La Tecnica Steiner en Sistemas Hidroponicos
La Tecnica Steiner en Sistemas Hidroponicos
La Tecnica Steiner en Sistemas Hidroponicos
NARRO
DIVISIÓN DE INGENIERÍA
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DEL SUELO
POR:
RODRIGO ORTIZ BAIDÓN
MONOGRAFÍA
Presentada como requisito parcial para obtener el título de:
INGENIERO AGRÍCOLA Y AMBIENTAL
A DIOS
Por darme la vida, salud y fortaleza para cumplir con este maravilloso logro en mi
vida, el cual me colma de orgullo y alegría.
Por haberme dado a tan hermosa y valiosa familia, gracias por haber puesto en mi
camino a todas las personas que con su cariño, consejos y enseñanzas dejaron
marcada mi vida y mi corazón.
ii
A MIS TÍOS:
FRANCISCO HERRERA VILLAREAL Y ALFONSO ESTRADA BAIDÓN
Agradezco sus valiosos consejos y enseñanzas pero principalmente por haberme
inculcado el amor a la agricultura profesión propia del sabio, la más adecuada al
sencillo y la ocupación más digna para todo hombre libre.
A MIS ASESORES:
DR. RICARDO REQUEJO LÓPEZ
DR. JOSÉ ANTONIO GONZÁLEZ FUENTES
DR. LUIS ALONSO VALDEZ AGUILAR
Por brindarme sus conocimientos, apoyo y excelente disposición durante mi etapa
de estudiante y en este trabajo de titulación.
iii
DEDICATORIAS
A ti más que a nadie… por darme la vida, por tu amor, paciencia, confianza, por tu
apoyo incondicional hasta el día de hoy, porque eres y siempre serás la mejor de
las madres.
Gracias por enseñarme a ver la vida de una manera transparente y sencilla, en la
que los valores como la unión, la humildad, el respeto, la sinceridad, la tolerancia y
la responsabilidad nos hacen crecer y ser mejores personas.
Por tu amor, cariño y apoyo. Por el sacrificio que has hecho para darme la
oportunidad de terminar mi carrera profesional que es para mí la mejor de las
herencias.
Por su cariño y apoyo incondicional, por esas palabras de aliento que siempre me
dieron, pero sobre todo por ser mis amigos y estar ahí cuando más los necesité.
Mis Padres y Ustedes son mi razón y más grande inspiración para seguir
cumpliendo mis metas y objetivos. Dios los bendiga.
iv
ÍNDICE DE CONTENIDO
AGRADECIMIENTOS .............................................................................................. i
DEDICATORIAS .................................................................................................... iv
ÍNDICE DE CONTENIDO ........................................................................................ v
ÍNDICE DE FIGURAS ........................................................................................... vii
ÍNDICE DE CUADROS .......................................................................................... ix
I. INTRODUCCIÓN .............................................................................................. 1
1.1 Antecedentes ................................................................................................. 1
1.2 Importancia .................................................................................................... 2
1.3 Justificación ................................................................................................... 2
1.4 Objetivos ........................................................................................................ 3
II. SOLUCIÓN NUTRITIVA ................................................................................... 4
2.1 El pH de la solución nutritiva .......................................................................... 5
2.2 Presión osmótica............................................................................................ 7
2.3 Relación mutua entre los aniones y los cationes ........................................... 9
2.4 Concentración de amonio en la solución nutritiva ........................................ 10
2.5 Temperatura de la solución nutritiva ............................................................ 11
2.6 Contenido de oxígeno disuelto ..................................................................... 12
2.7 Diseño de solución nutritiva ......................................................................... 13
2.8 Manejo de la solución nutritiva ..................................................................... 25
2.9 Antagonismo y sinergismo ........................................................................... 28
III. DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL ..................................................................... 30
3.1 Análisis foliar ................................................................................................ 30
3.2 Métodos de diagnóstico ............................................................................... 31
3.3 Método de diagnóstico cuantitativo (DOP). .................................................. 32
