ALGODN DE AZCAR El algodn de azcar es uno de los dulces preferidos de los nios y adultos, son comunes en las ferias

y fiestas patronales. La receta es sencilla: azcar (colorante optativo). En contacto con un metal caliente se funde a punto de hebra y una centrfuga lo lanza a travs de la hilera formando los filamentos acaramelados que son recogidos enrollando en un palo y dispuestos para deleitar el paladar de grandes y pequeos.

CAMOTE EN DULCE El camote en dulce es una comida que se conoce en toda Guatemala y que la mayora de guatemaltecos las comen en las ferias patronales. Ingredientes: 12 rodajas de camote pelado 2 tazas de agua 1 1/2 taza de azcar Procedimiento: Poner a cocer en fuego lento el camote con el agua y ver que el camote no se deshaga. Aparte poner a dorar el azcar. Cuando est dorada agregarle el agua donde se coci el camote. El agua debe de estar bien caliente. Cuando se disuelva el azcar poner las rodajas de camote. Dejar hervir a fuego suave hasta que los camotes estn dulces.

CHILACAYOTE EN DULCE En Guatemala un plato que no puede faltar en la mesa es el chilacayote en dulce. ste es un aperitivo que puedes comerlo caliente o fro. Su preparacin lleva un poco de paciencia, pero anmense a probarlo, seguramente no se arrepentirn. Ingredientes: 1 Chilacayote Azcar, rapadura o panela taza de cal Procedimiento: Lava el chilacayote, posteriormente debes cortarlo en trozos del tamao que desees, pero tienes dos opciones: a) Puedes pelarlo completamente antes de partirlo b) Puedes crtale en trozos dejndole con cascara Posteriormente de ser cortado el chilacayote se recomienda pesarle, ya que dependiendo las libras de peso se le agregara azcar posteriormente. Prepara un litro de agua y agrega taza de cal, mezcla levemente y luego espera que asienten los restos, agrega los trozos de chilacayote en el agua clara de cal por espacio de 2 horas. Despus de pasadas las 2 horas, saca los trozos de chilacayote, lvalos cuidadosamente, ponindolos a escurrir. En un recipiente adecuado coloca los trozos de chilacayote, agrega agua hasta cubrirles y el azcar o panela en proporcin al peso (o bien a tu gusto). Deja hervir el chilacayote por espacio de 3 a 4 horas o hasta que se consuma el agua y quede un poco de jarabe de dulce.

DULCE DE COCO Estos dulces son muy comunes en las fiestas y ferias patronales. Son fciles de hacer y su sabor es delicioso.

Ingredientes: 2 tazas de coco rayado 2 tazas de leche de coco 1 taza de azcar 3 rajas de canela 1 cucharadita de ralladura de limn Procedimiento: Pon todo los ingredientes en una ollita de tefln, y cocina por 40 minutos moviendo ocasionalmente pon las mescla en un plato y con una esptula empareja la mescla bien deja enfriar y hazle cortes de tu agrado.

DULCES DE LECHE En un feriado no puedes dejar de degustar un delicioso dulce de leche. Son muy comunes en las fiestas guatemaltecas y elaborarlos no requiere de mucho tiempo. Ingredientes: 1 lata de leche condensada (14 onzas) 2 tazas de leche en polvo 3 tazas de azcar glass, bien cernida 1 yema de huevo Procedimiento: Forme una pileta con leche y azcar glass, coloque en el centro la leche condensada (reservando 3 onzas de leche en la lata), y la yema de huevo, amase bien hasta incorporar muy bien los ingredientes. Forme las figuritas y deje reposar en un lugar plano para que se seque el dulce, puede espolvorear con canela en polvo o decorarlos con almendras.

DULCE DE MANA O PEPITORIA

Esta mezcla de caramelo y manas o pepitoria en muy comn en cualquier lugar de Guatemala, y es su preparacin es muy sencilla. Ingredientes: 1 taza de man tostado sin sal pepitoria 1/2 taza de azcar negra 1/4 taza de agua Procedimiento: Mezcla el azcar y el agua, pon en un caldero a fuego medio. Mueve constantemente hasta que se forme un caramelo oscuro (el caramelo debe hacer "hilos" cuando saces la chuchara". Vierte la mana o pepitoria e incorpora totalmente. Vierte la mezcla en el molde. Deja enfriar hasta que empiece a endurecer. Desmolda y corta en rectngulos. Deja endurecer totalmente.

