Nutricion Vaquillas
Nutricion Vaquillas
Nutricion Vaquillas
CRITERIOS DE RENTABILIDAD
PARA LOS OBJETIVOS TERICOS
DE LA CRA DE NOVILLAS
A.
El propsito del rebao de novillas en la explotacin lechera es la provisin de reemplazos para las vacas que abandonen la explotacin, incrementando el progreso gentico. Para
ello, los objetivos clsicos recomendados para las novillas
lecheras de reemplazo son los 567 Kg de peso justo despus
del parto, a los 24 meses de edad.
Por qu 24 meses?
Est bien establecido el que las novillas deberan tener el
primer parto entre los 23 y 26 meses de edad, por los siguientes motivos:
Otoo 2003
4 Las novillas que paren temprano, en principio pasan una
mayor parte de su vida produciendo leche que las novillas
que paren tarde, presentando por lo tanto mayores producciones vitalicias.
4 Se necesita una gran inversin para criar las novillas desde
el nacimiento hasta el momento del parto, y cuanto antes
entren las novillas a formar parte del rebao lechero, antes
retornarn la inversin inicial.
4 Una mayor edad al primer parto incrementa dramticamente los costes de la reposicin. Se estima que un da
extra hasta el primer parto cuesta 13 veces ms que un
da abierto (Cady & Smith 1996), mientras que el retraso en
la edad al primer parto puede incrementar 50 $ por novilla
para cada mes ms all de los 24 (Smith 1993).
4 El nmero de novillas de reemplazo necesarias para mantener el tamao del rebao se incrementa cuando retrasamos la edad al primer parto (tabla 1), con el consiguiente
posible dficit en nmero de animales disponibles, o bien
el posible problema en cuanto a instalaciones y confort
animal por hacinamiento. Por ejemplo asumiendo una
tasa de reposicin del 30 %, un incremento de la edad al
primer parto de 24 a 28 meses requiere un 11 % ms de
novillas para mantener el tamao del rebao (110 novillas
ms en una explotacin lechera de 1000 vacas).
B.
Tabla 1. Efecto de la edad al primer parto y de la tasa de reproduccin sobre el nmero de reemplazos necesarios para mantener el tamao de un rebao de 100 vacas.
Fuente: Management Considerations in Holstein Heifer Development. College of Agriculture & Home Econimics
Tasa de
reposicin (%)
20
22
24
26
28
30
32
34
22
40
44
48
52
56
61
66
69
24
44
48
53
57
62
66
70
75
34
62
69
75
81
87
94
100
106
36
66
73
79
86
92
99
106
112
2. Suministro de calostro: pautas para garantizar un correcto suministro en calidad y cantidades satisfactorias.
El sistema inmunitario de la ternera no es funcional hasta
el primer mes de vida y plenamente competente hasta los tres
meses de edad, por lo que hasta entonces, la supervivencia y
estado de salud de las terneras dependern estrechamente
Otoo 2003
Otoo 2003
Los terneros necesitan:
a. Un rea de descanso limpia, seca y confortable.
b. Ventilacin adecuada.
c. Buen acceso a la comida y el agua.
Por todo ello, las casetas individuales transportables son
un gran ejemplo de alojamiento.
Apuntes para el manejo de las casetas individuales:
4 Se recomienda una orientacin Sur o Sur-Este.
4 Ubicacin sobre una superficie de buen drenaje y una
ligera inclinacin (2-3 %) que facilite la evacuacin de
lquidos.
4 La superficie del rea individual deberia de ser de 1,50 x
1,10 m2, con toda la superficie encamada con paja.
Podemos recomendar el serrn para las estaciones clidas
por atraer menos las moscas.
4 La frecuencia de adicin de nuevo material de cama
va a depender de las condiciones concretas de cada
explotacin y de la meteorologa.
4 Cada caseta debe ser limpiada y desinfectada despus
de cada uso mediante aclarado con agua caliente
(unos 50 C) a presin, y aplicacin de un desinfectante apropiado para tal uso.