IV. INTERPRETACIÓN DE LA INFORMACIÓN ANALÍTICA ............................. 35
4.1 Análisis de solución nutritiva (FRESA). Arteaga, Coahuila. ......................... 35
4.1.1 Análisis de solución nutritiva (FRESA). Arteaga, Coahuila. ................... 36
4.1.2 Análisis foliar (FRESA). Arteaga, Coahuila. ........................................... 36
4.1.3 Análisis foliar microelementos (FRESA). Arteaga, Coahuila. ................. 37
4.1.4 Recomendación para (FRESA). Arteaga, Coahuila. .............................. 39
v
4.1.5 Evolución del cultivo de fresa sometido a los tratamientos recomendados
a la solución nutritiva de Arteaga, Coahuila. ................................................... 43
4.2 Análisis solución nutritiva (PIMIENTO). Culiacán, Sinaloa. .......................... 46
4.2.1 Análisis de solución nutritiva (PIMIENTO). Culiacán, Sinaloa. .............. 47
4.2.2 Análisis foliar lote 1 (PIMIENTO). Culiacán, Sinaloa.............................. 47
4.2.3 Análisis foliar microelementos lote 1 (PIMIENTO). Culiacán, Sinaloa. .. 48
4.2.4 Análisis foliar lote 2 (PIMIENTO). Culiacán, Sinaloa.............................. 48
4.2.5 Análisis foliar microelementos lote 2 (PIMIENTO). Culiacán, Sinaloa. .. 49
4.3 Análisis solución nutritiva sector 1 (TOMATE). Culiacán, Sinaloa. .............. 51
4.3.1 Análisis solución nutritiva sector 1 (TOMATE). Culiacán, Sinaloa. ........ 52
4.3.2 Análisis foliar sector 1 (TOMATE). Culiacán, Sinaloa. ........................... 52
4.3.3 Análisis foliar microelementos sector 1 (TOMATE). Culiacán, Sinaloa. . 53
4.4 Análisis solución nutritiva sector 2 (TOMATE). Culiacán, Sinaloa. .............. 54
4.4.1 Análisis solución nutritiva sector 2 (TOMATE). Culiacán, Sinaloa. ........ 55
4.4.2 Análisis foliar sector 2 (TOMATE). Culiacán, Sinaloa. ........................... 55
4.4.3 Análisis foliar microelementos sector 2 (TOMATE). Culiacán, Sinaloa. . 56
V. INTERACCIONES ENTRE ELEMENTOS NUTRITIVOS ............................... 58
VI. RECOMENDACIÓN PARA PIMIENTO Y TOMATE....................................... 59
VII. CONCLUSIÓN ................................................................................................ 60
VIII. LITERATURA CITADA .................................................................................. 61
vi
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 1. Triangulo que relaciona a los cationes: K+: Ca++: Mg++. ........................ 15
Figura 7. Vista panorámica del cultivo de fresa el cual presenta una problemática
nutricional. Arteaga, Coahuila. .............................................................................. 38
Figura 8. Daños en las hojas de las plantas de fresa debido a la ausencia de algunos
nutrimentos como calcio (Ca++). ........................................................................... 38
Figura 12. Vista panorámica del tratamiento 1 del cultivo de fresa establecido en el
sistema hidropónico NGS. Saltillo, Coahuila. ........................................................ 43
Figura 14. Vista panorámica del tratamiento 2 del cultivo de fresa establecido en el
sistema hidropónico NGS. Saltillo, Coahuila. ........................................................ 44
Figura 16. Vista panorámica del tratamiento 3 del cultivo de fresa establecido en el
sistema hidropónico NGS. Saltillo, Coahuila. ........................................................ 45
vii
Figura 17. Relación de cationes y aniones de la solución nutritiva para el cultivo de
pimiento empleada en el lote 1 y lote 2. Culiacán, Sinaloa. .................................. 46
Figura 24. Pudrición apical de frutos, síntoma más característico por la deficiencia
de calcio (Ca) en tomate. ...................................................................................... 57
viii
ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro 8. Valores de los aniones y cationes del análisis foliar para el cultivo de fresa
y el resultado del orden de requerimiento de los nutrimentos de acuerdo con la
referencia Reuter y Robinson (1986) y la técnica de la desviación del óptimo
porcentual (DOP). ................................................................................................. 36
Cuadro 9. Valores de los microelementos del análisis foliar para el cultivo de fresa
y el resultado del orden de requerimiento de aniones, cationes y microelementos de
acuerdo con la referencia Reuter y Robinson (1986) y la técnica de la desviación del
optimo porcentual (DOP). ...................................................................................... 37
Cuadro 11. Diseño de la dilución final iónica empleada por productores de fresa en
el estado de Chihuahua (incluida el agua de riego de Arteaga, Coahuila). ........... 39
ix
Cuadro 14. Valores obtenidos para una concentración de 24 mg de iones relativos
