Referencias Bibliográficas-SIAP
Referencias Bibliográficas-SIAP
Referencias Bibliográficas-SIAP
1
9.2. Instructivo ........................................................................................................ 38
9.3. Catlogo .......................................................................................................... 38
10. ESTRATEGIO OPERATIVA ............................................................................ 39
10.1. Preparativos .................................................................................................... 39
10.2. Organizacin ................................................................................................... 39
ANEXOS........................................................................................................................ 44
ANEXO 1A..................................................................................................................... 45
ANEXO 1B..................................................................................................................... 46
ANEXO 1C..................................................................................................................... 47
ANEXO 1D..................................................................................................................... 48
ANEXO 2A..................................................................................................................... 49
ANEXO 2.B.................................................................................................................... 56
ANEXO 3A..................................................................................................................... 62
ANEXO 3B..................................................................................................................... 68
ANEXO 4A..................................................................................................................... 76
ANEXO 4B..................................................................................................................... 96
ANEXO 5 ..................................................................................................................... 101
2
PGINA
1. INTRODUCCIN
El presente trabajo fue concebido con la idea de tener un conocimiento confiable,
preciso, oportuno y de cobertura respecto a los niveles de costos de produccin en
cultivos agrcolas, as como, de sus coeficientes tcnicos empleados y los rendimientos
obtenidos en su produccin. En tal sentido se dise y prob la metodologa que se
resea en las pginas siguientes.
La exposicin del trabajo inicia sealando los argumentos que dictan la necesidad de
disponer de informacin estadstica de costos agrcolas, enmarcndolos dentro de las
caractersticas que asume la actual poltica econmica del pas. Para el planteamiento
del problema se resalta la carencia de informacin estadstica sobre el particular, por su
parte, los objetivos y la hiptesis del estudio son descritos con la finalidad de, por un
lado, llenar esa carencia y, por otra parte, subrayando la importancia que reviste tal
informacin en la instrumentacin de estrategias en el campo de la produccin y de la
toma de decisiones.
2. JUSTIFICACIN
3
La desregulacin de la actividad econmica y la privatizacin de empresas pblicas.
En trminos medios el sector rural, con un cuarto de la poblacin total del pas,
contribuye con aproximadamente el 6 % del PIB nacional, teniendo una tasa sectorial
de crecimiento del PIB de 1.8% contra 2.6% de la nacional, en l se sitan marcados
rezagos tecnolgicos, astringencia crediticia, esquemas de comercializacin
inadecuados y una escasa generacin de empleos, apenas 3.5% del total de empleos
que genera la economa en su conjunto.1
1
Datos del peridico el Financiero de fecha 27 de agosto de 1999, pagina 20, elaborados con base en informacin de
SHCP; INEGI; SAGAR; ASERCA:
4
Asegurar que el pas cuente con una informacin agropecuaria integral, veraz y
oportuna.
Las funciones antes citadas adquieren una relevancia mayor si se tiene presente que
"Las actividades agropecuarias se caracterizan principalmente por la naturaleza
2
Conociendo al Centro de Estadstica Agropecuaria y su proyecto el SNIA. CEA, Manual de autoestudio 1996, Pag.
5.
5
biolgica de su proceso de produccin, por el uso de extensas reas y su dispersin
en el espacio su dependencia de las condiciones meteorolgicasy del suelo".3
Dicha naturaleza biolgica imprime una gran variabilidad al desarrollo de los cultivos
agrcolas, diferenciando sistemas de produccin y configurando ventajas comparativas
que impactan rendimientos, costos de produccin, precios de venta y rentabilidad.
Igualmente es comn encontrar esta informacin como producto de bases de datos que
tienen aos de haber sido elaboradas por instituciones sectoriales, con objetivos bien
definidos (cuotas de crdito, cobertura de seguro, entre otros.), las cuales suponen un
tanto esttico el avance y empleo de tecnologa en los cultivos.
4. HIPTESIS
3
Jess Gonzlez Montero y Otros. La planificacin del desarrollo agropecuario Vol.1 Instituto Latinoamericano de
Planificacin Econmica y Social. Siglo XXI Editores 4 edicin. Edo de Mxico, 1984.
6
La carencia de informacin estadstica actualizada sobre los cultivos agrcolas dificulta
la toma de decisiones tanto de productores como de instituciones sectoriales,
decisiones que pueden instrumentarse acertadamente, siempre y cuando se disponga
de una metodologa que, consistente con las normas del conocimiento, proporcione
informacin confiable, precisa, oportuna y de cobertura suficiente acerca del monto del
costo por unidad producida.
5. OBJETIVOS
GENERAL:
PARTICULARES:
6. METODOLOGA GENERAL
La metodologa tiene como principio general las encuestas probabilsticas directas a
productores, para ello se parte del conocimiento sobre el proceso de produccin
agrcola y la estimacin de los costos de los factores de la produccin a partir de
precios de mercado de los mismos.
Para lo anterior se elaboraron los instrumentos de acopio de datos y se plane que las
encuesta fueran realizadas atendiendo al desarrollo vegetativo de los cultivos, es decir,
ciclos agrcolas, y las diferentes zonas productoras en el mbito nacional y/o estatal.
7
7. DISEO CONCEPTUAL
En funcin de la investigacin bibliogrfica sobre el tema y con base a resultados de
plticas con productores y tcnicos, se definen a continuacin las variables que
precisan a la unidad de observacin, as como, las que impactan cuantitativa y
cualitativamente los costos y rendimientos de los cultivos agrcolas, sobresaliendo entre
ellas:
Objetivo
Definicin Terica
Definicin Operativa
Se define como aquella parte de la superficie agrcola cuyo espacio est o haya estado
ocupado, dentro del ao del ciclo agrcola de inters, por el cultivo o cultivos objeto de
estudio.
Normas de Identificacin
Residencia
Funcin Principal
4
SMARNAP - Comisin Nacional del Agua.
8
Normas de Registro
Momento
Normas de Clasificacin
Criterios de Clasificacin
Clasificacin
Riego
Temporal
Tipo de variedad
Mejorada
Criolla
Uso de fertilizante
Con fertilizante
Sin fertilizante
Tipo de propiedad
Ejidal
Comunal
9
Pequea propiedad
Colonia
Etapa Productiva:
Objeto de Clasificacin
Objetivo
Definicin Terica
5
SMARNAP - Comisin Nacional del Agua.
10
Definicin Operativa
Se define como aquella parte de la superficie sembrada o plantada que, dentro del
perodo objeto de estudio, estuvo ocupada con cultivo agrcola, de la que s se obtuvo,
al menos, un fruto.
Normas de Identificacin
Residencia
Funcin Principal
Identificar y cuantificar la superficie cosechada o por cosechar del cultivo agrcola, que
permita la estimacin de la oferta total, su ubicacin, anlisis del costo de produccin
incurrido, su utilidad y rentabilidad.
Normas de Registro
Momento
Normas de Clasificacin
Criterios de Clasificacin
Clasificacin:
11
Objeto de Clasificacin
7.1.3. Rendimiento
Objetivo
Definicin Terica
Definicin Operativa
El rendimiento se concibe como la cantidad fsica del cultivo agrcola obtenido en una
unidad de superficie (hectrea), durante un ciclo productivo determinado (primavera-
verano; otoo-invierno o perenne)
Normas de Identificacin
Residencia
Funcin Principal
6
Anuario Estadstico de la Produccin Agrcola de los Estados Unidos Mexicanos. SAGARPA. CEA. 1999.
12
Normas de Registro
Momento
Es la Tonelada.
Normas de Clasificacin
Criterios de Clasificacin
Rendimiento obtenido.- es la cantidad del cultivo agrcola por unidad de superficie que
se obtuvo al realizarse la cosecha.
Rendimiento objetivo.- peso del fruto por unidad de superficie cosechada en el periodo
de inters, estimado a partir de la recoleccin y medicin fsica del fruto, y considerando
un estndar de humedad.
13
la cantidad de producto obtenido, disminuyndola o aumentndola significativamente de
acuerdo a los mrgenes habituales en el lugar o zona determinada.
Objeto de la Clasificacin
Objetivo
Definicin Terica
Cultivos cclicos:
Cultivos perennes:
Definicin Operativa
7
VII Censo Agrcola- Ganadero. Resultados Definitivos. INEGI. pag. 847.
14
Naranja
Manzana
Normas de Identificacin
Residencia
Funcin Principal
Normas de Registro
Momento
Normas de Clasificacin
Criterios de Clasificacin
Objetivo
Definicin Operativa
15
Normas de Identificacin
Residencia
Funcin Principal
Normas de Registro
Momento
Normas de Clasificacin
Criterios Clasificacin
Objeto de la Clasificacin
7.1.6. Productor
Objetivo:
16
Definicin operativa
Persona fsica o moral que decide qu, cunto, cundo y cmo realizar todo lo
relacionado con la produccin del cultivo agrcola objeto de estudio.
Normas de identificacin
Residencia
Funcin principal
Por su carcter legal y de conocimiento del proceso productivo agrcola, persona con
capacidad suficiente para proporcionar los datos sobre costos de produccin y
rendimiento.
Normas de registro
Momento
Nmero de productores
Normas de clasificacin
Criterios de clasificacin
Son los ligados a las caractersticas que asume la propiedad o usufructo de la unidad
de observacin. Vase superficie sembrada o plantada.
7.1.7. Informante
Objetivo:
Definicin operativa:
Persona fsica o moral (pudiendo ser el productor), que mediante el poder que ste (el
productor) le otorga, tiene todas las facultades para proporcionar los datos requeridos,
debido a su conocimiento de todo lo relacionado con la produccin del cultivo agrcola.
17
Normas de identificacin:
Residencia:
Funcin principal:
Proporcionar todos los datos que se soliciten sobre el proceso productivo del cultivo que
se investiga.
Normas de registro:
Momento:
Normas de clasificacin:
7.1.8. Produccin
Objetivo:
Definicin operativa:
18
7.1.9. Proceso productivo
Objetivo:
Definicin terica:
Conjunto de etapas seguidas en la elaboracin de los bienes hasta que toman las
caractersticas adecuadas para satisfacer directa o indirectamente, las necesidades
humanas.8
Definicin operativa:
Normas de identificacin:
Residencia:
Funcin principal:
Generador natural del conjunto de datos que constituyen y hacen posible la estimacin
de los costos de produccin y el rendimiento agrcola.
Normas de registro:
Momento:
El proceso productivo se da en funcin del desarrollo vegetativo del cultivo, por lo cual
las diversas actividades e insumos que entran dentro del mismo se distinguen y
complementan en orden de las labores claramente identificadas segn la fase del
proceso de produccin (Preparacin de la tierra, Siembra o Plantacin, Labores de
beneficio y Cosecha).
8
Diccionario Agropecuario de Mxico. INCA RURAL, A.C. 1982.
19
Unidad de cuantificacin y/o medida:
La etapa productiva.
Normas de clasificacin:
Criterio de clasificacin:
Clasificacin:
Establecimiento
Mantenimiento
Produccin.
Objeto de la clasificacin:
Distinguir las fases y/o etapas productivas y el costo de produccin especfico ligado a
cada una de ellas.
Objetivo:
Medir, en trminos monetarios, el monto erogado para la produccin del cultivo agrcola.
Definicin terica
Los costos de produccin son las obligaciones incurridas por una empresa por los
recursos que utiliza para obtener su produccin. Para conseguir o mantener los
recursos para su uso, una empresa debe pagar por ellos tanto como valdran en sus
mejores usos alternativos.9
Definicin operativa
9
Leftwich, Richard H. Microeconoma. Ed. Interamericana,. Mxico, D:F: 1984.
20
Las erogaciones monetarias realizadas o por realizar que se consideran para la
contabilizacin del costo de produccin agrcola, se encuentran delimitadas a:
La unidad de observacin.
Normas de identificacin
Residencia
Funcin principal
Normas de registro
Momento
2) Al trmino del periodo contable que, para el caso, lo constituye el trmino del
procesamiento de la informacin.
Es pertinente asentar que dentro del periodo contable fijado pueden incluirse costos
consumados y costos que, an no realizados al momento de la encuesta, se tiene
planeado desembolsar dentro del periodo de inters.
21
Unidad de cuantificacin y/o medida.
- Tonelada ($/ton)
- Hectrea ($/ha)
Normas de clasificacin:
Criterios de clasificacin:
En orden de las variables agrcolas que impactan los montos del costo de produccin.
Clasificacin:
Objeto de la Clasificacin
Objetivo:
Precisar el registro del costo que implica la utilizacin de mano de obra en las
actividades llevadas a cabo para y dentro de la unidad de produccin, en tal sentido al
registro de sueldos y salarios a toda clase de empleados y jornaleros que invierten
esfuerzo mental y fsico en la consecucin de tales actividades.
Definicin Terica:
Se define el salario como la retribucin que se paga por el trabajo, o sea la energa que
el hombre aplica a la produccin con el propsito de obtener una renta10
10
Enciclopedia Barsa, tomo 13, Mxico, 1980. Pag.73
22
Definicin operativa:
Total de erogaciones monetarias que el productor hace en forma real o imputada, por
concepto de contratacin y uso de trabajo de empleados y jornaleros, generalmente son
reales cuando los trabajos son realizados por personas ajenas a la familia y son
imputadas cuando las actividades propias de la produccin las realizan familiares y/o
amigos sin retribucin salarial.
