Proyecto de Pastos
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E.A.P.ZOOTECNIA
SOCIOLOGA RURAL
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INDICE
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INTRODUCCIN
El principal problema en la ganadera andina cuya base de sustentacin alimentaria son los
bofedales y las praderas naturales por el empobrecimiento o la escases de estos recursos debido
a la estacionalidad climtica en los andes.
La instalacin de los pastos cultivados y el mejoramiento de praderas en la zona alto andina de la
comunidad de santa brbara, se realiza con la finalidad de ofrecer mayor oferta forrajera al
ganado en las pocas secas de mayor demanda de pastos por los animales, para que la pastura sea
estable y sostenible para los animales.
La produccin de pastos debe ser econmicamente rentable y su explotacin no debe causar
efectos dainos en el ambiente. Por el contrario debe conservar y aun mejorar los recursos
naturales existentes. La estabilidad y sostenibilidad de la capacidad productiva depende en gran
medida de la magnitud del reciclaje de nutrientes del sistema: suelo-planta-animal.
OBJETIVOS
Proporcionar una alimentacin de calidad y cantidad a los animales en la poca de
escasez.
Favorecer al uso adecuado de las praderas y bofedales
En la poca de escasez contar con buen forraje para la demanda de alimentos por
parte de los animales.
Evitar el sobre pastoreo con un manejo adecuado de praderas dando descanso por
hectreas a las tierras para que tengan una recuperacin total.
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pajonal
pajonal de ichu
chillihuar
cesped de puna
tolar
canllar
7%
2%
11%
10%
35%
35%
A. Pajonal: Son densas agrupaciones de matas de pajas (gramneas) que en muchos casos
presentan hojas duras y punzantes. Estas pajas principalmente son de tallo alto; las especies
que predominan son las chilliguas, el ichu, el iru ichu o paja brava, entre otras.
B. Pajonal de Ichu Se caracteriza por la presencia de Stipa ichu, gramnea de tallo alto con
hojas duras con bajo valor forrajero, que invade rpidamente las reas de pastoreo, es
consumida por los animales preferentemente en estado tierno, y en pocas de crisis de forrajes
la consumen en cualquier estado. Dentro de este tipo de pastizal generalmente se encuentran
las plantas anuales festucas y la gramnea. En este tipo de praderas degradadas son
frecuentes los arbustos de Canlli y el Astrgalus Garbancillo.
C. Chillihuar Praderas con buen potencial forrajero, ubicadas en tierras de escasa pendiente,
pH neutro y suelos francos a francos arcillosos. La agrupacin vegetal es dominada por la
gramnea Festuca Dolichophylla. Otras especies presentes en esta comunidad son el
Chillihuar, el Sillo Sillo y el Layo.
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D. Csped de Puna: Tipo de vegetacin que est dominado por especies vegetales de porte
almohadillado, arrocetado y con pajas de porte bajo (gramneas). Su composicin caracterstica
est dada por la agrupacin entre hierbas y pajas de porte bajo; entre ellas se encuentra el Pesque
Pesque, la Yareta, el Koran Koran, la Thurpa, el Chiji pasto, el Llapa pasto, apa pasto, entre otras.
F. Canllar: Son especies vegetativas leosas y espinosas de porte bajo, generalmente prosperan
en suelos de condiciones pobres, arenosas y secas. Son consumidos por los vacunos y ovinos (solo
las hojas) en estado de brote o tierno, siendo en este estado ms apetecible.
BOFEDALES:
COMPOSICIN BOTNICA EN
GENERAL DE LOS BOFEDALES
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Un ecosistema apropiado para el refugio y mantenimiento de camlidos ya sean
domsticos o silvestres como: Alpacas, llamas, vicuas, vizcachas, etc.
Importancia de los bofedales
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Durante el sembro los pastos requieren humedad constante para favorecer un mejor
enraizamiento de las semillas y que estos empiecen a propagar sus races.
Suelo:
La preparacin del terreno debe ser bastante mullido y compacto porque la semilla de los pastos
son pequeas y requieren de un suelo completamente desterronado y mullido.
Abonamiento o fertilizacin
Riego
Sistemas de pastoreo
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EPOCAS DE SIEMBRA SEGN EL REGIMEN DE CULTIVO:
Rgimen de cultivo
poca de siembra
Octubre a enero
Setiembre a diciembre
Bajo lluvia
Bajo riego
MODOS DE SIEMBRA
La siembra al voleo o en lneas, los sembradores escogen el modo de siembra segn las ventajas
que les pueden ofrecer:
SIEMBRA AL VOLEO: la siembra del voleo se realiza cuando las condiciones de la humedad
del suelo sean suficientes y favorables para la germinacin e implantacin de las semillas despus
de la siembra.