4 Para el siguiente uso de la caseta, sta deber ubicarse en
un nuevo emplazamiento con nuevo tambin material de cama limpio, seco, y en cantidad suficiente.
18%
1,892 Mcal/Kg
1,188 Mcal/Kg
0,64%
0,40%
1.000 l.U./Lb
140 I.U./lb
25 I.U./Lb
Otoo 2003
panza y mantener la salud del epitelio
ruminal. Se puede conseguir incorporando heno de calidad en la dieta, una
vez el ternero ingiere sobre los 2,3
2,7 Kg. diarios de concentrado. Se descartan los ensilados como fuentes de
forraje.
Biberones
1. El destete.
Podemos efectuar el destete hacia la sexta sptima semana de vida de la ternera, siempre asegurando
el consumo previo de MS DE UN KILO de alimento
slido (pienso de arranque). Despus del destete es
aconsejable que la ternera permanezca otra semana o
diez das en la caseta individual , donde la ingestin
de concentrado aumentar espectacularmente hasta
alcanzar los dos kilos de consumo .
La retirada del lacto reemplazante debe realizarse de
manera progresiva, se pasa de una fase de dos tomas, a otra
de una , para finalizar el destete sin stress y prdidas de crecimiento.
Otoo 2003
En cuanto a la clase de forraje a suministrar, con excepcin
del silo de maz, se pueden ofrecer muchos tipos a libre disposicin sin miedo a sobrealiSuperficie del rea de descanso (m2)
mentar los animales. Se recoLote con
Con Pendiente Area con cama
miendan los henos y silos de
(limpieza
(paja, etc.) Confinamiento o
pavimento
gramneas para estas edades.
externo
Peso (Kg)
automtica)2
piso rasurado
Edad (meses)
4
El pasto por si solo rara0-2
45 - 90
No lo utilice
Corraletas
No lo utilice
No lo utilice
mente
cumple con los reque3-5
90 - 160
No lo utilice
2.6
No lo utilice
No lo utilice
nutricionales de
rimientos
6-8
160 - 225
0.9
2.3
1.1
3.3
novillas
en
crecimiento,
espe225 - 300
1.1
2.6
1.2
3.7
9 - 12
en
animales
ms
cialmente
300 - 360
1.4
3.0
1.6
4.2
13 - 15
jvenes
de
un
ao.
Los
pas5
16 - 24
360 - 544
1.7
3.7
2.3
4.7
tos
de
primavera
son
muy
5
4.6
3.3
5.1
Vacas secas
>600
1.9
altos en protena, minerales y
1
Michel
A.
Wattiaux.
Instituto
Babcock
Adaptado de Dairy Freestall Housing and Equipment. 5 edivitaminas, pero las novillas
cin, 1995. MidWest Plan Service, Ames Iowa
necesitan todava suplementos en energa. Conforme los pas2
8% de pendiente (8 cm por metro)
tos maduran y crecen lentamente durante el verano, se deben
3
Asumiendo un confinamiento total y acceso a 3 metros de
aadir a la dieta de las novillas forrajes almacenados y a
ancho de un pasillo que se pueda limpiar.
4
menudo algo de concentrado. En conclusin, las novillas
Dimensiones de una corraleta: 1.2m x 2.4m y dimensiones de
lecheras de 6 12 meses pueden crecer xitosamente en el
un echadero individual: 1.2m x 2.1m.
5
Las novillas y vacas secas pueden tener problemas si se echan
pasto, siempre que sea en una buena estacin para el mismo
a favor de la pendiente.
y que los animales consuman 900 1800 grs. diarios de buen
concentrado. El mayor problema de esta prctica es el problema de la parasitosis interna , por lo que deben implantarse
5. Alimentacin desde el destete hasta los 12 programas de desparasitacin.
Superficies de suelo recomendadas para novillas lecheras
en varios sistemas de instalaciones
meses.
