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    Estudio Del Bombeo de Protones Por Levaduras

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    Gerardo Ricoy
    1) El estudio examina el bombeo de protones en levaduras y cómo se ve afectado por inhibidores de la cadena de transporte de electrones y desacoplantes. 2) Al consumir glucosa, las levaduras causan cambios en el pH del medio a medida que la concentración de glucosa disminuye con el tiempo. 3) Los inhibidores y desacoplantes afectan la salida de protones al interrumpir la formación de ATP y el bombeo de protones impulsado por el gradiente de protones.

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    Estudio Del Bombeo de Protones Por Levaduras

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    1) El estudio examina el bombeo de protones en levaduras y cómo se ve afectado por inhibidores de la cadena de transporte de electrones y desacoplantes. 2) Al consumir glucosa, las levaduras causan cambios en el pH del medio a medida que la concentración de glucosa disminuye con el tiempo. 3) Los inhibidores y desacoplantes afectan la salida de protones al interrumpir la formación de ATP y el bombeo de protones impulsado por el gradiente de protones.

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    1) El estudio examina el bombeo de protones en levaduras y cómo se ve afectado por inhibidores de la cadena de transporte de electrones y desacoplantes. 2) Al consumir glucosa, las levaduras causan cambios en el pH del medio a medida que la concentración de glucosa disminuye con el tiempo. 3) Los inhibidores y desacoplantes afectan la salida de protones al interrumpir la formación de ATP y el bombeo de protones impulsado por el gradiente de protones.

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    1) El estudio examina el bombeo de protones en levaduras y cómo se ve afectado por inhibidores de la cadena de transporte de electrones y desacoplantes. 2) Al consumir glucosa, las levaduras causan cambios en el pH del medio a medida que la concentración de glucosa disminuye con el tiempo. 3) Los inhibidores y desacoplantes afectan la salida de protones al interrumpir la formación de ATP y el bombeo de protones impulsado por el gradiente de protones.

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    Estudio del bombeo de protones por levaduras; efecto de los

    Inhibidores de la cadena de transporte de electrones y de los


    desacoplantes.

    Objetivos


    1. Que el alumno relacione el consumo de glucosa con los cambios de pH producidos
    por las levaduras.
    2. Que el alumno describa las vas por las cuales la glucosa genera los cambios de
    pH.
    3. Que el alumno interprete el efecto de los inhibidores y los
    desacoplantes sobre la salida de protones.

    INTRODUCCION

    las levaduras tienen un ncleo en donde reside la informacin gentica de la clula,
    mitocondrias en donde se lleva a cabo la sntesis de ATP y un retculo endoplsmico y
    aparato de Golgi que se encargan de la sntesis de protenas cuya localizacin final es
    la membrana plasmtica o el exterior. A nivel de la membrana plasmtica, las
    levaduras tienen una ATPasa de H+ que acopla la hidrlisis del ATP con el bombeo de
    protones hacia afuera de la clula.

    Como resultado de la actividad de la ATPasa de H+ en la levadura, se genera un
    gradiente electroqumico de protones que se utiliza para impulsar el transporte de
    nutrientes al interior de la clula, proceso catalizado por sistemas de transporte
    llamados simportadores o uniportadores. Para darse una idea de la importancia de
    esta enzima en la economa celular y en la energizacin de la membrana celular, basta
    decir que la ATPasa de H+ consume hasta un 25 % del ATP que se sintetiza en la
    clula.


    Hiptesis
    Si las levaduras consumen glucosa, se observar una disminucin progresiva de su
    concentracin en el medio de cultivo con el tiempo y cambios en el pH extracelular.

    Material
    Tres vasos de precipitado de 100 ml.
    Pipeta de 10 ml.
    Potencimetro.
    Piceta para enjuagar el electrodo del potencimetro.
    Levadura (Saccharomyces cerevisiae) 200 mg/ml.
    Solucin de glucosa (10%) para una concentracin final de
    1%.
    Agua destilada.




    Mtodo

    Experimento.

    1 .Se prepar una solucin de levadura con concentracin al 10% en 50ml de agua
    destilada, as como una solucin de glucosa al 10% en 50ml de agua destilada.








    2. Se determin el Ph de la solucin de lavadura, posteriormente el Ph de la solucin
    de glucosa, asi como su peso. Las mediciones de Ph y peso se determinaron dos veces mas
    con un intervalo de 3min.






    3. se adiciono 5ml de la solucin de glucosa a la solucin de levadura, se tom su
    peso.

    4. Se determin el pH de la solucin cada 5 minutos 4 veces, y luego cada 10 minutos
    2 veces ms.




    Anlisis de resultados
    1. Se elabor una grfica con los resultados de cada uno de los experimentos;
    utilizando los valores de las lecturas de pH vs. Tiempo.










    0
    0.5
    1
    1.5
    2
    2.5
    3
    3.5
    4
    4.5
    5
    3min 6min 10min 15min 20min 25min 30min 40min 50min
    Determinacion de pH
    Levadura Glucosa Sol. Levadura Glucosa
    2. Analizar el significado de los cambios de pH en el experimento control.

    Los cambios de pH en lo solucin de levadura-glucosa se debe a la protonacin de la
    glucosa, efecto sucedido por la reaccin de levadura, la cual a nivel celular es
    encargada de los acoplamientos de hidrolisis del ATP, el cual funciona como motor de
    bombeo de protones H+ hacia a fuera de la clula.


    La liberacin de H+ por la accin de la formacin de ATP, acto conseguido por la ATP
    sintasa ubicado en la mitocondria de la levadura, al obtener los H+ de la glucosa para
    la formacin de ATP as como el bombeo se genera un gradiente electroqumico de
    protones que se utiliza para impulsar el transporte de nutrientes al interior de la clula.
    Tambin se observ que de la misma forma el peso de la solucin disminua con el
    tiempo debido a la liberacin de CO2 durante la fermentacin alcohlica sucedida en
    la solucin.


    Referencias
    1. Pea A. Studies on the mechanism of K+ transport in yeast. Arch Biochem Biophys.
    1975; 167:397-409.

    2. Pardo JP. La ATPasa de H+ de la membrana plasmtica de los hongos. Mensaje
    Bioqumico.

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