UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS

FACULTAD DE INGENIERÍA

CURSOS BASICOS

BALANCE DE MATERIA

Universitaria: Quispe Copa Miriam

C.I.: 9256038L.P.

Grupo: K

Docente: Ing. GABRIEL MEJIA

Fecha: 10/10/2013
 PRÁCTICA Nº 3

BALANCE DE MATERIA

1 OBJETIVOS

General.-

 Realizar balance de materia con reacción química.

 Realizar balance de materia sin reacción química.
Específicos.-

 Determinar en forma practica el reactivo limitante.

 Determinar en forma práctica al reactivo en exceso.
 Determinar el rendimiento del proceso.
 Elaborar diagramas de flujo de procesos de balance de materia.
 Caracterizar los reactivos y productos obtenidos.

2 FUNDAMENTO TEORICO

Ley de la Conservación de la Masa

Hacia fines del siglo XVIII un noble francés llamado Antoine Lavoissier llevó a cabo
una serie de cuidadosos estudios cuantitativos de las reacciones químicas. Su
observación de mayor importancia fue que la masa total de todas las sustancias
existentes después de una reacción química, es la misma que la masa total antes de
la reacción. Esta importante observación, ahora conocida como ley de la
conservación de la masa, es una de las leyes fundamentales de la química y
establece:

“La suma de la masa de las sustancias reaccionantes es igual a la suma de la masa de

los productos”.

Con el advenimiento de la teoría atómica, los químicos pudieron comprender la base de

esta ley: “Los átomos ni se crean ni se destruyen durante cualquier reacción química”.
Balance de Materia Sin Reacción Química
En todos los procesos industriales, es conveniente efectuar un balance de los
materiales que en él intervienen, estos procesos básicamente son de operaciones que
están relacionados con los fenómenos físicos, es decir en sistemas, donde no se
producen reacciones químicas. Su fundamento está en la ley de la conservación de la
materia, según la cual, ésta ni se crea ni se destruye.

En los problemas aquí considerados no existe acumulación ni disminución de materia y

por lo tanto toda la cantidad de sustancia que entra en un sistema debe ser igual al
producto que sale, como se muestra en la fig. 6.1.

Pb Sn

A B
Sustancia 1 Sustancia 2

Fusión
C
A = 5 kg Pb B = 5 kg Sn
Mezcla de 1 y 2
Pb - Sn

A + B = C
C = 10 kg Aleación Pb – Sn 50% Pb

El problema fundamental que es preciso resolver en problemas

50% Sn de operaciones
industriales consiste en predecir la cantidad y composición de los materiales que se
han de obtener, conociendo los componentes que se mezclan y su composición,
mediante procesos físicos, los cuales son: Filtración, destilación, decantación, secado,
dilución, separación magnética, etc. En todos estos procesos, la composición física de
las diferentes mezclas cambia, de los estados iníciales a finales.

La calidad de una sustancia se halla representada por el grado de pureza, por ello es
necesario tener un concepto claro de pureza.

Pureza
En muchos casos, para llevar a cabo muchos procesos físicos y químicos, no se cuenta
con los reactivos químicos puros.

Las sustancias previas, como los productos de una operación están acompañados de
impurezas, esto es particularmente cierto en los procesos industriales. Antes de
hacer los cálculos para un determinado proceso es preciso considerar las
composiciones de las sustancias iníciales y de los productos que se quiere obtener,
tomando en cuenta el grado de pureza de éstos.

Pureza se refiere a la sustancia pura, contenido en porcentaje en peso o volumen, en

una sustancia.

Reactivo Limitante

En los laboratorios de química no siempre se llevan a cabo reacciones usando las

cantidades exactas de reactivos que se calcularían por medio de la estequiometría.

En muchas situaciones, un exceso de uno o más de las sustancias está disponible para
llevar a cabo una reacción química.
Un poco de estas sustancias en exceso sobraran al terminar la reacción, la cual se
detiene tan pronto como uno de los reactivos se ha consumido en su totalidad,
limitando la cantidad de producto que se va a obtener.

Rendimiento de Reacción

Las cantidades de los productos que hemos estado calculando, con las ecuaciones,
representan el rendimiento máximo (100%) de producto. Muchas reacciones no pueden
llegar al 100% del producto, las razones principales de esta incapacidad son aquellas
reacciones colaterales que producen de esta incapacidad son aquellas reacciones
colaterales que producen otras sustancias diferentes del producto principal, además
algo del producto o de los reactivos se puede perder en el manipuleo y trasvase de un
recipiente a otro.

Esta cantidad máxima en gramos de un producto que se puede obtener a partir de una
cantidad del reactivo limitante con una ecuación balanceada se llama rendimiento
teórico.