por litro. ................................................................................................................. 42
Cuadro 15. Miliequivalentes por litro de cada nutrimento para constituir la solución
nutritiva propuesta. ................................................................................................ 42
Cuadro 16. Solución nutritiva del tratamiento 1 la cual presenta un pH= 5.6, una CE=
1.6 y valores idénticos a los de la solución nutritiva para el cultivo de fresa empleada
en Arteaga, Coahuila. ............................................................................................ 43
Cuadro 17. Solución nutritiva del tratamiento 2 la cual presenta un pH= 6.0, una CE=
1.6, valores idénticos de los macroelementos y la recomendación del ajuste de los
microelementos. .................................................................................................... 44
Cuadro 18. Solución nutritiva del tratamiento 3 la cual presenta un pH= 6.4, una CE=
2.2 y la recomendación del ajuste de los macro y microelementos. ...................... 45
Cuadro 21. Valores de los aniones y cationes del análisis foliar para el cultivo de
pimiento lote 1 y el resultado del orden de requerimiento de los nutrimentos de
acuerdo con la referencia de Phytomonitor para el azufre (S), la de Reuter y
Robinson (1986) para los demás elementos y la técnica de la desviación del optimo
porcentual (DOP). ................................................................................................. 47
Cuadro 22. Valores de los microelementos del análisis foliar para el cultivo de
pimiento lote 1 y el resultado del orden de requerimiento de aniones, cationes y
microelementos de acuerdo con la referencia de Phytomonitor para hierro (Fe), la
de Reuter y Robinson (1986) para los demás microelementos y la técnica de la
desviación del optimo porcentual (DOP). .............................................................. 48
Cuadro 23. Valores de los aniones y cationes del análisis foliar para el cultivo de
pimiento lote 2 y el resultado del orden de requerimiento de los nutrimentos de
acuerdo con la referencia de Phytomonitor para el azufre (S), la de Reuter y
Robinson (1986) para los demás elementos y la técnica de la desviación del óptimo
porcentual (DOP). ................................................................................................. 48
x
Cuadro 24. Valores de los microelementos del análisis foliar para el cultivo de
pimiento lote 2 y el resultado del orden de requerimiento de aniones, cationes y
microelementos de acuerdo con la referencia de Phytomonitor para el hierro (Fe), la
de Reuter y Robinson (1986) para los demás microelementos y la técnica de la
desviación del optimo porcentual (DOP). .............................................................. 49
Cuadro 27. Valores de los aniones y cationes del análisis foliar para el cultivo de
tomate sector 1 y el resultado del orden de requerimiento de los nutrimentos de
acuerdo con la referencia Reuter y Robinson (1986) y la técnica de la desviación del
óptimo porcentual (DOP). ...................................................................................... 52
Cuadro 28. Valores de los microelementos del análisis foliar para el cultivo de
tomate sector 1 y el resultado del orden de requerimiento de aniones, cationes y
microelementos de acuerdo con la referencia de Phytomonitor para manganeso
(Mn), la de Reuter y Robinson (1986) para los demás microelementos y la técnica
de la desviación del óptimo porcentual (DOP). ..................................................... 53
Cuadro 31. Valores de los aniones y cationes del análisis foliar para el cultivo de
tomate sector 2 y el resultado del orden de requerimiento de los nutrimentos de
acuerdo con la referencia Reuter y Robinson (1986) y la técnica de la desviación del
óptimo porcentual (DOP). ...................................................................................... 55
Cuadro 32. Valores de los microelementos del análisis foliar para el cultivo de
tomate sector 2 y el resultado del orden de requerimiento de aniones, cationes y
microelementos de acuerdo con la referencia de Phytomonitor para manganeso
(Mn), la de Reuter y Robinson (1986) para los demás microelementos y la técnica
de la desviación del optimo porcentual (DOP). ..................................................... 56
xi
Cuadro 33. Interacción y efectos negativos y positivos entre elementos nutritivos y
los microelementos, y de los microelementos entre sí (Espinoza, 2010). ............. 58
xii
I. INTRODUCCIÓN
1.1 Antecedentes
1
1.2 Importancia
1.3 Justificación
2
El conocimiento de cómo preparar y manejar la SN permite
aprovecharla al máximo, para así obtener un mayor rendimiento de los cultivos
y una mejor calidad de los frutos.
