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    El documento describe los requisitos que deben cumplir las personas interesadas en operar una tienda escolar en Veracruz, México. Estos incluyen presentar una identificación, comprobante de domicilio, solicitud de concesión, carta de aceptación de lineamientos y constancia de buena conducta. También deben presentar una lista de productos y precios, así como permisos de salud y del ayuntamiento para garantizar la calidad de los alimentos. El segundo documento resalta la importancia de promover una alimentación saludable en los estud

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    El documento describe los requisitos que deben cumplir las personas interesadas en operar una tienda escolar en Veracruz, México. Estos incluyen presentar una identificación, comprobante de domicilio, solicitud de concesión, carta de aceptación de lineamientos y constancia de buena conducta. También deben presentar una lista de productos y precios, así como permisos de salud y del ayuntamiento para garantizar la calidad de los alimentos. El segundo documento resalta la importancia de promover una alimentación saludable en los estud

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    FICHA BIBLIOGRAFICA 1

    Secretaría de Educación de Veracruz. (31 de Enero de 2012). Estado de


    Gobierno de Veracruz. Obtenido de Secretaría de Educación de Veracruz
    Web Site: ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/012/ak614s/ak614s00.pdf
    Es Importante tener en cuenta algunos requisitos que se desarrollan en otros
    países, para poder hacer una comparación sobre si se cuentan con requisitos
    que regulen a la persona encargada de la tienda escolar como lo menciona en
    su libro (Secretaría de Educación de Veracruz, 2012) “Los interesados en la
    concesión de la Tienda Escolar deben cubrir los siguientes requisitos:

    a) Copia de identificación oficial (Credencial de Elector, Cartilla del Servicio


    Militar Nacional o Pasaporte).
    b) Copia del comprobante de domicilio actual.
    c) Solicitud de la concesión de la Tienda Escolar.
    d) Carta compromiso de aceptación y cumplimiento de los lineamientos que
    regulan la venta de alimentos y bebidas en el Centro Escolar.
    e) Constancia de buena conducta expedida por el Comisariado Ejidal, Agente
    Municipal, Jefe de Manzana o Presidente Municipal. (Debe contener su nombre
    completo, domicilio actual, teléfono y CURP)
    f) Relación de los productos a ofrecer con sus respectivos precios de venta
    g) Presentar la autorización de la Secretaría de Salud y del H. Ayuntamiento de
    su localidad para el expendio de alimentos, como medio para garantizar la
    calidad de los alimentos.”
    FICHA BIBLIOGRAFICA No.2
    Azurdia, C. (02 de Febrero de 2015). Centro de Promoción de la Salud. Obtenido
    de Dirección de salud y bienestar municipal guatemala web site:
    http://www.munisalud.muniguate.com/2015/02feb/estilos
    saludables02.php

    Es importante fomentar en los estudiantes una alimentación saludable para


    lograr su rendimiento integral en su desarrollo diario, ya que en la mayoría de
    ocasiones el consumo de comida saludable es bajo, asi como lo cita (Azurdia,
    2015) en su artículo: “los centros educativos cuenten con tiendas escolares que
    ofrezcan a la población estudiantil, alimentos sanos y seguros para llevar una
    vida saludable.
    Diversos estudios han demostrado que el consumo de alimentos está
    determinado por el entorno donde el individuo y las comunidades se
    desenvuelven; la familia, instituciones educativas, empleo, condiciones
    económicas, cultura y las políticas públicas son factores que influencian este
    aspecto. Publicaciones internacionales han reportado disponibilidad de
    alimentos con baja calidad nutricional y alto contenido energético en tiendas
    escolares de establecimientos educativos. Lo cual afecta en el desarrollo de los
    escolares, en su salud y por ende en su rendimiento escolar también.”

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