Catalogo Premezclas Corregido 1
Catalogo Premezclas Corregido 1
Catalogo Premezclas Corregido 1
de Premezclas
#SoyDICSA
PREMEZCLA PARA POUNDCAKE,
MUFFIN & MAGDALENA
Receta:
Red Velvet
20100455
1. Pesar todos los ingredientes correctamente.
2. Agregar a la batidora: base de harina pound cake,
huevo y aceite, batir por 3 minutos en velocidad # 2.
3. Subir velocidad a 3ra. Y mezclar por 1 minuto.
4. Bajar velocidad a # 1 e ir agregando el agua
en forma de hilo. PRESENTACIONES:
5. Mezclar en velocidad # 2 por 3 minutos.
6. Colocar en molde, previamente engrasado. 1 LB ½ KG 1 KG SACO
20 KGS / 25 KGS
7. Hornear 160°C durante 35 min.
Receta:
Naranja
20100465
1. Pesar todos los ingredientes correctamente.
2. Agregar a la batidora: base de harina pound cake,
huevo y aceite, batir por 3 minutos en velocidad # 2.
3. Subir velocidad a 3ra. Y mezclar por 1 minuto.
4. Bajar velocidad a # 1 e ir agregando el agua
en forma de hilo. PRESENTACIONES:
5. Mezclar en velocidad # 2 por 3 minutos.
6. Colocar en molde, previamente engrasado. 1 LB ½ KG 1 KG SACO
20 KGS / 25 KGS
7. Hornear 160°C durante 35 min.
Receta:
Banano
20100464
1. Pesar todos los ingredientes correctamente.
2. Agregar a la batidora: base de harina pound cake,
huevo y aceite, batir por 3 minutos en velocidad # 2.
3. Subir velocidad a 3ra. Y mezclar por 1 minuto.
4. Bajar velocidad a # 1 e ir agregando el agua
en forma de hilo. PRESENTACIONES:
5. Mezclar en velocidad # 2 por 3 minutos.
6. Colocar en molde, previamente engrasado. 1 LB ½ KG 1 KG SACO
20 KGS / 25 KGS
7. Hornear 160°C durante 35 min.
Receta:
Vainilla
20100388
1. Pesar todos los ingredientes correctamente.
2. Agregar a la batidora: base de harina pound cake,
huevo y aceite, batir por 3 minutos en velocidad # 2.
3. Subir velocidad a 3ra. Y mezclar por 1 minuto.
4. Bajar velocidad a # 1 e ir agregando el agua
en forma de hilo. PRESENTACIONES:
5. Mezclar en velocidad # 2 por 3 minutos.
6. Colocar en molde, previamente engrasado. 1 LB ½ KG 1 KG SACO
20 KGS / 25 KGS
7. Hornear 160°C durante 35 min.
Receta:
Chocolate
20100409
1. Pesar todos los ingredientes correctamente.
2. Agregar a la batidora: base de harina pound cake,
huevo y aceite, batir por 3 minutos en velocidad # 2.
3. Subir velocidad a 3ra. Y mezclar por 1 minuto.
4. Bajar velocidad a # 1 e ir agregando el agua
en forma de hilo. PRESENTACIONES:
5. Mezclar en velocidad # 2 por 3 minutos.
6. Colocar en molde, previamente engrasado. 1 LB ½ KG 1 KG SACO
20 KGS / 25 KGS
7. Hornear 160°C durante 35 min.
Receta:
Brownie
20100458
1. Pesar todos los ingredientes correctamente.
2. Poner en la batidora todos los ingredientes y
mezclar en 2da velocidad durante 3min.
3. Poner en molde previamente engrasado.
4. Hornear a 170 °C durante 30-35 min.
PRESENTACIONES:
5. Dejar enfriar en rejilla y decorar al gusto.
1 LB ½ KG 1 KG SACO
20 KGS / 25 KGS
Receta:
Pastel de Zanahoria
20100476
1. Pesar todos los ingredientes correctamente.
2. Poner en la batidora todos los ingredientes y
mezclar en 1ra velocidad durante 1 min.
3. Batir en 2da velocidad durante 4 min.
4. Retirar de la batidora y depositar en molde de 24 cm
PRESENTACIONES:
5. Hornear a 150 °C durante 60 min.
6. Dejar enfriar en rejilla y decorar al gusto.
1 LB ½ KG 1 KG SACO
20 KGS / 25 KGS
Receta:
Pastel de Chocolate
20100456
1. Pesar todos los ingredientes correctamente.
2. Poner en la batidora todos los ingredientes y
mezclar en 1ra velocidad durante 1 min.
3. Batir en 2da velocidad durante 4 min.
4. Retirar de la batidora y depositar en molde de 24 cm.
5. Hornear a 150 °C durante 60 min. PRESENTACIONES:
6. Dejar enfriar en rejilla y decorar al gusto.
7. Rendimiento: 2 bizcochos de 24 cm. Cada uno (1 kilo). 1 LB ½ KG 1 KG SACO
20 KGS / 25 KGS
8. Rendimiento: 1 bizcocho (1 libra).
Peso/ Unidad
Ingredientes Volumen de Medida
Pan Sándwich Hamburguesa
Premezcla 1 Kilo
20100425 20100425
Receta:
1. Colocar en la batidora el agua, levadura y mezclar.
2. Agregar la premezcla amasar durante 6 minutos.
3. Agregar la mantequilla amasar durante 5 minutos. Hot Dog
4. En una superficie plana, engrasar con manteca vegetal 20100425
y colocar la masa.