Cuadro de necesidades de protena y energa y el ratio que
debe existir entre ambas para garantizar el no engrasamiento
a. Destete 6 meses:
Tras el destete a las 7 8 semanas de edad, el rumen o de las novillas. Este cuadro est basado en los resultados de
panza de la becerra es todava pequeo y subdesarrollado, experiencias realizadas por VandeHaar, Washington, EEUU.
siendo incapaz de contener y digerir cantidades suficientes
de forraje como para mantener
Ratio
un crecimiento satisfactorio, por
ME3
ENm4
PB5
PB:EM
Edad
Peso Kg. Ganancia Altura cm2
lo que las becerras recin desteMeses
Kg./da
Mcal/kg. Mcal/kg
gr./Mcal6
tadas y hasta el ao de edad
2
87
0,789
86
2,93
1,76
19,3
66
debern recibir una mayor pro4
137
0,834
94
2,80
1,67
18,4
66
porcin de su ingestin en mate6
186
0,971
101
2,60
1,56
17,1
66
ria seca en forma de concentra0,889
107
2,47
1,48
15,5
63
240
8
do.
10
294
0,907
114
2,47
1,48
15,5
63
El forraje debe ser preferentemente heno, bien seco y de
calidad.
No se recomienda el pastoreo para terneras jvenes por su
bajo contenido en materia seca,
a parte de los potenciales problemas de manejo relacionados con
esta prctica.
12
14
16
18
20
22
23
247
248
348
402
456
508
558
605
627
646
578
b. 6 12 meses de edad
A los seis meses de edad, el rumen o panza de la novilla
es plenamente funcional, por lo que se recomienda el concentrado a un nivel mximo de 2,3 2,7 kg por da y por cabeza. La cantidad de concentrado depender de la calidad de
los forrajes empleados, siendo recomendable utilizar buenos
forrajes y limitar las aportaciones de piensos.
0,907
0,902
0,884
0,857
0,816
0,748
0,698
118
123
127
130
133
135
136
137
137
2,38
2,38
2,38
2,38
2,38
2,38
2,65
2,76
2,87
1,43
1,43
1,43
1,43
1,43
1,43
1,59
1,65
1,72
14,3
14,3
14,3
14,3
14,3
14,3
15,8
16,5
18,0
60
60
60
60
60
60
60
60
63
Otoo 2003
Edad
(meses)
3-5
6-8
9 - 12
13 - 15
16 - 24
Vacas secas
Peso (kg)
disponible
90 - 160
160 - 225
225 - 300
300 - 360
360 - 544
>600
Alimento
siempre
Alimento limitado o
disponibilidad
de tiempo
30
30
38
46
46
46
30
46
56
66
66
66-76
1. Confort e instalaciones.
Ms que nada por razones de manejo reproductivo, se
recomienda establecer uno o varios grupos de animales
desde el diagnstico positivo de gestacin (animales gestantes) hasta las tres semanas antes de la fecha prevista del
parto, sin requerimientos especiales en cuanto a confort e instalaciones que difieran significativamente de los comentados
anteriormente.
Edad (meses)
4 Establecimiento de una edad de espera
3
6
7
12
13 18
19 22
voluntaria para la entrada al programa.
150
270
400
500
Para la realidad actual de nuestras explota- Peso promedio, kg
3.2 - 4.0
5.4 - 7.3
7.7 - 9.5
10 - 11.8
ciones, una edad de unos 14-15 meses Consumo esperado, kg/d
puede ser la correcta.
Forraje excelente 1, kg
1.8 a 2.2
5.0 a 6.0
8.0 a 9.0
10 a 11
4 Establecimiento de un programa de acopla- Concentrado, kg
0 a 1.0
0 a 1.0
0 a 1.0
1.4 a 1.8
mientos apropiado, que tenga en cuenta
Buen forraje2, kg
1.4 a 1.8
4.5 a 5.0
6.4 a 7.3
9.0 a 10
de manera prioritaria el ndice de facilidad
Concentrados, kg
1.8 a 2.2
1.4 a 1.8
1.4 a 1.8
1.0 a 1.4
al parto.
