Informe 6 Extraccion Del Eugenol Este
Informe 6 Extraccion Del Eugenol Este
Informe 6 Extraccion Del Eugenol Este
Resumen
Integrantes:
Katherine Martin
Constanza Toro
Pgina 2
Resultados
Parte experimental
Pgina 3
Pgina 4
9g
50,90 g
0,5 g
de
5,55%
Pgina 5
Discusin
1) Qu tipo de compuestos orgnicos son el eugenol y el
cariofileno?
El eugenol (4-alil-2-metoxifenol) es del grupo de los fenoles, presenta su frmula
molecular es C10H12O2.
Pgina 6
puede arrancar el hidrgeno del grupo funcional hidroxilo en forma de protn del
eugenol y sintetizar as H3O+ que corresponde a un cido , observando de esta
forma dos fases , una fase acuosa donde el eugenol tendr una mayor afinidad
con el agua ya que pierde un protn, en donde quedara en la parte superior del
embudo ya que el agua es menos densa que el diclorometano (CH2Cl2) y la fase
orgnica en donde quedaran las impurezas en conjunto con el cariofileno y el
CH2Cl2 , luego se debe regresar el protn al eugenol a travs del proceso de
acidificacin adicionando HCl .
Pgina 7
Al tener la fase acuosa acida se le agrega diclorometano para que pase a una
solucin orgnica. Esto es porque el eugenol al ser un fenol no es miscible con el
agua, pero en un solvente orgnico s y tiene ms afinidad con este, por lo que
queda una fase acuosa y otra orgnica, en donde el eugenol queda con el
diclorometano en la fase orgnica. A esa solucin se le agrega sulfato de sodio
anhidro para eliminar los restos de agua en la solucin, ya que esta sal tiene
propiedades higroscpicas y por lo tanto es utilizado como desecante en el
laboratorio.
5)
usos
farmacuticos
del
eugenol
como
se
vende
Pgina 8
Conclusin
El procedimiento de destilacin, es un mecanismo de alto rendimiento, en donde
se utiliza en este caso para la extraccin del eugenol, este es un lquido oleoso
de carcter primitivo extrado desde los clavos de olor, donde se encuentra
concentrado alrededor de un 80%, junto a otras sustancias como impurezas y el
cariofileno (hidrocarburo insaturado ) . Las propiedades qumicas y estructurales
del compuesto que se quiere extraer no se ven afectado, y se conserva en una
gran integridad qumica y molecular.
El procedimiento de destilacin es un mtodo es extraccin muy utilizado en
donde es de gran importancia, ya que algunos de los aceites esenciales o de lo
que se valla extraer puede ser de gran utilidad en diferente reas.
En este caso los usos del eugenol se utilizan a diario, tanto en lo farmacolgico
como un anestsico local como en lo culinario.
Pgina 9
Bibliografa
https://www.ventos.com/index.php?
option=com_fabrik&c=form&view=details&Itemid=94&fabrik=8&rowid=5777&fabrik
_cursor=523&fabrik_total=1701&tableid=6&lang=es
http://eprints.ucm.es/8123/1/T30402.pdf
http://www.newdruginfo.com/pharmacopeia/usp28/v28230/usp28nf23s0_m32500.
htm
http://www.lluche.com/cas/pdf/100070300_ES.pdf
http://www.lluche.com/cas/ficha.php?n=100070300
http://aulas.iesjorgemanrique.com/calculus/catalogomol/aromas/cariofileno.html
http://www.aqaltda.com/sulfato-de-sodio
http://www.tlahui.com/medic/medic31/clavo.pdf
Pgina 10