Informe Bioquimica Lab 3 I Unidad
Informe Bioquimica Lab 3 I Unidad
Informe Bioquimica Lab 3 I Unidad
ASIGNATURA: BIOQUIMICA
ALUMNO(A):
GRUPO: 1
AO DE ESTUDIO: 3
PROMOCIN: LIII
ASESOR:
TRUJILLO PER
REUNIN DE LABORATORIO N3
PRCTICA N06
DEMOSTRACION DE LA DISTRIBUCIN INTRACELULAR DE LAS
ENZIMAS DE OXIDOREDUCCIN BIOLGICA
I.INTRODUCCION
Los carbohidratos, cidos grasos, aminocidos y algunas otras sustancias, sufren
oxidaciones en el organismo. Estos sistemas estn constituidos por protenas solo
o con cofactores : grupos prostticos (coenzimas o metales unidos en forma
estable) , coenzimas o metales libres. .
La cadena de transporte de electrones o cadena respiratoria se encuentra
localizada en una subestructura (organela) especfica de la clula, en donde la
energa derivada de las oxidaciones es capturada en forma de ATP por la
fosforilacin oxidativa.
La finalidad del presente trabajo es objetivizar la distribucin intracelular de las
enzimas de xido-reduccin de la cadena respiratoria usando los indicadores 2-6
diclorofenilindofenol y la p-fenilendiamina, y los componentes celulares de un
homogenizado de hgado de rata por centrifugacin diferencial mediante el
mtodo de Schreider y col .
II.
REACTIVOS A UTILIZAR
- Buffer fosfato de sodio 0.1 M pH 7.4
- 2,6 diclorofenolindofenol 0.02 %
- Succinato 0.1 M
- p-fenilendiamina 1 %
- Homogenizado total de hgado de ratas en sucrosa 0.25 M
- Fraccion nuclear del homogenizado
- Fraccin mitocondrial del homogenizado
- Fraccin microsomal soluble del homogenizado.
- KCl 0.154 M
III.
-
PROCEDIMIENTO
Fraccionamiento celular
La rata albina (Rattus rattus var. Albicans) ser sacrificada, inmediatamente se
har un corte longitudinal en el abdomen, procediendo a extraer el hgado
Se coloca el hgado en Petri, se elimina la cpsula del hgado y otros tejidos
perifricos
Homogenizado al 10 %: se pesa 10 gr de hgado y se corta en fragmentos
pequeos y se coloca en el homogenizador potter y se le agrega solucin de
KCl0.154 N. Se hace presin manualmente con embolo girando hacia el fondo.
Todo debe trabajarse entre 0 y 4 C
El homogenizado es centrifugado a 800 revoluciones por 10 minutos colocndolos
en tubos de polietileno, previa calibracin en la balanza. Se emplea una centrfuga
refrigerada. El sobrenadante es separado en un beaker de 500 Ml. El sedimento
constituye la fraccin nuclear y se coloca en un beaker de 100 ml.
El sobrenadante anterior es centrifugado a 1500 revoluciones por 15 minutos en la
centrfuga refrigerada.
TUBOS
-Mezclar y
dejar en
reposo a
temperatura
ambiente.
-
COMPONENT
ES (ml)
I
Buffer fosfato
0.1 M pH 7.4
2-6
Diclorofenolindo
fenol
Succinato de
sodio 0.1 M
Fraccin
nuclear
.
5
Fraccin
mitocondrial
.
5
Fraccin
microsomal-
soluble
Homogenizado
total
0
.
5
TUBOS
COMPONEN
II
TES (ml)
II
Buffer fosfato
0.1 M pH 7.4
P-
fenilendiamina
1% (sustrato
+ indicador)
Fraccin
nuclear
.
5
Mezclar
y
dejar
en
Fraccin
mitocondrial
.
5
Fraccin
microsomal-
soluble
Homogenizado
total
0
.
5
En este sistema se aade a cada tubo una mezcla enzimtica, estas enzimas de
xido-reduccin tienen una distribucin caracterstica intracelularmente, de aqu
deriva el objetivo de la prctica.
TUBO I
TUBO II
No hay enzimas No hay enzimas y
y por lo tanto no por lo tanto no hay
reaccin, solo hay
hay reaccin.
fraccin
nuclear
donde
solo
se
encuentran ncleos
y clulas ntegras.