1.4 Objetivos
3
II. SOLUCIÓN NUTRITIVA
Una solución nutritiva (SN) consta de agua con oxígeno y de todos los
nutrimentos esenciales en forma iónica y, eventualmente, de algunos
compuestos orgánicos tales como los quelatos de fierro y de algún otro
micronutrimento que puede estar presente (Steiner, 1968). Una SN verdadera
es aquélla que contiene las especies químicas indicadas en la solución, por lo
que deben de coincidir con las que se determinen mediante el análisis químico
correspondiente (Steiner, 1961).
4
La planta no absorbe nutrimentos en la misma cantidad durante el ciclo,
ya que lo hace según la etapa fenológica y las condiciones climáticas, por lo
que el equilibrio iónico de la SN se adapta al ritmo de absorción de la planta
(Carpena et al., 1987; Adams, 1994b).
5
El pH de la SN se controla con el fin de neutralizar la presencia de los
bicarbonatos en el agua de riego, ya que estos iones producen un elevado pH,
y un alto contenido de ellos en la zona radical provoca la inmovilización del P,
Mn y Fe (Rincón, 1997); además, con un alto pH en la SN, el Ca y el Mg pueden
precipitar con el HPO4 (De Rijck y Schrevens, 1998; Amiri y Sattary, 2004).
6
evitar, en lo posible, debido a que el ion sodio, hasta cierto punto, es un ion
indeseable en la SN.
7
sales disueltas en el agua; para hacerlo, se multiplica la CE de la SN por 0.36
(Rhoades, 1993).
8
2.3 Relación mutua entre los aniones y los cationes
9
Cuadro 1. Porcentajes mínimos y máximos que pueden presentar los aniones
y cationes con respecto al total en la solución nutritiva, sin que estén en los
límites fisiológicos o de precipitación.
10
La presencia de 10 % de N-NH4+ y 90 % de N-NO3- (expresado en
meq/L-1 en la SN), en general no causa ningún problema (Steiner, 1984).
11
Con temperaturas menores a 15 °C se presentan deficiencias
principalmente de calcio, fósforo y hierro (Moorby y Graves, 1980).
12
este nutrimento; sin embargo, el requerimiento es pequeño debido a que se
reduce la velocidad de un buen número de procesos fisiológicos, entre ellos la
respiración, lo que disminuye la absorción de agua y nutrimentos y, por
consiguiente, el crecimiento de la planta (Morard, et al., 2000).
13
la mezcla de nutrimentos donde el cultivo desarrolló mejor es una solución
nutritiva específica para dicho cultivo. Esta manera de recomendar una
solución nutritiva no garantiza que no pueda existir otra solución nutritiva sobre
la cual desarrolle mejor el cultivo. Por lo anterior, Steiner (1961) propone que
la investigación de la composición de las soluciones nutritivas debe ser
sistemática permitiendo probar todas las combinaciones nutrimentales
posibles en proporción y en concentración, para ello planteó el método que a
continuación se describe.
14
Este 100% se puede considerar como una relación de peso o como una
relación equivalente, siendo esta ultima la más utilizada. Cada lado del
triángulo representa la proporción de un ion en particular; la relación de los 3
iones está determinada por referencias a las posiciones relativas de los puntos
dentro del triángulo. Por ejemplo, en la Figura 1, cada punto sobre la línea AB
corresponde a 0.0% de K, los puntos sobre la línea CD representan 20%, EF
60% y G 100%, de manera similar se hace para Ca++ y Mg++; así, el punto de
intersección ʺ * ʺ corresponde a la relación catiónica 35% K, 45% Ca y 20%
Mg.
15
Sobreponiendo el triángulo de la Figura 1 sobre el triángulo de la Figura
2 se obtiene la Figura 3 en la cual se observa una relación de cationes
16
pueden crecer en un mismo suelo bajo la misma condición nutrimental y, al
hacer un análisis de sus tejidos, encontraremos una enorme variación entre
las relaciones catiónicas y anionicas. Esto es explicado por la capacidad que
tienen las plantas para seleccionar la entrada de iones, los cuales serán
absorbidos en la cantidad y proporción más conveniente a cada individuo.
17
de soluciones nutritivas y a la vez tener las relaciones nutrimentales más
adecuadas para cada cultivo en específico.