DULCE DE ZAPOTE Muy comn y delicioso es comer el dulce de zapote hecho en Guatemala. Ingredientes: 3 zapotes no muy maduros sazones Agua

1 libra de azcar o panela 3 clavos de olor 3 rajas de canela 3 pimientas gordas 1 pedacito de jengibre machacado 1/2 cucharadita de ralladura de limn Procedimiento: pela los zapotes y parte la carne en pedacitos, [el zapote tiene que estar mas verde que maduro [sazn] aparte en una olla pon u poco de agua con todos los dems ingredientes si es panela deja que se disuelva bien mientras hierva con todo los dems ingredientes luego ponle los zapotes partidos en pedacitos, y deja que se cocinen, hasta que la miel se evapore. ponlo en un recipiente, en la nevera.

MELCOCHA En las ventas de comida y dulces de las ferias y lugares tursticos, nunca falta la famosa melcocha, un delicioso dulce que a cualquier chapn le encanta. Ingredientes: 1 taza de agua 2 tazas de azcar 4 cucharadas de mantequilla 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, ans, menta o cscara de limn colorante rojo Procedimiento: En una olla sobre fuego moderado, revuelva el agua con la mantequilla y el azcar hasta que sta se disuelva. Siga cocinando a fuego lento sin dejar de revolver. Para asegurarse que ya esta listo, vierta unas gotas en un vaso de agua fra y si forman una hebra suave quebradiza ya esta lista. Vierta la melcocha sobre una bandeja o mrmol engrasado, deje que se enfre lo suficiente para manejarla, agrguele por gotas la vainilla o menta y colorante vegetal. Unte mantequilla en las manos, hale la melcocha, doble y vuelva a halar torcindola hasta estar cremosa y casi slida. Corte en trocitos o haga barritas largas y envuelva en papel celofn.

BOLITAS DE TAMARINDO

Las bolitas de tamarindo son unos dulces que puedes encontrar en cualquier fiesta patronal, son muy sencillas de hacer y su sabor es delicioso. Ingredientes: 2 libras de tamarindo Azcar necesaria (3 libras aprox.) Colorante vegetal Procedimiento: Pele el tamarindo y colquelo en un recipiente hondo, mezcle con una paleta de madera, a manera de ir suavizando. Ir agregando poco a poco hasta que se forme una bola, que se desprenda del fondo del recipiente. Hacer bolitas de 1 pulgada y luego pselas por azcar granulada. Colquelas en un azafate en forma decorativa Puedes utilizar ralladura de chocolate o anisillo para cubrir las bolitas de tamarindo.

CANILLITAS DE LECHE

Las canillitas de leche son unos dulces tpicos originarios de Antigua Guatemala. Generalmente se acostumbra mucho a comerlos en las ferias patronales. Son realmente exquisitos. No es complicado prepararlas, aunque lleva un poco de tiempo, as que paciencia y manos a la obra. Ingredientes 1 litro de leche 2 libras de azcar 1 raja de canela Procedimiento: Se colocan todos los ingredientes en una olla y se pone a cocer a fuego lento. Se debe revolver continuamente hasta que se forme una masa uniforme y espesa. (Puede llevarse hasta 3 horas) Se retira del fuego y se coloca la masa sobre una tabla de madera mojada. Luego se corta de forma y tamaos deseados. Dejarlos enfriar.

