Guia Proyecto Final

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
Gua de Actividades
Proyecto Final
Nombre del curso:. Transferencia de Momentum
Cdigo: 211610
Temticas:.
Unidad 1 Esttica de fluidos
Unidad 2 Dinmica de fluidos
Unidad 3 Operaciones con slidos
Estrategia de aprendizaje: Trabajo de Grupo Colaborativo
Peso evaluativo: 125 puntos (25% del peso del curso)
Cronograma:
I.
Intencionalidades formativas:
Propsitos: Propender la construccin de conocimientos bsicos tericos y prcticos, mediante la consulta

de los principales conceptos y principios de las operaciones unitarias, que le permitan al estudiante
desarrollar habilidades para que adopte el estudio de las transformaciones, que tcnicamente reciben el
nombre de transferencias y sobre las cuales se fundamentan las operaciones unitarias.
Cubrir los principios y las ecuaciones bsicas de la mecnica de fluidos, para dar a los estudiantes ideas de
cmo se aplica la mecnica de fluidos en la prctica de la ingeniera.
Competencias: Los estudiantes desarrollan un entendimiento prctico de la mecnica de fluidos

(esttica y dinmica), obteniendo conocimientos suficientes y prcticos para su aplicacin en la vida real
ingenieril.
II.
Descripcin de la actividad:
Gua de actividades:
Desarrollar el siguiente proyecto prctico:
A una planta de transformacin de leche llega leche fresca en carro tanques.
Del carro tanque se descarga y se lleva un tanque de recibo.
Se transporta a un filtro, donde se separan las impurezas.
De all se almacena en un tanque.
Se pasa a una centrfuga donde se separa la crema de leche y la leche descremada.
Cada fluido se almacena en un tanque diferente.
Disear:
- Todas las tuberas y accesorios necesarios.
- Todas las bombas necesarias
- La centrfuga
- El filtro
- Todos los tanques de recibo y almacenamiento necesarios
Calcular:
- Velocidades, presiones, flujos, potencias y tiempos de la operacin
- Cantidades obtenidas de cada uno de los fluidos.
Realizar
- Plano isomtrico de las instalaciones.
Los datos y caractersticas se pueden tomar de las prcticas de Plantas Virtuales, los cuales se encuentran en
cada prctica en la pestaa Presentacin

Los datos de cantidad de leche recibida y dimensiones de la planta son las siguientes, de acuerdo al nmero de
grupo colaborativo:
GRUPOS
RECIBO DE LECHE,
EN LITROS
DIMENSIONES DE LA
PLANTA, en m x m
1, 6 , 11
1000
20 x 20
2, 7, 12
2000
25 x 25
3, 8, 13
3000
30 x 30
4, 9, 14
4000
35 x 35
5, 10, 15
5000
40 x 40
III. Criterios de Contenido: el estudiante debe tener en cuenta los siguientes elementos
para la presentacin argumentada de su trabajo:
Coherencia: Segn Snchez (2011), es la conexin lgica que se produce entre el texto el
contexto, el gnero al cual pertenece el texto y el propsito del autor y la define como la
correlacin entre el propsito del autor del texto, su contenido (estructura y progresin de la
informacin), el sentido y la situacin comunicativa.
Cohesin: Segn Cassany (1999), se define como el conjunto de relaciones o vnculos
significativos que se establecen entre diferentes elementos o parte del texto (palabras,
oraciones y apartados) que le permiten al lector interpretarlo con eficacia.
Redaccin: Caracterstica del texto que se traduce en un adecuado manejo del cdigo
lingstico de conformidad con el tipo de texto y su gnero.
Ortografa: Est dada por el conocimiento y aplicacin de las reglas tanto de ortografa
como de puntuacin.
Originalidad: Se presentan algunas definiciones de originalidad recopiladas por Phillips y
Pugh (2005) citadas por Blaxter (2008): 1) Poner por escrito una cantidad importante de
nueva informacin por primera vez. 2) Llevar a cabo un trabajo emprico que no se ha
hecho antes. 3) Hacer una sntesis que no se ha hecho antes. 4) Usar material ya conocido
pero con una nueva interpretacin. 5) Adoptar una tcnica particular y aplicarla a una nueva
rea. 6) Obtener nuevos resultados sobre un tema viejo. 7).
Plagio: Qu es el plagio para la UNAD? El plagio est definido por el diccionario de la
Real Academia como la accin de "copiar en lo sustancial obras ajenas, dndolas como
propias". Por tanto el plagio es una falta grave: es el equivalente en el mbito acadmico, al
robo. Un estudiante que plagia no se toma su educacin en serio, y no respeta el trabajo
intelectual ajeno.
No existe plagio pequeo. Si un estudiante hace uso de cualquier porcin del trabajo de otra
persona, y no documenta su fuente, est cometiendo un acto de plagio.
IV Criterios de forma: Hace alusin a los criterios de formales para la presentacin del
documento escrito y los cuales se recomiendan incorporar en la rbrica de evaluacin. Son los
siguientes: (Tomados de la norma APA, versin 3 en Espaol como traduccin de la versin 6 en
Ingls)
Se espera que los estudiantes realicen paso a paso cada una de los paso/componente
presentados anteriormente y que entreguen un solo informe de manera grupal desde los siguientes
criterios
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
Editor de texto MS Word para Windows y/o MS Excel para Windows

Fuente: Times New Roman
Tamao fuente: 12
Espacio entre lneas (2).
Mrgenes: izquierda, derecha, superior e inferior de 2,56 cm.
Ttulos en la fuente, tamao 12 y centrado.
Subttulos en cursiva, tamao 12, espacio 2 y alineado al margen izquierdo.
Registre todas las referencias de las fuentes bibliogrficas, cibergrficas y
hemerogrficas que le darn soporte terico, conceptual y metodolgico a su trabajo
de investigacin.
(9) El trabajo debe presentarse acorde al formato tanto individual como grupal entregado
en anexos.
No se debe presentar en formato PDF, ya que no permite la informacin de retorno por parte del
docente.
V. Productos a entregar:
Archivo en Word y/o en Excel, desarrollando el proyecto solicitado en la actividad
VI. Bibliografa recomendada:
Cengel Yunus A (2006) Mecnica de Fluidos. Fundamentos y Aplicaciones (2. Ed) Mxico: McGraw-Hill
Mc Cabe Warren L Operaciones Unitarias en Ingeniera qumica Mxico: McGraw-Hill 2007
Mosquera W. (2011) Procesos qumicos Unidad 1, Bogot: UNAD
Pastrana C y Fonseca V (2010) Mdulo Transferencia de Momentum: Bogot: UNAD
Porras, Hugo (1986) Mecnica de Fluidos. Unidad 1 Bogot: Universidad Distrital "Francisco Jos de
Caldas"
Welty James R (1999) Fundamentos de momento, calor y masa
Mxico: Limusa

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