Plan de Marketing de Uva
Plan de Marketing de Uva
Plan de Marketing de Uva
URBANISMO
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL Y COMERCIO
EXTERIOR
Autora:
Karen Baldera Baldera
Asignatura:
Marketing internacional
Docente de la asignatura:
Gómez Fuentes Alberto
Línea de investigación:
Plan de Marketing
ANALISIS INTERNO
Productos y servicios:
Previo al análisis externo, se realizará un análisis de las actividades primarias, se ha
considerado una logística de entrada, operaciones de producción que incluyen
desde el acopio, la logística de salida y el marketing y ventas detallando cada uno
de estos procesos.
El producto a exportar es la uva y de mayor demanda en el mercado internacional.
La uva contienen compuestos que son beneficiosos para la salud. Entre sus
beneficios destaca su poder antioxidante, anticancerígeno y protector del sistema
circulatorio. La marca de nuestro producto es DOCEUVAS
o Especificaciones Técnicas
Forma Bayas esféricas 27 mm a mas
Color Roja
Sabor dulce
Olor Característicos
Presencia de Bacterias Negativo
Presencia de Negativo
hongos/levaduras
Residuo pesticida Negativo
o Envase:
Pequeños racimos de uvas frescas en bolsas con agujero y, a su vez
contenidas en una java de plástico. La java debe pesar 10 kilos
aproximadamente.
o Etiqueta y embalaje:
El rotulado del producto es a través de etiquetas en donde se detalla la fecha
de producción, fecha de vencimiento, número de lote de producción, peso
neto y condiciones de almacenaje.
Distribución:
En este proceso se tendrá en cuenta a los mayoristas y minoristas y
supermercados. En el futuro, se exportará directamente al extranjero, a medida que
se gane experiencia, así se tendrá que promover y desarrollar la relación directa con
los clientes, de esta manera aumentaremos las ganancias.
Imagen y posicionamiento:
El mercado objetivo es india, debido a la ventaja que presentan otros países como
China con respecto a la estacionalidad y además considerando que EE.UU es el
principal importador de uvas durante esa época.
Las uvas en estados unidos son de consumo habitual lo que hace aún más atractivo
el mercado meta.
La uva utiliza varios tipos de distribuidores, el más común es la distribución a
mercados mayoristas y minoristas y empresas industriales para la elaboración de
mermeladas.
Otro caso es cuando la fruta en Perú sale con un cliente definido, que es el caso de
los exportadores y se realizan los tratos con el país destino se fijan precios y fechas
de llegada, además de definir el tipo de caja y presentación de estos. Cuando la
fruta tiene bajo calibraje, la uva se vende a la industria de vino, y para la industria de
pasas.
Contabilidad y finanzas:
Cuadro 1. Antecedentes
Variedad Red Globe
Región Lambayeque tucume
Año 2018
Distancia de plantación 3x3
Densidad (plantas/ ha) 1,111
Cajas exportables (8,2 kg/ha) 3,500
Venta directa en campo
(kg/ha) 5,065
Precio Retorno Fresco (US$/
caja) 6.48
Precio Mercado interno ($/ kg) 50
Tipo de cambio ($/US$) 470
Cuadro 2. Ficha técnico-
económica
Cantidad/
Item Unidad Valor Unitario ($) Pesos/ ha Mes
Ha
Fungicida contra Botrytis: Cantus 1.20 kg 61,200 73,440
Fungicida contra Botrytis: Switch 62,5 WG 1.77 kg 84,150 148,946
Fungicida contra Botrytis: Teldor 500 SC 1.20 lt 69,360 83,232
Fungicida contra Botrytis y Oidio: Orius 43 SC 0.80 lt 42,840 34,058
Fungicida contra Botrytis y Oidio: Score 0.30 lt 52,020 15,606
Fungicida contra Botrytis y Oidio: Stroby 0.23 lt 42,840 10,025
Fungicida contra Oidio: Azufre Flo AN 600 10.80 kg 872 9,419
Fungicida contra Oidio: Quintec 0.27 lt 39,270 10,603
Control de plagas y Octubre a
Fungicida contra Oidio: Systhane 2EC 0.27 lt 47,430 12,806
enfermedades Febrero
Fungicida contra Oidio, Botrytis y Mildiu:
0.75 lt 47,940
Amistar 35,955
Insecticida contra Trips: Success 0.40 lt 210,120 83,208
Insecticida contra Trips: Talstar 0.75 lt 38,760 29,070
Insecticida contra Chanchito: Confidor Forte 1.00 lt 48,450 48,450
Insecticida contra Chanchito: Applaud 25 WP 1.50 kg 18,870 28,305
M.O Aplicación Banda Inia 2.00 j/h 18,800 37,600
T./Pulverizadora 10.00 ha 25,000 250,000
M.O Control 2.00 j/h 18,800 37,600