Normas de identificacin:
Residencia:
En los pagos al factor trabajo, es decir, los montos en efectivo y en especie (agregados
en el salario).
Funcin principal:
Normas de registro:
Momento:
Normas de clasificacin:
Criterio de clasificacin:
Clasificacin:
Segn trabajo:
Riego.
Aplicacin de plaguicidas.
Administracin.
23
Objeto de la clasificacin:
Objetivo:
Definicin operativa:
Normas de identificacin:
Residencia:
En los documentos oficiales que marcan los regmenes de seguridad social y que son
declarados y erogados por el productor agrcola.
Funcin principal:
Estimar el costo total por el uso de mano de obra y distinguir los montos de este rubro
de los pagos que se hacen directamente al empleado o jornalero, si as lo requiere el
anlisis.
Normas de registro:
Momento:
Normas de clasificacin
Criterios de clasificacin:
24
Clasificacin:
Pensiones
Indemnizaciones
Servicios mdicos
Prestaciones generales.
Objeto de la clasificacin:
Permitir el anlisis de los impactos de prestaciones sociales dentro del costo agrcola y
como parte de las remuneraciones a la mano de obra.
Objetivo:
Registrar los montos que los productores efectan a las instituciones pblicas
encargadas de llevar a cabo la poltica fiscal.
Definicin operativa:
Son las erogaciones monetarias que los productores efectan por concepto de la
produccin, venta, compra y uso de los diferentes bienes y servicios que concurren o
son resultado de la produccin agrcola.
Normas de identificacin:
Residencia:
Funcin principal:
Normas de registro:
Momento:
Al contratar y/o usar los bienes y servicios necesarios al proceso productivo y que, de
acuerdo a la legislacin fiscal ejercida durante el periodo de estudio, se tienen que
pagar.
25
Normas de clasificacin:
Clasificacin:
Produccin
Servicios
Insumos
Objeto de la clasificacin:
7.2.5. Subsidios
Objetivo:
Conocer y contabilizar los apoyos que el gobierno federal y/o estatal otorga a la
produccin agrcola.
Definicin operativa:
Transferencias sin contraprestacin alguna que las entidades pblicas realizan a los
productores para apoyar la produccin agrcola, bien sea a travs del suministro de
cantidades monetarias directas, sobre el valor o cantidad de frutos producidos, de frutos
exportados y, en general, de insumos y servicios consumidos en el proceso productivo.
Normas de identificacin:
Residencia:
Funcin principal:
Medir el apoyo que el gobierno proporciona a los productores agrcolas y sus impactos
sobre el costo de produccin y rentabilidad.
Normas de registro:
Momento:
26
Unidad de cuantificacin y/o medida:
Normas de clasificacin:
Criterios de clasificacin:
Segn sea el rubro especfico del proceso agroproductivo al que se destina el apoyo
gubernamental.
Clasificacin:
Produccin obtenida
Insumos utilizados
Servicios contratados
Poltica fiscal de fomento.
Objeto de la clasificacin:
7.2.6. Precio
Objetivo:
Definicin terica:
Definicin operativa:
Se define como la media de los precios recibidos por los productores en sus ventas de
primera mano, en el periodo de estudio, precio que es ponderado por la produccin
correspondiente.
11
Anuario Estadstico de la Produccin Agrcola de los Estados Unidos Mexicanos, Tomo 1, mayo de 1992.
27
Normas de identificacin:
Residencia:
Funcin principal:
Normas de registro:
Momento:
Normas de clasificacin:
Criterio de clasificacin:
Maz grano
Frijol
Sorgo grano
Trigo
Cebada
Etc.
Primera
Segunda
Tercera
28
Del mercado:
Nacional
Internacional
Objeto de la clasificacin:
7.2.7. Utilidad
Objetivo:
Definicin terica:
Definicin operativa:
Normas de identificacin:
Residencia:
Funcin principal:
Normas de registro:
Momento:
12
Pequeo Larousse Ilustrrado, Pag. 1045.
13
Diccionario de Economa, Arthur Seldon, F.G. Pennance, Oikos-Tav. s.a. Barcelona, Espaa.
29
Unidad de cuantificacin y/o medida:
Normas de clasificacin:
Criterios de clasificacin:
Vase superficie sembrada o plantada, sin incluir las variables en que por la naturaleza
vegetativa de desarrollo del cultivo es inexistente la utilidad (Establecimiento y
Mantenimiento, en cultivos perennes).
Objetivo:
Definicin operativa:
Suma monetaria promedio por hectrea del total de frutos obtenidos dentro de un
periodo contable.
Normas de identificacin:
Residencia:
Funcin principal:
Normas de registro:
Momento:
30
Normas de clasificacin:
Criterios de clasificacin:
Clasificacin:
Objeto de la clasificacin:
7.2.9. Rentabilidad
Objetivo:
Definicin terica
Rendimiento o ganancia que produce una empresa. Se llama gestin rentable de una
empresa, que no solo evita prdidas, sino que adems permite obtener una ganancia,
un excedente por encima del conjunto de gastos de la empresa. La rentabilidad
caracteriza la eficiencia del trabajo que la empresa realiz.14
Definicin Operativa
Normas de identificacin
Residencia
14
Diccionario Marxista de Economa, FCE, 1979.
31
Funcin principal
Normas de registro
Momento
Su registro se har al final del perodo contable (ciclo agrcola o ao calendario), una
vez que se hallan contabilizado todas las erogaciones monetarias efectuadas para la
obtencin del bien agrcola y realizado la valorizacin de la produccin a precios de
mercado.
El porcentaje
Normas de clasificacin
Objeto de clasificacin
Facilitar el anlisis que las variaciones de uso de factores productivos transmiten a los
montos y tasas obtenidos como premio por cada peso invertido.
7.2.10. Competitividad
Objetivo:
Definicin terica
15
Paul A. Samuelson. Economa. Editorial McGrawHill. Undcima edicin. 1983. Pag. 483 y 487.
32
Definicin operativa
Normas de identificacin
Residencia
En el valor positivo de mercado que resulta de sustraer al precio el costo por tonelada.
Funcin principal
Normas de registro
Momento
Normas de clasificacin
Criterios de clasificacin
B= Riego bombeo
G= Riego gravedad
T= Temporal
F= Con uso de fertilizante
S= Sin uso de fertilizante
M= Variedad mejorada
C= Variedad criolla.
33
Clasificacin
Objetivo
Definicin terica:
Definicin operativa.
Es el pago monetario real o imputado que el productor realiza por el usufructo temporal
(ciclo, ao agrcola, ao calendario etc.) de las tierras sembradas o plantadas de cultivo
de inters al propietario de stas, mediante un contrato verbal o por escrito, donde se
convienen las caractersticas generales bajo las que se realiza la transaccin mercantil.
Normas de identificacin.
Residencia
Funcin principal
Normas de Registro
Momento
16
Enciclopedia Barsa,Tomo 13, Mxico, 1980, Pag 72.
34
Unidad de cuantificacin y/o medida
Normas de Clasificacin
Criterios de Clasificacin
Riego.
Temporal.
Tipo de propiedad
Ejidal
Comunal
Pequea propiedad
Colonia
Maz grano
Frijol
Sorgo grano
Trigo
Aguacate
Limn
Naranja
Etc.
Estatal
Distrital
Regional
Nacional
Objeto de clasificacin
Medir las diferencias de los montos del alquiler de la tierra en orden de la clasificacin
propuesta, facilitndose as el anlisis econmico.
35
8. DISEO ESTADSTICO
8.1. Poblacin objeto de estudio
Dado que se cuenta con informacin respecto a los costos de produccin de encuestas
ya realizadas a nivel de productor, se propone un tamao de muestra que resulta del
anlisis de varianza de tal informacin y de los niveles de confiabilidad y precisin
determinados.
1).- Se obtiene la lista con las unidades de produccin sembradas o plantadas con el
cultivo de inters y su respectiva superficie.
36
3).- Se crean otras 2 variables adicionales en las que se colocan los lmites inferior y
superior, es decir, el rango para la seleccin de la unidad de produccin
(superficie con cultivo de inters).
4).- El primer registro lleva como rango inferior cero y como rango superior la
superficie acumulada de ese registro, los dems registros llevaran como rango
inferior la superficie acumulada del registro anterior y como rango superior la
superficie acumulada de ese registro.
5).- Se obtienen tantos nmeros aleatorios como el tamao de muestra, los nmeros
aleatorios se eligen en el rango de cero a la superficie acumulada total.
6).- Para cada nmero aleatorio seleccionado se observa en que rango cae, esto es,
un nmero aleatorio para estar dentro de un rango debe ser mayor al lmite
inferior y menor o igual al lmite superior. La unidad de produccin a que
pertenezca el rango pasa a formar parte de la muestra, ahora bien, si un nmero
aleatorio cae dentro de un rango ya seleccionado, ste se desechaba y se
buscaba otro nmero aleatorio.
9. INSTRUMENTOS DE ACOPIO
Los instrumentos de acopio a considerar son tres: la cdula de entrevista, el instructivo
y el catlogo.
9.1. Cdula
37
En el apartado nmero dos se registran datos dirigidos a conocer el proceso productivo,
ello se cumple a travs de registros de labores agrcolas e insumos, incluyendo para
dichos registros todo aquello que coadyuvan a establecer los coeficientes tcnicos y
precios de los mismos. sta constituye la parte medular para la conformacin del costo
de produccin.
Para conocer los montos que dentro del costo de produccin representan las
erogaciones por concepto de alquiler de la tierra (caso de cultivos perennes), se dise
el apartado nmero cuatro, en el mismo se formulan preguntas destinadas a conocer
las formas, tiempos y montos de este concepto, subrayando que los datos respectivos
se obtienen tanto para productores propietarios de las unidades de produccin como
para aquellos que no sindolo hacen erogaciones por el usufructo de la superficie de la
unidad de produccin.
9.2. Instructivo
9.3. Catlogo
38
los referidos a los Gastos diversos, o sea, cuotas, impuestos y todos aquellos gasto
indirectos que hacen posible o son resultado de la produccin.
10.2. Organizacin
Emitir resultados
Presentar resultados
39
Nombrar personal de la Delegacin para la supervisin y operacin
40
Distrito de Desarrollo Rural
Elaborar los avances de levantamiento de datos por cada uno de los CADER.
Elaborar los avances de levantamiento de datos por cada uno de los enumeradores.
41
Enumerador
Sistemas
Capturista
Control de calidad
Analizar los reportes de informacin errnea teniendo como marco de referencia, los
criterios generales y especficos dictados para la validacin de la informacin.
42
Realizar, en los formatos y mediante los conductos establecidos, los cambios, bajas,
ajustes y correcciones, que de acuerdo a los criterios de validacin que ameriten los
datos capturados.
43
ANEXOS
44
ANEXO 1A
Estructura agrupada de costos de la produccin agrcola
SERVICIO DE INFORMACIN Y ESTADSTICA AGROALIMENTARIA Y PESQUERA
ENCUESTA NACIONAL DE COSTOS, COEFICIENTES TCNICOS Y RENDIMIENTOS DE LA PRODUCCIN AGRCOLA
PREPARACIN DE LA TIERRA
BARBECHO
RASTREO
SURCADO
SIEMBRA
SIEMBRA COSTO POR HECTREA :
SIEMBRA Y FERTILIZACIN RENDIMIENTO :
POSTSIEMBRA COSTO POR TONELADA :
APLICACIN DE FERTILIZANTES APOYO $ :
APLICACIN DE HERBICIDAS PRECIO :
APLICACIN DE RIEGO GRAVEDAD SUPERFICIE SEMBRADA :
CULTIVO SUPERFICIE COSECHADA :
DESHIERBE PRODUCCIN :
COSECHA NMERO DE PRODUCTORES :
DESGRANE UTILIDAD % :
PIZCA
TRILLA
TRILLA Y ACARREO
INSUMOS
CRIOLLA
SUPERFOSFATO DE CALCIO TRIPLE
UREA
ESTERON - 47
GESAPRIN - COMBI 50
GASTOS DIVERSOS
CUOTA DE SERVICIO RIEGO
COSTO AGUA BOMBEO ELECTRICO
PAGO DE INTERESES
PAGO SEGURO AGRCOLA
OTROS GASTOS
45
ANEXO 1B
Estratos de utilidad
SERVICIO DE INFORMACIN Y ESTADSTICA AGROALIMENTARIA Y PESQUERA
ENCUESTA NACIONAL DE COSTOS, COEFICIENTES TCNICOS Y RENDIMIENTOS DE LA PRODUCCIN AGRCOLA
ESTRATOS DE UTILIDAD
CULTIVO :
APOYO $ :
CICLO :
AO :
POBLACIN :
COBERTURA GEOGRFICA :
CARACTERSTICA TECNOLGICA :
PRECIO :
TIPO DE TENENCIA :
I
II
III
IV
V
VI
VII
TOTAL
I --> P11 = 0
II --> - 100 < UTON <= -50
III --> - 50 < UTON <= 0
IV --> 0 < UTON <= 33
V --> 33 < UTON <= 66
VI --> 66 < UTON <= 100
VII --> 100 < UTON
46
ANEXO 1C
Destino de la produccin
DESTINO DE LA PRODUCCIN
TIPO DE TENENCIA :
CULTIVO :
CARACTERSTICA TECNOLGICA :
CICLO :
AO :
POBLACIN :
COBERTURA GEOGRFICA :
TAMAO DEL NMERO SUPERFICIE DESTINO DE LA PRODUCCIN RENDI- COSTO POR MANO DE MANO DE OBRA
PREDIO DE COSECHADA CONSUMO HUMANO FORRAJE SEMILLA VENTA OTROS MIENTO TONELADA OBRA FAM. REMUNERADA
(HAS) PRODUCTORES (HAS) TONELADAS (%) TONELADAS (%) TONELADAS (%) TONELADAS (%) TONELADAS (%) TON / HA $ $ $
0-1
1-2
2-5
5 - 10
10 - 20
MAS DE 20
TOTAL
47
ANEXO 1D
Resumen por caracterstica tecnolgica
CULTIVO:
CICLO:
AO:
POBLACIN
COBERTURA GEOGRFICA
TIPO DE TENENCIA
RIEGO
BMF
BMS
GMF
GMS
GCF
TEMPORAL
TMF
TMS
TCF
TCS
TOTAL
48
ANEXO 2A
Cdula para el registro de informacin para cultivos perennes
OBJETIVO
Recabar informacin sobre los costos de labores, insumos y otros gastos relacionados con la produccin de frutales para conocer los sistemas
productivos y realizar los estudios econmicos pertinentes.
