Curso Crepas Dulces y Saladas PDF
Curso Crepas Dulces y Saladas PDF
Curso Crepas Dulces y Saladas PDF
Crepas dulces y
saladas
Bienvenidos (as) a este curso de Crepas Dulces y saladas el cual
incorpora ingredientes simples y faciles de conseguir como harina, huevos
y leche produciendo resultados deliciosos que haran de usted un
verdadero chef. Las tecnicas para preparar las crepas o crepes son muy
sencillas las cuales usted aprendera en este curso paso a paso. Y que
decir de los deliciosos rellenos? mmm! Con ingredientes sencillos los
transformaremos en un elegante y completo plato, sin mencionar la
variedad de ideas para elaborar originales postres.
Disfrutemos de esta leccion!
Mil bendiciones!
1 taza de harina
1/2 cdita de sal
3 huevos grandes
1 taza de leche
4 cdas de mantequilla deretida
2 cdas de cebollin picado
Crepa Champignon
Hongos, hongos y más hongos mezclados con queso mozzarella y cheddar y cubiertos
por salsa roja o blanca. Irresistible!
INSTITUTO GASTRONOMICO REBECCA’ CUISINE
San Francisco de Dos Rios del BCR 100 mts al este Edificio La Margarita
Telefonos:2227-3191 o 2227-3212 www.chefrebecca.tv o [email protected] 9
Crepa Florentina
Para los amantes de las espinacas, esta es una deliciosa opción, ligera pero llena de
sabor, pues viene acompañada de queso mozzarela y cheddar y bañada en la salsa de
su preferencia. No se la pierda!
Crepa Romana
Inspirada en la antigua Roma ofrecemos esta receta original: roast beef o pollo
acompañado de fresca lechuga y tomate natural combinados con una mezcla de cuatro
salsas diferentes. Inolvidable!
Crepa Vegi
Los vegetarianos tienen, entre varias propuestas del menú, esta deliciosa opción
creada especialmente para los que no desean comer carne ni lácteos: una refrescante
mezcla de espinaca, hongos, cebolla y salsa de tomate.
Crepa Canelle
La más tradicional de las crêpes francesas llena del discreto encanto de la canela.
Anímese a probarla!
Crepa Manjar
La delicada pasta de la crêpe sirve de complemento perfecto para el intenso sabor del
dulce de leche. Muy especial!
Crepa de Frutas
Usted elige entre banano o fresa. Luego, le añade una salsa de chocolate Nutella o
dulce de leche y finalmente la corona con chantilly. De chuparse los dedos!
Crepe de la Casa
Nuestra especialidad: un tentador relleno de banano y fresa con salsa de chocolate
nutella o dulce de leche y una delicada crema chantilly con bajo contenido de grasa que
cuidará su salud sin sacrificar ni un ápice de sabor.
Crepa de Manzana
Manzanas, nueces, dulce de leche, helado de vainilla y crema chantilly ¿Para qué pedir
más?
Crepa Melba
El nombre insinúa su contenido: jugosos melocotones cubiertos con azúcar en polvo y
chantilly. Una suave delicia!
Crepa Navidad
(Unicamente disponible en la época navideña)
Para celebrar la Navidad nada mejor que una crêpe exclusiva para estas fiestas. La
crêpe Noël combina helado de pistacho, salsa de chocolate Nutella, salsa de fresa y
crema chantilly. Un gusto especial en una época especia