CARLOS ALBERTO PEREZ SEPULVEDA MVZ Unillanos

PARA PODER DIFERENCIAR LAS RAZAS OVINAS ES IMPORTANTE OBSERVAR:

Caractersticas fsicas para diferenciar razas de ovinos.

DE LANA

CRIOLLA

Es difcil clasificar la oveja criolla como una raza completamente pura, si se tiene en cuenta que los primeros ovinos trados por los espaoles hace unos 400 aos han evolucionado en una gran variedad de formas, resultantes, probablemente de mezclas entre si y con otras razas importadas posteriormente. La oveja criolla es pequea y pesa alrededor de 33 kgs.; es de hueso fino y lana basta, el vellon pesa alrededor de 1.5 kgs.

Aparece en una variedad de colores como el negro en manchas, el caf y el gris, pero su color dominan-te es el blanco. Es prolfica y se reproduce durante todo el ao. No engorda fcilmente y es de madura-cin lenta. De las ovejas criollas del Proyecto se han obtenido al destete (120 das) corderos de 18 a 20 kgs.

MESTIZA

Esta no es una raza como tal, sino el primer cruce entre el macho Blackface y la oveja criolla. Las ovejas mestizas adultas alcanzan 45 kgs. de peso; su lana (2 kgs.) vara bastante en calidad; son muy prolficas, producen ms del 100% de corderos con muy poca mortalidad post-natal y son excelen-tes madres. Como las Blackface, tienen una poca de reproduccin restringida. Al cruzar la oveja mestiza con machos Hampshire y Romney Marsh, el Proyecto busca producir un cor-dero gordo de ms de 30 kgs., listo para el mercado a los 120 das.

BORDER LEICESTER
Raza originaria de la ciudad de Leicestershire, Inglaterra. Es la responsable del mejoramiento y desarrollo de las razas de lana larga. De rpido crecimiento y por lo tanto de rpida presencia de los corderos en el mercado.

ROMNEY MARSH

Es de origen britnico, se cra en zonas planas y con alta humedad. Se la utiliza para doble propsito. Produce corderos precoces, velln de lana media, por su gruesa lana, que se utiliza en la industria de colchones y rellenos en general, notable prolificidad y rusticidad. Puede vivir en suelos hmedos y pantanosos. Esta raza se distingue por su habilidad materna y prolificidad (mellicera).

La cobertura es amplia, se busca ejemplares sin lana en la cara, la mucosa es visible y pigmentada. El velln es semiabierto, con mechas terminadas en puntas largas, ligeramente cnicas, de dimetro entre 33-35 micras. El peso de los machos es de 85-90 Kg. y el de las hembras entre 75-80 Kg.

Se adapta climas templados, subhmedos-hmedos y resiste a suelos abnegados.

NORTH COUNTRY CHEVIOT

Hay dos tipos de Cheviot, ambos de cara y lana blancas, originarios de Escocia. El North Country Cheviot es ms grande, ms pesado y ms rstico que el South Country Cheviot. Las ovejas son topes y slo algunos machos tienen cuernos. Las hembras son excelentes madres y pueden producir un cordero con una canal de 16-18 kgs. con el pastoreo basto de las montaas. La lana, de alta calidad, se clasifica entre 50 y 56 counts.

CORRIEDALE

Originario de nueva Zelanda. Raza sinttica formada por Merino Fino de Tanzania y Lincoln

Caractersticas: posee mucosas visibles pigmentadas al igual que las pezuas, piel despigmentada, velln blanco, doble propsito, produce corderos precoces y capones de peso medio, velln pesado, semicompacto, mecha cuadrada con un dimetro de 27-32 micras. Es un animal con rustico y adaptacin a pastoreo extensivo. Peso del macho es de 90-100 Kg. y la hembra 50-60 Kg. En cuanto al clima se adapta a clima templadotemplado fro, semirido a subhmedo.

RAMBOUILLET

En Colombia existe un nmero reducido de estos ovinos que descienden de los Merinos Espaoles y que fueron seleccionados en Francia hacia el ao 1700. Es una raza grande, blanca. Los machos adultos llegan a pesar 120 kgs. y las ovejas 70. La mayora de los machos tienen grandes cuernos en espiral. Son muy buenos productores de lana, de mecha corta, buena densidad, uniformidad y merma moderada.

HAMPSHIRE
Es una raza formada en Inglaterra. En cuanto a las caractersticas es de cara negra, cobertura amplia (cara y patas sin lana), mucosas pigmentadas. Velln sin estilo, spero, sin mecha.

especializada en la produccin de corderos, gran precocidad y capacidad de engorde por lo que es utilizado para cruzamientos industriales. Adaptada para terrenos planos. Es un animal precoz y muy buen productor de carne. Peso del macho 90-100 Kg. y el de la hembra 85-95 Kg. Se adapta a clima templado fro a fro, subhmedo a hmedo.