FACTORES QUE DEBEN TOMARCE EN CUENTA PARA LA SELECCIN DE PRENDAS DE VESTIR Uno de los principales factores que deberamos tener en cuenta al momento de elegir diferentes prendas de vestir, es hacerlo en funcin de nuestro tono de piel. Tambin es importante prestar atencin a nuestro color de ojos y cabello. Sin embargo, ms all de estos detalles, existen otras consideraciones que podran ayudarnos a alagar nuestra figura. Lo primero que deberamos conseguir es un espejo de cuerpo entero que nos refleje correctamente. Luego, nos tomaremos el tiempo para evaluar la forma de nuestro cuerpo y determinar qu tipo de figura tenemos. Cules son las partes que nos gustara resaltar y cules otras disimular. Si bien los estampados han vuelto a estar a la moda, es importante tener en cuenta algunas cuestiones bsicas. Aquellas mujeres que tienen un cuerpo bastante prominente, deberan evitar los estampados muy grandes y con rayas horizontales. Por el contrario, deberan elegir prendas con rayas verticales que estilicen su figura. Otro detalle referente a los estampados es aprender a combinarlos. En el caso de elegir una prenda de varios colores y con figuras en la parte de arriba, lo correcto ser elegir algo de un color liso y neutro para la parte de abajo o viceversa.

Adems, los colores oscuros siempre tienden a disminuir la figura. En este sentido, aquellas mujeres con un busto muy prominente, pueden utilizar prendas lisas y negras en la parte superior. Por otro lado, aquellas mujeres con caderas muy anchas, deberan implementar esta regla en la parte de abajo. Libertad de movimiento. Los notorios "fashionistas" nos dicen que "la belleza duele", y nos instan a utilizar atuendos que limiten nuestra movilidad, en pro de causar un efecto impactante. Sin embargo, en el da a da la situacin es diferente, y se hace necesario que la vestimenta que luzcamos sea, ante todo, cmoda, aunque sin rescindir elegancia y estilo. Por ello, cuando salimos de compra debemos tener en mente que lo que vistamos debe amoldarse a nuestro cuerpo, segn nuestro gusto y estilo personal, procurando comodidad y libertad de movimiento, sin restricciones. Esto no significa que vistamos playeros a diario, sino que luzcamos atuendos llamativos, a la moda, de vanguardia quizs, pero sin que esto nos provoque incomodidades. De tal forma, elegiremos prendas que se cian a nuestras caderas, a nuestra cintura, que realcen nuestro busto, al tiempo que escondan nuestra barriga, o que disimulen nuestra baja estatura mediante los diversos largos de mangas y piernas, aunque sin que nos resulten demasiado estrechas ni provoquen en nosotros mayor inseguridad. Situacin y lugar. Tambin debemos adecuarnos a la situacin en la que estemos luciendo nuestra vestimenta: mientras en una reunin social quizs aquella solera corta y con transparencias resulte impactante, en una entrevista laboral ser sumamente inapropiada; o tal vez ese traje de verano nos de libertad y frescura en la oficina, pero puede que no sea la mejor eleccin para una reunin de jardinera. Colores. Tambin debemos prestar atencin a los colores de las prendas. Si nuestra piel es ms blanquecina, lo mejor es evitar los colores beige, gris y cremas, y vestir colores ms activos y vibrantes, aunque sin caer en los extremos. A las pieles oscuras, los tonos cremas y suaves resultan ideales para eventos laborales, mientras que los vibrantes y enrgicos (amarillos, fucsias, azules) son especiales para eventos sociales. En la eleccin del color, hay que tener en cuenta los tonos de la piel, los ojos y el cabello. Factores que influyen en la satisfaccin de la necesidad. 2.1 Biofisiolgicos Edad: El tipo de ropa a utilizar en relacin con la edad depende por un lado de los ajustes termorreguladores, los nios muy pequeos y las personas mayores necesitaran ropas ms clidas a fin de suplir la deficiencia de los mecanismos de termorregulacin, y por otro lado del patrn cultural establecido para cada grupo de edad. Peso y Talla: La vestimenta debe elegirse en funcin de estos parmetros con objeto de asegurar su bienestar. Sexo: Tanto las mujeres como los hombres dan diferentes significados al vestir influenciados por la necesidad de pertenencia a su grupo. Limitaciones Fsicas Presencia de Enfermedad

