Guía del Cultivo de Habas

1. Introducción

2. Aprovechamiento

3. Requerimientos edafo-climáticos

4. Fertilización

5. Siembra

6. Plagas y enfermedades

7. Control de malas hierbas

8. Recolección
Guía del cultivo de habas / [ Francisco Perea Torres ... [et. al.] ]. – Alcalá del Río. Consejería de Agricultura, Pesca
y Desarrollo Rural, Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera, 2015. –1-27 p. Formato digital (e-
book) - (Producción Agraria)
Vicia faba - Habas

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comercial-Sin obra derivada

Guía del cultivo de habas

© Edita JUNTA DE ANDALUCÍA. Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera.

Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.
Alcalá del Río, Septiembre de 2015.

Autoría:
Francisco Perea Torres 2
Alejandro Castilla Bonete 1
Encarnación Basallote Serrano2
Enrique Canseco Merino1
Manuel Delgado Casas1
Rafael Pasadas González2

1 IFAPA Centro Rancho la Merced

2 IFAPA Centro Las Torres-Tomejíl

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1.- Introducción.

El cultivo de las habas se remonta al Neolítico tardío, iniciándose en la zona

del Cercano Oriente, y extendiéndose pronto por toda la cuenca
mediterránea, desde donde se dispersó siguiendo distintas rutas. Figura 1
Desde entonces, han desempeñado un papel clave en la agricultura y la
economía de todos los países de la Cuenca Mediterránea. Egipcios, griegos y
romanos fueron grandes consumidores de habas. Los antiguos mercaderes
extendieron su cultivo a través de la Ruta de la Seda hasta llegar a China y
los conquistadores las introdujeron en América, tras el descubrimiento del
Nuevo Mundo.
En la actualidad el cultivo de habas, es la séptima leguminosa grano en
importancia en el mundo. En Europa, con el 17% de la producción mundial,
su principal utilización es en alimentación animal
En España existe constancia de su utilización desde la época de la
dominación romana.
Se trata de una planta anual de la familia de las leguminosas, perteneciente
al genero Vicia, especie Vicia faba L. subespecie faba, ésta caracterizada por
tener hojas compuestas por más de cuatro foliolos. La subespecie paucijuga
Figura 1. Origen y dispersión del cultivo de habas
tiene menos de cuatro foliolos por hoja.
Entre sus características botánicas destaca un sistema radicular pivotante y
profundo, con tallos erectos que pueden alcanzar hasta un metro de altura.
Las flores se presentan agrupadas en racimos cortos axilares. Los frutos son
vainas de longitud variable con un número de semillas, igualmente variable,
entre ocho y diez

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1.- Introducción.
La subespecie faba, dependiendo del grosor y la longitud de la semilla, se
divide en tres tipos botánicos: minor, con granos pequeños y forma
cilíndrica, major con forma aplanada y equina, intermedia entre los
anteriores, con formas entre aplanadas y cilíndricas

Domesticación y selección humana

Grupos (tipos) basados en tamaño de grano:

• Major (1,11 – 1,70 g)

• Equina (0,61 – 1,10 g)
• Minor (0,41 – 0,60 g)

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1.- Introducción. El cultivo de las habas y, en general,

de las leguminosas grano, en España y
en toda la comunidad europea, ha
sufrido un descenso considerable, en
lo que a superficie se refiere, desde la
Evolución de la superficie de habas
década de los 60. Este efecto se debe
España a las oscilaciones en la política de
subvenciones de la Unión Europea, los
70 rendimientos inestables de algunos de
estos cultivos y la importación de soja
60
y maíz a precios muy competitivos .
superficie, miles hectáreas

50 Igualmente ha influido, de forma

considerable, la falta de semilla
40
certificada y de materias activas
30
autorizadas para el control de la mala
hierba
20
Todo ello llevó al abandono de estos
10 cultivos y de programas de
investigación que mejorasen la
producción y calidad de estas fuentes
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2009 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
proteicas. La situación actual se
año caracteriza por un aumento de la
demanda de proteína vegetal, que se
suple con importaciones. Gráfico 1
Gráfico 1. Serie histórica (2002-2015) de la superficie de cultivo de habas a nivel nacional

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1.- Introducción.

