Recetas de Panaderia Examen
Recetas de Panaderia Examen
Recetas de Panaderia Examen
PREPARACION:
PREPARACION
Messan place
Mezclamos harina, harina integral, afrechillo y hacer punto arena con la manteca.
Hacemos una corona e incorporamos azcar, levadura, sal.
Empezamos el amasado con 1 taza de agua.
Porcionamos, boleamosdejamos reposar en una cama negra.
Estiramos, uslereamos, pinchamos, barnizamos levemente con huevo y decoramos con queso, dejamos fermentar.
Finalmente horneamos.
PAN CUERNITOS
INGREDIENTES
PREPARACION
PREPARACION