18
nivel tal que origina problemas de tipo químico, como por ejemplo precipitación
de la solución, toxicidad, etc.
19
Figura 4. Dependencia de los OH- : H2PO4- a varios pH(s) y en diferentes
relaciones K+: Ca++.
20
Una vez establecida la relación iónica de la solución nutritiva se busca
en la Figura 4 la curva que presente una relación K+ : Ca++ similar a la que se
desea preparar y con base al pH, se interpola y calcula la cantidad de H2PO4-
que cambia a HPO42-. Así, se calcula el porcentaje de HPO42- que es necesario
neutralizar con cargas positivas, en este caso con los cationes K+, Ca++ y Mg++.
21
Cuadro 2. Suma de la relación propuesta y el ajuste por pH.
El área con línea continua indica los límites de precipitación (P). Aquí la
proporción de un ion puede precipitar a otro, por ejemplo, un alto contenido de
SO42- puede precipitar al Ca++ como CaSO4, mucho HPO42- como CaHPO4.
23
Figura 5. Restricciones en relaciones iónicas equivalentes a 0.72 atm de
presión osmótica y un pH de 6.5.
24
pH ácidos. En el caso del fósforo en soluciones acidas se encuentra
predominante como H2PO4-, y esta especie es altamente soluble en presencia
de Ca++; este mismo elemento a pH alcalino está en forma de H2PO4- y cambia
a HPO42- que es altamente insoluble.
25
solución del sustrato o del medio radicular, evaluados como análisis de drenaje
o de la solución extraída mediante jeringa o sonda de succión del sustrato o
determinada por mezcla a determinada proporción de sustrato y agua.
26
la solución nutritiva en 1-2 unidades. Otra razón es la formación de bicarbonato
por disolución del CO2.
27
Por el contrario amonio, fosfatos y manganeso interesa encontrarlos en
concentraciones inferiores en la solución de sustrato o drenaje que en la
solución de entrada. Mientras que la dinámica a seguir por nitratos y potasio,
aunque en principio interesan niveles algo superiores de nitratos y más o
menos equilibrados en el caso del potasio en la solución del sustrato,
dependen mucho de la relación N / K pretendida en función del estado
fenológico del cultivo, la radiación predominante y el nivel de cloruros y sodio
en el agua de riego.
28
uno de ellos se encuentra en una proporción excesiva, puede reducir o
bloquear la absorción de otro.
29
III. DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL
El empleo del análisis químico del material vegetal, con el fin de realizar
un diagnóstico de nutrición, se basa en el hecho de que existe una relación
entre el crecimiento de las plantas y el contenido nutricional en la materia
vegetal seca o fresca (Gárate y Bonilla, 2001). Jones et al. (1991) mencionaron
que el estado nutricional de una planta se refleja mejor por el contenido de los
elementos de las hojas que por el de otros órganos. No obstante, distintos
factores, como el tipo de elemento, la edad y la especie vegetal, pueden hacer
recomendable un muestreo de otro órgano o parte de la planta.
30
indican el estado nutricional de la planta. Si se sospecha que pueden existir
problemas de toxicidad, las hojas adultas son las más recomendables para el
análisis foliar (Gárate y Bonilla, 2001).
31
3.3 Método de diagnóstico cuantitativo (DOP).
𝐶 𝑥 100
𝐷𝑂𝑃 = − 100
𝐶𝑟𝑒𝑓
Donde,
32
Calculado este DOP para cada uno de los nutrientes minerales
considerados o que se incluyeron en el estudio, dispondremos del “panorama”
nutricional de la planta y podremos emitir, con suma rapidez, un diagnóstico
que permitirá la adecuada toma de decisiones.
33
Para la interpretación de estos índices deben tenerse en cuenta las
siguientes normas generales:
Los valores negativos del DOP señalan una situación de déficit y los
positivos reflejan un exceso del elemento correspondiente. El valor numérico
absoluto indica la importancia o gravedad de la situación anómala.
Lógicamente, cuando el índice DOP sea cero, el elemento correspondiente se
halla en óptima concentración.
34
IV. INTERPRETACIÓN DE LA INFORMACIÓN ANALÍTICA
Cuadro 8. Valores de los aniones y cationes del análisis foliar para el cultivo
de fresa y el resultado del orden de requerimiento de los nutrimentos de
acuerdo con la referencia Reuter y Robinson (1986) y la técnica de la
desviación del óptimo porcentual (DOP).