3
3.2 a 4.0
5.4 a 6.4
7.3 a 8.2
0.9 a 1.4
4 Establecimiento de un programa de sincro- Mal forraje , kg
Concentrados,
kg
2.3
a
2.7
2.3
a
2.7
2.7
a
3.6
2.7
a 3.6
nizacin hormonal para provocar la salida
temprana de las novillas a celo. El prograComposicin de la dieta,
ma ms sencillo y efectivo que podemos
%
de la dieta en materia seca
recomendar es el que consiste en dos
60 a 100
60 a 100
50 a 90
40
a
80
Forrajes
administraciones de prostaglandinas sepaFibra
FND
34
42
48
48
radas por 14 das.
Protena
cruda
16
15
14
2
4 Establecimiento de un programa de detec0.3
0.3
0.4
0.5
Calcio
cin de celos. Un buen mtodo de detec0.3
0.3
0 .2
0.21
cin consiste en el marcaje y revisin diaria Fsforo
Michel
A.
Wattiaux.
Instituto
Babcock
de las reas dorsales de los nacimientos de las colas, con
1
Ms
de
60%
de
TDN
(ensilaje
de
maz,
gramineas
en
una
madurez
barras de color destinadas a tal efecto, de todas las novillas susceptibles de ser inseminadas. La novilla que presu- 2temprana)
54% a 56% TDN (alfalfa con botonamiento medio a completo)
miblemente est en celo ser aquella que presente la 3
48 a 50% TDN (paja, heno de un pasto de mala calidad, etc.)
marca de color total o parcialmente borrada.
4 Establecimiento de un programa de visitas peridicas de
control reproductivo a cargo de un tcnico especialista
para el diagnstico de gestaciones y de las estructuras
ovricas de animales que no hayan salido a celo.
Otoo 2003
Ejemplos de raciones para novillas lecheras de diferentes edades con diferentes forrajes y concentrados estndar.
3 a 6 meses de edad
1
INGREDIENTES
Alfalfa botonamiento medio, kg
7 a 12 meses de edad
4
1.7
3.2
5.7
Alfalfa-graminea, kg
1.1
2.8
1.6
Rastrojo de maz, kg
4.3
Ensilaje de maz, kg
0.9
1.1
2.7
2.8
1.4
1.5
1.0
0.9
0.5
0.5
1.1
1.2
0.27
0.64
0.36
0.64
0.27
0.5
1.1
14.0
14.0
9.0
18.0
9.0
18.0
23.0
40.0
18.0
18.0
9.0
9.0
9.0
9.0
18.0
18.0
18.0
18.0
3.9
3.7
4.0
3.7
6.7
6.6
6.8
6.6
13 a 19 meses de edad
1
INGREDIENTES
19 a 22 meses de edad
4
5.1
10.1
11.4
7.3
6.6
Alfalfa-graminea, kg
5.4
Rastrojo de maz, kg
6.5
4.1
8.6
Ensilaje de maz, kg
4.0
3.6
3.6
1.5
0.73
1.2
0.27
1.3
1.5
36.0
23.0
18.0
41.0
18.0
36.0
50.0
50.0
23.0
23.0
23.0
23.0
23.0
23.0
29.0
27.0
29.0
28.0
9.1
10.1
9.2
9.3
11.4
10.9
11.4
11.3
Avena, cebada o un subproducto de alta energa puede ser utilizado para reemplazar alguna parte o todo el maz. Todos los ingredientes que no son forrajes pueden ser incluidos en una mezcla de granos.