El rendimiento real es la cantidad de producto que se obtiene al final

experimentalmente.

El rendimiento de una reacción ( ) es la relación del rendimiento real al rendimiento

teórico multiplicado por 100. Ambos rendimientos deben estar expresados en las
mismas unidades.

Rendimient o real
 = 100 %
Rendimient o teórico
3 PARTE EXPERIMENTAL

3.1 MATERIAL UTILIZADO

Materiales

ITEM MATERIAL CARACTERÍSTICA CANTIDAD

1 Vaso de precipitado 250 ml 6
2 Embudo 2
3 Soporte Universal 2
4 Aro p/embudo 2
5 Papel filtro 4
6 Vaso de precipitado 100 ml 4
7 Vidrio de reloj D = 10 cm 2
8 Balanza Eléctrica 1
9 Horno de secado Eléctrico 1
10 Varilla de vidrio 1
11 Piseta 1

Reactivos

ITEM REACTIVO CARACTERÍSTICA CANTIDAD

1 Cloruro de sodio Sal común 50 g
2 Sacarosa Azúcar común 50 g
3 Cromato de potasio p.a. 4g
4 Nitrato de plomo p.a. 6g
5 Agua destilada
(II)

PROCEDIMIENTO

Determinación de la solubilidad de Cloruro de sodio.

 En un vaso de precipitados de 250 ml pese 100 g de agua destilada.

 Registre el peso del vaso con agua
 Añada suficiente sal común agitando con la varilla de vidrio hasta que se
forme una solución saturada con soluto sin disolver.
 Registre el peso del vaso con el agua y el soluto
 Filtre el exceso de soluto que no se disolvió y séquelo en el horno
Determinación de la solubilidad de Sacarosa

 Repita el procedimiento del inciso a) con sacarosa como soluto

Determinación del rendimiento de reacción

 Pese exactamente alrededor de 0.2 g de cromato de potasio y diluya en agua

destilada (30 cm3) en un vaso de precipitados de 100 ml.
 Pese exactamente alrededor de 0.4 g de nitrato de plomo (II) y diluya en
agua destilada (30 cm3) en un vaso de precipitados de 100 ml.
 Mezcle ambos reactivos en un tercer vaso de precipitados de 250 ml y
observe la formación del precipitado de cromato de plomo (II)
 Pese el papel filtro antes de utilizarlo y registre.
 Filtre el precipitado formado y séquelo en el horno.
 Pese el precipitado que es el rendimiento en cromato de plomo (II) real de la
reacción.
 Repita el procedimiento para 0.2 g de cromato de potasio y 0.2 g de nitrato
de plomo (II)

4 DATOS CALCULOS Y RESULTADOS

Solubilidad del cloruro de sodio

Prueba 1

Masa del vaso (g) 104.444

Masa del vaso con agua (g) 203.267

 Masa del vaso con agua y sal (g) 217.523

Masa del soluto sin disolver (g) 1.444

Solubilidad del Cloruro de Sodio

 Realice el balance de masa y determine el peso del soluto añadido.

𝑀𝑇𝑣𝑎𝑠𝑜 𝑐𝑜𝑛 𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝑀𝑣𝑎𝑠𝑜

𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑀𝑣𝑎𝑠𝑜 𝑐𝑜𝑛 𝑎𝑔𝑢𝑎 − 𝑀𝑣𝑎𝑠𝑜

𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎 = (203.267 − 104.444)g

𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎 = 98.823𝑔

 Realice un balance para el soluto y determine el peso del soluto disuelto.

Para masa del soluto antes de disolverse:

𝑀 𝑣𝑎𝑠𝑜, 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑦 𝑠𝑎𝑙 = 𝑀𝑣𝑎𝑠𝑜 𝑐𝑜𝑛 𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝑀𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜

𝑀𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 = 𝑀𝑣𝑎𝑠𝑜, 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑦 𝑠𝑎𝑙 − 𝑀𝑣𝑎𝑠𝑜 𝑐𝑜𝑛 𝑎𝑔𝑢𝑎

𝑀𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 = (217.523 − 203.267)𝑔

𝑀𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 = 14.256𝑔

 Exprese la solubilidad en g de soluto/100 g de agua.

𝑆𝑜𝑙𝑢𝑏𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 = 𝑀𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 − 𝑀𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 sin 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑟

𝑆𝑜𝑙𝑢𝑏𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 = 14.256𝑔 − 1.444𝑔

12.812𝑔
𝑠𝑜𝑙𝑢𝑏𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 =
100𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎

Solubilidad De La Sacarosa

Prueba 1

Masa del vaso (g) 101.676

Masa del vaso con agua (g) 195.943

 Masa del vaso con agua y sacarosa (g) 213.563

Masa del papel filtro (g) 1.203

Masa del papel filtro más soluto sin 1.662

disolver (g)

6.1. Solubilidad de la Sacarosa

 Realice el balance de masa y determine el peso del soluto añadido.