La siembra al voleo consiste en distribuir la cantidad de semilla uniformemente en todas las
superficies del terreno dando de 2 a 3 pasadas, luego mediante el uso de rastras acondicionamos
la semilla para asegurar el contacto del suelo y la semilla.
SIEMBRA EN LIENEAS: el modo en lnea se realiza cuando la humedad del suelo es escaza,
sembrando las semillas en surcos es ms eficaz que el voleo porque se puede colocar la semilla en
forma correcta para luego cubrirlas perfectamente.
devolver los nutrientes orgnicos al suelo, considerando que los suelos alto andinos
son pobres en materia orgnica, nitrgeno, fsforo, potasio y micro elementos.
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desarrollar la prctica de revegetar (poblar) las reas de suelo desnudo, con la
germinacin de las semillas de pastos palatables que se encuentran en el estircol.
De esta manera, los animales devuelven nutrientes (elementos) al suelo en forma de estircol que
tiene una composicin de 73% de nitrgeno, 88% de fsforo, 80% de potasio y 86% de calcio. La
proporcin de estas cantidades nos demuestra la importancia que tiene el estircol como
fertilizante natural y la necesidad de que se incorpore a las pasturas directamente por los animales
en pastoreo, o por accionar del productor.
Rotacin de dormideros porttiles: tambin se puede realizar el abonamiento de las
praderas naturales con los propios animales (alpacas, llamas y ovinos) a travs de la prctica de
dormideros porttiles. Consiste en implementar dormideros con materiales de fcil manejo y
traslado que se van rotando cada semana. Durante su estada incorporan el estircol y orinas al
suelo; el estircol acumulado es de una capa considerable de 1cm y distribuido uniformemente al
suelo mediante la accin mecnica de las pezuas de los animales, principalmente de los ovinos.
La rotacin de los dormideros depender de la cantidad de animales ya sea de alpacas, llamas u
ovinos. A mayor nmero de animales, mayor ser la acumulacin de estircol por da.
Riego: El agua en el sector alto andino es de vital importancia dada las caractersticas productivas
de los pastos naturales, pues su desarrollo depende del adecuado riego y manejo del recurso
disponible, principalmente en la poca seca. Es por ello que para mejorar el manejo y distribucin
del agua superficial, y para recargar los acuferos o lagunas subterrneas manteniendo los
manantes naturales (puquios), se han construido micro-reservorios para irrigar las praderas, el
mtodo de riego debe conducir el agua a travs de canales de piedra y champa y con bocatomas
de concreto, para regar en forma de manto las praderas.
Manejo de praderas: para contra arrestar el sobre pastoreo en las praderas, el pastoreo debe
ser rotativa para dejar descansar las tierras. Considerando los siguientes pasos:
Alternar periodos de pastoreo y descanso para manejar y mantener la vegetacin.
Usar las especies y clases de animales de pastoreo ms adecuados a la pradera y objetivos del
manejo. Por ejemplo, si la pradera es de vegetacin alta, como el Chillihuar, entonces de
preferencia se debe pastorear con vacunos; y si es de vegetacin baja, es ms adecuada para
los ovinos o alpacas.
Pastos cultivados: Las pasturas cultivadas siempre han sido y sern una buena fuente
de alimentos para los vacunos, ovinos, alpacas y llamas en produccin. Un buen manejo de la
pastura irrigada, proporcionar a los animales un forraje de calidad.
Cuando se realice la siembra de pastos se debe contar con especies que se adecuen o adapten a la
zona alto andina, los pastos cultivados pueden ser perennes o temporales. Los pastos sembrados
se utilizan como complemento de los pastos naturales para lograr el descanso y recuperacin total
de las praderas.
Para los cultivos de pastos se deben tener en cuenta los siguientes factores. El clima, el agua y el
suelo.
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heladas. Reporta una produccin de hasta 60 toneladas mtricas al ao en zonas de 3.500 a 4.500
metros de altitud.
Es recomendable el pastoreo cuando las plantas tienen un tamao de crecimiento por debajo de
los 50 centmetros. Por encima de esta altura es mejor realizar el corte y la henificacin. Se ha
comprobado que son muy palatables para las llamas, y en menor proporcin para las alpacas,
debido a sus caractersticas de fibra dura.