1
Otoo 2003
Brucelosis
Clostridium
a. Desinfeccin del ombligo, mediante aplicacin de tintura de yodo al 7 % por inmersin (no aspersin), lo antes
posible despus del parto, en el momento del traslado a
las casetas u otro alojamiento, y a las 12-18 horas despus
del parto.
b.-Descornado: en la primera semana de vida de la ternera,
mediante el rasurado previo del pelaje en la zona anatmica de los brotes de los cuernos, y aplicacin de cualquiera de los mtodos apropiados (sustancias qumicas,
electricidad, barra caliente...). Revisaremos el estado de los
cuernos en la tercera semana de vida, ya que un 10 % de
las terneras pueden necesitar una segunda cauterizacin.
c. Administracin de minerales y vitaminas en la 1
semana de vida.
d. Eliminacin de pezones supranumerarios: en la tercera semana de vida.
e. Desparasitacin: tipo, momento y nmero de aplicaciones en funcin de la presin de infestacin de los distintos parsitos (gastrointestinales, pulmonares, sarna, piojos...) en su explotacin.
d. Colocacin de un imn va esofgica en los pre-estmagos, en el momento del diagnstico
Tipo de Vacuna
positivo de preez de la novilla.
Intranasal
e. Recorte funcional de las
Bacteriana
pezuas de las novillas, ms o
Virus Muerto
menos hacia los 150 das de preez.
Virus Muerto
f. Pautas analticas: trabaje con su
Bacteriana
veterinario para disear un prograBacteriana
ma de muestreo rentable para ase7 Cepas
gurar el mximo nivel de salud y
NecesitaAutorizacin Oficial
sanidad en su rebao.
7 Cepas
IBR-P13
H.Somnus
BVD
Virus Muerto
Bacteriana
Virus Muerto
IBR-P13
BVD
Clostridium
Leptospirosis
Virus Muerto
Virus Muerto
7 Cepas
5 Cepas
IBR-P13
BVD
H.Somnus
Clostridium
Leptospirosis
Diarrea neonatales:
E.Coli
Rota + Corona
Virus Muerto
Virus Muerto
Bacteriana
7 Cepas
5 Cepas
1. Crecimiento y desarrollo
como medida de la eficiencia
y rendimiento en la cra de
terneras y novillas.
Bacteriana
Virus Muerto
Evaluaremos la eficiencia y el
rendimiento en la cra de novillas
segn dos tipos de parmetros,
ambos estrechamente interrelacionados:
1. Pautas vacunales.
2. Pautas teraputicas.
3. Pautas de manejo, higiene y desinfeccin, y analtica de
muestras.
Enfermedad
2-3 das
IBR-P13
H. Somnus
6 semanas
4-6 meses
6 meses
Novillas preadas
(3 semanas antes del parto)
2 Vacunacin
IBR-P13
BVD
H.Somnus
Pasteurella
Clostridium
Diarrea neonatales:
E.Coli
Rota + Corona
Bacteriana
Virus Muerto
VII.
Crecimiento
y
desarrollo de terneras y
novillas: pesajes y medidas
Otoo 2003
Cuando todos los parmetros se evalan conjuntamente, permiten no solo la cuantificacin, sino tambin
la caracterizacin del crecimiento, ya sea esqueltico,
muscular o adiposo (graso).
Otoo 2003
b. Las medidas de la circunferencia de la cavidad
torcica se pueden utilizar para predecir con precisin
el peso corporal. Una cinta mtrica no elstica debe
colocarse justo detrs de las manos y delante de los
hombros de la novillas. En la tabla siguiente se muestran las equivalencias entre las medidas de la circunferencia torcica y los pesos corporales (fuente:
Universidad de Wisconsin Madison):
CIRCUNFERENCIA
TORCICA(CM)
68,6
71,1
73,7
76,2
78,7
81,3
83,8
86,4
88,9
91,4
94,0
96,5
99,1
101,6
104,1
106,7
109,2
111,8
114,3
116,8
119,4
121,9
124,5
127,0
129,5
132,1
134,6
137,2
139,7
142,2
144,8
147,3
149,9
152,4
154,9
157,5
160,0
162,6
165,1
167,6
170,2
172,7
175,3
177,8
180,3
182,9
185,4
188,0
190,5
193,0
195,6
198,1
200,7
PESO CORPORAL
HOLSTEIN (KG)
37,2
37,4
38,6
40,6
43,5
46,7
51,7
56,2
61,2
67,1
73,9
80,3
87,1
94,3
101,6
110,7
117,5
126,6
134,3
143,3
151,5
161,9
169,6
179,6
189,1
200,0
210,0
220,9
230,4
242,7
254,9
266,3
279,0
289,8
305,3
316,2
331,6
343,8
360,2
374,7
390,5
403,2
421,8
435,9
455,0
474,0
489,4
507,1
525,3
539,8
563,8
584,2
600,6
Terneras comiendo
en collera
Otoo 2003
8. Cuadro de valores de referencia para los parmetros de crecimiento y desarrollo en las distintas
edades de terneras y novillas.
