Aportes Afroperuanos en La Cultura

Aportes afroperuanos en
Aportes afroperuanos en la
la gastronoma:
msica:
-Que platos son afroperuanos?. Presentare poco a

poco algunos ejemplos que descansa sobre una slida
base de pastas de cereales o tubrculos, calabazas y
pltano que se sirven junto a carnes estofadas con
salsas bien condimentadas y fuertes, adems, son de
gran importancia la miel, la caa de azcar y los dulces
que hoy podemos denominar harinosos.
Los negros son los indiscutibles maestros en la

preparacin a aderezo del tacu tacu o la mezcla de
frejoles con el arroz cocido el da anterior, hecho una
especie de tortilla gruesa y frito en la sartn. Se
acostumbra servirlo, si el bolsillo lo permite, debajo de
una sbana de carne y acompaado de abundante salsa
de cebolla remojada en limn. Se trata de un plato tpico
de la cocina negra de Lima. Su nombre proviene del
quechua: en el Vocabulario de Gonzlez Holgun se
registra la palabra macui macui. que significacosa
trabucada o revuelta.
una reconocida compositora, cantante y estudiosa de

los ritmos de ascendencia "afro" en el Per. Es
responsable de la recuperacin de armonas y ritmos
Msica y Letras[editar]
casi olvidados de la msica afroperuana. Adems,

ostent el cargo de Ministra de Cultura del Per, entre
Bartola, cantante de msica criolla y afroperuana.

Julio "Chocolate" Algendones, gran percusionista,
julio y diciembre de 2011.
especialista en el cajn. Ex-miembro del grupo Per
Ms que el aporte de nuevas tcnicas, que s trajeron

otros grupos, la comunidad negra con-tribuy a la
cocina criolla costea dndole sabor, color y ritmo, en
palabras de Bernardo Roca Rey.
Muchos negros ganaron prestigio de exce-lentes
cocineros y ejercieron este exquisito arte en las
residencias de los seores o en la venta ambulatoria. En
la actualidad no hay quien supere en la sazn a la
antigua cocina limea. En particular nadie prepara mejor
que la gente negra los frejoles batidos, los pallares, los
tamales, el pepin, el escabeche, las humitas saladas o
dulces, el frejol colado, el camotillo, los picarones, las
mazamorras, el arroz con leche, el sanguito, el turrn de
Doa Pepa, y muchos otros platos, postres y bebidas.
(gan un Grammy por Best Folk Album, en el 2002). Es
Eva Aylln, intrprete cantante de msica criolla y

afroperuana, reconocida a nivel Latinoamrica.
Negro, integrante de Matalach y de Per Jazz.

Acompa a Chabuca Granda, en la percusin.
Luca Charn-Illescas, la primera novelista

afrodescendiente. Investigadora, conferencista y autora
Arturo "Zambo" Cavero, dolo de masas por su
de la novela "Malambo" (2001), traducida al ingls e
impresionante voz donde exalta el sentimiento
italiano. Reconocida en publicaciones como: Die
patritico junto con scar Avils.
Horen. Zeitschrift fr Literatur, Kunst und Kritik.

PARALA (Publication of the Afro-Latin/American
Lucila Campos, cantante y componente de Per
Research Association), reviewed by Miriam DeCosta-
Negro.
Willis. "Escribir: La Identidad, Creacin Cultural y

Negritud en el Per (Ed. Univ. Ricardo Palma). "Critical
Familia Ballumbrosio, con Amador Ballumbrosio a
Perspective on Afro-Latin American Literature
la cabeza y sus catorce hijos, todos msicos,
(Routledge 2012)".
percusionistas, bailarines.
Pedro Carlos Soto de la Colina, ms conocido
Lucha Reyes, intrprete cantante de msica criolla

conocida por su voz en el Vals peruano. En Mxico,
como Caitro Soto, msico, compositor, cajonero
muy conocida por participar en Boleros.
de Chabuca Granda.
Andrs Soto, cantautor.
Immortal Technique, Rapero y activista.
Pepe Vsquez, cantautor peruano de msica
Nicomedes Santa Cruz, folklorista, literato y poeta

afroperuano rescatador de la Dcima Limea y
la Cumanana nortea.
criolla.
Susana Baca, en el campo de la msica es

posiblemente la ms conocida a nivel internacional
Victoria Santa Cruz, folklorista y directora del

Conjunto Nacional de Folclore del Instituto Nacional de
Cultura.
Ricardo Palma Soriano, poeta, literato, genial

autor de las Tradiciones Peruanas de ascendencia
africana.
Csar Abraham Vallejo Mendoza, poeta liberteo
La mejor expresin de alegra o tristeza de esta

cultura afro peruana es bailar al ritmo de
los tambores de sus antepasados africanos.
-Agua'e nieve
nacido en Huamachuco.
-Alcatraz
-Conga
-Canto de jarana
-Dcimas
-Land
-Mozamala
Aportes afroperuanos en el
baile:
-Polka
Las danzas afroperuanas son aquellas

creadas por los pueblos de
ascendencia africana en el Per.
En la poca virreinal, los pueblos de
ascendencia africana poco a poco se fueron
adaptando a las nuevas costumbres, aunque
trataron de conservar su acervo cultural,
principalmente musical, el mismo que poco a
poco se acrioll y se desarroll en una cultura
afro peruana propia. De ese original mestizaje
de las culturas indgena, europea y africana
nacieron los bailes de expresin negra en el
Per y en el mundo.
Aportes
Afroperuanos
Alumno: Pedro Caycho
I.E.: CESAR VALLEJO

Seccin: 5d
Ao: 2013
Profesora:
Montes

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-Que platos son afroperuanos?. Presentare poco a

Los negros son los indiscutibles maestros en la

una reconocida compositora, cantante y estudiosa de

casi olvidados de la msica afroperuana. Adems,

Bartola, cantante de msica criolla y afroperuana.

julio y diciembre de 2011.

especialista en el cajn. Ex-miembro del grupo Per

Ms que el aporte de nuevas tcnicas, que s trajeron

(gan un Grammy por Best Folk Album, en el 2002). Es

Eva Aylln, intrprete cantante de msica criolla y

Negro, integrante de Matalach y de Per Jazz.

Luca Charn-Illescas, la primera novelista

Arturo "Zambo" Cavero, dolo de masas por su

de la novela "Malambo" (2001), traducida al ingls e

impresionante voz donde exalta el sentimiento

italiano. Reconocida en publicaciones como: Die

patritico junto con scar Avils.

Horen. Zeitschrift fr Literatur, Kunst und Kritik.

Lucila Campos, cantante y componente de Per

Research Association), reviewed by Miriam DeCosta-

Willis. "Escribir: La Identidad, Creacin Cultural y

Familia Ballumbrosio, con Amador Ballumbrosio a

Perspective on Afro-Latin American Literature

la cabeza y sus catorce hijos, todos msicos,

Pedro Carlos Soto de la Colina, ms conocido

Lucha Reyes, intrprete cantante de msica criolla

como Caitro Soto, msico, compositor, cajonero

muy conocida por participar en Boleros.

Andrs Soto, cantautor.

Immortal Technique, Rapero y activista.

Pepe Vsquez, cantautor peruano de msica

Nicomedes Santa Cruz, folklorista, literato y poeta

Susana Baca, en el campo de la msica es

Victoria Santa Cruz, folklorista y directora del

Ricardo Palma Soriano, poeta, literato, genial

Csar Abraham Vallejo Mendoza, poeta liberteo

La mejor expresin de alegra o tristeza de esta

Las danzas afroperuanas son aquellas

I.E.: CESAR VALLEJO

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