Durante la campaña 2015 se ha

observado en Andalucía una subida
generalizada de la superficie
25000 sembrada de leguminosas grano
respecto al pasado año, aunque menor
de lo que se esperaba ante el
20000
favorable cambio de la nueva PAC, en
relación a este grupo de cultivos. Esto
15000 puede ser debido a la falta de material
superficie, ha

vegetal disponible y la carencia de

materias activas autorizadas para el
10000 control de la mala hierba

Concretamente en el territorio
5000
andaluz, la superficie de habas ha sido
de 16.196 has, lo que supone un
0 incremento del 10% con respecto a la
2011 2012 2013 2014 2015 campaña anterior, destacando las
provincias de Sevilla, Córdoba, Cádiz y
año
Málaga, como las zonas donde más
superficie ocupa el cultivo. Gráfico 2

Gráfico 2.Serie histórica (2011-2015) de la superficie de cultivo de habas en Andalucía

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En España, las habas grano se han utilizado tradicionalmente para alimentación animal,
2.- Aprovechamiento. por su elevado contenido en proteínas, que oscila entre 20 y 30%, siendo este un
carácter varietal. Estas proteínas contienen alto contenido en lisina (6-7%)

En este sentido, los tipos de habas más utilizados han sido equina y minor, para su uso
como pienso en alimentación caballar y porcino

Las limitaciones al empleo de habas para alimentación animal derivan de los taninos de
las semillas, que contribuyen a la baja digestibilidad de la proteína. Este principio
antinutritivo se encuentra asociado con el color de la flor, estando libre de taninos las
variedades que poseen flor blanca

El fabismo, enfermedad diagnosticada en humanos, se debe a la aparición de dos

glucósidos, vicina y convicina, que aparecen en la mayoría de los cultivares. Hay mutantes
espontáneos que están libres de estos glucósidos. Imagen 1 y 2

Imagen 1. Haba de flor normal

Imagen 2. Haba de flor blanca

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3.- Requerimientos edafo-climáticos.

Las habas son sensibles a las heladas, por eso su época de

siembra está muy limitada por el escape a las bajas
temperaturas durante el periodo de floración. Imagen 3

En general prefiere temperaturas uniformes templado-cálidas,

mostrando mejor comportamiento en climas marítimos que
continentales.

Temperaturas superiores a los 30ºC durante el periodo

comprendido entre la floración y el cuajado de las vainas, pueden
provocar abortos tanto de flores como de vainas inmaduras,
aumentado la fibrosidad de las mismas. Son muy sensibles a la
falta de agua, especialmente desde la floración hasta el llenado
de las vainas, de esta forma, la distribución y cantidad de
precipitaciones, constituye una de las principales razones de la
variabilidad en el rendimiento del cultivo

En lo que a suelo se refiere, es poco exigente, mostrando

preferencias por los suelos arcillosos o silíceos y arcillosos calizos
ricos en humus, profundos y frescos.

El cultivo se ve afectado en zonas encharcadas por mal drenaje.

El pH óptimo oscila entre 7,3 y 8,2. Es relativamente tolerante a
Imagen 3. Ensayo de habas en floración
la salinidad.

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4.- Fertilización.
Las habas, en su primera fase de cultivo, hasta que no se ha
producido la simbiosis con el Rhizobium leguminosarum., se
comporta como cualquier planta que tiene que obtener
nitrógeno de la solución del suelo. La aplicación de pequeñas
dosis de nitrógeno en la primera fase de la formación de la
plántula, como mínimo del orden de 25 kg N/ha, es
Producción Esperada N P2O5 K2O
especialmente recomendada en períodos fríos y cuando las
Kg/ha condiciones medioambientales no son favorables a la
simbiosis. Tabla 1
Hasta 1000 10-15 20-30 25-40
El fósforo estimula el desarrollo del sistema radicular del
1000-2000 15-20 30-40 35-50 tallo, de la floración, y consecuentemente el número de
vainas y granos, habiéndose comprobado que su aplicación
Más de 2000 20-30 40-70 45-100 como abonado de fondo aumenta el peso de los nódulos del
Rhizobium
Tabla 1. Recomendaciones de abonado para habas (kg/ha)*
El potasio favorece la síntesis de los hidratos de carbono y la
formación de proteínas, los dos componentes más
importantes de las leguminosas grano.