EAST FRIESIAN

Raza originaria del norte de Alemania.

Es una raza de alta prolificidad, con un potencial de 200% de tasa de paricin (dos animales por oveja en cada parto) y muy precoz, la cola es delgada y sin lana, similar a una cola de ratn, estas caractersticas hacen que esta raza pueda reemplazar rpidamente a otras razas dentro del rebao.

AWASSI
Es una oveja nmada, seleccionada por su alta produccin de leche, carcter calmado, fcil de manejar y ordear y adaptable a pastoreo o confinamiento. Slo los machos presentan cuernos.

ASSAF
Es una raza creada en Israel compuesta por la cruza de la oveja Awassi y la oveja East Friesian. Posee una alta produccin de leche, buena prolificidad y muy apta para las condiciones del medio ambiente mediterrneo.

Adems de ser una buena oveja lechera, es conocida como excelente raza de carne, por poseer un cordero con grasa bien distribuida lo que hace que su carne sea menos grasa. Son animales de gran peso (hembras 70kg y machos 120kg) y posee acumulacin de grasa en la base de la cola.

BLACKFACE

Los Blackface son los ovinos ms numerosos en la Gran Bretaa, en donde han prestado una gran contribucin a las praderas de colina y montaa, ya que son los nicos que pueden convertir esos pastizales en productos de valor econmico como carne y lana.

KARAKUL
Es originaria de la provincia de Turkestn ruso, de zonas pobres donde slo tienen buen alimento durante dos meses al ao, es por esto que presentan una gruesa cola donde se almacenan reservas grasas para las pocas restrictivas.

El velln de adulto no sirve se utiliza como piel usada para la fabricacin de abrigos finos, se obtiene de corderitos sacrificados a la semana de edad. Se realiza el sacrificio del cordero a las 48-72 horas. La calidad de la piel la da el rulo (negro clsico, mbar o blanco). En lo referente a cobertura no es muy amplia, sin velln en cara y extremidades, mucosas y pezuas pigmentadas. El peso del macho es 70-80 Kg. y el de la hembra 50-60 Kg. Se adapta a climas que van desde el templado fro al desrtico clido.

MERINO
Proviene de la cruza de Merino Precoz Francs x Merino Espaol. Fue seleccionada para la produccin de lana fina, larga y de alta densidad. Es una raza bien adaptada a zonas calurosas, secas y ridas.

Las razas de lana se caracterizan por una alta produccin de lana (5 a 8 kg) y de buena calidad y finura. Entre ellas encontramos:

ROMANOV

Es la raza ovina ms antigua de Espaa. Presenta dos variedades: La de cabeza oscura (Cara Negra) y la de cabeza rubia (Cara Rubia).

La glndula mamaria o ubre es globosa, bien desarrollada, de piel fina y sin lana. Peso promedio Cara Negra: Hembras 45-50 kg Machos 55-75 kg Cara Rubia: Hembras 35-50 kg Machos 50-70 kg

SUFFOLK

Es una raza de origen ingls, utilizada para aprovechar las praderas de las colinas. Es un animal gil y caminador. Se ha utilizado para mejorar razas criollas.

Se caracterizan por su mayor tasa de crecimiento llegando a ser animales ms grandes a la misma edad, su carne es ms magra, tienen un mayor rendimiento al beneficio y una mejor eficiencia de conversin del alimento. Tienen una baja produccin de lana (2,5 a 4 Kg).

TEXEL
Raza de origen holands desarrollada de la cruza de varias razas criollas a fines del siglo XIX e inicios del siglo XX. Dentro de las razas para carne es la que presenta las mejores aptitudes, obtenindose corderos de alta tasa de crecimiento y muy magros llegando a peso ptimo de faena a los 40 kilos, 10 kilos ms que un cordero Corriedale.

DE PELO

OVEJAS AFRICANAS
CAMUROS

L os ovino s africanos se originaron en la parte occidental del continente Africano, en especial en costa de Oro, Costa de Martil, las cuencas de los ros Niger, Mungo y Camern. A Amrica llegaron con los esclavos y fueron trados para su alimentacin. Los tipos ms conocidos en Colombia son el Sudan y el Etiope.