36
4.1.3 Análisis foliar microelementos (FRESA). Arteaga, Coahuila.
37
Figura 7. Vista panorámica del Figura 8. Daños en las hojas de las
cultivo de fresa el cual presenta una plantas de fresa debido a la ausencia
problemática nutricional. Arteaga, de algunos nutrimentos como calcio
Coahuila. (Ca++).
38
4.1.4 Recomendación para (FRESA). Arteaga, Coahuila.
40
Como el contenido total de fosfatos propuestos en la fórmula es de 9%
del total de aniones, se calcula su 23% de OH- consumido que representa el
2.07 que es el resultado de la operación siguiente: (23 x 9/100). Este último
valor representa los OH- combinados con los H+ liberados por el H2PO4- al
cambiar a HPO42-. Esto se comprueba de la siguiente manera:
42
4.1.5 Evolución del cultivo de fresa sometido a los tratamientos
recomendados a la solución nutritiva de Arteaga, Coahuila.
Cuadro 16. Solución nutritiva del tratamiento 1 la cual presenta un pH= 5.6,
una CE= 1.6 y valores idénticos a los de la solución nutritiva para el cultivo de
fresa empleada en Arteaga, Coahuila.
Macroelementos
NO3 H2PO4 SO4 HCO3 NH4 K Ca Mg
meq/ L 5.7 0.83 5.7 --------- 0.49 1.92 8.23 2.7
Microelementos
Fe Zn Cu Mn B Mo
ppm 0.65 0.26 -------- 0.41 0.29 --------
43
Cuadro 17. Solución nutritiva del tratamiento 2 la cual presenta un pH= 6.0,
una CE= 1.6, valores idénticos de los macroelementos y la recomendación
del ajuste de los microelementos.
Macroelementos
NO3 H2PO4 SO4 HCO3 NH4 K Ca Mg
meq/ L 5.7 0.83 5.7 --------- 0.49 1.92 8.23 2.7
Microelementos
Fe Zn Cu Mn B Mo
ppm 1.5 0.4 0.5 0.65 0.4 0.05
44
Cuadro 18. Solución nutritiva del tratamiento 3 la cual presenta un pH= 6.4,
una CE= 2.2 y la recomendación del ajuste de los macro y microelementos.
Macroelementos
NO3 H2PO4 SO4 HCO3 NH4 K Ca Mg
meq/ L 10.3 1.4 4.4 --------- -------- 7.3 6.20 2.6
Microelementos
Fe Zn Cu Mn B Mo
ppm 1.5 0.4 0.5 0.65 0.4 0.05
45
4.2 Análisis solución nutritiva (PIMIENTO). Culiacán, Sinaloa.
46
4.2.1 Análisis de solución nutritiva (PIMIENTO). Culiacán, Sinaloa.
Cuadro 21. Valores de los aniones y cationes del análisis foliar para el cultivo
de pimiento lote 1 y el resultado del orden de requerimiento de los nutrimentos
de acuerdo con la referencia de Phytomonitor para el azufre (S), la de Reuter
y Robinson (1986) para los demás elementos y la técnica de la desviación del
optimo porcentual (DOP).
47
4.2.3 Análisis foliar microelementos lote 1 (PIMIENTO). Culiacán, Sinaloa.
Cuadro 22. Valores de los microelementos del análisis foliar para el cultivo de
pimiento lote 1 y el resultado del orden de requerimiento de aniones, cationes
y microelementos de acuerdo con la referencia de Phytomonitor para hierro
(Fe), la de Reuter y Robinson (1986) para los demás microelementos y la
técnica de la desviación del optimo porcentual (DOP).
Cuadro 23. Valores de los aniones y cationes del análisis foliar para el cultivo
de pimiento lote 2 y el resultado del orden de requerimiento de los nutrimentos
de acuerdo con la referencia de Phytomonitor para el azufre (S), la de Reuter
y Robinson (1986) para los demás elementos y la técnica de la desviación del
óptimo porcentual (DOP).
48
4.2.5 Análisis foliar microelementos lote 2 (PIMIENTO). Culiacán, Sinaloa.
Cuadro 24. Valores de los microelementos del análisis foliar para el cultivo de
pimiento lote 2 y el resultado del orden de requerimiento de aniones, cationes
y microelementos de acuerdo con la referencia de Phytomonitor para el hierro
(Fe), la de Reuter y Robinson (1986) para los demás microelementos y la
técnica de la desviación del optimo porcentual (DOP).