FUENTES DE INFORMACIN
En primer instancia ser el producto r, es decir, la persona fsica o moral que decide qu, cundo, cunto y cmo se ha de realizar todo lo relacionado
con la produccin de frutales.En segunda instancia ser el informante, es decir, la persona fsica o moral a quien el productor d todas las faculta-
ades para proporcionar los datos requeridos, debido a su conocimiento de todo lo relacionado con la produccin de frutales.
La unidad de observacin es la huerta , es decir, la superficie productiva , propia, alquilada o gratutamente usufructada, claramente delimitada y
ubicada en un rea geogrfica predeterminada en la que se desarrollan actividades productivas que en unin con insumos, maquinaria, herramientas,
instalaciones y otros activos fijos son organizados y empleados bajo una misma administracin, dentro de un periodo determinado para la obtencin
de cultivos frutales.
4.- Cuntos rboles en produccin tiene sta huerta ? Por: 4 Ha. 5 Predio
No de rboles.
PARTE II
COEFICIENTES TCNICOS Y PRECIOS DE INSUMOS Y SERVICIOS
50
PARTE II COEFICIENTES TCNICOS Y PRECIOS.
LABORES REALIZADAS AL CULTIVO FRUTAL
QU UTILIZ DURANTE CUNTO TIEMPO LA OCUP PARA CUNTO PAG?
CONCEPTO PARA HACERLA CUNTA PARA REALIZAR STA LABOR? CUNTA JORN. (1)
F MAQ.PROP. (1) GENTE JORN (1) C EQUIV. SUPERFICIE PRECIO TAREAS (2) C
No a MAQ. ALQ. (2) C EMPLEO. TAREAS (2) L O RBOLES HORAS (3) L
NOMBRE de s CLAVE T.A. PROP. (3) L PARA CANTIDAD HORAS (3) A EN HIZO ESE UNITARIO HA. (4) A
De la labor Veces e T.A. ALQ. (4) A ESTA OTROS (7) V TIEMPO? PREDIO (5) V
M.O. PROP. (5) V LABOR DAS (8) E HORAS $ DAS (8) E
M.O. ALQ. (6) E ? TURNOS (9) Sup. rb. TURNOS (9)
51
PARTE II COEFICIENTES TCNICOS Y PRECIOS.
INSUMOS APLICADOS AL CULTIVO FRUTAL
UNIDAD DE CUNTOS PARA QU
CONCEPTO CUNTA C KG. O LT. C CUNTA PRECIO DE
F CANTIDAD KILOGRAMO (1) L FUE LA UNIDAD? L SUPERFICIE O PAG NOMBRE CUNTOS
NOMBRE No a UTILIZ LITRO (2) A A RBOLES POR EL DE LA KG. O LT.
DEL de s CLAVE POR TONELADA (3) V KILOGRAMO (1) V SE APLIC INSUMO UNIDAD ES LA
INSUMO Veces e APLICACIN OTRO (7) E LITRO (2) E ESA CANTIDAD? $ UNIDAD?
? Sup. rb.
52
GASTOS DIVERSOS
CUNDO LO A QUIN REALIZ EL PAGO? C CUNTO PAG? C
CONCEPTO REALIZ? SAGAR (1) PARTICULAR (5) L MONTO EL PAGO L
CLAVE M A BANRURAL (2) GOB EDO. (6) A EN ES POR: A
NOMBRE E BANCA PRIV. (3) OTROS (7) V PESOS HECTREA (4) V
DEL GASTO S O ASOC. PROD. (4) AGROASEMEX (8) E $ PREDIO (5) E
CUOTA SERVICIO DE RIEGO 801
COSTO AGUA BOMBEO 802
IMPUESTO PREDIAL 804
IMPUESTO A LA PRODUCCIN 805
PAGO DE INTERESES 806
PERMISO DE SIEMBRA 807
PAGO DE SEGURO AGRCOLA 808
PAGO DE SEGURO SOCIAL 809
PAGO DE SEGURO DE VIDA 810
ASISTENCIA TCNICA 811
GASTOS DE ADMINISTRACIN 899
9.- Cuntos cortes hizo o espera hacer en sta superficie de su huerta, dentro del periodo antes citado? No. de cortes
MES Cunta produccin obtuvo u obtendr en el predio? A qu precio vendi o espera vender?* Cmo vendi o vr ? A dnde envi o enviar la mayor parte de produccin?
En el De Venta en pie (1) C Dentro del Municipio. (1) Fuera del Edo. (3) c
corte DE Cantidad Unidad Cuntos Precio Unidad De cuntos A pie de predio (2) v Fuera del municipio pero (2) Fuera del Pas. v
No Kg es la $/Unidad Kg. es la Fuera de predio (3) e. dentro del Estado. Qu pas? e
CORTE unidad? unidad? Otro (4)
53
PARTE lV ALQUILER DE LA TIERRA
10.- La superficie de la que hemos hablado es : 1 Propia 2 Rentada
Contine Pase a la preg. 12.
11.- Cunto hubiera cobrado por alquilar su huerta? ( Especifique el valor del alquiler nicamente en pesos) Por: Por cunto tiempo?
Pesos 4 Ha.
Aos Meses
5 Pred.
12.-Cunto pag o pagar por tomar en alquiler sta huerta? Por: Por cunto tiempo?
Pesos 4 Ha.
( Especifique el valor del alquiler nicamente en pesos) Aos Meses
5 Pred.
PARTE V CONTROL DE LA INFORMACIN.
DOMICILIO PARTICULAR.
LOCALIDAD MUNICIPIO DDR
NOTA AL ENCUESTADOR: A efecto de facilitar la captura, anotar el nmero total de: LABORES INSUMOS GASTOS DIVERSOS
54
PARTE II COEFICIENTES TCNICOS Y PRECIOS.
LABORES REALIZADAS AL CULTIVO FRUTAL
QU UTILIZ DURANTE CUNTO TIEMPO LA OCUP PARA CUNTO PAG?
CONCEPTO PARA HACERLA CUNTA PARA REALIZAR STA LABOR? CUNTA JORN. (1)
F MAQ.PROP. (1) GENTE JORN (1) C EQUIV. SUPERFICIE PRECIO TAREAS (2) C
No a MAQ. ALQ. (2) C EMPLEO. TAREAS (2) L O RBOLES HORAS (3) L
NOMBRE de s CLAVE T.A. PROP. (3) L PARA CANTIDAD HORAS (3) A EN HIZO ESE UNITARIO HA. (4) A
De la labor Veces e T.A. ALQ. (4) A ESTA OTROS (7) V TIEMPO? PREDIO (5) V
M.O. PROP. (5) V LABOR DAS (8) E HORAS $ DAS (8) E
M.O. ALQ. (6) E ? TURNOS (9) Sup. rb. TURNOS (9)
55
ANEXO 2.B
Cdula para el registro de informacin para cultivos cclicos.
IDENTIFICACIN
POB FOLIO AO CICLO EDO DDR MPIO ESTRATO CAPTADO TIPO DE NO
CULT. MOD. SEM. FERT. RESP.
SIAP
1.- 2.- 3.- 4.- 5.- 6.- 7.- 8.- 9.- 10.- 11.-
RECOMENDACIONES GENERALES
13.- CULTIVO SELECCIONADO 14.- INTERCALADO SI 1 NO 2 15.- SUPERFICIE SEMBRADA DEL PREDIO
HA
18.- EN ESTE PREDIO EN QUE SEMBR QU LABORES REALIZ DESDE LA PREPARACIN DE LA TIERRA, HASTA LA COSECHA?
CULTIVO DE INTERS
56
ESTIMACIN DE COEFICIENTES TCNICOS Y PRECIOS. FOLIO
II.-LABORES REALIZADAS
LABORES Y FORMA DE REALIZACIN TIEMPO OCUPADO POR SUPERFICIE PRECIO UNITARIO
CMO LA REALIZ? NUMERO JORNALES (1) EQUIV. EN CUNTA CUANTO JORNAL (1)
E C MAQ.PROP. (1) C DE TAREAS (2) C EN SUPERFICIE? PAGO? TAREA (2) C
T L MAQ. ALQ. (2) L PERS. DURANTE HORAS (3) L HORAS (HA.) ($) HORA (3) L
NOMBRE A A T.A. PROP. (3) A EMPLEA- CUNTO OTROS (7) A HA. (4) A
P V T.A. ALQ. (4) V DAS TIEMPO? DAS (8) V PREDIO (5) V
A E M.O. PROP. (5) E TURNOS (9) E DA (8) E
M.O. ALQ. (6) TURNO (9)
19.- 20.- 21.- 22.- 23.- 24.- 25.- 26.- 27.- 28.- 29.- 30.- 31.- 32.-
57
ESTIMACIN DE COEFICIENTES TCNICOS Y PRECIOS.
II. INSUMOS APLICADOS FOLIO
33.- 34.- 35.- 36.- 37.- 38.- 39.- 40.- 41.- 42.- 43.- 44.-
58
HOJA EXTRA PARA EL REGISTRO DE LABORES FOLIO
T L MAQ. ALQ. (2) L PERS. DURANTE HORAS (3) L HORAS (HA.) ($) HORA (3) L
NOMBRE A A T.A. PROP. (3) A EMPLEA- CUNTO OTROS (7) A HA. (4) A
19.- 20.- 21.- 22.- 23.- 24.- 25.- 26.- 27.- 28.- 29.- 30.- 31.- 32.-
59
III. GASTOS DIVERSOS FOLIO
899
899
61.- PRECIO DE VENTA $/TON 62.- DISTANCIA ENTRE EL PREDIO Y EL LUGAR DE VENTA
(SOLO SI VENDI O VENDER) KM
60
V. CONTROL DE LA INFORMACIN FOLIO
61
ANEXO 3A
Instructivo de registro de datos de la cdula para estimar costos de produccin, coeficientes tcnicos y rendimientos de
perennes.
62
IDENTIFICACIN
Con el objetivo de facilitar la organizacin, manejo y procesamiento de la informacin, esta parte se constituye
de datos sobre la cobertura geogrfica, cobertura temporal, cultivo, etapa productiva, tecnologa empleada y, en
su caso, tipo de no respuesta. Las especificaciones para el registro de datos son:
CONCEPTO INSTRUCCIN.
POB. Registre 1, si no tiene crdito; 2 ,con crdito BANRURAL; 3 ,con crdito FIRA.
FOLIO Registre el nmero de folio segn el listado de la muestra proporcionada o catlogo de claves.
AO Registre el ao (s) de estudio, por ejemplo: 98.
CICLO Registre 1, para primavera-verano; 2, otoo-invierno, 3, frutales.
EDO.( Estado) Registre la clave que corresponda al Estado muestra. Consulte el catlogo respectivo o el listado
de la muestra.
DDR.(Distrito de Registre el nmero del Distrito, segn el listado de la muestra proporcionada.
Desarrollo Rural)
MPIO.(Municipio) Registre la clave contenida en el listado de la muestra.
CVO.(Cultivo) Registre la clave del cultivo contenida en el listado de la muestra y/o catlogo de claves.
MOD (Modalidad) Registre la clave de acuerdo al uso de agua: 1= Bombeo; 2= Gravedad y 3 = temporal
VAR. (Variedad) Registre la clave de la variedad mejorada o criolla, de acuerdo a su asignacin en el catlogo de
claves.
FERT. (fertilizacin) Registre la clave de acuerdo al uso o no de fertilizante: 6 = Con uso y 7 Sin uso.