SUDAN

EI tipo Sudan de ovinos africanos, son animales de buen tamao, rsticos y buenos productores de carne. Presentan un color amarillo o bayo. La cabeza es ancha y larga, con ojos grandes, brillantes y de color amarillo. La piel de la cara es fina y suave; la nariz pigmentada de negro, orejas pequeas bien formadas y sin pelos en su cara interna. La boca es ancha con quijadas fuertes. Los machos tienen la cabeza un poco ms grande que las hembras, sin cuernos, con cuello fuerte y bien formado.

El cuerpo est cubierto de un pelo fino y corto. Tienen buena capacidad abdominal y torax profundo. El dorso y el lomo son rectos y anchos, con msculos fuertes y anca un poco cada. Las patas son de mediana longitud con huesos finos. Las pezuas son pequeas de color negro o carmelita, la cola pequea, delgada y en la punta tiene pelos ms claros que en el resto del cuerpo.

ETIOPE

Este tipo de ovino africano es de color rojizo oscuro que en ocasiones llega al negro. La cabeza es fuerte. con orejas bien colocadas, tamao mediano y tienen la abertura auricular hacia adelante, cubiertas exteriormente con un pelo suave No presentan cuernos, el cuello es fuerte, corto y ancho. El torax es amplio y profundo, con costillas fuertes y bien arqueadas. El dorso y el lomo tienen buen desarrollo muscular y la grupa es ligeramente cada. Las patas de la etiope son ms largas que las de la Sudan y por consiguiente su alzada es mayor.

Las hembras son buenas productoras de leche y crian corderos de excelente calidad para el mercado. Los machos adultos tanto del tipo Sudan como el Etiope, poseen una melena que va desde la parte inferior de la mandbula y sigue por la parte inferior del cuello, hasta el pecho.

SUDANESES
Es maciza, de buen tamao, rstica en extremo y buena productora de carne, de color amarillo bayo, habiendo ejemplares casi blancos; la cabeza es ancha y larga, los ojos son grandes y brillantes, vivos y de color amarillo; la piel de la cara es fina, suave; la nariz pigmentada de negro; orejas pequeas bien conformadas, quijada fuerte.

Los machos demuestran vitalidad y masculinidad, tienen cuernos y su cuello es muy fuerte. Buena capacidad abdominal cubierta de pelo fino y corto, sus huesos son delgados de movimientos energticos y rpidos; pezuas pequeas de color negro o carmelitas, cola pequea y la punta tienen pelos ms claros que el resto del cuerpo. Se estima que un 35% de la poblacin de ovinos Africanos son de raza pura y que el 65% corresponde a cruzamientos.

La oveja Africana es originaria de la parte occidental del continente Africano. A Amrica llegaron con los esclavos principalmente y a Colombia posteriormente por comerciantes magdalenenses. Fue don Manuel Meja en 1940 quin trajo un ncleo de africano rojo procedente de Abisinia para Armero, Honda y Venadillo, donde an existe. La raza ovina Africana soporta bien temperaturas altas, sequas prolongadas, se cran bien en zonas inhspitas, con pastos escasos, adaptados a cualquier zona tropical.

Esta raza se comporta bien en pastoreo, reportndose ganancias de 67 a 79 gramos por animal por da en praderas con pastos mejorados, en medios desfavorables las ganancias de peso bajan hasta 30.0 40 gramos da animal. En general muestra buena eficiencia reproductora presentando celo durante todo el ao, pudindose obtener dos cras al ao. Los pesos al nacimiento oscilan entre 2.35 y 2.80 Kg para borregos de partos simples y 2.2 a 2.4 Kg en partos mltiples; Se deben destetar a los 90 a 120 das de edad, obtenindose pesos de 12 a 17 Kg segn sea el parto.

En nuestro medio la pubertad se presenta a las ovejas Africanas a los 7 meses y el 10 servicio a los 9 meses siendo solo en un 5 a 10% multparas y la natalidad del 65 al 70%. Los machos presentan precocidad sexual a los 5-6 meses y entran ha realizar servicios a los 8-9 meses. La gestacin dura 5 meses con primer estro post-parto fluctuando entre 25 y 60 das con ciclo estral de 16 a 19 das. En estudios referentes al rendimiento en canal se encontr que es de 47,93% y que posee un 2% menos de protena y 10% ms de grasa comparada con la carne de bovino.

El nmero de ovinos en el Departamento del Meta es de 13.502, encontrndose la mayor pobalcin en los municipios de Uribe con 2.800, seguido por Cabuyaro con 654, Villavicencio y San Martn con 500 ejemplares, estos datos fueron obtenidos en el senso pecuario municipal y departamental y suministrados por la Unidad de planeamiento regional agropecuario URPA.

BLACKBELLY

KATAHDIN

PELIBUEY

SAINT. CROIX

DORPER