PRÁCTICA 1: PREPARACIÓN DE DISOLUCIONES

OBJETIVO
1. Adquirir soltura en el manejo de los instrumentos propios para medir volúmenes de líquidos:
probeta, pipeta y bureta.
2. Adquirir soltura en el manejo de la balanza.
3. Estudiar las formas más frecuentes de preparar una disolución.

FUNDAMENTO
Una disolución es una mezcla homogénea formada por el disolvente y uno o más solutos. El disolvente más
utilizado en Química es el agua.
La concentración es una medida de la cantidad de soluto que hay en una determinada masa o volumen de
disolvente o de disolución.
La concentración se puede expresar en: molaridad, normalidad, molalidad, tanto por ciento en masa o en
volumen.

MATERIAL Y PRODUCTOS
1 matraz aforado de 250 ml 1 pipeta de 10 ml 1 espátula
1 vaso de precipitados de 250 ml 1 bureta de 25 ml 1 pie, nuez y pinza
1 frasco lavador 1 balanza Hidróxido de sodio
1 vaso de precipitados de 500 ml 1 vidrio de reloj ácido clorhídrico

PROCEDIMIENTO
A) Preparación de 250 ml de NaOH 0,5 M

1. Realiza los cálculos para determinar los gramos de NaOH necesarios para preparar los 250 ml de
NaOH 0,5 M. Es preciso que localices el producto químico en el laboratorio y que anotes las características
que figuran en la etiqueta.

2. Pesa con la balanza sobre vidrio de reloj, que habrás pesado antes para descontar su peso al total,
los gramos que has calculado. Hay que hacer la pesada del NaOH lo más rápido posible ya que es
delicuescente, por lo que absorbe agua de la atmósfera una vez sacado del frasco y reacciona además con
el CO2 del ambiente.

3. Pasa las lentejas de hidróxido de sodio al vaso de precipitados de 250 ml, para ello inclina el vidrio
de reloj sobre el vaso y arrástralas con la ayuda del frasco lavador. En la disolución de las lentejas se
desprende calor, es un proceso exotérmico, por lo que hay que esperar unos cinco minutos para pasarla al
matraz aforado.

4. Llena con agua hasta la mitad el matraz aforado. Vierte en él la base (hidróxido de sodio), disuelve
y agita bien.

5. Completa con más agua y, finalmente, enrasa con cuidado. Puedes utilizar la pipeta para que el
enrase sea lo más perfecto posible. Vuelve a agitar.

6. Guarda esta disolución en el vaso de precipitados de 500 ml para utilizarlo en el paso siguiente.

7. Enjuaga el matraz aforado con agua para poderlo utilizar en la preparación siguiente.
B) Preparación de 250 ml de HCl 0,5 M

1. Calcula los mililitros de HCl comercial que precisas para preparar 250 ml de HCl 0,5 M. Localiza el
producto y anota las características que figuran en la etiqueta.

2. Llena con agua hasta la mitad el matraz aforado.

3. Con ayuda de la bureta (la enjuagas antes con un poco de HCl comercial y lo viertes en el vaso de
precipitados que contiene la disolución de NaOH preparada anteriormente, la llenas con el HCl comercial,
la cebas la parte inferior de la bureta, abriendo un corto tiempo la llave, y la enrasas exactamente en la
división cero) viertes en el matraz aforado los mililitros que precises de HCl comercial y agitas.

4. Completa con agua, enrasa y vuelve a agitar.

ELIMINACIÓN DE LOS RESIDUOS

Como has observado en el etiquetado de los productos ambos son tóxicos y corrosivos, mediante la
reacción entre ambos podemos obtener dos sustancias inocuas, ya que tiene lugar una reacción de
neutralización, que podemos echar por el desagüe.

CÁLCULOS

1. Registro de los datos del frasco de hidróxido de sodio (lentejas):

2. Cuántos gramos son necesarios para preparar la disolución de NaOH. Explica el proceso teórico
seguido y escribe las operaciones realizadas.

3. Registro de los datos de la botella de ácido clorhídrico comercial:

4. Cuántos mililitros de HCl son necesarios para preparar la disolución 0,5 M. Explica el fundamento
teórico aplicado y escribe las operaciones matemáticas realizadas.