TUBO III
En la fraccin
mitocrondrial
encontramos
mitocondrias,
lisosomas
y
peroxisomas, aqu
hay enzimas oxido
reductoras y por lo
tanto hay reaccin.
TUBO IV
En la fraccin
microsomal
se
encuentra RER,
REL y ribosomas,
aqu
no
hay
enzimas. Y por lo
tanto
no
hay
reaccin.
TUBO V
En
el
homogeneizado se
encuentran todas
las fracciones, si
hay enzimas y por
lo
tanto
hay
reaccin,
hay
cambio de color.
Color azul.
Color azul.
Color
celeste
blanquecino
con
sobrenadant
e azul
Color azul
Color
celeste claro
Sistema 2:
Al sistema 02 se le aade el indicador p fenilendiomina.
Reaccin que se produce:
La p-fenilenfiomina reduce al citocromo c al entregarle electrones, por lo que esta
sustancia cumple el rol de sustrato e indicador, as tenemos que la pfenilenfiomina se torna oscuro cuando esta oxidado y marrn claro en su forma
reducida.
TUBO I
No hay enzimas
TUBO II
No hay enzimas y
y por lo tanto no
hay reaccin.
Color
marrn
claro.
Color marrn
claro.
TUBO III
En la fraccin
mitocrondrial
encontramos
mitocondrias,
lisosomas y
peroxisomas, aqu
hay enzimas y por
lo tanto hay
reaccin.
Color
marrn
oscuro
TUBO IV
En la fraccin
microsomal se
encuentra RER,
REL y ribosomas,
aqu no hay
enzimas. Y por lo
tanto no hay
reaccin.
Color
marrn claro
TUBO V
En el En el
homogeneizado se
encuentran todas
las fracciones, si
hay enzimas y por
lo tanto hay
reaccin
Color
marrn
oscuro.
Cuestionario
1. Qu es el 2,6-diclorofenolindofenol y cmo acta en la cadena respiratoria?
El 2,6-diclorofenolindofenol es un derivado clorado del fenol con la frmula
qumica C6H4Cl2O que acta como un indicador, el cual adopta un color azul en su
estado oxidado, y cuando se reduce ocurre un cambio a blanquecino. En la cadena
respiratoria, este compuesto acta como un aceptor de electrones inespecfico.
2. Qu es la P- fenilendiamina y cmo acta en la cadena repsiratoria?
-
I. INTRODUCCION:
Los equivalentes de reduccin, tomos de hidrgeno o electrones, provenientes de la
deshidrogenacin de los sustratos del ciclo de Krebbs y otros metabolitos son
transferidos al oxgeno por un sistema multienzimtico denominado cadena
respiratoria. Este sistema est localizado en la membrana mitocondrial interna y se
caracteriza por la cohesin fsica con la cual sus componentes se encuentran unidos
entre si e integrados en la membrana. Este mismo sistema multienzimtico es tambin
conocido como cadena de transporte de electrones, denominacin que pone nfasis en
que las oxidaciones reducciones son fenmenos caracterizados por la prdida o
ganancia de electrones.
La presente prctica tiene por finalidad demostrar que los inhibidores: rotenona,
barbital sdico y azida de sodio, actan en las regiones cercanas al sitio I, sitio II y
sitio III, respectivamente, mediante el uso de indicadores conocidos como 2 6
diclorofenolindofenol y p fenilendiamina.
TUBOS
COMPONENTES (ml)
II
III
IV
VI
1.2
1.5
1.0
0.5
0.5
0.5
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
Malato 0.1 M
0.2
0.2
0.2
0.2
0.2
Rotenona 0.1M
0.5
Barbiturato de sodio
0.5
Azida de sodio
0.5
Homogenizado
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
7.4
2-6 Diclorofenolindofenol
0.02%
mitocondrial 10%
-
TUBOS
COMPONENTES
(ml)
II
2.0
1.5
1.0
1.0
1.0
Azida de sodio
0.5
Barbiturato de sodio
0.5
Rotenona 0.1M
0.5
P- fenilendiamina
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
pH 7.4
1% (sustrato +
indicador)
Homogenizado
mitocondrial 10&
-
TUBO II
TUBO III
TUBO IV
TUBO V
TUB
No
Si hay sustrato
y enzimas pero
no
hay
inhibidor, por
lo tanto si hay
reaccin.