Control de malezas Aplicación Mecánica Herbicida 1.00 ha 25,000 25,000 Sept a Ene
Herbicida lt 0
Fertilizantes: Ac. Fosfórico 32.00 lt 642.6 20,563
Fertilizantes: Murieato K 100.00 kg 275.4 27,540
Fertilizantes: Nitrato Amonio 70.00 kg 265.2 18,564
Fertilizantes: Nitrato Ca 190.00 kg 408 77,520 Oct-Ene y Mzo-
Fertilización
Fertilizantes: Nitrato K 140.00 kg 612 85,680 Abr
Fertilizantes: Sulfato K 70.00 kg 510 35,700
Fertilizantes: Sulfato Mg 175.00 kg 153 26,775
Fertilizantes: Urea 70.00 kg 204 14,280
Nutricion Foliar: Bionutriente Mg 3.00 lt 8,670 26,010
Análisis Foliar 0.20 unidad 26,500 5,300
M.O Poda y pintar cortes 22.5 j/h 18,800 423,000
M.O Amarra 18 j/h 18,800 338,400
Poda Agosto
T./ Trituradora de sarmiento 1.00 ha 30,000 30,000
M.O Despuntar guías 2 j/h 18,800 37,600
M.O Deshoje - Desbrote 15 j/h 18,800 282,000 Nov
M.O Levantar Guias 4 j/h 18,800 75,200 Dic
Labores de Producción
M.O Apertura ventanas 2 j/h 18,800 37,600
M.O Anillado 3 j/h 18,800 56,400
Crecimiento Bayas: GA3 0.03 270,300 8,109 Nov
Crecimiento Bayas: Sitofex 3 20,400 61,200
Regulación De Carga y Apliación
M.O Arreglo de Racimos 25.5 j/h 18,800 479,400
de fitoreguladores
M.O Regulación Carga 22 j/h 18,800 413,600 Dic
T./Pulverizadora 2.00 ha 25,000 50,000
Riego M.O Encargados de Riego 13 j/h 18,800 244,400 Oct-Abril
M.O Cosechadores 70 j/h 18,800 1,316,000
M.O Cargadores 14 j/h 18,800 263,200
Cosecha M.O Supervisión 15 j/h 18,800 282,000 Marzo
M.O Otros 15 j/h 18,800 282,000
Maquinaria 5.00 días 70,000 350,000
M.O Selección 8.3 j/h 18,800 156,040
M.O Pesaje 4.2 j/h 18,800 78,960
Packing Marzo
M.O Embalaje 25 j/h 18,800 470,000
M.O Otros 37.5 j/h 18,800 705,000
Energía Riego y packing 450,000 450,000 Oct-Abril
Arriendo baños químicos 0.27 Arriendo 69,000 18,630
Otros
Certificación BPA 0.07 Predio 258,615 18,103
Total costos directos de producción ($/ha.) $ 8,238,095
Fuente: Depto. Estudios SNA con información de productores
Notas:
La maquinaria se considera en arriendo, con operador y petróleo.
Los productos aplicados son sólo referenciales. La decisión final de qué herbicida o mezcla de herbicidas es más conveniente depende de cada situación en particular y no
necesariamente será el mismo problema para todos los agricultores de una misma área e incluso las malezas pueden cambiar entre predios vecinos.
Cada agricultor conoce su predio y sabe qué especies de maleza son las más importantes y las más numerosas, por lo tanto las que conviene controlar.
GERENTE GENERAL
ASISTENTE INGENIERO
CONTABLE AGRÓNOMO
Localización:
o Perú:
Arequipa
Ica
Lima (Cañete)
Ancash
La Libertad
Lambayeque (tucume)
Cajamarca
Piura
EL PEDREGAL S.A
Coyuntura económica
La economía india ha resistido mejor que la de otros países emergentes a la
ralentización de la economía mundial, y ha aprovechado los precios bajos del petróleo
en los últimos años. Según cifras del Ministerio de Estadísticas e Implementación de
Programas, la economía india creció 7,1% en 2017, impulsada por un repunte de la
actividad industrial, sobre todo en manufacturas y construcción, y una expansión de la
agricultura. Para el año fiscal 2018, se prevé una cifra de 6,6%. El déficit fiscal en el
período abril-octubre 2017 –de 5,5 billones INR– superó en 96,1% el presupuesto
estimado para 2017/2018, sobre todo debido a una concreción de salario más baja y un
aumento del gasto, con una deuda proporcional al PIB que sigue siendo elevada
(67,5%). El promedio de la inflación del sector minorista ha decaído a su cifra más baja
en seis años (3,3%) en 2017-2018, y la economía se está moviendo hacia un régimen
de precios más estable.
Empleo por sector (en % del empleo total) 42,7 23,8 33,5
33
Mapa de la Libertad Económica en el mundo
Fuente: 2017 Índice de la Libertad Económica, Heritage Foundation
Riesgo país
Consulte el análisis del riesgo país propuesto por Coface.
El marco político
Forma de gobierno
India es una república federal basada en una democracia parlamentaria.
El poder ejecutivo
El Presidente es el jefe del Estado y es elegido por un colegio electoral
formado por miembros elegidos de las dos cámaras del Parlamento y las
asambleas legislativas provinciales para un mandato de cinco años.
