La Fabril

La Fabril
 constituida en 1935, que inicia sus operaciones en 1968,

 Carlos González-Artigas Díaz
 se ha consolidado como un socio estratégico para el crecimiento del país, liderando la
fabricación de grasas, aceites, oleoquímicos, biocombustibles y productos de aseo e higiene
con presencia en mercados nacionales e internacionales.
Filosofía
 innovación y cuidado ambiental,
 Trabaja a través de un sistema de gestión sustentable, mediante el uso eficiente y reutilización
de sus materias primas, la incorporación de procesos y tecnologías limpias, con el fin de
minimizar el impacto de sus operaciones en sus zonas de influencia.
 La Fabril ha logrado establecerse como el ícono de la investigación y la innovación en el
mercado alimenticio ecuatoriano desde hace ya varias décadas. “La Industria de las Ideas”,
dentro del área de Innovación y Desarrollo de La Fabril trabajamos responsablemente en hacer
realidad las ideas que dan valor a los negocios de nuestros clientes y que se conectan con
nuestros consumidores.
 Ser innovador implica responder a los cambios del mercado, adaptarse inteligentemente,
prever las demandas, ofrecer productos nuevos, re-diseñar los existentes… La innovación
representa también la capacidad y dedicación para identificar las necesidades del consumidor
y satisfacerlas exitosamente.
SERVEI, impulsa los negocios del canal HORECA
SERVEI, la nueva división de mercado de La Fabril, creado en 2016 para atender las demandas del canal
de distribución -integrado por personas y negocios- Hoteles, Restaurantes y Caterings/Cafeterías, Bares,
Fast Food (HORECA), fue lanzado oficialmente en Quito. Esta estrategia que se enfoca en brindar una
cultura de servicio y distribución basada en un esquema Business to Business (B2B), incentiva el
crecimiento de la compañía.
A decir de Juan Antonio Franco, Director Comercial, el sector HORECA representa cerca del 2% del PIB
(USD 2.235 millones), de tal manera que compone uno de los principales sectores del negocio de
alimentación en el país y uno de los motores del progreso económico del mismo. Además, es uno de
los sectores con mayor desarrollo durante la última década, con una tasa anual de crecimiento de 4,12%.
"HORECA es un pilar dentro de la generación de plazas de trabajo, siendo el sexto con mayor
participación en el total de empleo del país”.
La Fabril desarrolla SERVEI y se apropia de la gastronomía ecuatoriana construyendo una sociedad

colaborativa entre su nueva estrategia y cada uno de los negocios a los que llegan, basados en servicio,
velocidad e innovación, donde sus productos son tan solo el inicio de su oferta. El eje central de esta
sociedad colaborativa está focalizado en el entendimiento de las necesidades de los negocios y la oferta
de soluciones efectivas que incluyen: capacitación, manejo de costos, ideas de servicios, entre otros.
Holger Aguirre, Gerente Comercial del Canal HORECA, asegura que la organización está enfocada en
gastronomía y turismo, dos sectores claves con los cuales buscan construir una sociedad colaborativa.
“Como SERVEI no pretendemos ser solo el portador de materias primas, lo que queremos es ser
protagonistas en este canal y convertirnos en aliado estratégico que permitirá crecer y rentabilizar el
negocio de todos y cada uno de nuestros clientes”. Para ayudar a fortalecer esta estrategia, La Fabril se
ha basado en cinco pilares fundamentales: Portafolio de productos, Capacitación, Canal de Ventas,
Distribución y Departamento de Marketing.
SERVEI atiende las necesidades de sus clientes y elevará la cultura gastronómica ecuatoriana,
apuntalando su estrategia en: Productos, Servicios y Distribución. Con esto, La Fabril continúa
desafiando nuevas divisiones de negocios para llegar a todo el territorio ecuatoriano, esta vez, a través
del canal HORECA.
SERVEI
es una unidad de negocio de La Fabril, cuyo objetivo es comercializar y brindar soluciones integrales a
los negocios de Restaurantes, Hoteles y Catering (HORECA) en Ecuador, donde nuestros productos son
solo el inicio de nuestra oferta.
MISIÓN
Somos un equipo humano comprometido con el desarrollo de la cultura gastronómica en el Ecuador

trabajando para el éxito de nuestros clientes, que es nuestro mayor logro, ofreciendo soluciones
integrales a través de nuestro portafolio de productos, servicio y asesorías, distribución e innovación,
basados en la investigación constante de las necesidades del canal y acordes a nuestras políticas de
calidad.
VISIÓN
Convertirnos, a nivel nacional, en el socio colaborativo de cada uno de los clientes que integran el
mercado institucional de soluciones gastronómicas.
POLÍTICA DE CALIDAD
En SERVEI apostamos por el desarrollo de la cultura gastronómica ecuatoriana, tan rica como nuestras
4 regiones, proporcionando soluciones integrales al mercado institucional, y garantizando la
satisfacción total de cada uno de nuestros clientes indistintamente del tamaño, impulsando la economía
gastronómica en el país, apalancados en la cultura de la “industria de las ideas” enfocados en un
desarrollo sostenible.
ASESORÍA ACADÉMICA
En un mercado cada vez más competitivo, es necesario implementar estrategias claras y efectivas de
mercadeo en los negocios HORECA. SERVEI junto a la Escuela Online de Marketing Gastronómico pone
a su disposición:
- Curso de administración de restaurantes
- Curso experto en innovación y gestión de restaurantes
- Diplomado especialista en marketing gastronómico online.
ASESORÍA TÉCNICA-SATSESORÍA TÉCNICA-SAT
Sabiendo que la calidad de su producto final y el manejo de la higiene de su local, son requerimientos
para asegurar el tráfico y frecuencia de visitas a su negocio, hemos puesto a su disposición asesores en:
- Contactar un asesor en alimentos
- Contactar asesor en limpieza
ALIANZAS CON ESCUELAS DE GASTRONOMÍA
Próximamente pondremos a sus servicio la posibilidad de obtener certificaciones SERVEI avaladas por
renombradas Escuelas de Gastronomía en el País.

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