
    precios de primera al
    ofrecer un producto de
    calidad Premium
    Plaza:
    Desarrollo del mercado de
    abastos
    Mejorar la exhibicin en las
    gndolas de los
    autoservicios
    Promocin:
    comunicacin dirigida a los
    clientes y fuerza de ventas.

    Relaciones con los clientes


    Posicionamiento La Buena
    familia
    Mkt por atraccin
    Interaccin con el
    consumidor, reemplazando
    sus apellidos + la buena
    familia
    Programas de mkt de
    frecuencia: Pavipuntos
    Relaciones con los socios
    Plan de desarrollo del canal
    de autoservicios y de la
    fuerza de ventas interna

    Posicionamiento
    pavita ms saludable:
    93%
    Posicionamiento pavita
    rica: 95%
    Incremento de las
    ventas de pavita trozada
    de manera
    permanente.
    (35%49%)
    Revalorizacin de la
    carne de pavita y
    diferenciarla del pollo, lo
    que se refleja en el
    incremento de precios

    5 Principios del Marketing Sustentable


    Para que una compaa tenga buenos resultados corto y mas importante en largo
    plazo es necesario guiarse de principios. San Fernando no es la exepcion.
    A continuacion desarrollaremos los 5 Principios del Marketing Sustentable
    aplicados por esta empresa en el caso Pavita San Fernando
    Marketin orientado al
    consumidor :
    En su afn por lograr
    renovar la dieta familiar
    peruana (pollo) San
    Fernando lanza esta nueva
    lnea de Pavita como rica y
    sana los consumidores son
    conscientes de que la carne
    de pavita es ms saludable
    y balanceada que otra en el
    mercado crnico.

    Marketing de valor para el


    cliente:
    Tres meses antes del
    lanzamiento de la campaa, se
    implement un equipo que
    apoyara en desarrollar la
    relacin con el cliente y
    mantener contacto contnuo con
    el intermediario del canal. As
    mismo se realizaron distintas
    actividades de fidelizacin para
    sus clientes objetivos mediante
    los Pavipuntos.

    5 Principios del Marketing Sustentable


    Marketing Innovador :

    Marketing Con sentido de Misin:

    La marca La buena familia.


    Fue una campaa en donde los
    apellidos mas representativos de
    las familias peruanas
    reemplezaban el nombre de la
    compaa hacindola un hit
    nacional incluso la ms exitosa
    del Per.

    Misin San Fernando: Nuestra misin es contribuir al


    bienestar de la humanidad, suministrando alimentos de
    consumo masivo en el mercado global
    A medida que la campaa de Pavita iba afianzando
    sus lazos con los consumidores se desarroll un
    programa de capacitaciones a la fuerza de ventas
    internas : Distribuidores y mercaderistas e impulsadores
    tercerizados.

    La marca Pavita San


    Fernando complement esta
    campaa con mensajes como
    estos:

    Objetivo: El cliente interno reconocera los atributos


    de esta carne y se sentiran parte del proceso de
    innovacin.

    Para los Barraza que comen


    bajo en grasa

    5 Principios del Marketing Sustentable


    Markeking para la sociedad:
    Si bien es cierto el objetivo de
    esta campaa era incrementar las
    ventas de esta carne,
    Lo que San Fernando tambin
    buscaba era afianzar los lazos
    familiares de la mano de valores
    pilares dentro de cada una de ellas.
    La campaa de apellidos San
    Fernando fue un xito que se reflej
    con el cumplimiento de objetivos
    tanto monetarios como objetivos con
    la sociedad.

    Anlisis del entorno del marketing


    A continuacin analizaremos los participantes y fuerzas externas al marketing
    que afectan la capacidad de la gerencia de marketing para establecer y mantener
    relaciones exitosas con sus clientes meta.

    MICROENTORNO
    Empresa:
    Coordinacin con todas las reas.
    Proveedores:
    Microproductores
    Intermediarios:
    Supermercados , tiendas, mercado de abastos, multimarket San
    Fernando
    Competidores:
    Redondos, Avinka, Braedt, La segoviana, La preferida.
    Clientes:
    1) Amas de casa de 25 a 15 aos, A,B y C.
    2) Adulto de 25 a 45 aos A,B y C.

    Anlisis del entorno del marketing


    MACROENTORNO
    Entorno demogrfico

    Entorno econmico

    Entorno Natural

    Amas de casa y/o Adultos


    peruanos que flucten
    entre 25 y 45 aos y que
    pertenezcan a los sectores
    A,B y C.

    Clientes se volveran ms
    exigentes con su
    alimentacin.
    Existe en la actualidad una
    mejora de ingresos y el
    incremento del nmero de
    centros comerciales.

    Durante el 2014
    elaboraron su primer plan
    estratgico de RS con una
    visin integral, enfocada en
    tres pilares: Colaboradores,
    Comunidad y Gestin
    Ambiental.
    - Certificaciones del
    Sistema de Gestin
    Ambiental ISO 14001:2004
    - Manejo de efluentes
    - Biodigestores*

    Fuente: http://www.san-fernando.com.pe/institucional.html#gestion_ambiental

    Anlisis del entorno del marketing


    MACROENTORNO

    Entorno tecnolgico
    San Fernando desarroll
    una campaa publicitaria
    integral que inclua
    comerciales de TV, 3 spots
    de radio, vallas, revistas,
    diarios, internet y
    Facebook.

    Entorno Poltico
    social
    San Fernando destaca
    como el mayor productor
    de carne de aves, huevos,
    cerdo y embutidos. En el
    extranjero, exportan a
    mercados competitivos
    como Bolivia, Colombia,
    Ecuador y Panam, por lo
    que entorno poltico influye
    fuertemente en la
    operacin de la empresa.

    Entorno Cultural
    Con esta campaa se
    logro revalorizar la carne
    de pavita aumentando las
    ventas en un 35%
    (comparacin con el 2010)
    y diferenciarla del pollo
    estableciendo un precio
    Premium diferencial de
    20%.

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