El orden de requerimiento nutricional para los lotes uno y dos del cultivo
de pimiento de Culiacán, Sinaloa, indica que la sintomatología que presentará
el cultivo será similar a la que se muestra en las imágenes de las Figuras 18,
19 y 20.
49
Figura 18. Síntomas de deficiencia de Figura 19. Síntomas de deficiencia
zinc (Zn) en la planta de pimiento. de boro (B) en la planta de pimiento.
50
4.3 Análisis solución nutritiva sector 1 (TOMATE). Culiacán, Sinaloa.
51
4.3.1 Análisis solución nutritiva sector 1 (TOMATE). Culiacán, Sinaloa.
Cuadro 27. Valores de los aniones y cationes del análisis foliar para el cultivo
de tomate sector 1 y el resultado del orden de requerimiento de los nutrimentos
de acuerdo con la referencia Reuter y Robinson (1986) y la técnica de la
desviación del óptimo porcentual (DOP).
52
4.3.3 Análisis foliar microelementos sector 1 (TOMATE). Culiacán,
Sinaloa.
Cuadro 28. Valores de los microelementos del análisis foliar para el cultivo de
tomate sector 1 y el resultado del orden de requerimiento de aniones, cationes
y microelementos de acuerdo con la referencia de Phytomonitor para
manganeso (Mn), la de Reuter y Robinson (1986) para los demás
microelementos y la técnica de la desviación del óptimo porcentual (DOP).
53
4.4 Análisis solución nutritiva sector 2 (TOMATE). Culiacán, Sinaloa.
Cuadro 31. Valores de los aniones y cationes del análisis foliar para el cultivo
de tomate sector 2 y el resultado del orden de requerimiento de los nutrimentos
de acuerdo con la referencia Reuter y Robinson (1986) y la técnica de la
desviación del óptimo porcentual (DOP).
55
4.4.3 Análisis foliar microelementos sector 2 (TOMATE). Culiacán,
Sinaloa.
Cuadro 32. Valores de los microelementos del análisis foliar para el cultivo de
tomate sector 2 y el resultado del orden de requerimiento de aniones, cationes
y microelementos de acuerdo con la referencia de Phytomonitor para
manganeso (Mn), la de Reuter y Robinson (1986) para los demás
microelementos y la técnica de la desviación del optimo porcentual (DOP).
56
Figura 23. Síntomas de deficiencia de Figura 24. Pudrición apical de frutos,
hierro (Fe) en la planta de tomate. síntoma más característico por la
deficiencia de calcio (Ca) en tomate.
57
V. INTERACCIONES ENTRE ELEMENTOS NUTRITIVOS
58
VI. RECOMENDACIÓN PARA PIMIENTO Y TOMATE
59
VII. CONCLUSIÓN
La técnica empleada en este trabajo sólo podrá ser evaluada hasta contar
nuevamente con análisis de cada uno de los componentes de los sistemas de
producción de los cultivos en cuestión. La técnica de desviación del óptimo
porcentual será de gran ayuda. Reducciones en las cifras de las sumatorias
de valores absolutos para cada sistema de producción serán indicadores de la
mejora en los balances nutricionales de cada especie vegetal.
60
VIII. LITERATURA CITADA
61
Ehret, D.L. and L.C. Ho. 1986a. Effects of osmotic potential in nutrient
solution on diurnal growth of tomato fruit. J. Exp. Bot. 37: 1294-1302.
Hewitt, E.J., 1952. Sand and water culture methods used in study of
plant nutrition. Common wealth Bureau of Hort. Plantation crops, Tech
Commun. No. 22.
62
Lara, H. A. 2000. Manejo de la solución nutritiva en la producción de
tomate en hidroponía. Universidad Autónoma de Zacatecas. Jardín Juárez,
Zacatecas, Zac; México.
Moorby, J. and C.J. Graves. 1980. The effects of root and air
temperature on the growth of tomatoes. Acta Hort. 98: 29-43.
63
Santamaría, P., A. Elia. y M. Gonnella. 1997. Changes in nitrate
accumulation of endive plants during light period as affected by nitrogen level
and form. J. Plant Nutr. 20 (10): 1255-1266.
Steiner, A.A. 1973. The selective capacity of tomato plants for ions in
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