Ingeniería Del Proyecto
Ingeniería Del Proyecto
Ingeniería Del Proyecto
GREEN IDEA
Bogot, Colombia
2017
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Tabla de Contenido
Pg.
INTRODUCCIN ............................................................................................................... 4
OBJETIVOS ...................................................................................................................... 4
Bibliografa ....................................................................................................................... 25
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Lista de tablas
Tabla 8. Descripcin de cargos del organigrama del personal tcnico requerido ............. 22
Lista de Imgenes.
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INTRODUCCIN
La finalidad del siguiente trabajo es definir los recursos necesarios en cuanto al personal,
herramientas e infraestructura para la produccin del compost Novaterra; dentro de su
ejecucin se tendr en cuenta el desarrollo de tablas, grficas y planos de la ubicacin de
la maquinaria, y sus costos asociados; para lo cual se debe definir todas las mquinas y
equipos necesarios para la ejecucin del proyecto; caractersticas del lugar de
implementacin, actividades necesarias para determinar cantidades requeridas de
insumos y productos, de igual manera se realiz la entrevista al segundo experto quien
tena experiencia con la realizacin e implantacin de abono tipo Bocashi en su finca.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Definir todos los recursos necesarios para llevar a cabo la ejecucin del compost
Novaterra.
OBJETIVOS ESPECFICOS
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1. Descomposicin del producto.
La imagen que ese muestra a continuacin muestra la composicin que tendr el abono
Novaterra para ser vendido.
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3. Lista de materiales.
En este proyecto se instalaran cuatro pilas de compost, cada pila tiene unas dimensiones
especificas las cuales fueron calculadas a partir de dos ecuaciones (FAO, 2013).
Para calcular el volumen de la pila, se debe tener la densidad de los materiales y el peso
que necesitamos para producir:
6
Donde
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V: es volumen (m )
X: es ancho (m)
Y: altura (m)
Z: largo (m)
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Como primera medida, se separa la materia orgnica o la fraccin biodegradable
contenida en los paales desechables (estircol humano y el algodn) de otros
materiales, como el plstico, de esta manera se eliminan los materiales no
deseados, haciendo ms sencillo el proceso de compostaje.
4. Pesaje.
En esta etapa lo que se hace es pesar la cascarilla de arroz para saber la cantidad
de material que se tiene y se miden algunos parmetros como la temperatura, pH
y humedad para conocer las condiciones iniciales del material antes de llevarlo a
la siguiente operacin.
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6. Pretratamiento del resto de las materias primas secundarias o pesaje.
8. Homogenizacin.
9. Inspeccin de parmetros.
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a temperatura ambiente. Finalmente, la humedad debe encontrarse entre el 45% y
el 60% (Roman, Martnez & Pantoja, 2013).
11. Acomodacin.
12. Volteo.
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15. Control de parmetros.
16. Cribado.
Como ltimo paso se tamiza de nuevo el compost para darle una homogenizacin
al producto final.
17. Empacado.
19. Almacenamiento.
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Imagen 3. Diagrama de flujo del proceso de fabricacin del compost.
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5. Diagrama analtico del proceso de fabricacin del compost.
Descripcin de las
Acciones Observaciones
acciones
Pesaje de los
residuos orgnicos
Pesaje de la tierra
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Periodo de
acomodacin
Se realiza manualmente.
Volteo
Almacenamiento
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Tabla 3. Formato de preguntas complementario a los diagramas de flujo y analtico.
Sin embargo, a continuacin se presenta un nuevo diagrama de flujo con algunas mejoras
que se pueden realizar a futuro dentro del proceso productivo del compost para mejorar la
eficiencia del mismo. Estas mejoras se realizaron sin considerar los tiempos muertos
dentro del proceso, ya que no se calcularon.
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realidad lo que sucede es que en la etapa de homogenizacin se realizara tanto la
mezcla como el tamizado. Con este nuevo planteamiento, el clculo de cantidades de
cada material a compostar ya no lo realizara un operario sino que se utilizara una
mquina capaz de realizar dicho procedimiento, en la cual tambin se llevara a cabo el
tamizado. Por otro lado, el control de parmetros previo a la etapa de mezcla se
realizara al mismo tiempo que la homogenizacin, mediante el uso de sensores en la
mquina de tamizado, de esta manera se ahorrara tiempo dentro del proceso.
Finalmente, el segundo control de parmetros planteado en el diagrama inicial despus
de la etapa de maduracin, se realizara al mismo tiempo que dicha etapa. De esta
manera, se ahorrara igualmente tiempo en el proceso productivo.