𝑀𝑇𝑣𝑎𝑠𝑜 𝑐𝑜𝑛 𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝑀𝑣𝑎𝑠𝑜

𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑀𝑣𝑎𝑠𝑜 𝑐𝑜𝑛 𝑎𝑔𝑢𝑎 − 𝑀𝑣𝑎𝑠𝑜

𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎 = (195.943 − 101.676)g

𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎 = 94.267𝑔

 Realice un balance para el soluto y determine el peso del soluto disuelto.

Para masa del soluto antes de disolverse:

𝑀 𝑣𝑎𝑠𝑜, 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑦 𝑠𝑎𝑙 = 𝑀𝑣𝑎𝑠𝑜 𝑐𝑜𝑛 𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝑀𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜

𝑀𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 = 𝑀𝑣𝑎𝑠𝑜, 𝑎𝑔𝑢𝑎𝑦𝑠𝑎𝑙 − 𝑀𝑣𝑎𝑠𝑜 𝑐𝑜𝑛 𝑎𝑔𝑢𝑎

𝑀𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 = (213.563 − 101.676)𝑔

𝑀𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 = 112.887𝑔

Para masa del soluto después de disolverse:

𝑀𝑝𝑎𝑝𝑒𝑙 𝑓𝑖𝑙𝑡𝑟𝑜 + 𝑀𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 sin 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑟 = 𝑀𝑝𝑎𝑝𝑒𝑙 𝑦 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜

𝑀𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 sin 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑟 = 𝑀𝑝𝑎𝑝𝑒𝑙 𝑦 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 − 𝑀𝑝𝑎𝑝𝑒𝑙𝑓𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜

𝑀𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 sin 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑟 = (1.662 − 1.203)𝑔

𝑀𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 sin 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑟 = 0.459𝑔

 Exprese la solubilidad en g de soluto/100 g de agua.

 𝑆𝑜𝑙𝑢𝑏𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 = 𝑀𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 − 𝑀𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 sin 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑟

𝑆𝑜𝑙𝑢𝑏𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 = 112.887𝑔 − 0.459𝑔

112.428𝑔
𝑠𝑜𝑙𝑢𝑏𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 =
100𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎

Rendimiento de reacción

Prueba 1 Prueba 2

Masa del cromato de 0.203 0.204

potasio (g)

Masa del nitrato de plomo 0.424 0.223

(II) (g)

Masa del papel filtro (g) 1.07 1.07

Masa del papel filtro mas 1.843 1.844

precipitado (g)

PRUEBA 1:

 Escriba la reacción química correspondiente.

K2CrO4+Pb(NO3)2→PbCrO4+2KNO3

 Determine el reactivo limitante y calcule el rendimiento teórico del cromato

de plomo (II).

1molK2CrO4 1moPb(NO3)2l 331gPb(NO3)2

0.203𝑔K2CrO4 ∗ ∗ ∗ = 0.346gPb(NO3)2
194gK2CrO4 1molK2CrO4 + 1molPb(NO3)2

El reactivo limitante es K2CrO4 ya que el reactivo en exceso es Pb(NO3)2

 Determine el % de rendimiento (%n) de la reacción para cada prueba.

1molK2CrO4 1molPbCrO4 323gPbCrO4

0.203𝑔K2CrO4 ∗ ∗ ∗ = 0.338gPbCrO4
194gK2CrO4 1molK2CrO4 + 1molPbCrO4
 Rendimiento real
%  *100
Rendimiento teórico

0.203
% = 0.338*100

% =60.06%

PRUEBA 2:

 Escriba la reacción química correspondiente.

K2CrO4+Pb(NO3)2→PbCrO4+2KNO3

 Determine el reactivo limitante y calcule el rendimiento teórico del cromato

de plomo (II).

1molK2CrO4 1molPb(NO3)2 331glPb(NO3)2

0.204𝑔K2CrO4 ∗ ∗ ∗ = 0.348g Pb(NO3)2
194gK2CrO4 1molK2CrO4 + 1molPb(NO3)2

El reactivo limitante es: Pb(NO3)2 Porque se encuentra en menor proporción

estequiometrica

 Determine el % de rendimiento (%n) de la reacción para cada prueba.

1molPb(NO3)2 1molPbCrO4 323glPbCrO4

0.223𝑔Pb(NO3)2 ∗ ∗ ∗ = 0.218g PbCrO4
331gPb(NO3)2 1molPb(NO3)2 1molPbCrO4

Rendimiento real
%  *100
Rendimiento teórico

0.2
% = 0.218*100

% = 91.74%

Graficos