Informe de Quimica Acidos y Bases
Informe de Quimica Acidos y Bases
Informe de Quimica Acidos y Bases
Química
Ácidos y Bases
20/Diciembre /2017
NRC: 1696
1. Objetivo General
Es entender la relación alguna los sobre los ácidos y bases y en todo lo que se
descompone y aprender sobre el diferente tipo de reacciones químicas en
soluciones acuosas, aplicando técnicas de medición de pH y pOH para
identificar niveles de acides.
2. Objetivos Específicos
Determinar conceptos como que es el PH o pOH de una solución o
compuesto.
Comprender y aplicar las leyes de los ácidos y bases.
Aprender sobre las constantes de los ácidos, bases y del agua para
poderlas aplicar.
Determinar la naturaleza de una solución, si es ácida o básica.
3. Marco Teórico
INTRODUCCIÓN
Desde la Antigüedad se conocen distintas sustancias de características
especiales y de gran interés práctico que hoy conocemos como ácidos y bases.
Muchos químicos intentaron responder a una pregunta: “¿Qué es un ácido?”
No fue sino hasta 100 años más tarde que se tuvo una buena respuesta y esto es
gracias a tres químicos: Svante Arrhenius, Johannes Niclaus Bronsted, Thomas
M. Lowry y Gilbert N. Lewis; Ellos contribuyeron a las teorías de los ácidos y
bases en las cuales a través del tiempo se han dado cuenta de muchas cosas,
gracias a los experimentos de laboratorios que hacían con la ayuda de un papel
llamado papel tornasol.
Ácidos y bases son reactivos químicos muy comunes y gran parte de su química
se desarrolla en medio acuoso. Las reacciones en las que participan estas
especies de denominan reacciones ácido-base, y su estudio requiere la
aplicación de los principios del equilibrio químico a disoluciones. En estas
reacciones, el disolvente juega un papel muy importante, ya que ácidos y bases
intercambian protones con él, es por ello, que también se denominan reacciones
de trasferencia de protones.
Teoría de Arrhenius:
CaBr2 → Ca 2+ + 2 Br –
CS 2 SO 4 → 2 Cs + + SO4 2-
Base: sería toda sustancia que en disolución acuosa se disocia con formación
de iones hidróxido, OH-
Teoría de bronsted-Lowry
En el año 1923, J.N.Brönsted y T.M. Lowry, proponen por separado, pero casi
simultáneamente, una teoría acerca de los ácidos y las bases que ampliaba
considerablemente los conceptos anteriormente expuestos por Arrhenius.
Según su propuesta, una sustancia se comportaba como ácido, cuando cedía
protones y como base cuando aceptaba protones. La tendencia a transferir
protones era lo que caracterizaba a los ácidos, mientras que la tendencia a
aceptarlos, era algo característico de las bases según esta teoría.
Las ideas de ácido y base, son complementarias. Los ácidos sólo actuarán como
tales, como dadores de protones, si existe presencia de algunas sustancias
capaces de aceptarlos, es decir, una base. De la misma manera, las bases sólo
pueden aceptar algún protón si hay ácidos que les transfieran algunos protones.
Así, por ejemplo, en una disolución acuosa de ácido nítrico, HNO3, éste actuará
como ácido y la base será el agua, ya que el ácido nítrico se ioniza, cediendo al
agua un protón:
HNO3 (aq) + H2O (l) → H3O+ (aq) (ión hidronio) + NO3- (aq)
Teoría de Lewis
Las teorías de ácidos y bases, son un excelente ejemplo del avance del
conocimiento, donde las teorías nuevas, nacen para mejorar las anteriores,
cuando estas dejan de explicar todos los hechos que se conocen.
ÁCIDOS
Los ácidos son sustancias puras que, en disolución acuosa, poseen un sabor
característico. Este sabor nos es familiar por tres ácidos orgánicos que nos son
conocidos:
Ácido acético: presente en el vinagre.
Ácido cítrico: presente en los frutos cítricos limón, naranja, pomelo.
Ácido málico: presente en las manzanas.
El Ph
Se trata de una unidad de medida de alcalinidad o acidez de una solución, más
específicamente el pH mide la cantidad de iones de hidrógeno que contiene una
solución determinada, el significado de sus sigla son, potencial de
hidrogeniones. El pH se puede medir de manera precisa a través de la
utilización de una herramienta conocida como pH-metro, este aparato puede
medir la diferencia de potencial entre un par de electrolitos. En la química la
determinación de acidez o alcalinidad de una sustancia es uno de los
procedimientos más importantes, ya que a través de los resultados de éste se
pueden obtener muchos datos con respecto a la estructura y actividad de las
moléculas y a su vez saber más con respecto a las células del cuerpo. La
secuencia que tiene la escala del pH es logarítmica, lo que quiere decir que la
diferencia entre una unidad numérica y otra, puede ser 10 veces más básica o
ácida dependiendo del caso.
El pOH
pH + pOH= 14
pOH = 2,4
Obteniendo el pOH se puede calcular el valor del pH, reemplazando los datos
en la siguiente expresión:
pH + pOH = 14
pH = 14 – pOH
pH = 14 – 2,4
pH = 11,6
Constantes de ácidos y bases
{p}K{a}+{p}K{b}=14a 25∘C
HIDRÓLISIS
Los reactivos distintos del agua y los productos de la hidrólisis pueden ser
moléculas neutras como en la mayoría de las hidrólisis que implican
compuestos orgánicos- o moléculas iónicas, como en las hidrólisis de sales,
ácidos y bases. La palabra se deriva de la hidro, griego para el agua, y la lisis,
que significa “separar”. Hidrólisis significa la separación de los productos
químicos cuando se añaden al agua.
Hidrólisis de ácidos
El agua puede actuar como un ácido o una base, basándonos en la teoría del
ácido de Brønsted-Lowry. Si actúa como un ácido de Bronsted-Lowry, la
molécula de agua donará un protón (H +), también escrito como un ion
hidronio (H3O +).
NH3+H2O⇌NH4++OH−
4. Conclusiones