Ejercicio 5 Fuerzas de Porter
Ejercicio 5 Fuerzas de Porter
Ejercicio 5 Fuerzas de Porter
1. Análisis de contexto.
mercado, para ello el jefe de planta ha solicitado que se implemente alguna herramienta
que perita lograr los resultados deseados. El área de calidad en la reunión de planta
propuso emplear las 5 fuerzas de Porter y una matriz DOFA como plan estratégico para
conseguir alcanzar las metas planteadas. Los resultados de las herramientas aplicadas
esto con el fin de ser mas dinámicos a la hora de comprar insumos. La ventaja de esta
proveedores ni a la compañía, solo se busca que los acuerdos sean justos para ambas
partes. Dentro de los acuerdos se contemplará cláusulas por concepto de pagos en caso
Otra ventaja que trae esta alternativa es que, cuando se dé el caso de que un proveedor
tenga inconveniente con un pedido se pueda optar por otro, de esta manera se minimiza
segmento de mercado en el cual competimos pese a ser de tipo contestable, es decir que
los precios son regidos por la oferta y la demanda, no es fácil incursionar en este tipo de
Pese a existir una gran cantidad de productos lácteos en el mercado, optaremos por
donde se promueva el consumo de producto regional. Esto con el fin de hacerle frente a
las grandes compañías del sector, como lo son Colanta, Alpina, Alqueria, etc.
De igual forma para el próximo año se ampliara la planta y se instalarán nuevos silos de
2. Acción correctiva.
leche en polvo manifiesta una textura no deseada, pues esta viene apelmazada, hidratada
variables del proceso que permitan ejercer mayor control sobre el proceso.
encontró que la humedad de esta leche estaba al 12%, lo cual es inaceptable, pues por
diagrama.
Proceso de leche en polvo
Los factores que pueden estar asociados a la no conformidad según el diagnóstico hecho
Materia prima
Maquinaria y equipos
Material de empaque
Medición
Operarios
Los elementos a tener en cuenta para cada uno de los factores son los siguientes:
en polvo.
Propiedad barrera
MilkoScan
Verificación de
parámetros de uso Revisión
parámetros de Calibración
calidad
Mantenimiento Balanzas
Revisión de los
parámetros de
calidad
Capacitaciones
Materia prima.
Operarios