Interviene en la regulación de la transpiración y su aplicación

favorece la resistencia a la sequía, heladas y enfermedades
criptogámicas, y de igual forma que el fósforo, estimula la
formación de las vainas.

*L.Bellido (et all).. Evaluación de los efectos del sistema de laboreo en la fijación de nitrógeno por habas y garbanzos, cultivados en rotación con
trigo en Andalucía. Vida Rural. Año XII, núm. 320, pág.55-58

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La época de siembra está muy ligada al clima , realizándose en las
5.- Siembra: Época y dosis condiciones de los secanos andaluces, a principios de noviembre.
Las siembras tempranas, respecto de las tardías, obtienen un
mayor rendimiento en grano. Esto se explica porque con las
siembras tempranas se desplaza la fase de llenado de grano a una
época de menor déficit hídrico, mejorando la traslocación de
asimilados y manteniendo la actividad fotosintética más tiempo
También se provoca un adelanto en la fecha de floración,
dependiente del fotoperiodo, y un alargamiento del período de
antésis.
En relación a la dosis de siembra, uno de los aspectos básicos para
conseguir buenos rendimientos es adecuarla al tipo, variedad,
condiciones edafoclimáticas y técnicas de cada explotación
El rendimiento final depende de los siguientes componentes:
número de plantas por unidad superficie, número de vainas por
planta, número de granos formados por vaina y peso medio del
grano
La distancia entre plantas dentro de la línea, a modo de ejemplo,
podría ser de 8 cm., resultando 17 plantas /m2, considerando una
Imagen 4. Ensayo de habas. Marco de siembra 70 x 12 cm. siembra con separación de líneas de 70 cm. Imagen 4
Esta densidad corresponde a variedades con crecimiento
indeterminado y, lógicamente, se puede adaptar a la separación de
Con una larga estación de crecimiento y bajo condiciones botas de siembra que se utilice en la explotación. También puede
ambientales óptimas, no existe una respuesta adicional
realizarse utilizando todas las botas de siembra de una máquina
por encima de las 20 plantas/ m2.
convencional de cereales.
Considerando un peso de las 1000 semillas de 900 gramos, resulta
una dosis de siembra de 153 kg/ha

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5.- Siembra: Manejo del suelo

Para el cultivo de habas, el manejo del suelo puede variar,

dependiendo del tipo de textura y estructura de éste.

Para suelos francos, es aconsejable realizar una labor de

alzado con chisel o semichisel, con posteriores labores de
refinado mediante escarificador y/o vibrocultivador,
aprovechando este último pase para incorporar el abono de
fondo
Los suelos arcillosos de la campiña andaluza, presentan
especiales problemas de laboreo y singulares
requerimientos. El suelo seco requiere laboreo con alta
potencia de tracción, y cuando está húmedo causa
Imagen 5. Mínimo laboreo con gradilla rápida para siembra de habas compactación. Debido a la textura arcillosa de los
Vertisoles, con montmorillonita predominante, pueden
absorber gran cantidad de agua y retenerla durante largos
periodos de tiempo.
En estos casos, la agricultura de conservación se presenta
como una alternativa viable al laboreo convencional,
pudiendo realizar la siembra del cultivo con mínimo
laboreo o siembra directa. Imagen 5 y 6

