Proyecto Marketing
Proyecto Marketing
Juan Betarte
Herman Assimonti
Profesor: Roberto Bernardi
2015
INDICE
INTRODUCCION3
HIPOTESIS..3
1-MERCADO4
-Tabla de competidores..4
2-NECESIDADES, INTERESES,
PREOCUPACIONES E INSATISFACCIONES
DE LOS CONSUMIDORES.......................................6
3-PROCESO DE COMPRA...7
-Informe de observacin.7
CONCLUSIONES..9
INTRODUCCION:
El fin de este trabajo es desarrollar una profunda investigacin sobre un producto de consumo
masivo, que se encuentre en el mercado.
Se eligi realizar la investigacin sobre el Whisky escocs Johnnie Walker de 1lt, ya que es
considerado como el whisky ms popular y ms vendido en el mundo.
Para poder llevar a cabo este trabajo, se debieron realizar encuestas, una serie de entrevistas
a usuarios, no usuarios del producto y tambin a personas que estn calificadas y sean
referentes en el rubro. Tambin se debi apreciar el comportamiento de las personas en
distintos puntos de venta, en el momento de comprar este producto.
Se plantearon hiptesis antes de comenzar la investigacin, algunas de estas se pudieron
afirmar a travs de estudios, entrevistas, encuestas y anlisis.
HIPOTESIS:
1- MERCADO
Tabla de competidores
EMPRESAS
MARCAS
Whisky Escoces
Whisky Escocs
Whisky Irlandes
PRODUCTOS
CARACTERISTICAS
*Red Label
*Black Label
*Double Black Label
*Green Label
*Gold Label
*Platinum Label
*Blue Label
Es el whisky ms
popular del mundo,
tiene una fuerza de
carcter, y redondez de
sabor que lo distingue
entre las otras marcas.
*Chivas Regal 18
aos.
*Regal 25 aos
*Regal Royal Salute
50 aos
*Royal salute 38 aos
Mezcla de whiskies
maduros de 12 aos o
ms. Tiene notas de
chocolate y naranja, de
sensacin ctrica y
picante en boca.
Jameson.
El whiskey irlands
Jameson es producido
Jameson
Whisky Escoces
Sandy Mac
Sandy Mac
Con 6 aos de
aejamiento, es
poseedor de un dulce
sabor y aroma
secamente ahumado.
Whisky Escoces
Vat 69
Vat 69
Cuenta la historia que
100 barriles de prueba,
el Sr. William
Sanderson decidieron
que el nmero 69 era el
mejor.
Whisky Escoces
100 Pipers
100 Pipers
Es un whisky tipo
blended, con ms de 30
distintos tipos de whisky
de malta. Normalmente
en presentacin de 1Lt,
con una graduacin
alcohlica del 40.
Whisky Uruguayo
Whisky Uruguayo
Gregsons
Whisky Dunbar
Fuentes de informacin:
-
es.wikipedia.org
www.whisky.com.uy
*Gregsons tradicional.
*Gregsons edicin
especial Oro
Dunbar
Puntos de venta:
-Micro Macro Mercado, Kiosco 24 horas, Tata supermercado, estaciones de servicio
(ANCAP, ESSO).
3-PROCESO DE COMPRA.
Informe de Observacin.
Al finalizar las observaciones que se llevaron a cabo en los diferentes puntos de venta, tales
como La Paalera, Micro Macro Mercado, tata supermercado, se lleg a la conclusin de que
es una bebida comprada muy poco y por personas de edad adulta y clase social alta
mayormente.
Se pudo apreciar que el whisky ms vendido es el Dunbar, seguido por el Mac Pay, esta
informacin fue afirmada por los informantes calificados. La mayora de los compradores
compran este Johnnie Walker principalmente en horas de la noche y los fines de semana
aunque no muy a menudo. Si bien escogen un whisky por su calidad influye ms el precio a la
hora de comprarlo es por esto que escogen ms el Dunbar, que si bien no es de tan buena
calidad como el Johnnie Walker es bastante ms accesible.
Al realizar dichas observaciones en los lugares de venta, se pudieron notar tres roles
principales; rol de decisin, de comprador y de usuario. La mayora de los compradores,
cumplen con los tres roles anteriormente mencionados, ya que es uno mismo el que decide la
compra, es decir elige el tipo de whisky, y en qu lugar comprarlo. Esa misma persona es la
encargada de efectuar la compra de dicho producto y tambin la que consume el mismo. Se
pudo apreciar tambin el rol de influenciador, dentro de este rol se encuentran en aquellas
personas que por ejemplo, en un grupo de amigos, juntos se influencian y de esta manera
elijen y compran el producto, para luego consumirlo.
En base a las entrevistas en profundidad realizadas a dos compradores de Whisky Johnnie
Walker, explicaron los motivos por los cuales lo eligen, ya sea por su excelente calidad, sabor o
porque se dejan influenciar por las dems personas. Esta bebida es ms comprada los fines de
semana, especialmente los sbados. Adems si bien no compran muy a menudo este
producto, opinaron que la relacin costo-beneficio del Whisky Johnnie Walker es apropiada.