EDAD
RANGO SUPERIOR
RANGO INFERIOR
PESO
LONGITUD
PESO
LONGITUD
CORPORAL GANANCIA ALTURA CORPORAL CONDICIN CORPORAL GANANCIA ALTURA CORPORAL CONDICIN
(KG)
DIARIA (KG) (CM)
(CM)
CORPORAL
(KG)
DIARIA (KG) (CM)
(CM)
CORPORAL
42,22
0,68
75
80
42,22
75
80
63,11
0,68
80
85
63,11
0,68
80
85
83,99
0,82
85
92,5
83,99
0,68
85
92,5
109,87
0,82
90
97,5
107,14
0,77
90
97,5
135,29
0,82
97,5
102,5
130,3
0,77
95
102,5
161,17
0,82
100
107,5
186,14
0,82
102,5
115
212,02
0,82
107,5
236,99
0,82
110
2,2
153,91
0,77
100
107,5
177,06
0,77
102,5
112,5
120
200,21
0,77
105
117,5
125
222,91
0,77
107,5
120
2,3
263,32
0,82
110
130
246,98
0,77
110
125
10
288,29
0,82
115
132,5
2,4
270,13
0,77
112,5
130
11
314,17
0,82
115
137,5
293,28
0,77
115
135
12
339,14
0,82
117,5
140
315,98
0,77
115
137,5
2,8
13
365,02
0,82
120
145
340,05
0,77
117,5
140
14
390,44
0,82
122,5
147,5
363,2
0,77
120
145
15
416,32
0,82
125
152,5
386,35
0,77
122,5
147,5
16
441,29
0,82
125
155
409,05
0,77
125
150
17
467,17
0,82
127,5
157,5
18
492,14
0,82
130
160
432,21
0,77
125
152,5
456,27
0,77
127,5
155
19
518,47
0,82
130
162,5
479,42
0,77
130
157,5
20
543,44
0,82
132,5
162,5
502,12
0,77
130
160
21
569,32
0,82
135
165
525,28
0,77
132,5
162,5
22
594,29
23
620,16
0,82
135
167,5
549,34
0,77
132,5
165
0,82
137,5
167,5
572,49
0,77
135
165
24
645,59
0,82
140
170
595,19
0,77
135
167,5
7 DIAS PP
581,57
536,17
30 DIAS PP
541,17
500,31
3,2
3,4
3,5
2,2
2,3
2,4
2,8
3,2
3,4
3,5
VIII. Conclusiones
La recra en las explotaciones lecheras es un punto susceptible de gran mejora en tres direcciones distintas:
1. Salud: conseguir animales con un mayor estatus sanitario.
2. Crecimiento y desarrollo: conseguir animales con
mejores tamaos, pesos y estaturas, y consecuentemente ms productivos, especialmente en la primera
lactacin.
3. Rentabilidad: optimizar y recortar los costes innecesarios asociados a la reposicin.
Gran parte de estos objetivos pueden conseguirse con
simples pautas rutinarias de manejo en las distintas
Otoo 2003
jo apuntan hacia las extraordinarias vacas en que se han convertido y se convertirn al alcanzar la edad adulta. El mayor
xito que obtendremos de nuestro esfuerzo de hoy, al margen de la enorme alegra de triunfar en un Concurso, es
garantizar el futuro de nuestro rebao consiguiendo vacas eficientes, animales con una alta produccin y un buen tipo que
les permita aprovechar todo su calidad gentica y soportar
durante muchos aos el tremendo impacto de su potencial
productivo.