CUESTIONES

1. Escribe dos reacciones en las que intervenga el HCl como reactivo.

2. Explica dos aplicaciones del hidróxido de sodio.

Bibliografía utilizada en las dos preguntas anteriores:

3. Justifica, realizando los cálculos oportunos, si tendrá lugar una neutralización completa entre las
dos disoluciones que has preparado. Escribe la reacción que tiene lugar entre ellas.

4. Escribe la reacción que tiene lugar entre el hidróxido de sodio y el dióxido de carbono del ambiente.
 PRÁCTICA 2: REACCIONES QUÍMICAS: OBTENCIÓN DE HIDRÓGENO

OBJETIVO
- Estudiar diversos aspectos de las reacciones químicas.
- Estudia algunas propiedades del hidrógeno: combustión, carácter reductor y densidad.

FUNDAMENTO
Se trata de ver como en una reacción química las sustancias de partida se transforman en otras nuevas, al
ser capaces de reorganizarse los átomos de otra manera distinta de la inicial.

MATERIAL Y PRODUCTOS
- Matraz erlenmeyer - Tubo recto largo
- Gradilla con tubos de ensayo - Granalla de cinc
- Varilla de vidrio - Ácido sulfúrico
- Vaso de precipitados - Disolución de sulfato de cobre
- Probeta - Óxido de cobre (II)
- Tubo de goma - Jabón
- Tapón bihoradado - Glicerina
- Tubo acodado

PROCEDIMIENTO
Se pone en un erlenmeyer con tapón bihoradado (para un tubo de seguridad y otro de desprendimiento),
5-10 g. de cinc, se añade 2 cm3 de disolución de sulfato de cobre (II) (catalizador) y se tapa.
Se destapa el erlenmeyer y se vierten 150 cm3 de ácido sulfúrico 1M, de modo que el extremo del tubo de
seguridad quede parcialmente sumergido.
Por el tubo de desprendimiento circula un gas, el hidrógeno.
Precaución: El tubo de seguridad llega hasta el fondo del matraz, y por él ascendería ácido y saldría al
exterior en el caso que se obstruyera la salida del gas producido, evitándose así que se saltara el tapón o
que se rompiera el matraz; el tubo de desprendimiento apenas rebasa por su parte inferior la base del
tapón.

OBSERVACIÓN DE LAS PROPIEDADES DEL HIDRÓGENO:

1. Combustión: El tubo de desprendimiento es un tubo con un ángulo de 90º, que se consigue doblando
una varilla de aproximadamente 20 cm, uno de los extremos del tubo se introduce en un tubo de
ensayo limpio y seco.
Se retira el tubo de ensayo del resto y se le acerca una cerilla. Observa lo que ocurre. Anota la reacción.

2. Densidad: El gas hidrógeno es un gas muy ligero e inflamable.

Para comprobar estas propiedades, se ascienden rápidamente en el aire hasta el extremo del tubo de
desprendimiento en glicerina o azúcar. Acercando una cerilla

3. Carácter reductor: En esta parte, se sustit recto y largo, en el que se introduce un p pueden obtener
pompas de jabón que
l techo, para lo cual basta con introducir el una disolución jabonosa, añadiéndole a ésta a estas pompas
arden sin peligro.

uye el tubo de desprendimiento, por un tubo oco de CuO, se hace pasar una corriente de
hidrógeno, y cuando todo el aire haya sido desalojado se calienta la varilla mientras pasa el hidrógeno, por el
extremo libre se desprende un chorro de vapor de agua, y en el tubo queda el cobre reducido de color rojo.
Anota la reacción.

ELIMINACIÓN DE LOS RESIDUOS

En el matraz erlenmeyer se separa por decantación el líquido, que se deposita en el contenedor para líquidos,
y los restos de granalla que no se han consumido se depositan en el contenedor para sólidos.
La varilla de vidrio que contiene cobre metal y restos de óxido de cobre (II) se deposita también en el
contenedor para sólidos.

CUESTIONES
1. Al acercar la cerilla al tubo de ensayo lleno de hidrógeno, ¿qué ocurre? Formula la reacción que ha tenido
lugar.

2. Define catalizador. ¿Puede provocar la reacción?

3. Formula la reacción obtención del gas hidrógeno.

4. ¿Por qué ascienden tan rápidamente las pompas de jabón?