-Partido del Congreso Nacional Indio (CNI): uno de los principales partidos
políticos indios, que se comprometió con el movimiento por la independencia
del país. Encabeza la Alianza Progresista Unida (UPA), actualmente en la
oposición. El CNI se ha visto afectado por diferentes escándalos de corrupción
y ha sido acusado por problemas de gestión económica. Su número de
escaños pasó de 206 a 44 en las elecciones de 2014.
Los otros partidos importantes son:
- All India Anna Dravida Munnetra Kazhagam (AIADMK): centro.
- All India Trinamool Congress (AITC): centro izquierda.
- Biju Janata Dal (BJD): centro izquierda.
- Shiv Sena (SS): extrema derecha.
- Telugu Desam Party (TDP).
- Telegana Rashtra Samithi (TRS).
Líderes políticos en el poder:
Presidente: Pranab Mukherjee (desde julio de 2012) - CNI
Primer Ministro: Narendra Damodardas Modi (desde el 26 de mayo de 2014) -
BJP
Próximas fechas electorales
Presidenciales: julio de 2017
Legislativas: mayo de 2019
FORTALEZAS:
Ubicación geográfica, el Perú por las condiciones climáticas óptimas puede
obtener alto rendimiento en el cultivo de uva red globe, y el uso de menor
tratamientos con químicos en el proceso productivo.
La contra estación, permite al mercado nacional peruano exportar a la india,
cuando no pueden abastecerse con su producción local.
Disponibilidad de mano de obra a precio razonable.
Excelente material genético de la variedad a sembrar.
OPORTUNIDADES:
Ventana de producción favorable para las uvas peruanos para ingresar a
mercados de la india.
Se tiene el Tratado libre comercio (TLC) la India.
La proyección de precios de la uva es estable en los siguientes años, producto
con demanda creciente a nivel mundial.
Se tiene varias zonas en el Perú para la siembra de este cultivo que aún no están
siendo explotadas.
Introducción de nuevas variedades de nuevo material genético para nuestras
condiciones de reducción.
DEBILIDADES:
Transporte aéreo muy costoso, lo que lleva a contar siempre con el marítimo
que es más cómodo, pero lento y pueda ocasionar daños al producto.
Por ser una empresa recientemente constituida, podría generar problemas de
liquidez en corto plazo.
AMENAZAS:
Factores climáticos como el fenómeno del niño.
Devaluación del dólar afectaría nuestros ingresos y costos.
Cambios en la legislación laboral.
Plagas y enfermedades de importancia económica.
El aumento de la demanda a nivel mundial, podría provocar que muchos
inversionistas intenten incrementar o producir el cultivo de uva en Lambayeque
y otro departamento, ocasionando una sobreoferta con la caída de precio.
ESTABLECIMIENTO DE OBJETIVOS
OBJETIVOS CUANTITAIVO:
Posicionar el producto de doceuvas en el mercado elegido como una alternativa
saludable, respetuosa del medioambiente y de los derechos laborales de sus
trabajadores.
OBJETIVOS CUALITATIVOS:
3. Se cumplirá el 100% con las fechas de entrega solicitada por nuestros clientes.
Teniendo una buena planificación de labores de podas y cosechas, coordinación
y confirmación de cosechas y envíos con la planta de proceso y la asesoría y
alianza estratégica con nuestro bróker Perúfood (empresa líder en cultivo y
empaque y comercialización de frutas y vegetales frescos del Perú, debido a los
estándares de calidad en la producción y tecnología avanzada la cual permite
la distribución de productos durante todo el año), empresa que gestionara los
envíos nacionales.
Producto:
Es un cultivo permanente, que después de brotar, demora 145 días en madurar.
Su período vegetativo es de 2 a 3 años. Su nombre científico es Vitis vinifera L.,
pertenece a la familia Vitaceae y las variedades son: Red Globe, Thompson
Seedles, Flame Seedles y Superior.
variedad RedGlobe, que es casi el 75% del total de Uva que Perú expo
rta, presenta racimos medianos a grandes, de color rosado, sueltos. Su pulpa
es de sabor neutro. Es una uva con semilla de mayor mercado en el ámbito
mundial.
.
Promoción:
o Se participa en expoferias a nivel nacional y si hay oportunidad
internacionalmente también.
o Promoción por internet a través del portal web de con información acerca de
nuestros productos, así como la información de nuestra organización. A
continuación, se presenta el diseño de la página web propuesta.
Precio:
Basado en estudio de precios de uva de los meses del año 2017, se puede fijar un
precio para la empresa beneficiando a los clientes.
Distribución:
Pequeños racimos de uvas frescas en bolsas con agujero y, a su vez contenidas en
una java de plástico. La java debe pesar 10 kilos aproximadamente.
http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/123456789/8261/MONTESINOS_F
LORES_PLANEMIENTO_UVA.pdf?sequence=1
http://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/handle/11537/3595/Salazar%20C%20h%C3
%A1vez%2C%20Karol%20Milena%20.pdf?sequence=1&isAllowed=y
http://repositorio.uchile.cl/bitstream/handle/2250/113098/cf-
penafiel_jp.pdf?sequence=1&isAllowed=y