HABITOS DE COMPRA
Partiendo de la pregunta Qu le llama la atencin del whisky?, se lleg a la conclusin de
que un 58% afirmo que le llama la atencin la calidad del producto, ya que juega un papel
importante para el comprador y consumidor. La segunda respuesta ms elegida resulto ser el y
el grado del alcohol con un 15%. Finalmente otros tuvo un 12% Por lo tanto se logra concluir,
que por ejemplo la procedencia no es una caracterstica relevante a la hora de escoger un
whisky.
El whisky es comprado en diversos lugares, principalmente en supermercados. Tambin,
muchos de ellos deciden comprarlo en otro tipo de lugares, tales como en discotecas,
estaciones de servicio y otros. Los jvenes encuestados lo consumen en su mayora en
discotecas mientras que ya las personas de segunda y tercera edad lo hacen en
supermercados y estaciones de servicio.
La informacin que se detalla en el envase y en la etiqueta del whisky, no son elementos que la
gente tenga en cuenta al momento de realizar su compra. Por otra parte, algunas de las
personas toman en cuenta esta informacin solo a veces, y solo muy pocas personas si se
preocupan en observar detalladamente la informacin que brindan el envase y la etiqueta del
producto.
CONCLUSIONES.
ANEXOS
CONTENIDO:
Resumen de entrevistas
10
S, pero a las personas que les gusta tomar no les preocupa mucho este
tema.
Nombre: Vanessa.
1-Cul es su ocupacin?
Empleada, cajera.
2-Cunto lleva usted trabajando en el rubro?
Tres aos.
3-Cules las principales marcas de Whisky que ms se venden?
Los whiskys nacionales, Old Times y Dunbar.
4-Piensa usted que el whisky Dunbar es un producto de consumo masivo? Por qu?
No porque no est al alcance de todos como lo son los whiskys nacionales.
5- Cul es el pblico que ms compra Johnnie Walker Red Label?
Los hombres mayores.
6-En qu poca del ao es ms vendido y consumido este producto?
En invierno.
7-Que opina de la relacin costo-beneficio? Es apropiada?
Es apropiada si.
8-Cree usted que la publicidad juega un rol importante al momento de comprar este producto?
Por supuesto.
9- Cree usted que el consumo de whisky va en aumento? Por qu?
No.
10- Para finalizar, cree usted que el consumo habitual del whisky provoca adiccin? Por
qu?
ENTREVISTAS A NO USUARIOS:
12
ENTREVISTAS A NO USUARIOS:
13
ENTREVISTA A USUARIOS:
14
ENTREVISTA A USUARIOS:
15
ENTREVISTA A USUARIOS:
16
ENTREVISTA A USUARIOS:
17
18
ENTREVISTA A USUARIOS:
Personas que consumen Whisky Johnnie Walker.
Nombre: Matas.
1-Cmo se informo acerca de este producto?
Me lo recomend un amigo.
2-A qu edad consumi whisky Johnnie Walker por primera vez?
A los 14 aos.
3-Por qu motivo consume este whisky y no otros?
Porque es lo que me gusta.
4-En qu lugares suele comprar esta bebida?
En los bailes o estaciones de servicio.
5-En qu poca del ao consume la bebida? Por qu?
En invierno porque ayuda a calentar el organismo.
6-Con qu frecuencia consume usted whisky?
Los fines de semana.
7-Cree usted que la publicidad juega un rol importante al momento de comprar este producto?
S.
8-Que opina de la relacin costo y beneficio? Le parece apropiada? Por qu?
Es muy buena porque el costo se adecua al whisky.
9-Que siente usted, al momento de consumir este whisky?
Placer.
10-Si tuviera que elegir otro tipo de whisky? Cul preferira? Por qu?
100 pipers, porque es otro de los que consumo.
19
20
21
ENCUESTAS:
Edad: ___
Sexo: FEMENINO: ___ MASCULINO: ___
Ocupacin:
1- Qu whisky consume habitualmente?
-
Dunbar ___ Johnnie Walker___ Sandy Mac___ Vat 69___Gregsons ___ 100 Pipers___
Otros ___
Si___ No___
5- Lo consume?
-
Si__ No__
Por su publicidad__
Por tradicin__
10- Qu opina usted de la relacin costo-beneficio del Johnnie Walker Red Label?
22
Costoso__
Acorde__
Barato__
Resultados de la Encuesta
6%
Johnnie Walker
26%
9%
Sandy Mac
Vat 69
15%
Gregsons
24%
11%
100 Pipers
Otros
7% 7%
Diariamente
13%
Ocasionalmente
37%
37%
23
Semanalmente
Solo fines de semana
Otros
12%
15%
Precio
15%
Calidad
Grado de alcohol
Otros
58%
23%
Si
No
77%
24
5)- Lo consume?
47%
Si
53%
No
30%
37%
Me lo recomend otra
persona
Por su publicidad
Por tradicin
33%
25
23%
27%
Si
No
A veces
50%
16%
28%
Estaciones de servicio
Discotecas
Supermercados
38%
26
18%
Otros
28%
41%
Provoca adiccin
Perjudica la salud
Es irrelevante
31%
10)- Qu opina de la relacin costo-beneficio del whisky Johnnie Walker Red Label?
30%
Costoso
Acorde
70%
27
Barato
28