801179m Gestion de La Produccion de Bienes y Servicios
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Justificacin
Los profesionales en administracin deben tomar decisiones fundamentales para el crecimiento y
desarrollo de las organizaciones, para ello es importante que conozcan diversas herramientas de
toma de decisiones que les permitan dirigir las organizaciones de la forma ms acertada posible.
Objetivo General
Preparar al estudiante con los conocimientos mnimos bsicos, para aplicacin de herramientas
necesarias, que permitan obtener un sin nmero de soluciones a un sin nmero de problemas que
se presentan en la implementacin de sistemas productivos en las organizaciones, buscando
incrementar la productividad, mejorar el servicio al cliente, disminuir los costos, que permitan
encontrar beneficios financieros para las empresas.
Objetivos Especficos
Dotar al estudiante de la informacin necesaria sobre los Sistemas de Produccin al igual que el
conocimiento de las fases de la cadena de valor, as:
Mtodo Pedaggico
El curso considera como premisa fundamental para el aprendizaje el respeto para con los
participantes de las sesiones y el compromiso por llevar a cabo las actividades satisfactoriamente.
Los estudiantes deben estudiar de manera continua el material del curso y su bibliografa.
Entre las actividades a desarrollar en el contenido se hallan:
1. Presentacin del programa y realizacin de acuerdos.
2. Exposicin de los temas a cargo del docente y estudiantes, guiados por el profesor.
3. Presentacin de experiencias empresariales.
4. Realizacin de evaluaciones: quz de lecturas, reflexiones sobre fundamentos y modelos,
examen del curso, trabajo final.
Evaluacin
Dos exmenes.....................................................................50%
Trabajo Final........................................................................25%
Otras actividades..........................................................25%
Bibliografa
CONTENIDO
Sesin 1: Introduccin y la funcin de operaciones
Temticas de la sesin:
Introduccin
La funcin de Operaciones
Generacin de conceptos
Lecturas Obligatorias:
Roger G. Schroeder & Otros (2011), Administracin de Operaciones, conceptos y casos
contemporneos Capitulo 1, Mac Graw Hill, Quinta edicin
Lecturas Obligatorias:
Roger G. Schroeder & Otros (2011), Administracin de Operaciones, conceptos y casos
contemporneos Capitulo 2, Mac Graw Hill, Quinta edicin
Lecturas Obligatorias:
Roger G. Schroeder & Otros (2011), Administracin de Operaciones, conceptos y casos
contemporneos Capitulo 3, Mac Graw Hill, Quinta edicin.
Lecturas Obligatorias:
Roger G. Schroeder & Otros (2011), Administracin de Operaciones, conceptos y casos
contemporneos Capitulo 4, Mac Graw Hill, Quinta edicin.
Lecturas Obligatorias:
Roger G. Schroeder & Otros (2011), Administracin de Operaciones, conceptos y casos
contemporneos Capitulo 5, Mac Graw Hill, Quinta edicin.
Lecturas Obligatorias:
Roger G. Schroeder & Otros (2011), Administracin de Operaciones, conceptos y casos
contemporneos Capitulo 6, Mac Graw Hill, Quinta edicin.
Sesin 7:
Primer parcial
Lecturas Obligatorias:
Roger G. Schroeder & Otros (2011), Administracin de Operaciones, conceptos y casos
contemporneos Capitulo 7, Mac Graw Hill, Quinta edicin.
Definiciones de la calidad
Calidad de los servicios
5
Lecturas Obligatorias:
Roger G. Schroeder & Otros (2011), Administracin de Operaciones, conceptos y casos
contemporneos Capitulo 8, Mac Graw Hill, Quinta edicin.
Lecturas Obligatorias:
Roger G. Schroeder & Otros (2011), Administracin de Operaciones, conceptos y casos
contemporneos Capitulo 9, Mac Graw Hill, Quinta edicin.
Lecturas Obligatorias:
Roger G. Schroeder & Otros (2011), Administracin de Operaciones, conceptos y casos
contemporneos Capitulo 10, Mac Graw Hill, Quinta edicin.
Promedios mviles
Suavizacin exponencial
Lecturas Obligatorias:
Roger G. Schroeder & Otros (2011), Administracin de Operaciones, conceptos y casos
contemporneos Capitulo 11, Mac Graw Hill, Quinta edicin.
Decisiones de instalaciones
Estrategia de instalaciones
Definicin de planeacin de las ventas y de las operaciones
Estrategias de planeacin agregada
Costos
Lecturas Obligatorias:
Roger G. Schroeder & Otros (2011), Administracin de Operaciones, conceptos y casos
contemporneos Capitulo 12, Mac Graw Hill, Quinta edicin.
Programacin de operaciones
Programacin de lotes
Graficas de Gantt
Programacin de una capacidad finita
Teora de las restricciones
Lecturas Obligatorias:
Roger G. Schroeder & Otros (2011), Administracin de Operaciones, conceptos y casos
contemporneos Capitulo 13, Mac Graw Hill, Quinta edicin.
Lecturas obligatorias:
Roger G. Schroeder & Otros (2011), Administracin de Operaciones, conceptos y casos
contemporneos Capitulo 15, Mac Graw Hill, Quinta edicin.
Sesin 16:
Parcial final