El Valle Vitor, La Cuna de Las Viñas y Bodegas de América
El Valle Vitor, La Cuna de Las Viñas y Bodegas de América
El Valle Vitor, La Cuna de Las Viñas y Bodegas de América
Con el paso de los siglos, este valle, a pesar haber sufrido cambios en el uso de su
agricultura, y haber transformado su economa a la vida tecnolgica del siglo XXI,
an puede observarse una gran cantidad de tinajas en buen estado. Algunos
herederos de esta deliciosa tradicin han adecuado sus bodegas para visitarlas y
encontrar el patrimonio vivo, de los campos con hermosas vias y ms deliciosas
uvas, con plantaciones de frutas que marcan la historia de Vitor como los melones y
las sandias. Se aprecia en intacto estado tinajas de gran antecedente como de 1592.
Estas bodegas y vias son la referencia de que Vitor produce vinos y Piscos de
calidad; Por ello es preciso sealar la importancia de las siguientes: la Hacienda del
Abuelo, produce piscos y vinos. An tiene un fundo donde permite recibir a los
visitantes y disfrutar los campos de vias. Fundado por Jos Santos Zegarra, quien a
la fecha produce vinos y piscos con certificados de calidad y premios. De aqu, el
destacado Johnny Schuler, dijo "el vino burdeos, debe llamarse el vino vitoreo,
porque es el ms delicioso del mundo".
La hacienda Socavon o Socabn, fue una de las ms grandes del valle, tuvo varios
propietarios entre ellos, el seor Bartolome Valencia y Agapito Valencia. En la
actualidad los hermanos Chvez Lucero producen un delicioso Pisco artesanal; Y
del fundo Yuyay (que pertenece a las reas de Socabn) se producen Pisco y vinos
donde destaca el Pisco, su dueo es el especialista Vctor Ral Crdova Vucetich.
A pesar de los golpes histricos an el hermoso valle de Vitor es una ciudad museo,
donde a vista inmediata se encuentran vestigios histricos y patrimonio vivo, la
produccin de vinos y aguardientes de uva (hoy llamados refinadamente Pisco) son
una tradicin heredada con gran amor, porque en Vitor, se nace con sangre de uva
burdeos, una de las ms deliciosas del mundo.