Color azul.
Color azul.
diclorofenolindofenol
acta primero en el FMN,
pasando electrones a Fe-S,
lo cual permite un cambio
parcial en cuanto al color.
Color
azulado.
Si h
inhib
La a
nive
inhib
elec
a +
debi
diclo
act
I.
de un verde Colo
blan
SISTEMA 2:
En este sistema, la p-fenilenfiomina reduce al citocromo c al entregarle electrones,
por lo que esta sustancia cumple el rol de sustrato e indicador, as tenemos que la pfenilenfiomina se torna oscuro cuando esta oxidado y marrn claro en su forma
reducida.Si la mezcla queda marrn claro, el inhibidor impide que el indicador se
oxide, es decir, que el inhibidor actuar impidiendo que el indicador ceda electrones.
Si la mezcla cambia de color a marrn oscuro, el inhibidor ataca en un lugar anterior
al cit C.
TUBO I
Si hay sustrato
pero no hay
enzimas, por lo
tanto no hay
reaccin.
Color
claro.
TUBO II
Si hay sustrato y
enzimas mas no
inhibidor, por lo
tanto
si
hay
reaccin.
TUBO III
Si hay sustrato,
enzimas
e
inhibidor (azida
de sodio). La
azida de sodio
acta a nivel del
complejo
IV,
inhibiendo el paso
de electrones de
Cit c a Hem a +
a3, por lo tanto no
hay reaccin.
TUBO IV
Si hay sustrato,
enzimas
e
inhibidor
(barbiturato
de
sodio).
El
barbiturato
de
sodio acta a nivel
del complejo I
inhibiendo el paso
de electrones al
bloquear
la
transferencia
desde Fe-S hacia
Q, pero el pfenilendioamina
acta en el cit C,
por lo que se
deduce que si hay
reaccin.
marrn Cambia de color a
marrn oscuro.
TUBO V
Si hay sustrato,
enzimas
e
inhibidor
(rotenona).
La
rotenona acta a
nivel del complejo
I, pero el pfenilendioamina
acta en el cit C,
por lo que se
deduce que si hay
reaccin.
Color
oscuro.
marrn
I.
Conclusiones
1. La cadena respiratoria puede ser inhibida por algunas sustancias que actan en
complejos especficos impidiendo el paso de electrones.
2. El 2,6 diclorofenolindofenol y el p-fenilendiamina actan como indicadores de
inhibicin de la cadena respiratoria.
3. La rotenona inhibe el complejo I, el barbiturato de sodio el complejo II y la azida de
II.
COMPLEJO I
Rotenona
barbiturato de sodio
Barbituricos
Halonato
COMPLEJO II
Malonato
Carboxina
COMPLEJO III
Antimicina A
Dimercarprol
COMPLEJO IV
Sulfuro de hifrogeno
cianuro
monoxido de carbono
Azida
Rotenona
Inhibe el complejo I por lo que no permite que el
indicador se reduzca. El indicador queda de color
azul.
Barbiturato de sodio
Inhibe el comple I y III, permite que el indicador
se reduzca pero no se completa la reaccin,
habiendo reaccin parcial. El indicador queda de
un color verde azulado
Azida de sodio
Permite que el indicador se reduzca. La azida de
sodio acta a nivel del complejo IV, inhibiendo el
paso de electrones de Cit c a Hem a + a3, pero
hay reaccin debido a que el 2,6
diclorofenolindofenol acta a nivel del complejo I.
El color cambia de azul a blanquecino.
Rotenona
Si hay reaccin puesto que la rotenona acta a nivel
del complejo I. El indicador se oxida. Queda de color
marrn oscuro.
Barbiturato de sodio
Si hay reaccin debudo a que el barbiturato de sodio
acta a nivel del complejo I. El barbiturato de sodio
acta a nivel del complejo I inhibiendo el paso de
electrones al bloquear la transferencia desde Fe-S
hacia Q, pero el p-fenilendioamina acta en el cit C,
por lo que se deduce que si hay reaccin. Cambia de
color a marrn oscuro.