Costos
Descripcin Cantidad
Unitario Promedio Total
Equipo bsico
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seguridad
Sistema de
alarmas de 1 $44.900 $40.900 $41.900 $42.567 $42.567
seguridad
Locker de 6
1 $479.900 $450.900 $540.900 $490.567 $490.567
puestos
Valor equipo de servicios $6.330.273
COSTO TOTAL DE EQUIPOS $10.637.886
Fuente. Grupo GREEN IDEA
Los principales costos que se generan para arrancar en el proyecto se dan en la parte de
equipos de servicios, ya que se debe garantizar un espacio adecuado y seguro para los
trabajadores. En cuanto al proceso productivo los costos son relativamente bajos al ser un
proceso sin mucha tecnificacin al ser la mayora de las etapas de manera manual con
herramientas sencillas, sin embargo a un futuro si el proyecto se desarrolla de forma
ptima se buscara mejorar el proceso con la implementacin de mquinas que desarrollen
el trabajo con mayor facilidad.
Equipo bsico
Nmero de
Etapas del proceso Detalle
unidades
Separacin de la fraccin
Mesas para trabajo industrial de
orgnica y el plstico del 3
2mx3m
paal
Pesaje para la cascarilla de
Bascula industrial de piso con
arroz y la fraccin orgnica 2
capacidad mnima de 100 kg
de los residuos de paales
Mezcla de las pilas de Pala con dimensiones de 29x22 cm y
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compostaje y Volteo con un mango de madera de 71 cm
2 Termmetro industrial
Control de parmetros
6 Papel indicador de pH 1 - 12
Fuente. Grupo GREEN IDEA
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Los equipos que son necesarios para el proceso productivo no son complejos o requieren
un alto nivel de conocimiento para usarlo ya que en la mayora de las etapas se realiza un
trabajo manual con equipo fcil de manipular.
Equipo auxiliar
Nmero de
Etapas del proceso Detalle
unidades
Transporte del plstico Carretilla con una carga de 150 kg
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separado mnimo ya sea en metal o plstico
2 Pica de construccin
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Tabla 7. Descripcin del equipo para servicios
El personal tcnico requerido de manera directa por la empresa GREEN IDEA, para la
produccin del compost NOVATERRA, consta de 5 personas, dentro de los cuales
hay quienes que se desenvuelven como separadores manuales de nuestra preciada
materia prima, sin ningn tipo de experiencia requerida en el tema, hasta grandes
agrcolas expertos en el tema de fertilizantes y postcosecha, quienes verificarn
minuciosamente los parmetros del producto a lo largo de su proceso productivo. Esto
con el fin de brindar una oportunidad de trabajo a las personas del municipio donde
est establecida la fbrica y a su vez aprovechar ptimamente los beneficios de este
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residuo al que le estamos dando un valor agregado, los paales desechables. Es as
como se muestra la descripcin de cargos del personal tcnico requerido en el tabla 8.
NOMBRE DEL
FUNCIONES HERRAMIENTAS REQUISITOS
CARGO
MANO DE OBRA DIRECTA
Separar manualmente la
fraccin orgnica contenida
dentro de los paales
desechables, utilizando los
elementos de seguridad e
higiene necesarios.
-Guantes
Trasladar a la bodega de
almacenamiento de residuos el
-Tapabocas
plstico separado del paal
desechable, verificando su
-Delantal
adecuada ubicacin dentro del
lugar de acopio evitando
Ayudante de otros -Gafas
desperdicios de espacio y
oficios
desorden del material. - Bachillerato
Etapa (T-1), (A-1), -Overol
(T-2) y (O-13)
Transportar el producto final a
-Carretillas
la bodega y al punto de venta
industriales
dentro de la empresa.
-Lista de chequeo
Empacar el producto listo en
de los materiales
bolsas de 1, 25 y 50 Kg.
movilizados
-Overol
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11. Costo anual del personal tcnico
Experto Agrcola y
1 $1200.000 $14400.000
Pecuario Etapa (INS-
1) y (INS-2)
Total 5 $4150.869 $49810.428
Fuente. Grupo GREEN IDEA
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Conclusiones ingeniera de proyecto
Bibliografa
Negro, M. J., Ciria, P., Solano, M. L., Villa, F., Aibar, J., Alarcon, R., Zaragosa, C.
(2000). Produccin y Gestin del Compost. Informaciones Tcnicas-Gobierno de
Aragn, (88), 131.
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Romn, P., Martnez, M. M. & Pantoja, A. (2013). Manual del compostaje del Agricultor.
FAO (Organizaciones de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura).
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Anexo 1. Layout
Convenciones
1. rea de recepcin de
las materias primas.
2. rea de separacin del
plstico de la materia
biodegradable.
3. Bodega de
almacenamiento del
plstico.
4. rea de pretratamiento
de las materias primas
secundarias.
5. rea de pretratamiento
de la materia prima.
6. rea de mezcla y
homogenizacin.
7. rea donde estn
ubicadas las pilas de
compostaje.
8. Zona de cribado.
9. Zona de empacado.
10. Bodega de
almacenamiento del
compost.
11. Caseta de vigilancia,
bao, cafetera.
12. rea de llegada de los
camines con las
materias primas.
Seal de alerta
frente a accidentes.
Se ubica en zonas
donde hay
transporte de
materiales
constantemente.
Signo de extintor
de incendios.
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Signo de salida de
emergencia.