Imagen 6. Siembra directa de habas

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5.- Siembra: Rotaciones

La inclusión de una leguminosa como las habas, en un sistema
de cultivo, reduce la relación C/N de los residuos incorporados al
suelo, pudiendo alterar de forma significativa la actividad
microbiana, las transformaciones de N, la disponibilidad de
nutrientes y el crecimiento de la planta. El N aportado por las
leguminosas en los vertisoles se distribuye a través del suelo,
hasta los 90 cm. del perfil, y es mejor recuperado por el cultivo
de trigo en comparación con el N fertilizante de la superficie.
Suelos en los que históricamente se cultivan leguminosas tienden
Año E F M A M J J A S O N D
a tener más alto el nivel de materia orgánica total, mejorando la
1 TRIGO
2 TRIGO calidad y fertilidad de éste.
3 GIRASOL HABAS En ese sentido, en un contexto de agricultura sostenible, las
4 HABAS habas pertenecen una familia botánica que ha mantenido la
producción y la fertilidad de los sistemas agrarios mediterráneos
Tabla 2. Rotación: Trigo-Girasol-Habas desde la antigüedad, produciendo nitrógeno fijado de forma
biológica, y ayudando a combatir enfermedades, plagas y malas
hierbas, al romper la continuidad de los cultivos cerealistas
Como cultivo mejorante, el lugar que debería ocupar en la
rotación sería detrás del girasol, dejando un barbecho mejorado
para el cereal posterior.
De esta forma, el girasol aprovecha el N residual, no asimilado
Está mal
por el cultivo de trigo, tras su cosecha y el cultivo de habas
dejará un barbecho con un aporte aproximado alrededor, según
diversos estudios, de 80 kg/ha de nitrógeno biológico disponible
para el cereal. Tabla 2

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6.- Plagas y enfermedades: Pulgón negro (Aphis fabae)

El pulgón negro, se trata de un especie de origen europeo que
actualmente presenta una distribución mundial. Afecta a numerosos
cultivos, siendo su principal huésped las plantas de habas, de ahí el
nombre con el que se le conoce comúnmente

Morfología:
Adulta áptera: Las hembras ápteras tienen forma ovalada, con una
longitud de 1.5-2.5 mm, y el color de su cuerpo es negro grisáceo o
verdoso. En el abdomen tienen manchas blanquecinas, y las
antenas son más cortas que el cuerpo. Los sifones son oscuros y
relativamente largos. La cauda es corta y triangular. Imagen 7
Adulta alada: Las hembras aladas son de color negro grisáceo, con
el abdomen normalmente de color verde oscuro, en el que destacan
algunas manchas claras. Son parecidas, en la forma, a las hembras
ápteras, y de similar longitud. Poseen alas transparentes y
membranosas. Las antenas son más cortas que la longitud de su
cuerpo y sus patas son oscuras. Tiene sifones oscuros, bastante
anchos en la base. La cauda también es oscura

Daños:
Los daños ocurren sobre los órganos jóvenes donde se alimentan de
la savia del floema de la planta, extrayendo nutrientes y alterando
el balance de las hormonas del crecimiento. Esto origina un
debilitamiento de la planta, deteniéndose el crecimiento.

Imágenes 7 y 8. Plantas de habas afectadas por pulgón negro

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6.- Plagas y enfermedades: Pulgón negro (Aphis fabae)

Control Biológico
Entre los enemigos naturales de pulgones existen varias especies. En general
dentro de los depredadores de pulgones, destacan larvas y adultos de neurópteros
(Chrysoperla carnae y Chrysopa formosa), Coleópteros coccinélidos (Coccinella
septempuntata), larvas de Dípteros y varios Himennópteros. Dentro de los
entomopatógenos destaca el hongo patógeno Verticillium lecanii. Imagen 9

Control Químico
En la tabla se recogen algunas de las materias activas más utilizadas por su
efectividad, para el control de esta plaga, según el Registro Oficial de Productos
Fitosanitarios del Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente. Tabla 3