Azida de sodio
La azida de sodio acta a nivel del complejo IV,
4.
inhibiendo el paso de electrones de Cit c a Hem a +
Indique
a3, y el p-fenilendioamina acta a ese nivel, por lo
tanto no hay reaccin. Se mantiene el color marrn
usted
claro.
los
sutratos y enzimas que intervienen en los sistemas 5.1 y 5.2
SUSTRATO
SISTEMA 01
SISTEMA 02
Malato
pfenilendioamina
ENZIMAS
Complejos I, III
Complejos I, III
y IV
y IV
INTRODUCCION
La amilasa es una enzima que hidroliza el almidn, liberando alfa o beta maltosa
derivando de ello su clasificacin en alfa o beta amilasa. La amilasa salival y
pancretica humanas son alfa amilasas.
La alfa amilasa rompe los enlaces alfa 1-4 glucosdicos formando mixtura de
pequeas dextrinas ms maltosa.
En el suero humano como en la orina existe actividad amilsica, cuyas fuentes
principales son la amilasa pancretica y salival, se sealan otras como hgado, trompa
de Falopio.
La determinacin que se aplicar se basa en el mtodo colorimtrico derivado de
Caraway aplicando el sustrato residual y usando reactivos estandarizados.Los valores
normales son de 35 a 120 unidades .
La aplicacin de la amilasa srica ms frecuente e importante es en la pancreatitis
aguda , en ella se eleva precozmente (a las 2 o 3 h de iniciada la afeccin), por lo
general tres o ms veces el valor normal, tiende a normalizarse despus de tres a
siete das. Valores ms bajos en pancreatitis crnica o carcinoma pancretico.
La elevacin puede ocurrir en otras condiciones: enfermedad de las glndulas
salivales (parotiditis), ulcera duodenal o gstrica penetrante o perforada, despus de
colangiografa, enfermedad sptica aguda del coldoco, trombosis mesnterica,
peritonitis, cirrosis, ruptura esplnica, etc.
II.
REACTIVOS A UTILIZAR
PROCEDIMIENTO
Armar el siguiente sistema
Reactivo
Almidn
Suero
Incubar por 7.5 minutos a
Solucin yodada
Leer a 640 nm
Control
0.5 ml
0
37 C en bao mara
0.5 ml
Muestra
0.5 ml
10 ul
0.5 ml
En ambos tubos se coloc 1 ml del sustrato 1 .Luego se dej unos minutos en bao
Mara a 37 C. Posteriormente se agreg la muestra (suero del paciente).Luego se
adicion al segundo tubo 10 l de la muestr). Se mantiene la incubacin a 37 C y a
los 7 minutos y medio exactos se agreg en ambos tubos el reactivo de iodo 2
(solucin 0.01 eq/l de iodo en cido clorhdrico 0.02 mol/l). Se mezcla por agitacin
suave y se retiran los tubos del bao. Se agrega como ltimo aditivo agua destilada a
cada tubo. Finalmente se lee con un espectrofotmetro alrededor de 640 nm, llevando
a 0 el aparato con agua destilada.
IV.- Resultados
- Tubo 1: 0.407
- Tubo 2: 0.063
Posteriormente se procedi a realizar el clculo de la amilasa segn la frmula:
Amilasa (UA/dl) =
CD
x 1000
C
Amilasa (UA/dl) =
0.4070.063
x 1000 = 84.5
0.407
Valores de referencia:
Condicin clnica
Normal
Pancreatitis aguda
Pancreatitis crnica
Parotiditis
Parotiditis c/
complicacin
pancretica
Procesos
abdominales agudos
(sin pancreatitis)
Suero (UA/dl)
< 120
300 12000
Hasta 200
200 350
Orina (UA/dl)
<260
ms de 900
ms de 300
350 750
ms de 350
ms de 750
normal
normal
1. Cul es el in activador?
Bibliografa
RJ.
Protenas
[Internet].
Disponible
http://www.tirsoferrol.org/ciencias/pdf/a05_proteinas.pdf
9. Bende H. Enzyme Inhibition. Clackamas Community College 2001, 2003.
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Disponible
biochem.com/introbiochem/inhibitors.html
en:
http://www.worthington-