E (Etapa) Registre la clave de la etapa productiva, 1= Establecimiento; 2= Mantenimiento y 3= Produccin.
El concepto de cada etapa se encuentra en el catlogo de claves.
TR (Tipo de no Registre la clave correspondiente segn las causas de ausencia de informacin, hgalo de
respuesta) acuerdo a lo estipulado en el catlogo de claves.
63
PARTE I IDENTIFICACIN DE SUPERFICIE Y TECNOLOGA
Pregunta Instruccin
1 Escriba en la cdula y mencione al productor el Dto, localidad, etc. , as como los meses y ao objeto de
estudio, por ejemplo de enero a diciembre de 2001.La respuesta consiste en circular S o No.
2 Previo a la entrevista escriba las colindancias y referencias que ubican a la huerta o unidad de produccin,
realice la pregunta mencionando aquellas.
4 Registre en el recuadro correspondiente el nmero que denote los rboles en produccin completando la
respuesta con la circulacin de una de las opciones(Ha. o Predio), que haga referencia a dicho nmero.
6 Al realizar la pregunta mencione cada una de las variables que hacen alusin a la tecnologa usada, es
decir: uso de agua, variedad de rboles y uso o no de fertilizante. La respuesta consistir en circular una
opcin por variable. Antes de continuar lea la nota par esta pregunta.
7 Solicite la informacin referente a los insumos y servicios utilizados para el cultivo , segn el orden en que
se emplearon.
64
PARTE II COEFICIENTES TCNICOS Y PRECIOS
LABORES.- Escriba el nombre de la laborRegistre el nmero de veces de su realizacin Despus de la entrevista
registre la clave de la labor, segn catlogo de claves, Escriba el tipo de traccin utilizada en la labor, segn sean
recursos propios o alquilados, despus registre la clave correspondienteEn el caso de uso exclusivo de mano de obra
anote el nmero de personas, si fuera maquinara o traccin animal no haga registro en esta columnaEn cantidad
registre el nmero que denote la unidad de tiempo trabajado (jornadas, tareas, horas, etc.,)Escriba la unidad a que se
refiere la cantidad de tiempo empleadoAnote la clave de la unidad de tiempo empleado en la laborEscriba la
equivalencia en horas de la unidad de tiempo de que se trate.Registre el nmero que indique la superficie o nmero de
rboles en los que se hizo el tiempo de trabajo anotado Finalmente registre el precio de la unidad de tiempo y su clave,
SIEMPRE Y CUANDO LA ENCUESTA SEA DE COSTOS Y COEFICIENTES TCNICOS, SI SLO ES DE
COEFICIENTES NO REGISTRE EL PRECIO. . Vea el ejemplo.
LABORES REALIZADAS AL CULTIVO FRUTAL
QU UTILIZ DURANTE CUNTO TIEMPO LA OCUP PARA CUNTO PAG?
CONCEPTO PARA HACERLA CUNTA PARA REALIZAR STA LABOR? CUNTA JORN. (1)
F MAQ.PROP. (1) GENTE JORN (1) C EQUIV. SUPERFICIE PRECIO TAREAS (2)
NOMBRE de s CLAVE T.A. PROP. (3) L PARA CANTIDAD HORAS (3) A EN HIZO ESE UNITARIO HA. (4)
De la labor Veces e T.A. ALQ. (4) A ESTA OTROS (7) V TIEMPO? PREDIO (5)
65
Escriba el Gasto Diverso y Clave del mismo slo en el caso de que no est incluido en la columna respectivaAnote la
fecha en que se realiz el pago (mes y ao)Escriba el nombre de la institucin a quien se hizo el pagoRegistre la
fecha segn sea el casoRegistre el nmero que indique la cantidad en pesos que se pago.Escriba la palabra
hectrea o predio, segn corresponda el pago hecho.Registre la clave 4 o 5, segn sea hectrea o predio,
respectivamente.
Vea el ejemplo. GASTOS DIVERSOS
CUNDO LO A QUIN REALIZ EL PAGO? C CUNTO PAG? C
CONCEPTO REALIZ? SAGAR (1) PARTICULAR (5) L MONTO EL PAGO L
CLAVE M A BANRURAL (2) GOB EDO. (6) A EN ES POR: A
NOMBRE E BANCA PRIV. (3) OTROS (7) V PESOS HECTREA (4) V
DEL GASTO S O ASOC. PROD. (4) AGROASEMEX (8) E $ PREDIO (5) E
CUOTA SERVICIO DE RIEGO 801 0 1 9 9 Comisin nacional del agua 7 2 0 0 Hectrea 4
MES Cunta produccin obtuvo u obtendr en el predio? A qu precio vendi o espera vender?* Cmo vendi o vr ? A dnde envi o enviar la mayor parte de produccin?
En el De Venta en pie (1) C Dentro del Municipio. (1) Fuera del Edo. (3) c
corte DE Cantidad Unidad Cuntos Precio Unidad De cuntos A pie de predio (2) v Fuera del municipio pero (2) Fuera del Pas. v
No Kg es la $/Unidad Kg. es la Fuera de predio (3) e. dentro del Estado. Qu pas? e
CORTE unidad? unidad? Otro (4)
2 1 0 9 Toneladas 1 0 00 3 Kg. 1 Pie de predio 2 Fuera del estado 3
66
PARTE IV ALQUILER DE LA TIERRA.
11).-En el supuesto de alquilar la huerta o plantacin a otro usuario, registre la cantidad en moneda o especie y su
equivalencia en moneda nacional. Anote la referencia del alquiler, bien sea por hectrea o por predio, asimismo anote los
aos y meses que se alquilo la tierra.
12).-Si la huerta o plantacin ha sido tomada en alquiler por el productor en cuestin, registre la cantidad en moneda o
especie y su equivalencia en moneda nacional. Anote la referencia del alquiler, bien sea por hectrea o por predio,
asimismo registre el. Nmero de aos aos y meses que se alquilo la tierra y rboles.
Finalmente escriba el nombre del productor o informante y el domicilio del mismo, posteriormente anote el nombre de la
persona que acopi los datos, la fecha de la entrevista y , para terminar, haga las observaciones que precisen y
permitan formar un criterio sobre la calidad de los datos proporcionados.
67
ANEXO 3B
Instructivo de registro de datos de la cdula para estimar costos de produccin, coeficientes tcnicos y rendimientos de
cclicos.
SIAP
OBJETIVO DE LA ENCUESTA OBTENER INFORMACIN CONFIABLE, OPORTUNA Y CON LA COBERTURA NECESARIA, SOBRE LOS COSTOS DE
PRODUCCIN DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS DE CADA CICLO AGRCOLA.
OBJETIVO DE LA CDULA CAPTAR POR MEDIO DE UNA ENTREVISTA AL PRODUCTOR, LA INFORMACIN DE UNO SLO DE SUS CULTIVOS, LOS
COSTOS PARA CADA UNA DE LAS LABORES E INSUMOS APLICADOS, AS COMO OTROS GASTOS REALIZADOS PARA
PRODUCIR EL CULTIVO DE INTERS PARA LA ENCUESTA.
CATLOGO DE CLAVES: ES EL LISTADO DONDE SE INDICAN LAS CLAVES NUMRICAS QUE SE DEBEN REGISTRAR EN LA CDULA, CUANDO
STA ASI LO INDIQUE. EXISTEN CLAVES DE LABORES, INSUMOS, GASTOS DIVERSOS, ETAPAS DE PRODUCCIN,
CULTIVOS, FORMAS DE REALIZACIN, DE UNIDADES DE TIEMPO, DE NO RESPUESTAS, Y DE CARACTERSTICA
TECNOLGICA, ENTRE OTRAS.
LABORES: EN ESTA PARTE SE REGISTRA CADA UNA DE LAS LABORES QUE REALIZ EL PRODUCTOR, LOS TIEMPOS UTILIZADOS Y
EL COSTO DE LAS MISMAS.
INSUMOS: AQU, SE REGISTRA CADA UNO DE LOS INSUMOS QUE UTILIZ EL PRODUCTOR, LA CANTIDAD APLICADA Y
SU COSTO.
GASTOS DIVERSOS: EN EL CUADRO CORRESPONDIENTE, SE ANOTAN LOS GASTOS POR SERVICIOS RELACIONADOS AL CULTIVO DE INTERS,
QUE PAGA EL PRODUCTOR A LAS INSTITUCIONES.
PRODUCCIN Y SU DESTINO: AQU SE REGISTRA LA SUPERFICIE COSECHADA Y LA PRODUCCIN OBTENIDAD, AS COMO LOS VOLMENES DE CADA
UNO DE LOS DESTINOS DESAGREGADOS EN: VENTA, AUTOCONSUMO HUMANO, ANIMAL, SEMILLA Y OTROS USOS.
CONTROL DE LA INFORMACIN: ES INFORMACIN QUE SE REQUIERE PARA SABER QUIN LEVANT LA INFORMACIN, A QUIN LA LEVANTO; Y EN QU
LUGAR GEOGRFICO SE ENCUENTRA EL PREDIO DE INTERS.
68
CONSIDERACIONES GENERALES PARA EL LLENADO DE LA CDULA
LA CDULA EST DISEADA PARA QUE LA CAPTURA DE LA INFORMACIN EN COMPUTADORA, SEA TOTALMENTE
EN FORMA NUMRICA.
SIN EMBARGO, EN EL MOMENTO DE LA ENTREVISTA, ALGUNAS VARIABLES SE CAPTAN CON SU NOMBRE, COMO ES
EL CASO DE LAS LABORES, INSUMOS Y FORMA DE REALIZACIN, A LAS CUALES POSTERIORMENTE SE LES ASIENTA
SU CLAVE.
EN ESTE SENTIDO, EXISTEN VARIABLES CUYO VALOR NUMRICO SE ANOTA ANTES, DURANTE Y POSTERIOR A LA
ENTREVISTA, COMO SE INDICA A CONTINUACIN:
MOMENTO DE LLENADO
A LAS QUE SE REGISTRAN ANTES DE LA ENTREVISTA , EJEMPLO: FOLIO, CICLO, AO, DDR, ETC.
D LAS QUE SE REGISTRAN DURANTE LA ENTREVISTA, EJEMPLO: NOMBRE DE LA LABOR, DEL INSUMO, FORMA TCNICA DE REA-
LIZACIN, ETC.
P LAS QUE SE REGISTRAN POSTERIOR A LA ENTREVISTA, EJEMPLO: TODO LO RELACIONADO CON LA ASIGNACIN DE CLAVES.
69
ENCUESTA SOBRE COSTOS Y RENDIMIENTOS DE LA PRODUCCIN AGRCOLA
INSTRUCTIVO PARA EL LLENADO DE LA CDULA
ESTRATO CAPTADO TIPO DE NO
POB FOLIO AO CICLO EDO DDR MUN
CVO. MOD. SEM. FERT.
1.- 2.- 3.- 4.- 5.- 6.- 7.- 8.- 9.- 10.- 11.- RESP. * SIAP
12.- CICLO: 1 2
PRIMAVERA - VERANO OTOO-INVIERNO 13.- CULTIVO SELECCIONADO
18.- EN ESTE PREDIO EN QUE SEMBR _____________________ QU LABORES HIZO DESDE LA PREPARACIN DE LA TIERRA, HASTA LA COSECHA?