MATERIA ACTIVA DOSIS RECOMENDADA ÁMBITO APLICACIÓN

LAMBDA CIHALOTRIN DósisMín0,065% Leguminosas grano
1,5% [CS ] P/V' Dósis Máx0,13% Habas grano
CIPERMETRIN 50% [EC] Dósis Mín 0,1 Dósis Máx0,13 Leguminosas grano
Imagen 9. Control biológico del pulgón. Coccinella
P/V' Habas grano
DELTAMETRIN 10% [EC] Dósis Mín 0,025% Leguminosas grano
Esta plaga suele ser muy resistente a las materias
P/V' Dósis Máx% Habas grano
activas utilizadas, y además la floración suele
verse perjudicada, sobre todo con altas LAMBDA CIHALOTRIN Dósis Mín 0,01% Leguminosas grano
temperaturas, siendo muy complicado su control 10% [ Dósis Máx 0,02% Habas grano
ya que al tener floración escalonada es difícil LAMBDA CIHALOTRIN Dósis Mín 0,04% Leguminosas grano
elegir el momento de aplicación 2,5% [WG] P/P' Dósis Máx 0,05% Habas grano

Tabla 3.- Control químico de habas (MARM)

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6.- Plagas y enfermedades:Sitona (Sitona lineatus)

Se trata de un curculiónido, cuyo adulto es un pequeño

escarabajo, de 3-6 mm, de color gris terroso, con la cabeza
alargada en un pico corto., que aparece al final del invierno,
alimentándose de las hojas, y creando en los bordes un
festoneado muy característico. Imagen 10
Las larvas son blancas, arqueadas, ápodas, con la cabeza
amarilla, de 5-4 mm. de longitud, que pueden destruir los
nódulos de Rhizobium reduciendo su capacidad fijadora con
consecuencias directas sobre el crecimiento. Imagen 11

Imagen 10. Adulto de sitona

Imagen 11. Daños característicos de sitona en hojas de habas

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6.- Plagas y enfermedades:Sitona (Sitona lineatus)

Control químico

En el Registro Oficial de Productos Fitosanitarios del Ministerio de

Agricultura, no aparece ningún producto específico para el
control de sitona en habas ni leguminosas grano. Los productos
que aparecen en la figura, sólo están autorizados en leguminosas
forrajeras y Guisantes.

Imagen 12. Adulto sitona

MATERIA ACTIVA DOSIS RECOMENDADA ÁMBITO APLICACIÓN

ALFACIPERMETRINA 15% 0,1 Kg/ha Plagas
DELTAMETRIN 0,05-0,083 % Plagas
Tabla 4. Materias activas para el control químico de sitona

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6.- Plagas y enfermedades: Rabia (Ascochyta fabae Speg)

Daños
Se trata de una enfermedad provocada por el hongo Ascochyta
fabae que produce lesiones en hojas, tallos y vainas. En habas,
las manchas en hojas y tallos son más o menos circulares,
ligeramente hundidas, de color marrón chocolote y centro claro;
en el centro aparecen pequeños puntos oscuros (picnidios)
dispuestos a veces en círculos concéntricos. Imagen 14

Imagen 13. Manchas características de rabia

La enfermedad alcanza gran desarrollo durante los meses de

enero a febrero. Los síntomas alcanzan también hojas y tallos
provocando, en estos últimos, lesiones deprimidas y alargadas

Imagen 14. Manchas características de rabia en foliolos de habas

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6.- Plagas y enfermedades:Rabia (Ascochyta fabae Speg)

Mecanismos de lucha:

Se recomienda la rotación del cultivo y la utilización

de semilla no contaminada por el hongo para
prevenir la enfermedad.
En la tabla se recogen algunas materias activas
autorizadas en el Registro Oficial de Productos
Fitosanitarios del Ministerio de Agricultura. Tabla 5

Imagen 15. Manchas en hojas de habas. Foto: G. Benavides, et al.

Fichas de Diagnóstico en Laboratorio de Organismos Nocivos de los
Vegetales. Ministerio de Agricultura alimentación y Medio Ambiente

Materia Activa Nombre Comercial Ámbito Aplicación Dosis

CLORTALONIL 15% + OXICLORURO DE COBRE 30% ' Pugil Cobre Habas grano 0,25%- 0,45%

FOLPET 10% + OXICLORURO DE COBRE 11,2% +

SULFATO CUPROCALCICO 10,4% Covifet F Habas grano 0,25%-0,35%

Tabla 5. Materias activas registradas para el control de Ascochyta en habas

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6.- Plagas y enfermedades: Mancha chocolate (Botrytis fabae )