5. Formula la reacción de hidrógeno con el óxido de cobre (II).

6. Consulta en la bibliografía por qué decimos que el H2 es un reductor y el CuO es un oxidante.

7. Dibuja el montaje realizado para esta experiencia y nombra los materiales que en él aparecen.
PRÁCTICA 3: VELOCIDAD DE REACCIÓN

OBJETIVO

1. Estudiar la influencia de la concentración en la velocidad de una reacción.

2. Observar la influencia de la temperatura en la velocidad de una reacción.

FUNDAMENTO

La velocidad de una reacción aumenta con la concentración de los reactivos y con la

temperatura.

Vamos a comprobar estos efectos sobre la reacción redox entre los iones yodato y los
iones hidrogenosulfito en disolución acuosa, esto es:

IO3- + 3 HSO3- € 3 SO4- + 3 H+ + I-

Para conocer el final de la reacción, se pone un exceso de yodato y se añade un poco de

almidón. Entonces, cuando se agotan los iones hidrogenosulfito, tiene lugar la reacción:
- +

5 I- + IO3 + 6 H € 3 H2 O + 3 I2
y el yodo liberado produce inmediatamente con el almidón un intenso color azul, que
indicará el final de la reacción principal.

MATERIAL Y PRODUCTOS

1 gradilla
1 termómetro
1 aro soporte
12 tubos de ensayo
Par 2: Un tubo con 9 ml de yodato y 1 ml de agua destilada y otro tubo con 5 ml de hidrogenosulfito y 5 gotas
1 cronómetro
de almidón.
1 pie, nuez
1 frasco lavador con a. destilada
Par 3: Un tubo con 8 ml de yodato y 2 ml de agua destilada y otro tubo con 5 ml de hidrogenosulfito y 5 gotas
de almidón.
Par 4: Un tubo con 7 ml de yodato y 3 ml de agua destilada y otro tubo con 5 ml de hidrogenosulfito y 5 gotas
de almidón. Una vez preparados los pares de tubos, se colocan ordenados según su concentración decreciente
en la gradilla, se prepara el cronómetro para medir los diferentes tiempos de reacción y se procede de la
siguiente manera:
Se vierte rápidamente la solución con hidrogenosulfito en el tubo de ensayo de la disolución de yodato. Se
agita invirtiendo el tubo tres veces y se espera que aparezca el color azul. Mediante un cronómetro se mide el
tiempo desde el instante de la mezcla de las disoluciones hasta la aparición del color azul.
Observa atentamente la solución en el tubo de ensayo y anota el tiempo al primer síntoma de reacción.
Se repite la misma operación para los pares de tubos 2, 3, 4 y se anota en cada caso el tiempo.

Se repite dos veces más la misma experiencia y se toman los valores medios para el tiempo. Medidos los
tiempos en cada caso, se construyen las gráficas, representando: gráfica1: concentración de yodato en
ordenadas y tiempo en abscisas; gráfica 2: concentración de yodato en ordenadas e inversa del tiempo en
abscisas.

Experiencia B: Variación de la velocidad con la temperatura.

Se preparan los siguientes pares de tubos de ensayo:
Par 1: Un tubo con 10 ml de yodato y otro con 5 ml de hidrogenosulfito y cinco gotas de almidón a
temperatura ambiente.
Par 2: Un tubo con 10 ml de yodato y otro tubo con 5 ml de hidrogenosulfito y cinco gotas de almidón, ambos
tubos se encuentran a 40 ºC. Para conseguir esta temperatura, antes de mezclarlos, se introducen durante
unos 10 minutos en un vaso de precipitados con agua, que ha sido calentada hasta los 40 ºC.
Se vierte rápidamente el hidrogenosulfito azul.
Los dos tiempos de reacción se miden igual sobre el yodato hasta que aparece el color que en la experiencia
A.

ELIMINACIÓN DE LOS RESIDUOS

Los productos de la reacción no pueden ser yodo que es un contaminante.

eliminados por el desagüe, ya que contienen

CÁLCULOS
Datos para realizar las gráficas:

Experiencia A:
Sistema [IO3-] (M) t1(s) t2(s) t3(s) t4(s) t(s) 1/t
Cálculo de la concentración de la disolución de yodato en cada uno de los tubos de ensayo (suponemos que
los volúmenes son aditivos):

Par 1:

Par 2:

Par 3:
Par 4: Experiencia B:
Registro de los datos de temperatura y tiempo:

Sistema Temperatura (ºC) Tiempo(s)

CUESTIONES

1. Realiza las gráficas descritas en el apartado fundamento:

2. A la vista de las concentraciones de yodato y de los tiempos de reacción interpreta los resultados.

3. Qué otros factores influyen en la velocidad de reacción.

4. A la vista de las temperaturas y de los tiempos de reacción correspondientes interpreta los resultados.
PRÁCTICA 4: VALORACIONES ÁCIDO-BASE

OBJETIVO

1. Estudiar un método de análisis químico cuantitativo.

2. Determinar la riqueza en ácido acético de un vinagre comercial.

FUNDAMENTO

Una valoración ácido-base es una técnica de análisis que permite determinar la concentración de una
disolución a partir de su reacción ácido-base con otra disolución de concentración conocida.