5. Porcionar el producto.
6. Dejar fermentar hasta que doble su tamaño. PRESENTACIONES:
7. Por último, hornear a 165°C durante 15-20 minutos
(pan hamburguesa y hot dog), para pan sándwich 1 LB ½ KG 1 KG SACO
20 KGS / 25 KGS
hornear por 30-35 minutos. .
Receta:
Vainilla
20100452
1. Pesar todos los ingredientes correctamente.
2. Mezclar con la mano hasta llegar en forma de masa.
3. Hacer bolitas de 25 gramos o del peso deseado.
4. Decorar al gusto.
5. Hornear 175 ºC por 09 minutos. PRESENTACIONES:
6. Si se desea crocante hornear 11 min.
7. Dejar enfriar y degustar. 1 LB ½ KG 1 KG SACO
20 KGS / 25 KGS
Receta:
Avena
20100431
1. Pesar todos los ingredientes correctamente.
2. Mezclar con la mano hasta llegar en forma de masa.
3. Hacer bolitas de 25 gramos o del peso deseado. 20100432
4. Decorar al gusto.
5. Hornear 175 ºC por 09 minutos. PRESENTACIONES:
6. Si se desea crocante hornear 11 min.
7. Dejar enfriar y degustar. 1 LB ½ KG 1 KG SACO
20 KGS / 25 KGS
Receta:
Chispas de
chocolate
1. Pesar todos los ingredientes correctamente.
20100432
2. Mezclar con la mano hasta llegar en forma de masa.
3. Hacer bolitas de 25 gramos o del peso deseado.
4. Decorar al gusto.
5. Hornear 175 ºC por 09 minutos. PRESENTACIONES:
6. Si se desea crocante hornear 11 min.
7. Dejar enfriar y degustar. 1 LB ½ KG 1 KG SACO
20 KGS / 25 KGS
Receta:
Chocolate
20100453
1. Pesar todos los ingredientes correctamente.
2. Mezclar con la mano hasta llegar en forma de masa.
3. Hacer bolitas de 25 gramos o del peso deseado.
4. Decorar al gusto.
5. Hornear 175 ºC por 09 minutos. PRESENTACIONES:
6. Si se desea crocante hornear 11 min.
7. Dejar enfriar y degustar. 1 LB ½ KG 1 KG SACO
20 KGS / 25 KGS
Ingredientes
HIDRATACIÓN
Polvo de Marshmallow
Receta:
20100463
Receta:
1 LB ½ KG 1 KG SACO
20 KGS / 25 KGS
Ventajas:
Fácil de preparación
Bajo costo
Excelente sabor
Receta:
Ventajas:
Fácil de preparación
Bajo costo
Buen sabor y textura
Receta:
1 LB ½ KG 1 KG SACO
20 KGS / 25 KGS
Ventajas:
Fácil de preparación
Bajo costo
Buen sabor y textura
Miga suelta y esponjosa
Receta:
PRESENTACIONES:
1 LB ½ KG 1 KG SACO
20 KGS / 25 KGS
Ventajas:
Fácil de preparación
Bajo costo
Buen sabor y textura
Receta:
1. Agregar al tazón el agua y la base para espumillas. Suspiros
2. Batir en velocidad 2 por 5 minutos. 20100257
3. Raspar el tazón.
4. Batir en velocidad 4 por 5 minutos.
5. Raspar el tazón.
6. Batir a velocidad alta por 10 minutos.
7. Pre calentar el horno a 100°C.
PRESENTACIONES:
8. Colocar la mezcla en manga, y con una duya formar
los suspiros.
1 LB ½ KG 1 KG SACO
9. Hornear por 2 horas.
20 KGS / 25 KGS
10. Dejar reposar las espumillas por 30 minutos.
Ventajas:
Fácil de preparación
Buen sabor y textura
Peso/ Unidad
Ingredientes Volumen de Medida
Premezcla 25 %
Agua Purificada 75 %
Receta:
Crepas
20100408
1. Disolver la base de harina para crepas en
la cantidad de agua necesaria.
2. Batir hasta disolver totalmente la mezcla.
3. Verter la porción de mezcla (50 –80 g) sobre la plancha.
4. Cocer la crepa por cada lado y decorar al
PRESENTACIONES:
gusto con el relleno de preferencia.
1 LB ½ KG 1 KG SACO
20 KGS / 25 KGS
Ventajas:
Fácil de preparación
Bajo costo
Receta:
1 LB ½ KG 1 KG SACO
20 KGS / 25 KGS
Ventajas:
Fácil de preparación
Bajo costo
Peso/ Unidad
Ingredientes Volumen de Medida
Premezcla 25 %
Agua Purificada 75 %
Receta:
1 LB ½ KG 1 KG SACO
20 KGS / 25 KGS
Ventajas:
Fácil de preparación
Bajo costo
Buen sabor y textura
Receta:
Ventajas:
Fácil de preparación
Menor costo
Excelente sabor
Producto versátil
DOSIS:
1 LB ½ KG 1 KG SACO
20 KGS / 25 KGS
Ventajas:
Fácil de preparación
Bajo costo
Buen sabor y textura
Miga suelta y esponjosa
Peso/ Unidad
Ingredientes Volumen de Medida
Receta:
1. Pesar todos los ingredientes correctamente
Producto
2.
3.
Poner en la batidora todos los ingredientes y mezclar en 1ra velocidad durante 1 min.
Todos los derechos de autor son propiedad de Distribuidora del Caribe de Guatemala, S.A.
Prohibida su comercialización sin autorización de la misma.
Todas las marcas mencionadas fueron creadas únicamente para fines de la presentación.