La mancha chocolate es una enfermedad provocada por el

hongo Botrytis fabae que afecta al cultivo desde la
emergencia en hojas, tallos, flores, vainas verdes y
granos. En las hojas los síntomas varian desde pequeños
puntos de color marrón-rojizo a manchas circulares con el
margen marrón rojizo y el centro de color café claro. Figura
19
Un crecimiento vegetativo intenso y alta humedad
ambiental, hacen al cultivo más vulnerable para el
desarrollo de la enfermedad.
Las condiciones de temperaturas de 18-20ºC y humedad de
90-100%, son óptimas para una infección muy agresiva
que consisten en necrosis rápidas y extendidas que no
provienen del crecimiento y unión de las lesiones circulares
sino que se deben a un colapso generalizado del tejido
vegetal en una zona concreta
Las esporas (o conidias) de estos hongos se dispersan por
el viento hasta que se establecen en la parte aérea de las
plantas de habas, fundamentalmente sobre las hojas. La
lluvia también puede contribuir a la dispersión de las
esporas, aunque en este caso se desplazan a distancias
más cortas, dentro del mismo campo de cultivo.
Una vez que se han fijado sobre el tejido vegetal, las
esporas germinan, se desarrolla un tubo germinativo de
longitud variable y se produce la penetración.
Imagen 16. Lesiones en foliolos producidos por Botrytis

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6.- Plagas y enfermedades: Mancha chocolate (Botrytis fabae )

Para el control de la enfermedad, se recomiendan utilizar

técnicas de manejo de cultivo que permitan espaciar la
siembra mediante rotaciones, evitar factores de
reducción del vigor y reducir la excesiva humedad. En
este sentido no es conveniente utilizar densidades de
siembra excesivas que impidan la aireación de la planta

Control químico

Como producto autorizado en el cultivo de habas grano,

se puede utilizar Metil Tiofanato 50% a dosis de 0,1-
0,14%, (ENOVIT METIL 50 SC), efectuando una única
aplicación cuando se den las condiciones óptimas para el
ataque del hongo, sin sobrepasar los 1,5 l/ha. de
producto.

Imagen 17. Lesiones en foliolos producidos por Botrytis

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6.- Plagas y enfermedades: Roya (Uromyces viciae- fabae )

Al igual que ocurre en cereales, las

leguminosas se ven atacadas por la roya
del género Uromyces.
En habas se trata de royas autóicas, es
decir, la fase picnidio-ecídica y uredo-
teleutospórica, se desarrollan en la misma
planta.
En primavera, después de las lluvias,
suelen aparecer en las hojas manchas
decoloradas circulares, de menos de 1 mm.
de diámetro con pústulas de las que sale
un polvo color tabaco.
En los últimos estados del desarrollo de las
plantas, aparecen sobre hojas y tallos,
pústulas de color negro de forma circular o
subrectangular, de 3 mm. de anchura por
7-8 mm. de largo, que llegan a confluir
unas con otras; las plantas acaban por
tomar un color negro y se desecan. Imagen
18
La enfermedad suele aparecer bien
avanzada la estación, después de la
aparición de muchas vainas, cuando las
condiciones climáticas son favorables al
desarrollo de la enfermedad (febrero-
marzo) Imagen 18. Pústulas de roya en habas

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6.- Plagas y enfermedades: Roya (Uromyces viciae- fabae )

Como mecanismos de lucha, conviene apuntar que existe material

vegetal protegido de variedades de habas, por el Ministerio de
Agricultura, que presentan resistencia genética a roya.
Como mecanismo de lucha química aparece PROSARO
(PROTIOCONAZOL 12,5% + TEBUCONAZOL 12,5% a dosis de 1 l/ha

Imagen 19. Pústulas de roya en habas Imagen 20. Pústulas de roya en habas

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7.- Control de malas hierbas