Las valoraciones ácido-base tienen su fundamento en el cambio brusco que experimenta la concentración de
iones H3O+ cuando la reacción de neutralización se ha completado.

Para poner de manifiesto este punto, punto de equivalencia, se utiliza un indicador, que se caracteriza por
presentar distinto color según el pH del medio en que se encuentra.

MATERIAL Y PRODUCTO

Pipeta de 10 mL. Embudo Carbón activo

Bureta de 50 mL. Varilla de vidrio Vinagre comercial
Probeta Espátula Disolución 0,1 N de NaOH
Erlenmeyer de 250 mL. Papel de filtro Fenloftaleína
Vaso de precipitados de 200 mL

PROCEDIMIENTO

1. Toma 10 mL de una botella de vinagre comercial y dilúyelo hasta 100 mL.

2. Toma 60 mL del vinagre diluido y añade una espátula de carbón activo. Agita la mezcla con la varilla.
3. Prepara un filtro de pliegues y filtra la mezcla anterior. Si el vinagre filtrado no se hubiese decolorado
suficientemente, repite la operación utilizando un filtro nuevo.
4. Llena la bureta con el vinagre diluido y decolorado. En un erlenmeyer, pipetea 10 mL de la disolución 0,1
N de NaOH y añade unas gotas de la disolución de fenolftaleína.
5. Deja que el vinagre de la bureta caiga lentamente en el erlenmeyer que contiene la disolución de NaOH,
hasta que alcance el punto de equivalencia (hasta que la disolución se vuelva finalmente incolora).
6. Repite la valoración del vinagre diluido. Puesto que ahora ya se sabe qué volumen de vinagre se
requiere para alcanzar el punto de equivalencia, se puede dejar caer, al principio, el vinagre
rápidamente. Al aproximarse al final de la valoración, hay que proceder muy lentamente para
asegurarse de no añadir un exceso de ácido (vinagre).
CÁLCULOS Y CUESTIONES

1. Escribe la ecuación química de la reacción que tiene lugar durante la valoración.

2. ¿Cómo es la disolución final en el punto de equivalencia: ácida, básica o neutra? ¿Por qué?

3. Dibuja el montaje realizado y nombra cada uno de los materiales empleados.

4. ¿Por qué se utiliza la fenolftaleína como indicador? Razona si el azul de bromofenol sería un buen
indicador para esta valoración. (El azul de bromofenol es amarillo cuando el pH es inferior a 3, y azul cuando el
pH es superior a 4,4)

5. ¿Cuál es la molaridad del ácido acético en la muestra de vinagre diluido valorado?

6. ¿Cuál es la molaridad de ácido acético en el vinagre comercial de partida?

7. Determina la riqueza del vinagre comercial en ácido acético en tanto por ciento en masa.
PRÁCTICA 5: EQUILIBRIO QUÍMICO

OBJETIVO
1. Estudiar los factores que influyen en el equilibrio químico.
2. Obtener ácido acetilsalicilico.
3. Ejercitarse en la técnica de filtración a vacío.
4. Comprobar de forma cualitativa la reversibilidad de las reacciones.

Experiencia A: SÍNTESIS DE LA ASPIRINA

El procedimiento más sencillo para obtener aspirina consiste en tratar el ácido salicílico
(deriva su nombre del árbol salix-alba, del que se extrae) con anhídrido acético en
presencia de ácido sulfúrico, que actúa como catalizador.
Colocamos en un matraz erlenmeyer, por el siguiente orden:

- 5 g de acético.
- 10 ml de anhídrido ácido salicílico.

- 1-2 ml de ácido sulfúrico concentrado.

salicílico se disuelve. La reacción exotérmica continúa manteniendo la temperatura de la

Al agitar la mezcla suavemente, la temperatura se eleva a 70-80 ºC y todo el ácido

solución por encima de 70 ºC durante varios minutos.

