Glosario de Bioquimica Cinetica Enzimatica
Glosario de Bioquimica Cinetica Enzimatica
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TRANSFERASAS (ENZIMAS):
Trasferencia de grupos funcionales entre
moléculas aceptoras y donadoras. Las
cinasas son transferasas especiales que
regulan el metabolismo al transferir
fosfatos desde el ATP a otras moléculas.
VELOCIDAD INICIAL: cuando la cantidad
de sustrato es aun insignificante en
relación con el total presente en la mezcla.
Se acepta como velocidad inicial la
determinada antes que el consumo de
sustrato haya alcanzado el 20% del total
originalmente presente.