12.- CICLO D CICLO AGRCOLA DEL CULTIVO DE ESTUDIO SE CIRCULA LA OPCIN CORRESPONDIENTE NINGUNO
CULT. SELEC. D CULTIVO DEL CUAL SE REQUIERE INFORMACIN ANOTAR EL CULTIVO DE INTERS Y SU CLAVE CATLOGO DE CLAVES
13.-
14.- INTERCALADO D SI ADEMS DEL CULTIVO DE INTERS, HAY OTRO CIRCULAR LA OPCIN CORRESPONDIENTE NINGUNO
CULTIVO EN EL MISMO PREDIO
15.- SUP. SEMBRADA D SUPERFICIE SEMBRADA DEL CULTIVO EN ESTUDIO ANOTAR EL DATO DADO POR EL PRODUCTOR NINGUNO
16.- FECHA DE SIEMBRA D QUINCENA EN QUE SE SEMBR EL CULTIVO DE QNA. 1, SI SEMBR DEL 1 AL 15 DEL MES NINGUNO
INTERS QNA. 2, SI SEMBR DEL 16 AL 31 DEL MES
17.- FECHA DE COSECHA D AO EN QUE SE COSECHA EL CULTIVO. IGUAL A LA SIEMBRA, AGREGANDO EL AO NINGUNO
70
ESTIMACIN DE COEFICIENTES TCNICOS Y PRECIOS
II. LABORES REALIZADAS
19.- 20.- 21.- 22.- 23.- 24.- 25.- 26.- 27.- 29.- 29.- 30.- 31.- 32.-
20.- ETAPA P FASE DEL PROCESO EN EL QUE SE REALIZ LA CONSULTAR EL CATLOGO DE CATLOGO DE CLAVES
LABOR CLAVES
21.- CLAVE P CDIGO QUE IDENTIFICA LA LABOR CONSULTAR EL CATLOGO DE CATLOGO DE CLAVES
CLAVES
22.- CMO LA D SE REFIERE AL TIPO DE TRACCIN UTILIZADA ANOTAR CON QU REALIZA LA CATLOGO DE CLAVES CAMPO 22
REALIZA? ( MAQ., T. ANIMAL MANO DE OBRA). LABOR Y CON QU RECURSOS DE LA CDULA
23.- CLAVE P IDENTIFICA LA FORMA TCNICA DE REALIZA- SE ANOTA LA CLAVE QUE CORRES- CATLOGO DE CLAVES CAMPO 22
CIN DE LA LABOR PONDA DE LA CDULA
24.- PERSONAS D NMERO DE PERSONAS QUE REALIZAN LA REGISTRAR EL NMERO QUE D NINGUNO
OCUPADAS LABOR EL PRODUCTOR
25.- POR CUNTO D TIEMPO QUE DURA LA LABOR ANOTAR EL DATO QUE D EL NINGUNO
TIEMPO PRODUCTOR
26.- UNIDAD DE D JORNAL, HORA, DA, TAREA, ETC. ESCRIBIR LA UNIDAD DE TIEMPO CATLOGO DE CLAVES CAMPO 26
TIEMPO UTILIZADA POR EL PRODUCTOR DE LA CDULA
27.- CLAVE P CDIGO QUE IDENTIFICA LA UNIDAD DE SE ANOTA LA OPCIN CORRES- CATLOGO DE CLAVES CAMPO 26
TIEMPO UTILIZADA PONDIENTE DE LA CDULA
28.- EQUIV. EN NMERO DE HORAS TRABAJADAS POR ANOTAR EL NMERO DE HORAS NINGUNO
D UNIDAD DE TIEMPO UTILIZADA TRABAJADAS POR UNIDAD
HORAS
29.- PARA CUNTA D CANTIDAD DE SUPERFICIE EN LA QUE SE REGISTRAR CON NMEROS LA NINGUNO
SUPERFICIE REALIZ LA LABOR CANTIDAD DE SUPERFICIE
30.- CUANTO PAG? D COSTO DE LA LABOR ANOTAR EL MONTO EN PESOS DEL NINGUNO
COSTO DE LA LABOR
31.- UNIDAD DE D JORNAL, HORA, DA, PREDIO, ETC. ESCRIBIR LA UNIDAD DE TIEMPO CATLOGO DE CLAVES CAMPO 31
TIEMPO UTILIZADA DE LA CDULA
32.- CLAVE D CDIGO QUE IDENTIFICA LAUNIDAD DE SE ANOTA LA OPCIN CORRESPON- CATLOGO DE CLAVES CAMPO 31
TIEMPO UTILIZADA DIENTE DE LA CDULA
71
ESTIMACIN DE COEFICIENTES TCNICOS Y PRECIOS
II. INSUMOS APLICADOS
33.- 34.- 35.- 36.- 37.- 38.- 39.- 40.- 41.- 42.- 43.- 44.-
34.- ETAPA D FASE DEL PROCESO EN EL QUE SE APLIC ANOTAR LA CLAVE DEL CATLOGO DE CLAVES
EL INSUMO CATLOGO
35.- CLAVE P CDIGO QUE IDENTIFICA AL INSUMO ANOTAR LA CLAVE DEL CATLOGO DE CLAVES
CATLOGO
36.- CANTIDAD POR D SE REFIERE A LA CANTIDAD DE INSUMO APLI- ANOTAR LA CANTIDAD QUE EL NINGUNO
APLICACIN CADA POR CADA VEZ. PRODUCTOR PROPORCIONE
37.- UNIDAD D SE REFIERE A LA UNIDAD DE MEDIDA QUE EN LA PARTE SOMBREADA, CATLOGO DE CLAVES CAMPO
UTILIZA EL PRODUCTOR ESCRIBIR EL NOMBRE DE LA 37 DE LA CDULA
UNIDAD ( KG. LT. TON. OTRO)
38.- CLAVE P IDENTIFICA LA UNIDAD DE MEDIDA ANOTAR LA CLAVE CORRESPON- CATLOGO DE CLAVES CAMPO
UTILIZADA DIENTE 37 DE LA CDULA
39.- INDICA LA CANTIDAD DE KILOS LITROS ANOTAR LA CANTIDAD INDICADA NINGUNO
DE CUNTOS Kg. D
CONTENIDOS EN LA UNIDAD UTILIZADA POR EL PRODUCTOR
Lt. ES LA UNIDAD
41.- PARA CUNTA D ES LA CANTIDAD DE SUPERFICIE EN LA QUE SE ANOTAR EL DATO QUE PROPOR- NINGUNO
SUPERFICIE APLIC LA DOSIS DEL INSUMO CIONE EL PRODUCTOR
42.- PRECIO DEL D LO QUE PAGA EL PRODUCTOR POR EL INSUMO SE ANOTA EL PRECIO DADO POR NINGUNO
INSUMO EL PRODUCTOR
43.- NOMBRE DE LA D FORMA EN QUE COMPR EL PRODUCTOR EL EN LA PARTE SOMBREADA, ES- NINGUNO
UNIDAD INSUMO APLICADO CRIBIR EL NOMBRE DE LA UNIDAD
44.- DE CUNTOS Kg. O D EL NMERO DE KILOS LITROS CONTENIDOS ANOTAR EL NMERO DE KILOS NINGUNO
Kg. ES LA UNIDAD EN LA UNIDAD UTILIZADA LITROS DADOS POR EL
PRODUCTOR
72
III. GASTOS DIVERSOS
47.- MES P SE REFIERE AL MES EN QUE SE HACE EL PAGO ANOTAR EL NMERO DEL MES (01-12)
51.- MONTO EN PESOS D CANTIDAD DE DINERO PAGADA POR EL SERVICIO ANOTAR LA CANTIDAD INDICADA POR
EL PRODUCTOR
52.- EL PAGO ES D INDICAR SI EL MONTO PAGADO ES POR PREDIO EN LA PARTE SOMBREADA ESCRIBIR
POR: POR HECTREA PREDIO HECTREA
53.- CLAVE P IDENTIFICA SI EL PAGO SE HACE POR PREDIO ANOTAR EL DATO DEL CAMPO 52
POR HECTREA
73
IV. PRODUCCIN Y SU DESTINO
No. DE MOMENTO
CAMPO SIGNIFICADO FORMA DE LLENADO
CAMPO DE LLENADO
54.- SUP. COSECHADA D SUPERFICIE EN LA QUE SE LOGR EL CULTIVO ANOTAR EL DATO QUE PROPORCIONE
EL PRODUCTOR
55.- PRODUCCIN D CANTIDAD TOTAL DEL PRODUCTO COSECHADO ANOTAR EL DATO QUE PROPORCIONE
OBTENIDA EL PRODUCTOR
56.- VENTA D CANTIDAD QUE VENDI O VENDER EL ANOTAR EL DATO QUE PROPORCIONE
PRODUCTOR EL PRODUCTOR
57.- CONSUMO HUMANO D SE REFIERE A LO QUE GUARDA EL PRODUCTOR ANOTAR EL DATO QUE PROPORCIONE
PARA EL CONSUMO FAMILIAR EL PRODUCTOR
58.- CONSUMO ANIMAL D CANTIDAD QUE GUARDA EL PRODUCTOR PARA ANOTAR EL DATO QUE PROPORCIONE
EL CONSUMO DE SUS ANIMALES EL PRODUCTOR
59.- SEMILLA D CANTIDAD QUE GUARDA EL PRODUCTOR PARA ANOTAR EL DATO QUE
SEMILLA PROPORCIONE EL PRODUCTOR
60.- OTROS USOS D CANTIDAD QUE UTILIZA EL PRODUCTOR PARA ANOTAR EL DATO QUE
OTROS USOS DIFERENTES A LOS SEALADOS PROPORCIONE EL PRODUCTOR
61.- PRECIO DE D PRECIO AL QUE SE VENDI O VENDER EL ANOTAR EL DATO QUE
VENTA PRODUCTO, DADO EN PESOS POR TONELADA PROPORCIONE EL PRODUCTOR
62.- DISTANCIA DEL D DISTANCIA EN KILMETROS DEL PREDIO DE ANOTAR EL DATO QUE PROPORCIONE
PREDIO INTERS, AL LUGAR DE VENTA DEL PRODUCTO EL PRODUCTOR.
63.- TIPO DE TENENCIA D POSESIN LEGAL DEL PREDIO ESTUDIADO CIRCULAR LA OPCIN DADA POR EL
PRODUCTOR.
74
V. CONTROL DE LA INFORMACIN
69.- NMERO DE LABORES 70.- NMERO DE INSUMOS 71.- NMERO DE GASTOS DIVERSOS
72.- OBSERVACIONES P CUALQUIER INFORMACIN ACLARATORIA QUE ANOTAR LAS OBSERVACIONES QUE
SE CONSIDERE ANOTAR SE CONSIDEREN DE INTERS.
73.- MEMORIA DE P ESPACIO PARA REGISTRAR ALGUNOS CLCULOS ANOTAR LOS CLCULOS O DATOS
CLCULO DE CONVERSIONES DE UNIDADES DE MEDIDA CONSIDERADOS IMPORTANTES.
REGIONALES A HECTREAS, TONELADAS, ETC..
75
ANEXO 4A
Catalogo de claves de la cdula de costos de produccin de perennes.
Anexo No 4A
AO FOLIO
Registrar el ao que corresponda. ESTADO CLAVE INTERVALO DE FOLIO
Aguascalientes 01 000 1 999
Baja California Norte 02 1000 1999
DDR Baja California Sur 03 2000 2999
Registrar en Nmero del Distrito de Campeche 04 3000 3999
Desarrollo Rural, Segn listado de Coahuila 05 4000 4999
la muestra. Colima 06 5000 5999
Chiapas 07 6000 6999
Chihuahua 08 7000 7999
MUNICIPIO Distriro Federal 09 8000 8999
Registrar la clave del Municipio que Durango 10 9000 9999
se trate, segn listado de la muestra. Guanajuato 11 10000 11999
Guerrero 12 12000 12999
Hidalgo 13 13000 13999
ESTRATO CAPTADO Jalisco 14 14000 15999
Cultivo Modalidad Mxico 15 16000 17999
Aguacate 2 1 Riego Bombeo 1 Michoacn 16 18000 19999
Limn 2 2 Riego Gravedad 2 Morelos 17 20000 20999
Naranja 2 3 Temporal 3 Nayarit 18 21000 21999
Manzana 2 4 Nuevo Len 19 22000 22999
Nogal 2 5 Oaxaca 20 23000 23999
Mandarina 2 6 Puebla 21 24000 24999
Toronja 2 7 Quertaro 22 25000 25999
Quintana Roo 23 26000 26999
Semilla Fertilizante San Luis Potos 24 27000 27999
Mejorada: correspondiente Si 6 Sinaloa 25 28000 28999
Criolla 5 No 7 Sonora 26 29000 29999
Tabasco 27 30000 30999
Tamaulipas 28 31000 31999
E (Etapa) CLAVE Tlaxcala 29 32000 32999
Establecimiento 1 Veracruz 30 33000 33999
Mantenimiento 2 Yucatn 31 34000 34999
Produccin 3 Zacatecas 32 35000 36999
76
Anexo No 4A
CLAVES PARA IDENTIFICACIN
CLAVES DE NO RESPUESTA
En todas las condiciones las caractersticas de la unidad de observacin, as como los criterios de seleccin de la muestra.
La opcin de no respuesta se elige una vez que se agotaron las instancias para realizar la entrevista. La no respuesta exige la descripcin detallada de los motivos
R2 No se localiz al productor muestra en su domicilio, tampoco al informante. Los domicilios son correctos.
R5 Inaccesible
R6 Otros (especifique)
77
Anexo No 4A
SIEMBRA O PLANTACIN
La fase est circunscrita al momento en que se deposita la semilla o planta en el suelo agrcola, . Se incluyen aqu tambin todas aquellas labores que
se practiquen simultneamente al momento de la sirembra o plantacin, tales como siembra o plantacin y riego, siembra o plantacin y fertilizacin, etc.
LABORES DE BENEFICIO
sta fase productiva incluye todas aquellas labores culturales que se hacen despus de la siembra o plantacin y antes de la cosecha de frutos, tales como
podas, deshierbes, aplicacin de insumos, riegos, etc., Se persigue con ellas nutrir y sanear a la planta, rbol y/o tierra.
COSECHA.
La fase de cosecha inicia con la labor orientada a desprender la fruta de la planta y termina con su acomodamiento a orillas del predio agrcola muestreado,
en tal sentido se incluyen labores como corte y acarreo ( a orilla del predio).
78
Anexo No 4A
3 Traccin animal propia Se refiere a las labores que se realizan especficamente con
la utilizacin de la fuerza animal e implementos agrcolas.
Comnmente se le conoce como yunta. Los animales utiliz-
ados son : bueyes, mulas, caballos. Se incluye la fuerza Hum-
ana que controla y gua a las bestias.Esta clave se registra
cuando animales e implementos son propiedad del product-
or muestra
4 Traccin animal alquilada Igual que la anterior, con la diferencia de que las bestias no
son propiedad del productor.