A los 15 minutos la mezcla se enfría a 40 ºC y el contenido del matraz será casi una
masa sólida de cristales de aspirina. Si no es así, se puede desplazar el equilibrio, hacia
la formación de la aspirina, disminuyendo la temperatura.

Se añaden 50 ml de agua fría, se agita la suspensión y los cristales se recogen, por

filtración al vacío, utilizando un kitasatos y un büchner. Se presiona el producto sobre el
filtro, para eliminar la mayor cantidad de agua posible y la muestra de aspirina se
La reacciónextiende sobre papel
de obtención de la de filtro para
aspirina es la secarla al aire o en estufa.
siguiente:
El nombre registrado Aspirin procede, seguramente, de las iniciales A de acetil, S de salicílico y el radical
PIRIN (del griego piro: fuego, calor) usado en muchos medicamentos relacionados con la fiebre.

MATERIAL Y PRODUCTOS

Ácido salicílico Matraz erlenmeyer

Anhídrido acético Kitasatos y büchner
Ácido sulfúrico Hielo y sal
Vaso de precipitados de 500 ml

RESULTADOS E INTERPRETACIÓN

1. Escribe la reacción completa de la obtención de la aspirina. ¿Cómo se llaman estas reacciones?

2. Explica el papel que juega el ácido sulfúrico.

3. ¿Por qué se desplaza el equilibrio hacia la formación de aspirina si se rebaja la temperatura?

Experiencia B. ESTUDIO DE LA REACCIÓN DE DESCOMPOSICIÓN DEL TETRAÓXIDO DE DINITRÓGENO A

DIÓXIDO DE NITRÓGENO.

En este equilibrio N2O4 2 NO2, el desplazamiento hacia uno u otro sentido puede ser observado por el
cambio de color que experimenta el sistema. El tetraóxido de dinitrógeno, N2O4 , es incoloro. El dióxido de
nitrógeno es marrón.
La causa del desplazamiento será la temperatura. Un aumento de temperatura favorece la reacción
endotérmica. Por el contrario, la reacción exotérmica queda favorecida cuando hay disminución de
temperatura en el sistema. (Principio de Le Chatelier)

Procedimiento: Se colocan unas virutas de cobre en el fondo de un tubo de ensayo y se cubren con ácido
nítrico concentrado, se obtiene el gas NO2 según la reacción:
4 HNO3 + Cu € 2 NO2 + Cu(NO3)2 + 2 H2O
Se tapa con un tapón provisto de un tubo de desprendimiento para pasar el gas marrón (pardo-rojizo) a un
segundo tubo de ensayo, y después a un tercero.

Cuando el segundo tubo de ensayo esté lleno de gas, se cierra bien con un tapón de goma y se introduce en un
vaso de precipitados que contiene una mezcla de hielo machacado y sal (mezcla frigorífica). Se toma el tubo
introducido en el hielo y se coloca en otro vaso de precipitados con agua a la temperatura ambiente. Se
observa que progresivamente va adquiriendo color, lo que indica que el N2O4 se va transformando en NO2.
Llega un momento, que a esa temperatura, el color, sin alcanzar el tono que tiene el tercer tubo, no se
intensifica más. Observa y compara los tonos de ambos tubos. Qué puedes deducir de este hecho. Se ha
agotado todo el N2O4 del tubo. Cómo se explica que no alcance el color semejante al tercer tubo.

Se toma el segundo tubo y se introduce en un vaso de precipitados con agua caliente a 70 ºC y se observa que
ha aumentado la concentración de NO2, ¿qué tipo de reacción es la descomposición del N2O4 en NO2?

¿Cuál será el calor de esta reacción, realizada a presión constante? Las entalpías de formación de los
compuestos son: +9,7 kJ/mol para el tetraóxido y +33,9 kJ/mol para el dióxido.

Observaciones: A la temperatura de 27 ºC y una atmósfera de presión sólo 20 moléculas de N2O4 de cada

100, se transforman en NO2. A 45ºC se transforman el 42% y a 70ºC el 65%.

MATERIAL Y PRODUCTOS

3 vasos de precipitados de 250 ml Hielo y sal

4 tubos de ensayo Mechero
3 tapones de goma Aro soporte y nuez
Termómetro Virutas de cobre
Ácido nítrico

RESULTADOS E INTERPRETACIÓN

Contesta a las preguntas formuladas en la exposición del procedimiento a seguir para realizar la experiencia.