El cultivo de phalaris requiere de un suelo bien roturado (profundo) y libre de malezas. Cuando las
reas son pequeas se realiza con herramientas agrcolas manuales, de preferencia se debe
efectuar la roturacin con el suelo hmedo para facilitar la labor de volteado. Luego de la
roturacin hay que eliminar los terrones y los restos de cosecha. Se recomienda realizar la
propagacin de este forraje mediante esquejes, pues es un vegetal hbrido que tiene muy pocas
semillas viables. Es importante tener sumo cuidado en la extraccin y preparacin de esquejes,
deben ser extrados de esquejeros con plantas adultas (mayores a dos aos). El esqueje debe
tener un buen sistema radicular y contar con dos o ms brotes vigorosos.
La plantacin de esquejes se realiza en surcos o en melgas. En el caso de surcos la distancia debe
ser de 40 cm. entre surcos y de 30 cm. entre esquejes. Se recomienda regar inmediatamente
despus de la siembra para asegurar el prendimiento.
Los pastos cultivados temporales
Avena forrajera
La avena forrajera es una gramnea anual de tallo delgado y hueco, con hojas lanceoladas
estrechas de flores en forma de panoja. Tiene un alto rendimiento, alcanzando hasta 35 toneladas
de materia verde por hectrea. En terrenos con buen abono (corrales de alpacas y ovinos) se
puede llegar a obtener rendimientos de hasta 50 toneladas en materia verde, influyendo mucho
en este resultado la variedad de la avena. Este forraje es aprovechado por los animales si es
cosechado a los cinco meses, cuando la planta se encuentra en estado de panojamiento
(algunos productores lo conocen como espigamiento) y el grano en estado
lechoso, momento en el que cuenta con un alto porcentaje de protena (17% a
21%). Adems, contiene vitaminas como "E" que ayuda en la reproduccin de
las alpacas (fertilidad), y las vitaminas "A" y "K", as como fibra y gran cantidad
de carbohidratos que sirven para que los animales tengan energa y fuerza.
CEBADA:
Preparacin del terreno
Para obtener una buena produccin de forrajes, se debe preparar
adecuadamente el terreno. Por ser zona de altura, se recomienda aprovechar
los canchones, dormideros y parcelas cercanas a las cabaas, donde se puede
aprovechar el estircol que hay en el lugar, al igual que el cerco como
proteccin de los animales, heladas y vientos.
El rye grass ingls e italiano, la avena y la cebada no es exigente con relacin
al tipo de suelo, su desarrollo es mejor en terrenos profundos, con presencia de
materia orgnica y con un buen drenaje para que no se formen charcos de
agua; en suelos pedregosos y poco profundos. La preparacin del terreno se
debe realizar en los meses de setiembre y octubre, con el fin de aprovechar las
primeras lluvias. Sin embargo, se recomienda preparar el terreno despus de
las lluvias (abril a mayo), cuando est blando por la humedad, facilitando la
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aireacin del suelo y la descomposicin de los restos de las plantas y del
estircol.
Abonamiento
El abonamiento es importante en aquellos canchones o cercos que no lo
tengan, se debe realizar el rociado de guano antes de las lluvias. Mientras que
en corrales y dormideros que contienen abundante estircol, ya no es
necesario. En corrales que tienen buena cantidad de guano se pueden producir
alrededor de 50 toneladas de materia verde por hectrea, mientras que en
suelos con poco abonamiento slo se producen 13 toneladas de materia verde
por hectrea. La roturacin del suelo se realiza con tractor agrcola en reas
grandes, mientras que en corrales y canchones se realiza con chaquitaclla. Es
importante deshacer los terrones de tierra mediante el golpeado y dejar un
terreno uniforme para la siembra.
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BOFEDALES: Bofedal
Llamados tambin Oqhonales. Pastizales de alto valor energtico, se establecen
en suelos hidromorfos (retienen abundante agua), y poco drenados. Se
caracterizan por ubicarse en terrenos planos y con alta humedad, encontrndose
a lo largo de riachuelos lentos, al borde de los lagos y manantiales. Su
composicin de pastos vara segn la altitud, cantidad, calidad y permanencia de
agua. Las especies que predominan en los bofedales son: el sillu sillu, el libro libro,
la tajlla, la sora, el ojho pilli, entre otras.
El bofedal es el tipo de pastizal con la ms alta produccin de forraje y alimento
principal de los camlidos andinos, la produccin y crecimiento de forraje es
continuo durante todo el ao, tiene una elevada capacidad de carga animal
(pastoreo), entre 8 a 12 U.O. ha/ao (unidades ovino por has/ao).
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