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    Sopa Pollo

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    LUCIELESUS
    Este documento proporciona una receta para hacer caldo de pollo casero. Incluye una lista de ingredientes como cebolla, puerro, patata, calabaza, zanahorias, pollo y agua. Explica que un caldo casero es reconfortante y nutritivo, y que puede mejorar muchos guisos y platos. Proporciona instrucciones detalladas sobre cómo cocinar los ingredientes en una olla a fuego lento durante 1-2 horas para hacer un caldo ligero, y cómo almacenarlo en el congelador para usarlo

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    Sopa Pollo

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    Este documento proporciona una receta para hacer caldo de pollo casero. Incluye una lista de ingredientes como cebolla, puerro, patata, calabaza, zanahorias, pollo y agua. Explica que un caldo casero es reconfortante y nutritivo, y que puede mejorar muchos guisos y platos. Proporciona instrucciones detalladas sobre cómo cocinar los ingredientes en una olla a fuego lento durante 1-2 horas para hacer un caldo ligero, y cómo almacenarlo en el congelador para usarlo

    Descripción original:

    RECETA DE SOPA

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    Este documento proporciona una receta para hacer caldo de pollo casero. Incluye una lista de ingredientes como cebolla, puerro, patata, calabaza, zanahorias, pollo y agua. Explica que un caldo casero es reconfortante y nutritivo, y que puede mejorar muchos guisos y platos. Proporciona instrucciones detalladas sobre cómo cocinar los ingredientes en una olla a fuego lento durante 1-2 horas para hacer un caldo ligero, y cómo almacenarlo en el congelador para usarlo

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    Este documento proporciona una receta para hacer caldo de pollo casero. Incluye una lista de ingredientes como cebolla, puerro, patata, calabaza, zanahorias, pollo y agua. Explica que un caldo casero es reconfortante y nutritivo, y que puede mejorar muchos guisos y platos. Proporciona instrucciones detalladas sobre cómo cocinar los ingredientes en una olla a fuego lento durante 1-2 horas para hacer un caldo ligero, y cómo almacenarlo en el congelador para usarlo

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    de 2

    Ingredientes

     1 cebolla
     1 puerro
     1 patata
     1 trozo de calabaza
     2 zanahorias
     1 esqueleto de pollo
     1 pechuga de pollo
     Perejil fresco
     Sal y pimienta negra en grano (al gusto)
     1 hoja de laurel
     2,5 litros de agua

    Cómo preparar un caldo de pollo en casa. Un caldo casero es para mí una


    especie de lujo. Es quizás la receta con pollo que más tomamos en
    casa, ya sea en un día lluvioso, como un primero de calidad o como
    cena perfecta para tomar en el sofá y ver un capítulo de "Juego de
    Tronos".Es sin duda un sabroso reconstituyente, incluso sirve como
    recurso para enriquecer nuestras preparaciones en la cocina. No
    penséis con esto que os hablo de una receta difícil con ingredientes
    raros, para nada. En realidad es una receta súper sencilla y tradicional
    que iguala al clásico pollo asado. Nada tiene de especial a parte del
    hecho de disfrutar de un plato reconfortante casero. Una receta que
    me lleva directamente de vuelta a mi niñez.La receta que hoy os traigo
    es la del caldo que prepara mi madre desde siempre, que en parte nos
    daba como si de un consomése tratara, y que en parte reservaba para
    otras preparaciones. En muchas de las recetas que cocinamos, sobre
    todos guisos y potajes, incluir entre sus ingredientes un buen caldo
    casero puede marcar la diferencia entre un plato rico y un plato de
    rechupete.Por eso, cuando me pongo a preparar un buen caldo de
    pollo casero, que luego conservaré en tarros al vacío o en el
    congelador. Sé que cuento con un fondo de armario de calidad para
    mis platos del día a día. Y que podré recurrir a mi despensa e incluir
    una parte de este caldo en mis guisos y eso les dará un punto
    inmejorable.
    Preparación de la sopa de pollo
    1. Ponemos todos los ingredientes en una olla y lo cubrimos con el
    agua. Tenemos dos opciones a la hora de plantearnos hacer un
    buen caldo de pollo casero.
    2. Podemos utilizar una cazuela de las de toda la vida u optar por la
    modernidad y emplear una olla rápida u olla express. Así
    ahorramos un poco de tiempo.
    3. Si utilizamos una olla rápida la dejaremos cocer al 3, una vez que
    suba hasta la segunda anilla, durante 20 minutos. Apagamos y
    dejamos que se enfríe hasta que se pueda abrir.
    4. Si optamos por el método tradicional. Cocemos en una cazuela
    todos los ingredientes durante una hora y media o dos horas.
    5. Una vez que el caldo esté listo lo colamos y lo dejamos enfriar.
    Una vez que esté bien frío será cuando podamos retirarle la
    grasa que se habrá formado en su superficie.
    6. Este es un caldo bastante ligero y con poca grasa, con lo que
    este paso podríamos suprimirlo.
    7. La carne del pollo podemos reservarla para otra preparación.
    8. También utilizarla desmenuzada dentro del caldo acompañada
    por unos fideos finos en forma de sopa.

    También podemos guardarlo en recipientes para emplear en nuestros


    guisos. Yo suelo congelarlo en tarros de 250 ml. para tener a mano
    para cualquier preparación.Un as en la manga cuando quieres comer
    casero y sabes que en el congelador tienes oro puro.Podéis ver en este
    paso a paso como preparar esta receta de caldo de pollo y que te salga
    perfecta.

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