6 Mano de Obra Alquilada. Igual que la anterior, con la diferencia de que la mano de obra
utilizada no es la del productor ni la familiar.
SIMULTANEAS
Son las claves que se registran en los casos en que se utilizan ms de una de las formas antes descritas, en forma combinada y para una misma labor.
Para el registro de las claves correspondientes nicamente agregue un "O" a la derecha de cada una de las claves arriba establecidas, segn sea la si-
multaneidad, por ejemplo maquinaria propia con mano de obra alquilada (no la del operador), sera: 10 y 60, respectivamente.
79
Anexo No 4A
CLAVES DE TIEMPO OCUPADO
Estas claves se registran para determinar las equivalencias, en horas, de las unidades de tiempo regionales que se invierten en la realizacin de cada
una de las labores agrcolas, su importancia radica en que mediante ellas se estiman los coeficientes tcnicos de la maquinaria, mano de obra y la tracci
n animal. Las opciones de respuesta en unidades de tiempo son:
Unidad Clave
1 Jornal
2 Tarea
3 Hora
8 Da
9 Turnos
7 Otros
Unidad Clave
1 Jornada
2 Tareas
3 Horas
4 Hectrea (Ha)
5 Predio
8 Das
9 Turnos
80
Anexo No 4A
CLAVES DE LABORES AGRCOLAS
CLAVE NOMBRE DE LA LABOR DESCRIPCIN FORMA IMPLEMENTOS SINNIMOS
REAL.
2 0 3 Abrir brecha. Abrir camino al predio agrcola para facilitar el acceso y 1,2,5,6. pala, machete. callejonear,echar calle
salida de la maquinaria y vehculos que se utilizan en
las labores de cosecha.
2 0 4 Acarreo local de cosecha Trasladar el fruto del interior del predio a la orilla del mi- 1,2,3,4,5,6. camioneta,
smo para que se le practiquen los acondicionamientos carreta.
necesarios para su posterior venta.
1 0 2 Acarreo de insumos. Transportar toda clase de insumos del lugar de adquis- 1,2,3,4,5,6. camioneta, animal
icin al predio agrcola. tractor, carreta.
2 0 5 Acordonado Cercar o rodear el sitio o terreno agrcola con un cord- 5,6. cordn, lazo.
n para protejer los frutos cosechados contra personas
y animales extraos al predio agrcola.
1 7 7 Amarre Accin y efecto de amarrar. Asegurar con cuerdas de 5,6. lazo, hilo, cordn.
material diverso los rboles para afianzarlos.
2 1 0 Apertura de cepas Abrir hoyos de formas y propiedades variables de acue- 5,6. pico, barreta, pala. zanjar.
rdo a la especie de rbol que se va a plantar.
1 7 1 Apertura de cepas y plant. Igual que la anterior, pero simulataneamente plantando. 5,6. pico, barreta, pala. zanjar y plantar.
1 0 4 Aplicacin de fertilizantes Aplicar agroqumicos a las plantas y/o suelo agrcola 1,2,5,6. aspersora mecni- fertilizacin,aplicacin
1 7 8 Aplicacin de fungicidas con la finalidad de combatir plagas,exceso de hierbas , ca y la manual. de veneno, de fungici-
1 7 9 Aplicacin de herbicidas enfermedades y/o incorporar nutrientes orgnicos e in- das, de herbicidas, de
1 8 0 Aplicacin de insecticida orgnicos para incrementar la sanidad, fertilidad y rend- nematicidas, de inse-
1 8 1 Aplicacin de otros imientos de cultivo. cticidas.
insumos.
1 0 6 Aporque Arrimar tierra al pie de las plantas para darles consist- 1,2,3,4,5,6. aporcador, atierre, arrimar tierra.
encia, asegurarles nutricin y conservar la humedad. vertedera, azadn.
81
CLAVES DE LABORES AGRCOLAS Anexo No 4A
CLAVE NOMBRE DE LA LABOR DESCRIPCIN FORMA IMPLEMENTOS SINNIMOS
REAL.
1 0 8 Azadoneo Quitar la maleza y aflojar la tierra de agrcola para que 5,6. azadn. roce.
los nutrientes del suelo no sean compartidos por la pla-
nta con hiernas espontneas, asegurando as su pti-.
ma nutricin.
1 1 0 Barbecho Voltear la capa superior del suelo para aflojar la tierra y 1,2,3,4. arado. rotura, descostre,arar,
facilitar su ventilacin y exposicin al sol con el fin de volteada.
combatir enfermedades y plagas que daen el cultivo.
1 1 1 Bordeo Levantar lomos de tierra o bordos, para la conduccin 1,2,3,4. bordeadora, arado borde, camelloneo,
apropiada del agua de riego. levante de bordos
1 8 2 Blanqueo de rboles Pintar con lechada de cal la parte del tronco de los rb- 5,6. brocha, cal agua, lechada, encalada.
oles para destruir las larvas o huevos de algunos insec- cubeta.
tos y as prevenir plagas y enfermedades al cultivo.
1 8 3 Cabecereo Limpiar los extremos del terreno de cultivo, para permi- 5,6. azadn, pala. cabeceada.
tir las maniobras de la maquinaria necesaria para el cu-
idado del cultivo o .
1 8 4 Cajeteo Limpia y levantamiento de bordos en torno al rbol para 5,6. pala, pico, barreta,
depsitar diversos insumos (agua, fertilizantes,etc.,) azadn.
para obtener ms y mejores frutos.
1 5 8 Cinceleo Roturacin profunda del suelo con la finalidad de aflojar 1,2. cincel subsoleo
la tierra exponindola al aire y sol para facilitar su sa-
nidad.
82
CLAVES DE LABORES AGRCOLAS Anexo No 4A
CLAVE NOMBRE DE LA LABOR DESCRIPCIN FORMA IMPLEMENTOS SINNIMOS
REAL.
1 7 2 Colocacin y amarre de Depsitar el rbol pequeo en la cepa y amarralo para 5,6. vara,hilo.
rbol, su sostenimiento y verticalidad.
1 8 6 Colocacin de bases de Se ponen en rboles para evitar que suban plagas (roe- 5,6. botes
lata. dores, insectos, etc.,), su cono es de cono truncado.
1 8 7 Colocacin de espalderas Construir una especie de cerca con vallas e hileras de 5,6. alambre de pas,
alambre u otros materiales para protejer y sostener las martillo,pinzas,
plantas. grapas,troncos de
madera.
1 8 9 Conservacin de cercas. Reparar las cercas que circundan el predio con la finali- 5,6. pinzas,pala, pico,
dad de evitar la intromisin de animales (ganado), que barreta.
daen al cultivo y frutos.
1 9 0 Conservacin curvas de Mantener el contorno transversal a la pendiente del ter- 1,2,5,6. bordeadora,pala,
nivel. reno con el fin de utilizarla para el mejor aprovechamie- azadn.
nto del agua.
1 8 8 Conservacin de espalde- Protejer y mantener en buen estado la estructura de 5,6. alambre de pas,
ras. las espalderas, ayudando as a la verticalidad del rbol. martillo,pinzas,
grapas,troncos de
madera.
1 9 2 Control de roedores Distribuir en el terreno del cultivo los productos corres- 5,6. palos,botes,cebos,
pondientes (redenticidas, cebos preparados, etc.,) para rifles,balas,etc.,
combatir roedores.Tambin pueden emplearse rifles.
83
Anexo No 4A
CLAVES DE LABORES AGRCOLAS
CLAVE NOMBRE DE LA LABOR DESCRIPCIN FORMA IMPLEMENTOS SINNIMOS
REAL.
2 0 6 Corte y acarreo Cortar el fruto del rbol y trasladarlo al lugar del predio 5, 6. tijeras,cajas,garro- cosechar y acarrear
donde se acondicionar para su posterior transportaci- cha,escalera.
n y venta.
2 0 7 Corte de rabo Cuando los frutos son desprendidos del rbol se proce- 5,6. tijeras.
de a cortar el tupo o pednculo.
1 1 3 Construccin de canales Construir canales en el terreno agrcola con la finalidad 1,2,3,4,5,6. bordeadora, pala.
de y eficientar el uso del agua de riego.
1 5 9 Construccin de cercas Construir vallas o barreras hechas de materiales divers- 5,6. alambre,martillo,
os como piedras,palos,concreto,alambre,etc., que sirv- grapa,pico,pala,
en para delimitar las propiedades resguardndolas o di- machete,tronco,
vidindolas o bien para impedir que los animales perju- hacha.
diquen las plantaciones.
1 6 0 Construccin de curvas Construir especie de caminos con la finalidad de eficie- 1,2,3,4. barra, tabln, viga.
de nivel. ntar el uso del agua, tambin para evitar deslaves del
suelo agrcola.
1 6 1 Construccin de drenes Construir canales en el terreno agrcola con el objetivo 1,2,3,4,5,6. arado,vertedera, drenaje,vertedera,
de extraer el exceso de agua dentro del mismo. pala. desaguar,abrir caos.
1 9 1 Construccin de Construir conductos de menor dimensin que los cana- 1,2,3,4,5,6. vertedera,arado, Construccin de
regaderas. les, para facilitar la aplicacin y distribucin del agua palo. acequias.
de riego dentro de la plantacin.
1 1 7 Desbrote Quitar las yemas, brotes o botones del rbol para indu- 5,6. tijeras. desbotone, desahije,
cir el crecimiento de una o varias yemas previamente desmamone.
seleccionadas.
84
Anexo No 4A
CLAVES DE LABORES AGRCOLAS
CLAVE NOMBRE DE LA LABOR DESCRIPCIN FORMA IMPLEMENTOS SINNIMOS
REAL.
1 2 0 Deshierbe Eliminar del terreno de cultivo las malezas para que las 5,6. deshierbar, arranque
plantas aprovechen mejor los nutrientes y para facilitar de maleza.
la realizacin de las labores agrcolas.
1 2 3 Empareje Eliminar pequeos bordos o desniveles del terreno,para 1,2,3,4. tabln, barra, viga, cuadreo, floteo,rielado
una mejor distribucin y uniformidad del agua de riego riel. tabloneo, vigueado.
dentro de la plantacin.
1 6 3 Guardarraya Trabajo orientado a dividir los predios mediante una sa- 1,2,3,4,5,6. arado, rastra, besana.
nja, camino,etc., conforme a un orden determinado, fa- azadn,machete,
cilitando el movimiento dentro del predio agrcola para hoz, guadaa.
realizar las labores agrcolas, protejiendo al mismo tie-
mpo contra eventuales amenazas de fuego o plagas
de predios adyacentes.
1 2 7 Limpia de canal Quitar de los canales todo tipo de basura, hierbas y ti- 1,2,3,4,5,6. arado,rastra,pala, desazolvar.
errapara mejorar la distribucin del agua de riego. hoz, azadn.
1 6 4 Limpia de canal y drenes Quitar de los canales y drenes todo residuo, basura,hi- 1,2,5,6. rastra,machete,
erbas y tierra que impida la libre circulacin de la agua hoz, guadaa.
de riego y/o su extraccin por exceso dentro del predio
85
CLAVES DE LABORES AGRCOLAS Anexo No 4A
CLAVE NOMBRE DE LA LABOR DESCRIPCIN FORMA IMPLEMENTOS SINNIMOS
REAL.
1 9 5 Limpia de canal y Quitar todo tipo de basura, herbas y tierra de los canal- 1,2,3,4,5,6. arado,rastra,pala, dasazolvar.
regaderas es y regaderas para eficientar la distribucin y aprovec- hoz, azadn.
hamiento del agua.
1 9 6 Limpia de drenes Eliminar basura, hierbas y tierra de los drenes para de- 1,2,5.6. arado,rastra,pala, limpia de desague.
salojar adecuadamente los excesos de agua en el pre- hoz, azadn.
dio y as evitar la quiebra y pudricin del cultivo.
1 2 9 Limpia y quema Accin de limpiar y quemar malezas y rastrojos creci- 5,6. machete,guadaa.
dos en la plantacin.
1 7 3 Limpia de rboles Eliminar las impurezas de los rboles que van a ser pl- 5,6.
antados, persiguiendo con ello un mejor desarrollo del
mismo.
1 6 5 Limpia de regaderas Eliminar malezas, basura y tierra acumulada en las or- 1,2,5,6. arado,rastra, pala, limpia de acequias
illas y cauces de las regaderas para lograr un mejor hoz, azadn.
aprovechamiento del agua de riego.
1 4 9 Nivelacin Labor que tiene por objeto emparejar y dejar al mismo 1,2. niveladora. land plane.
nivel el terreno agrcola, eliminando lomos y rellenando
depresiones, para que los trabajos agrcolas, principal-
mente el riego, resulten ms eficientes. Se distingue
del empareje en cuanto a que ste ltimo es ms lige-
ro y superficial en tanto que la nivelacin es ms pesa-
da y profunda.
1 3 1 Pajareo Ahuyentar todo tipo de aves que daan los rboles y 5,6. honda, resortera, chanatiada, palomeo.
los frutos rifle, piedras, cohe-
tes.