Debido al desarrollo lento durante las fases iniciales del cultivo, las
leguminosas son especialmente sensibles a la competencia de las malas
hierbas, dada la poca cobertura del suelo en esos momentos. El periodo más
crítico ocurre entre 2 y 6 semanas de la emergencia, y ahí debe centrarse el
control. Imagen 21
Por otra parte, la flora de malas hierbas asociada a leguminosas es muy
variable, según la localidad, suelo, clima, prácticas agrícolas, etc.
Resulta difícil generalizar, aunque su importancia depende, en gran medida,
de su fecha de germinación. Las que emergen a principios de otoño se
pueden controlar mediante laboreo o herbicidas de preemergencia. Las de
germinación más tardía (otoño-invierno) tienen dificultades para invadir el
cultivo, ya que para entonces éste ya tiene buena cobertura, y compite bien
con las malezas
Una de las prácticas más aconsejables para el control de malas hierbas es la
rotación de cultivos
En las leguminosas, además de las labores previas a la siembra, se pueden
realizar también cuando las plantas están crecidas, cuando se realiza una
siembra en líneas. Las malas hierbas que aparezcan ahí, podrán ser
destruidas por el laboreo, aunque para acabar con las que surjan entre
plantas en los surcos habrá que recurrir a la escarda manual o la química.

Imagen 21. Ridolfia segetum. Eneldo

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7.- Control de malas hierbas

En la tabla 6 se recogen algunos de los productos autorizados en el Registro Oficial de Productos Fitosanitarios del
Ministerio de Agricultura, para el control de malas hierbas dicotiledoneas en el cultivo de habas

Nombre Dosis
Materia Activa Ámbito aplicación Momento Aplicación
Comercial (l/ha)
Bentazona 48% Basagram Habas grano Postemergencia (4ª hoja) 1,5-2 l/ha
Pendimetalina 40% Sharpen Habas grano Preemergencia 3-5 l/ha
Pendimetalina 33% Órdago Habas grano Preemergencia 4-6 l/ha
Pendimetalina 45,5% Stomp aqua Habas Presiembra 2-2,5 l/ha
Bentazona 48% + Corum Habas Postemergencia (3ª hoja) 1,25 l/ha
Imazamox 2,24%
Dicuat 20% Reglone Leguminosas grano Presiembra/ Preemergencia 1,5-4 l/ha

Tabla 6. Materias activas registradas para el control de malas hierbas dicotiledóneas para el cultivo de habas

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7.- Control de malas hierbas: Jopo (Orobanche crenata)

Además de las malas hierbas, las leguminosas se ven amenazadas

por el jopo. Se trata de una planta parásita fanerógama que fija sus
haustorios en las raíces de las habas, absorbiendo gran parte de
los nutrientes destinados al cultivo. En algunas zonas se puede
considerar un factor limitante del cultivo debido a las fuertes
infecciones, que provocan la pérdida total de la producción.
Los jopos son especialmente dañinos en cultivos de guisantes,
habas y lentejas. Un nivel de infestación de 4 jopos, por planta de
habas, reduce el rendimiento del cultivo a la mitad. Imagen 22

Métodos de control:
Métodos culturales. El jopo se controla mediante el retraso en la
fecha de siembra, rotaciones de cultivos, riego adecuado y
cultivares resistentes.

Control químico
El empleo del glifosato está autorizado en habas, pero es fitotóxico
para el guisante. La dosis recomendada es de 200-300 cc/ha de
producto comercial

Imagen 22. Planta de jopo en campo de habas

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8.- Recolección

Como leguminosa grano destinada a pienso, las habas se

recolectan con cosechadora convencional de cereal cuando el
cultivo está seco. Para ello, serán necesarias las
modificaciones oportunas de reducción del número de
revoluciones y la apertura del cóncavo de la máquina para
evitar partir grano.
Dado que se trata de un cultivo con posible dehiscencia, es
conveniente realizar la recolección a primeras horas de la
mañana
En las condiciones agroclimáticas de Andalucía, la recolección
se realiza a finales del mes de mayo. Imagen 23

Imagen 23. Cosechadora de cereal cosechando habas

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La financiación necesaria para el desarrollo de este trabajo ha sido cofinanciada al 80% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional, dentro del Programa Operativo FEDER de Andalucía
2007-2013, con código de operación AM300103320004.