Practica n3 Fisico
Practica n3 Fisico
Practica n3 Fisico
INTRODUCION
La sala del laboratorio de FISICO -QUIMICA dispone de 2 mesas de práctica, formando
en cada mesa por dos grupos de 5 alumnos, siendo nuestro grupo la mesa número 1 de la
práctica numero n° 3, cuyo tema es la viscosidad de líquidos. Por lo general la práctica
se sementará en un experimento para todos los grupos, aquella será supervisado por el
Msc. Ing. David Ricse Reyes catedrático de Físico –Química Del IV ciclo de la facultad
de ingeniería de industrias alimentarias, de la universidad nacional de frontera –Sullana.
4.1bases Teóricas
La Viscosidad
la cual se define como la resistencia que tienen las moléculas al conformar un
líquido para separarse unas de otras, es decir, es la oposición de un fluido a
deformarse y esta oposición es debida a las fuerzas de adherencia que tienen
unas moléculas de un líquido o fluido con respecto a las otras moléculas del
mismo líquido. Definista. (2014).
La viscosidad en líquidos
La viscosidad en los líquidos disminuye con el aumento de su temperatura ya
que tendrán mayor tendencia al flujo y, en consecuencia, tienden índice o
coeficientes de viscosidad bajos o que tiende a disminuir. Además de que
también disminuyen su densidad. Por lo tanto el movimiento de sus moléculas
tiende a ir al centro donde hay mayor movimiento de moléculas. Así mismo es
importante saber que el aumento de presión (sumamente elevadas) hace que
aumente la viscosidad. Mott, Robert l. (2006).
Unidad de medida
Viscosidad dinámica
La viscosidad de un fluido puede determinarse por un coeficiente, el
coeficiente de viscosidad (η o μ) que es dependiente de la velocidad, asé
tenemos:
En el sistema Internacional de Unidades (μ) = [Pa·s] = [kg·m-
1·s1] El pascal-segundo (pa*s).
En el sistema cegesimal de unidades
El poise (P), el nombre fue establecido en honor al fisiólogo
francés Jean Louis Marie Poiseuille (1799-1869). 1 poise = 1
[P] = 10-1 [Pa·s] = [10-1 kg·s-1·m-1]
Viscosidad cinemática
Es el cociente entre la viscosidad dinámica y la densidad (ν = μ/ρ).
En el sistema Internacional de Unidades
Viscosidad cinemática [ν] = [m2.s1]
Densidad
ρ =m/v
Viscosidad
Definición de Manual
4.2 Materiales
01 vaso precipitado 500ml (pírex).
01 probeta 250ml (pírex).
01 pizeta.
01 cronometro.
01 canica.
01 regla.
4.3 Equipo
01 balanza.
01 pie de rey (medidor de radio)
V. PROCEDIMIENTO.
Datos:
m= (matraz lleno- matraz vacío)
m= 570.95g – 158.27g.
m= 412.63g * 1kg/1000g= 0.413kg.
v= 400ml * 1cm3/ml= 400cm3 * 10-6m3/cm3
v= 0.0004m3
ρ liquido =m/v
ρ= 0.413kg./0.0004m3
ρ= 1032.5 kg/m3
Datos:
d= 14mm
m= 4.55g * 1kg/100g= 0.0046kg
ρ esfera =m/v
ρ esfera= 0.0046kg/1.44*10-6m3
ρ esfera= 3194.44kg/m3
6.1.3Hallar la viscosidad manual
Datos:
n= 2 (0.007m)2/9 [(9.81m/s2)/0.152m/s]
n= 1.089*10-5m2 [9.81m/s2(2161.94kg/m3)/0.152m/s]
n= 1.089*10-5m2 [139925.2kg.m/m3s2 /m/s]
n= 1.089*10-5m2[139925. 2 N/m3/m/s]
n=1.5239m2*Ns/m4
n=1.524Ns/m2=pa*s * (10dinas/cm2)
n=15.24 poise *1cP/0.01 poise
n=1524 cP
6.2 Resultados.
1524 cP
ρ esfera 3194.44kg/m3
VII. CONCLUSIONES
Al determinar la viscosidad manual no solo se halla la del yogurt sino tan bien de
la esfera (en este caso una canica), de lo contrario se estaría contradiciendo con el
término manual aquel nos dice que es el procedimiento experimental en
conjunto.
VIII. RECOMENDACIONES
Recomendamos que los datos que obtengamos sean los mismo los que se pongan
en el desarrollo para hallar la viscosidad.
Cada mesa de trabajo cuente con todos los materiales y reactivos necesarios para
el experimento, para evitar así desorden y pérdida de tiempo.
IX. Bibliografías