1 3 2 Pega de bordos Cerrar los extremos de los bordos.Su objetivo es guia- 5,6. pala, azadn tapar boquillas, pucha
r,uniformar y eficientar el uso de agua de riego. tapar puertas.
86
CLAVES DE LABORES AGRCOLAS Anexo No 4A
CLAVE NOMBRE DE LA LABOR DESCRIPCIN FORMA IMPLEMENTOS SINNIMOS
REAL.
2 0 8 Pesador Persona que se encarga de pesar la fruta a cada uno 5.6. bscula.
de los cortadores, de tal forma que se lleve un control
de la produccin obtenida y para que se pague a los
cortadores segn los kilogramos cosechados.
2 0 9 Poda Eliminar exceso de ramas para que los nutrientes sean 1,2,5,6. motosierra,
aprovechados ptimamente por los frutos, facilitar la machete,
cosecha y sanearlo de ramas enfermas.
1 9 7 Poda y quema Igual que la anterior ms la quema de las ramas para 1,2,5,6. motosierra,
evitar el peligro de mantener plagas y transmisin de machete,
enfermedades.
1 7 5 Plantacin y riego Plantacin realizada al momento en que se riega la tie- 5,6. pala
rra agrcola facilitndose, por la humedad, el depsito y
germinacin del rbol.
1 9 8 Proteccin de heridas Evitar que las heridas que quedan al descubierto se in- 5,6. brocha, pintura,
fecten, aplicando liquidos desinfectantes y productos cera, brea, etc.,
del tipo de las hormonas que determinan la cicatrizaci-
n rpida, u otras substancias que formen una capa
impermeable a los parsitos, como cera, brea, pintura
de aceite.
1 3 4 Rastreo Desminuzar los terrenos que se forman despus del 1,2,3,4. rastra de picos, disqueo,cruzado,
barbecho o romper la costra de la tierra que se forma rastra de surcos, desmenuzar tern.
por la accin del agua y del sol. rastra de tiro.
87
CLAVES DE LABORES AGRCOLAS Anexo No 4A
CLAVE NOMBRE DE LA LABOR DESCRIPCIN FORMA IMPLEMENTOS SINNIMOS
REAL.
1 7 6 Replante Volver a poblar el terreno de plantas ya formadas en 5,6. pico,pala, broca de
zonas donde otras han muerto o no se han desarrolla- tractor.
do, aprovechndose as el terreno y obteniendo un uni-
forme y sano desarrollo del cultivo.
1 3 6 Riego Proporcionar al suelo agrcola la humedad necesaria 5,6. pala, coa, tubera aniego,riego de auxilio
que permita al cultivo una mejor hidratacin y desarro-
llo.
1 3 7 Riego y aplicacin de Aplicar simultneamente agua de riego e insumos a la 5,6. pala, coa, tubera aniego y fertilizacin,
fertilizantes tierra y/o rboles frutales.
1 6 6 Riego de plantacin Proporcionar al suelo agrcola el agua necesaria para - 5,6. pala azadn.
tener la humedad apropiada antes de la plantacin y -
as mejorar el acondicionamiento para el rbol.
1 9 3 Supervisor Persona que durante la cosecha cuida que sta se rea- 5,6. capataz.
lice conforme a las exigencias del mercado en cuanto
a la calidad de los frutos, asmismo cuida que no se
desperdicie fruta por cortes mal hechos.
1 6 7 Trasplante Cambiar los rboles del vivero al predio de la plantacin 5,6. pico, pala.
1 7 0 Trazo y construccin de Trabajo topogrfico y accin que delinea y hace en la 1,2,5,6. arado, bordeador,
regaderas plantacin los conductos para conducir el agua hacia teodolito.
las diferentes partes de la misma,
1 6 8 Trazo de curvas de nivel Trabajo topogrfico que consiste en disear las curvas, 5,6. baliza, teodolito,
uniendo todos los puntos que tienen la misma cota o brjula, papel,lpiz
altura sobre la superficie agrcola.
88
CLAVES DE LABORES AGRCOLAS Anexo No 4A
CLAVE NOMBRE DE LA LABOR DESCRIPCIN FORMA IMPLEMENTOS SINNIMOS
REAL.
1 6 9 Trazo de plantacin Disear los espacios donde se depositarn los rboles 5,6. papel, lpiz,cinta
dentro del terreno agrcola. mtrica, teodolito,
computadora.
2 0 0 Tutoreado Poner estacas en hileras en la plantacin para sosten- 5,6. pala, azadn,
los rboles. estacas, machete.
2 0 1 Tumba de regaderas Eliminar las regaderas que sirviern para regar con el 1,2,3,4 arado, rastra.
fin de que se puedan realizar algunas labores cultural-
es o de cosecha.
2 0 2 Velador Vigilar la plantacin para evitar su destruccin y/o el 5,6. pistola, rifle, balas.
robo de frutos.
2 1 1 Aplicacin abono organic Diseminar en todo el suelo agrcola excremento de 10, 20,50,
bovino y otro animales para incrementar la fertilidad 60,5.60
del mismo
2 1 2 Encalado Diseminar en todo el suelo agrcola cal para equilibrar 10, 20,50,
el ph del mismo e incrementar los rendimientos 60,5.60
89
CLAVES DE GASTOS DIVERSOS Anexo No 4A
Los gastos diversos se refieren a todas aquellas erogaciones distintas a lo que se paga por la realizacin de las labores y cantidad de insumos aplicados
al cultivo.
802 Costo agua bombeo Erogacin que efecta el agricultor por concepto del bombeo del agua utilizada para el riego agrcola.
804 Impuesto predial Es el impuesto que se paga a la tesorera del estado y consiste en una cuota anual sobre el valor catastr-
al de predio agrcola.
805 Impuesto a la produccin Es la erogacin realizada al estado sin contraprestacin directa alguna.
806 Pago de inters Erogacin que realiza el productor a la Banca pblica o privada, por concepto del crdito que le otorga la
misma, para la inversin en los diferentes factores de la produccin.
807 Permiso de siembra Cuota pagada por el agricultor a las autoridades distritales por derecho de siembra.
808 Pago de seguro agrcola. Erogacin que efecta el productor con el objeto de asegurar su inversin contra los riesgos especfica-
dos por la legislacin par cada cultivo , tecnologa y zona de produccin.
809 Pago de seguro social Erogacin que efecta el agricultor para cubrir los gastos mdicos que el IMSS proporciona a los trabaj-
dores.
810 Pago de seguro de vida. Prima que el productor paga a la aseguradora por concepto riesgos y muerte de l.
811 Asistencia Tcnica. Servicio que se paga por concepto de diagnosticar el estado del cultivo y establecer los tratamientos
pertinentes para mejorar los procesos productivos, sanidad y desarrollo ptimo del cultivo agrcola.
899 Gastos de administracin. Todos aquellas erogaciones por concepto de planeacin, organizacin y ejecucin de las acciones
dirigidas a obtener el mximo beneficio con el empleo eficiente de los recursos disponibles actuales.
90
Anexo No 4A
CLAVES DE UNIDADES DE MEDIDA, DESTINO DE GASTOS DIVERSOS, PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN
(Insumos) (Gastos Diversos)
Kilogramo 1 SAGAR 1
Litro 2 BANRURAL 2
Tonelada 3 Banca Privada 3
Otros 7 Asociacin de productores 4
Particular 5
Gobierno del Estado 6
AGROASEMEX 8
IMSS 9
Otros 7
(Produccin y Comercializacin)
CLAVES PRODUCCIN OBTENIDA POR: CLAVES COMO VENDI CLAVES DONDE VENDIO.
Concepto Clave Concepto Clave Concepto Clave
CLAVES DE INSUMOS
FERTILIZANTES
Substancia orgnica o inorgnica que se aplica al suelo agrcola y/o rbol con la finalidad de incrementar su fertilidad y/o la calidad de sus
frutos, respectivamente.
La aplicacin puede realizarse en las tres primeras etapas del proceso productivo: Preplantacin, Plantacin y Labores de Beneficio.
Los tratamientos de fertilizantes se expresan generalmente con tres cantidades separadas por guiones: La primera cantidad se refiere al
nitrogeno, la segunda, al fosforo y, la tercera, al potasio.
FERTILIZANTES
92
FUNGICIDAS Anexo No 4A
Substancia qumica empleada para combatir o prevenir las enfermedades producidas por hongos. Por extensin, tambin se aplica contra
bacterias.
La mayor parte de los fungicidas sirve ms bien para prevenir enfermedades, matando los grmenes antes que se desarrollen y penetren en el
rbol hospedero.
Los principales fungicidas son compuestos de cobre, azufre y sus compuestos (Polisulfuros, carbomatos, etc,), compuestos mercuriales en
combinaciones inorgnicas (Bicloruro de mercurio,Calomel, etc,), u orgnicas (Hidroximercuriclorofenol) y sus derivados( Fosfato etilme-
rcrico,etc, ).
FUNGICIDAS
HERBICIDAS
En un sentido amplio, es todo producto qumico capaz de eliminar hierbas parsitas o de impedir su desarrollo para que no perjudique al cult-
vo.
Selectivos: En su mayora son hormonales que paralizan la accin fisiolgica vegetal. Son derivados del acido fenoxiacti-
co.
De traslacin: Su accin se esparce desde la parte de las hojas hasta las races.
Temporales y permanentes. 93
Anexo No 4A
HERBICIDAS
INSECTICIDA
Substancia qumica utilizada pasa destruir insectos que daan las hojas, frutos o tronco de los rboles.
ORIGEN
Orgnico vegetal: Asfixiantes y corrosivos.
Aceites minerales: Se utilizan como insecticidas gaseosos y asfixiantes; son conocidos como fumigantesque, como su nombre lo
indica, matan a los insectos en lugares cerrados (Almacenes, silos, etc,), o bajo carpas, por asfixia, debido al gas
txico o vapores que desprenden.
94
Anexo No 4A
INSECTICIDAS
OTROS INSUMOS
Este tipo de insumos incluye los no especficados (fertilizantes, fungicidas, herbicidas,etc,), son utilizados como complemento de otros
insumos o con fines distintos a aquellos, pero impactando favorablemente el buen desarrollo del cultivo.
95
ANEXO 4B
Catalogo de claves para las principales labores e insumos agrcolas para los cultivos cclicos.
96
97
CLAVES DE IDENTIFICACIN DE LA CLAVE DE LAS PRINCIPALES LABORES CLAVE DE LAS PRINCIPALES
ETAPA 1. PREPARACIN DEL TERRENO LABORES
CDULA
ETAPA 1. PREPARACIN DEL TERRENO
CLAVE Y NOMBRE DE CULTIVOS CVE LABOR DESCRIPCIN
CVE LABOR DESCRIPCIN
CVE NOMBRE CVE NOMBRE 102 Traslado de insumos
ACARREO DE
01 MAZ GRANO 06 TRIGO INSUMOS (fertilizantes,semilla, insecticidas, 127 LIMPIA DE Quitar todo tipo de basura, hierbas y
02 FRIJOL 07 CRTAMO FLETE herbicidas, fungicidas etc.), del lugar de CANALES tierra, para mejorar la distribucin del
adquisicin, al predio incluyendo el paso ASEQUIAS agua.
03 SORGO GRANO 08 CEBADA GRANO REGADERAS
04 SOYA 09 AVENA FORRAJERA
intermedio por la casa o bodega si DRENES
05 ARROZ hubiera.
103 APLICACIN DE Incorporar substancias especficas
AGROQUMICOS para combatir o erradicar plagas y
enfermedades. LIMPIA, JUNTA Limpiar, juntar y quemar el rastrojo o
IDENTIFICACIN 129
Y QUEMA cualquier otro tipo de materiales que
AO
146 APLICACIN DE Incorporar substancias especficas impidan la utilizacin del suelo
POB* FOLIO CICLO EDO DDR MUN
AGROQUMICOS (Insecticidas, fungicidas, herbicidas y agrcola.
* POBLACIN DATOS CONTENIDOS EN LA RELACIN DE LA MUESTRA
Y fertilizantes), para combatir plagas y
FERTILIZANTES enfermedades, as como incorporar Delimitar fajas de terreno por medio
CVE TIPO DE CRDITO 130 MELGUEO
nutrientes al suelo. de bordos para ayudar a orientar el
1 SIN CRDITO
104 APLICACIN DE Incorporar al suelo agrcola los agua de riego.
2 CRDITO BANRURAL
FERTILIZANTES fertilizantes necesarios para el desarrollo
3 CRDITO FIRA FERTILIZACIN del cultivo.
BARBECHO Voltear la capa superior del suelo 149 NIVELACIN Eliminar pequeos bordos o
110
ESTRATO CAPTADO ROTURA, agrcola, para aflojar y permitir la desniveles del terreno, para una mejor
DESCOSTRE, ventilacin. Adems, incorporar los
CVE CULTIVO CVE MODALIDAD CVE SEMILLA CVE FERTILIZANTE ARAR, VOLTEADA
distribucin y uniformidad del agua
restos de la cosecha anterior y exponer dentro del predio.
1 MAZ 1 RIEGO BOMBEO 4 MEJORADA 6 CON FERTILIZANTE
2 RIEGO GRAVEDAD
al sol las plagas para su eliminacin.