En el caso que el usuario este ingresado en un hospital ,este tiene que suministrarle prendas de ropa adecuada si el paciente carece de las mismas. Siempre que se pueda y que el paciente quiera se debe procurar que lleve su propia ropa. En algunos hospitales, el paciente de reciente admisin es automticamente desvestido y puesto en cama con una bata. Por su valor emocional debe procurarse que el paciente use su propia ropa y se conserve bien arreglado. La recuperacin es ms rpida en los hospitales que le proporcionan a los pacientes la oportunidad de efectuar una vida tan vigorosa y regular como sus condiciones lo permitan. La ropa necesaria para el paciente depende de la edad, su condicin, la naturaleza del tratamiento y el clima. La eleccin de la ropa resulta particularmente afectada por el estado general del paciente, ya sea que se encuentre confinado en cama o sea ambulatorio. En lneas generales la ropa debe permitir libertad de movimientos, facilitar el acceso a aquellas zonas del paciente que necesiten una manipulacin o visualizacin frecuentes, proteger adecuadamente del fro o del calor, y que no hieran la imagen del paciente. 2.2 Psicolgicos Personalidad: la ropa debe ser apropiada a sus gustos y estilo. Estado anmico: las emociones influyen en escoger y llevar ropa, permitiendo a los individuos expresar sus sentimientos. Un indicativo del estado de nimo es el inters del individuo en vestirse segn sus gustos y necesidades. Creencias: las creencias o ideologas condicionan a que determinadas personas se identifiquen ms con un tipo de vestimenta que con otra. Motivacin personal : Muy relacionado con el valor que se le da a la ropa y arreglo personal. 2.3 Socioculturales Clima: los climas clidos o fros obligan a los individuos a escoger ropas que les permitan mantener su temperatura corporal. Para luchar contra el calor y la humedad, llevar ropa blanca, ligera y ancha favorece la evaporacin del calor, mientras que las ropas de color y ajustada y de tejidos malos conductores ayudan a mantener bajo mnimo la prdida de calor. Patrn cultural: creencias y valores; algunos pueblos, deseando conservar sus tradiciones, eligen ropas que los distinguen de los dems. Nivel socioeconmico: Segn las condiciones financieras, los individuos pueden estar limitados para escoger y llevar ropas concretas. La sociedad, an en la actualidad, impone a los individuos un status que les obliga a vestirse o a llevar objetos que atestigen su rango social. En nuestra cultura hay distinciones ya no en el diseo sino en el material utilizado en su confeccin. Actividad habitual: trabajo, hobbies...Para asegurar su confort y su libertad de movimientos, los individuos segn las actividades escogidas, debern llevar ropa apropiada. En algunos casos el tipo de actividad realizada exige una vestimenta determinada por razones de seguridad. Influencias familiares: hbitos, aprendizajes

REFRANES 1. Quien mucho abarca, poco aprieta

Explicacin Quien emprende muchas cosas a un tiempo, generalmente no desempea ninguna bien.

2. En casa de herrero, cuchillo de palo. Explicacin A veces falta una cosa en el lugar donde nunca debiera hacer falta.

3. A mal tiempo, buena cara. Explicacin Hay que saber sobrellevar los problemas de la vida.

4. Cuando hay hambre, no hay pan duro. Explicacin La necesidad obliga a valorar las cosas mnimas.

5. A falta de pan, buenas son tortas. Explicacin Cuando falta de algo, se valora lo que puede reemplazarlo.

6. Unos nacen con estrella y otros nacen estrellados. Explicacin Unos nacen con estrella y otros nacen estrellados.

7. Por la boca muere el pez.

Explicacin Es inconveniente hablar ms de lo necesario.

8. A palabras necias, odos sordos. Explicacin

9. Nadie diga: de esta agua no he de beber Explicacin No hay que hacer caso del que habla sin razn.

10. Ms ven cuatro ojos que dos. (o Cuatro ojos ven ms que dos) Explicacin Las cosas consultadas y revisadas entre varios, salen mejor.

VERSOS 1. Una rosa se deshace un castillo se derrumba una amistad sincera se conserva hasta la tumba

2. La amistad es una perla difcil de encontrar ya que tu y yo la tenemos la debemos conservar.

3. No quiero perlas del mar ni perfume del oriente solo quiero tu amistad que perdure para siempre

4. Si quieres un consejo como amiga te lo doy nunca dejes a tus padres por un chico de hoy

5. Si una vez amaste y te engaaron si fingieron quererte y te engaaron perdona a los que amor te fingieron por lo felz que con mentirte te hicieron