2 FRIJOL 5 CRIOLLA 7 SIN FERTILIZANTE
3 TEMPORAL
3 ..
111 BORDEO Levantar lomas o bordos de tierra, 132 PEGA DE Cerrar los extremos de los bordos con
BORDE, principalmente para el manejo apropiado BORDOS el fin de uniformizar y aprovechar el
ETAPAS CICLO INTERCALAMIENTO CAMELLONEO
TRAZO DE BORDOS del agua. agua de riego.
CVE CVE CVE
1 PRESIEMBRA 1 PRIMAVERA-VERANO 1 CULTIVO INTERCALADO
2 SIEMBRA 2 OTOO-INVIERNO 2 CULTIVO SOLO 113 CONSTRUCCIN Construccin de causes para conducir el
3 POSTSIEMBRA DE CANALES agua a nivel de parcela, 134 RASTREO Desmenuzar los terrones que se
4 COSECHA
ACEQUIAS DISQUEO, forman despus del barbecho o
REGADERAS CRUZA, romper la costra de la tierra que se
DESMENUZAR
TERRN forma por la accin del agua y del sol.
FORMA DE REALIZACIN UNIDADES DE UNIDADES PARA
DE LABORES PESO Y VOLUMEN TIEMPOS Y PRECIOS 160 CONSTRUCCIN Construir especie de caminos con la
DE CURVAS DE finalidad de eficientar el uso de agua, y
CVE CVE CVE NIVEL evitar deslaves del suelo agrcola.
1 MAQUINARIA PROPIA 1 KILGRAMO 1 JORNALES 136 RIEGO Proporcionar al suelo agricola la
RIEGO DE ASIENTO
2 MAQUINARIA ALQUILADA 2 LITRO 2 TAREAS
RIEGO DE AUXILIO
humedad necesaria que permita al
3 TRAC. ANIMAL PROPIA 3 TONELADA 3 HORAS
4 TRAC. ANIMAL ALQUILADA 7 OTROS 4 HA. cultivo una mejor hidratacin y
5 M. DE OBRA PROPIA 5 PREDIO 161 CONSTRUCCIN Construir canales con el objeto de desarrollo.
6 M. DE OBRA ALQUILADA 7 OTROS DE DRENES extraer el exceso de agua.
8 DAS
9 TURNOS
137 RIEGO Y Aplicar simultneamente agua y
FETILIZACIN fertilizante al suelo agrcola.
112 CHAPEO Quitar los restos de la cosecha anterior o
NO RESPUESTAS LIMPIA la maleza, para que pueda entrar la
CHAPOLEO 140 SUBSOLEO Romper la tierra a una profundidad
ROZA
maquinaria y realizar las labores
CVE DESCRIPCIN mayor que la del barbecho
agrcolas.
1. El productor se neg a dar informacin
162 DESMONTE Cortar la vegetacin espontnea del
2. En el predio no se sembr el cultivo de inters terreno en donde se establecer el 141 SURCADO Abrir la tierra en forma de V con
3. No se localiz al productor, ni informante del predio, los cultivo. arado, para depositar la semilla.
domicilios son correctos.
4. No se localiz al productor, ni informante del predio, los Accin de eliminar manual o
domicilios son correctos. 121 DESVARE
LIMPIA
mecnicamente residuos de cosechas 145 TUMBA DE Eliminar los bordos que sirvieron para
5. El domicilio del productor es inaccesible anteriores o maleza para poder realizar BORDOS el riego, con la finalidad de que se
6. El predio es inaccesible las labores agrcolas. puedan realizar otras labores.
7. No se pudo entrar a la regin por conflictos sociales
123 EMPAREJE Eliminar pequeos bordos o desniveles
8. Se extravi el cuestionario (informarlo oficialmente) OTRAS
PASO DE VIGA del terreno para una mejor distribucin y 199 Todas aquellas labores no codificadas
PASO DE RIEL LABORES en este trptico.
9. Un cuestionario responde a otro PASO DE BARRA
uniformidad del agua de riego o de lluvia
TABLONEO dentro del predio.
10. Otras causas (especificar en observaciones)
98
CLAVE DE LAS PRINCIPALES CLAVE DE LAS PRINCIPALES
CLAVE DE LAS PRINCIPALES
LABORES LABORES
LABORES
ETAPA 3. LABORES CULTURALES ETAPA 3. LABORES CULTURALES
ETAPA 2. SIEMBRA
CVE LABOR DESCRIPCIN
CVE LABOR DESCRIPCIN CVE LABOR DESCRIPCIN
148 ESCARIFICACIN Accin que consiste en rayar la parte
Traslado de insumos (fertilizantes, 102 ACARREO DE Traslado de insumos (fertilizantes, DESCOSTRE
102 ACARREO DE semilla, insecticidas, herbicidas, fungici superior del terreno con el objeto de
semilla, insecticidas, herbicidas, etc.), INSUMOS RAYADO
eliminar malas hierbas y permitir que
INSUMOS FLETE das, etc.), del lugar de adquisicin, al RASTRILLEO
FLETE del lugar de adquisicin, al predio, predio incluyendo el paso intermedio ROTARIO circule el aire y el agua.
incluyendo el paso intermedio por la por la casa o bodega si hubiera.
casa o bodega si la hubiera. 103 APLICACIN DE Incorporar substancias especficas para 127 LIMPIA DE Quitar todo tipo de basura, hierbas y
AROQUMICOS combatir o erradicar plagas y enferme- CANALES tierra para mejorar la circulacin del
103 APLICACIN DE Incorporar substancias especficas
dades. ASEQUIAS agua.
AGROQUMICOS para combatir o erradicar plagas y REGADERAS
enfermedades. APLICACIN DE Incorporar substancias especficas
146 MELGUEO Delimitar fajas de terreno por medio
Incorporar substancias especficas 130
146 APLICACIN DE AGROQUMICOS (Insecticidas, fungicidas, herbicidas de bordos para ayudar a orientar el
AGROQUMICOS (Insecticidas, fungicidas, herbicidas Y ERTILIZANTES y fertilizantes), para combatir plagas agua de riego.
Y FERTILIZANTES y fertilizantes), para combatir plagas y enfermedades,as como incorporar
y enfermedades, as como nutrientes al suelo. 131 PAJAREO Ahuyentar a los pjaros u otras aves
incorporar nutrientes al suelo. 104 APLICACIN DE Incorporar al suelo agrcola los que daan los cultivos.
104 APLICACIN DE Incorporar al suelo agrcola los FERTILIZANTES fertilizantes necesarios para el
desarrollo del cultivo. 132 PEGA DE Cerrar los extremos de los bordos
FERTILIZANTES fertilizantes necesarios para el FERTILIZACIN
FERTILIZACIN BORDOS con el fin de uniformizar y
desarrollo del cultivo. 106 APORQUE Arrimar tierra al pie de la planta para aprovechar el agua de riego.
lograr un mejor aprovechamiento del
131 PAJAREO Ahuyentar a los pjaros u otras aves nutriente y conservar la humedad del 136 RIEGO Proporcionar al suelo agrcola la
que daan los cultivos. suelo. RIEGO DE ASIENTO humedad necesaria que permita al
135 RESIEMBRA Sembrar nuevamente un terreno o 108 AZADONEO Quitar la maleza y aflojar la tierra de RIEGO DE AUXILIO cultivo una mejor hidratacin y
parte de l, cuando la primera siembra cultivo para mejorar su nutricin y desarrollo.
no nace. desarrollo.
137 RIEGO Y Aplicar simultneamente agua y
136 RIEGO Proporcionar al suelo agrcola la 109 BANDERERO Persona que con banderines seala
las partes del predio agrcola donde FETILIZACIN fertilizante al suelo agrcola.
humedad adecuada, por medio de
deben aplicarse los agroqumicos con
bombeo de pozos o por gravedad. avioneta. Eliminar los bordos que sirvieron
145 TUMBA DE
137 RIEGO Y Aplicar simultneamente agua y 111 BORDEO Levantar lomas o bordos de tierra, prin- BORDOS para el riego, con la finalidad de que
FERTILIZACIN fertilizante al suelo agrcola. TRAZO DE cipalmente para el manejo apropiado se puedan realizar otras labores.
BORDOS del agua.
SIEMBRA Accin de depositar la semilla en el 112 CHAPEO Quitar la maleza, para que pueda entrar Todas aquellas labores no
138 suelo agrcola para su germinacin. la maquinaria y realizar las labores 199 OTRAS LABORES
LIMPIA, CHAPOLEO, codificadas en este catlogo.
ROZA agrcolas.
155 SIEMBRA Y Realizar conjuntamente el depsito Construccin de causes para conducir el
113 CONSTRUCCIN
APLICACIN DE de la semilla y/o la aplicacin de
DE CANALES agua a nivel de parcela. CLAVE DE LAS PRINCIPALES
insecticidas y/o herbicidas y/o
AGROQUIMICOS
fungicidas en el suelo agrcola, para
ASEQUIAS
REGADERAS LABORES
lograr una mejor germinacin y 115 CULTIVO Pasar la cultivadora para eliminar ETAPA 4. COSECHA
robustez del cultivo. maleza y arrimar tierra a la base de la
planta. CVE LABOR DESCRIPCIN
156 SIEMBRA Y Depositar conjuntamente semilla,
APLICACIN 116 CULTIVO Y Igual que el anterior, incluyendo la 101 ACARREO DE Traslado del producto con o sin
agroqumicos y/o fertilizantes en el aplicacin de nutrientes a la planta. planta, del predio a la casa o lugar de
DE AGROQUIM. FERTILIZACIN COSECHA
suelo agrcola. almacenaje.
Y FERTILIZACIN 117 DESAHIJE Quitar el exceso de plantas nacidas del
Realizar conjuntamente el depsito cultivo, para evitar la competencia entre Cortar el tallo de las plantas a
139 SIEMBRA Y las mismas, logrando as una mejor 147 CORTE
de la semilla y de fertilizante en el diversas distancias del suelo, para
FERTILIZACION nutricin y consistencia de la planta.
suelo agrcola para lograr una mejor posteriormente obtener el producto
germinacin y robustez del cultivo. Eliminar del terreno de cultivo, las final.
120 DESHIERBE
CONTROL DE malezas para que la planta aproveche 114 CORTE Y JUNTA Cortar o arrancar el producto agrcola
Abrir la tierra en forma de V con MALEZA mejor los nutrientes y para facilitar la ABORREGUE,
en planta, juntarlo y dejarlo en el
141 SURCADO realizacin de las labores culturales. AMOGOTE,
ABRIR SURCO arado, para depositar la semilla. ENCHORICE, terreno para asolearse y
122 DOBLA Doblar el tallo del maz de manera que AMONTONE,
posteriormente trillarlo o pizcarlo.
la mazorca apunte hacia el suelo y el ENGAVILLE
142 SURCADO Y Realizar conjuntamente el surcado y
agua de lluvia no le penetre y la pudra. 118 DESGRANE Separar el grano de la mazorca.
SIEMBRA la siembra.
125 ESCARDA Pasar el arado entre los surcos 119 DESGRANE Y Realizar en forma conjunta, el
157 SURCADO Realizar conjuntamente el surcado, la desgrane y encostale del producto
ASEGUNDAR, formando bordes de tierra en cada ENCOSTALE
SIEMBRA Y siembra y la aplicacin de fertilizante CAJONEO hilera de plantas para cubrir su base y final para su almacenamiento o venta.
FERTILIZACIN eliminar malas hierbas.
126 ESCARDA Y Realizar conjuntamente la labor de
199 OTRAS LABORES Todas aquellas labores no codificadas escarda, incluyendo la labor de 124 ENCOSTALE Recolectar el producto agrcola en
FERTILIZACIN
en este trptico. aplicacin de los nutrientes necesarios costales o sacos ya sea en mazorca o
para el desarrollo de la planta. en grano, para su almacenaje o
venta.
99
CLAVE DE LAS PRINCIPALES LABORES NOMBRE Y CLAVES DE ALGUNOS FERTILIZANTES, FUNGICIDAS,
ETAPA 4. COSECHA HERBICIDAS E INSECTICIDAS
100
ANEXO 5
FORMATO SELECCIN DE PRODUCTORES MUESTRA PARA PROPIEDAD EJIDAL.
No. NOMBRE DEL PRODUCTOR SUP. SEMB. No. NOMBRE DE PRODUCTOR SUP. SEMB.
CULT. INTERS
CULT. INTERS
1 14
2 15
3 16
4 17
5 18
6 19
7 20
8 21
9 22
10 23
11 24
12 25
13 26
101
ENCUESTA DE COSTOS DE PRODUCCIN Y COEFICIENTES TCNICOS
SELECCIN DE PRODUCTORES MUESTRA (PEQUEA PROPIEDAD)
SIAP
No. NOMBRE DEL PRODUCTOR SUP. SEMB. No. NOMBRE DE PRODUCTOR SUP. SEMB.
CULT. INTERS
CULT. INTERS
1 14
2 15
3 16
4 17
5 18
6 19
7 20
8 21
9 22
10 23
11 24
12 25
13 26
102