Formato de Plan de Negocio
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Formato de Plan de Negocio
APELLIDO
CI NOMBRES APELLIDO MATERNO EDAD
PATERNO
Sánchez
Ximena Coro 22
12516797 Cruz
Cristo Gallego 24
N° 142
3. El Mercado
1
“Jóvenes emprendedores: desarrollo empresarial a través de la gastronomía
saludable y una mejor hospitalidad en Bolivia”
Determinar por qué los clientes adquirirán los productos o servicios a ofrecer; qué se puede ofrecer que
otros no ofrezcan (competencia).
Necesidades:
Necesidad básica: llega a satisfacer la necesidad de
reconocimiento, frente a las demás personas, como por
ejemplo sus amigos, familiares.
Psicográfica (estilos de
- Familias con estilos de vida cultural, tradicionales.
vida) - Hoteles y restaurantes que tengan un decorado artístico.
3.3 Competencia
¿Con quién y cómo compito? Determina qué puedes ofrecer tú que otros no ofrezcan.
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7 Bs y 10 bs Es conocido, está
Chafica posicionado en el
mercado
5 Bs
Mi Casa Es conocido, está
Hamburguesas mixtas posicionado en el
mercado
10 Bs Por su sabor y
Cono pollos, cono pique
exquisitez y son
Accesibles al bolsillo
4 Marketing Mix
4.1 Producto
¿Qué puedo vender? Determina cuáles son los productos que vas a ofrecer, características y atributos
de los mismos, describe el diseño del envase (si lo tuvieras).
4.2 Precio
¿A qué precio puedo vender? Determina cuáles son los precios de venta a tu público de cada uno de
tus productos
¿Cómo se ha
¿Cuáles son tus precios determinado tu precio?
Productos o servicios
de venta al público? (por costos, por mercado,
competencia, etc.)
7 Bs a 10 Bs Por costos y mercado y
Mini pique
Mini planchita 10 bs a 15 bs competencias.
Tranca pecho 7bs
3
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La venta al público es de manera directa, mixta ya que los platos se venderán dentro del local,
así también se ofrecerán para llevar
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“Jóvenes emprendedores: desarrollo empresarial a través de la gastronomía
saludable y una mejor hospitalidad en Bolivia”
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“Jóvenes emprendedores: desarrollo empresarial a través de la gastronomía
saludable y una mejor hospitalidad en Bolivia”
Producto / Servicio MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12 TOTAL
Mini pique 900 900 1500 1000 1000 1500 1500 1200 1000 2000 2000 1500
Mini planchitas 800 850 1000 900 900 1200 1200 1000 800 1500 1500 1200
Tranca pecho 900 800 1300 900 900 1300 1200 1000 900 1500 1600 1100
Refrescos naturales 800 800 900 950 800 900 900 800 900 1300 1200 1000
Gaseosas 700 700 800 800 700 900 900 1000 1000 1200 1200 1000
Mini pique 10 9000 9000 15000 10000 10000 15000 12000 10000 20000 20000 15000 12000
Mini planchitas 10 8000 8500 10000 9000 12000 12000 10000 8000 15000 15000 12000 10000
Tranca pecho 7 6500 5600 9000 6300 6300 9100 8400 6300 5600 10560 11200 9100
Refrescos naturales 5 4000 4000 4500 4750 4000 5000 4500 4500 4000 6500 7000 5500
Gaseosas 2 1400 1400 1600 1600 1400 1800 1800 2000 2000 2400 2400 2000
(1) El nivel de precio debe estar de acuerdo con la estrategia comercial planteada en el
acápite anterior
6
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6. Costos y Gastos
4 20000
TOTAL DE COSTOS
(1) El nivel de costo debe estar de acuerdo a la realidad del negocio y la zona donde se desarrolla el negocio.
EGRESOS mes 1 mes 2 mes 3 mes 4 mes 5 mes 6 mes 7 mes 8 mes 9 mes 10 mes 11 mes 12 TOTAL
Mano de obra
Costos indirectos
Gastos de ventas
Gastos administrativos
Total de Egresos
* Indicar en cuál de los rubros está contemplado el sueldo del dueño del negocio (mano de obra o gastos administrativos)
*Indicar el monto exacto Bs. ………………
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Debo
Tengo
conseguir
Concepto Valor Unidades
Total Efectivo Efectivo
unitario Requeridas Bienes
y/o
Valorizados
valorizado
ACTIVO FIJO
Acondicionamiento de local
Cuadros culturales 100 6 600 Efectivo
Tv 500 2 1000 Efectivo
Maquinarias y equipos
Cocina industrial Efectivo
Garrafas 220 2 440 Efectivo
Planchitas volcánicas 20 Efectivo
Broasteria 1 Bienes
valorizados
refrigerador 1 Efectivo
Herramientas
Sartenes
Ollas
Cucharones
Platos Efectivo
Utensilios Efectivo
Maderas para planchita Efectivo
Muebles y enseres
Mesas 400 10 Efectivo
Sillas 40 Efectivo
Recipientes de aseo Efectivo
Manteles 1m=20bs 10m 200 Efectivo
GASTOS PRE-
OPERATIVOS
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Efectivo Efectivo
Bienes
y/o
Valorizados
valorizado
CAPITAL DE TRABAJO
Materia prima y
mercadería
Mano de obra
Costos indirectos
Gastos de ventas
Gastos administrativos
TOTAL
% 100%
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10 Flujo de Caja ¿Cuánto serán las ventas menos los costos y gastos?
INGRESOS (ventas)
TOTAL INGRESOS (A)
EGRESOS
TERRENOS Y/O
INFRAESTRUCTURA
MAQUINARIA Y EQUIPOS
HERRAMIENTAS
MUEBLES Y ENSERES
MATERIA PRIMA/MERCADERIA
MANO DE OBRA
COSTOS INDIRECTOS
GASTOS ADMINISTRATIVOS
GASTOS DE VENTA
COSTOS FINANCIEROS
IMPUESTO A LA VENTA
AMORTIZACIÓN DE FINANCIAMIENTO
SALDO ECONOMICO
(A) - (B) = (C)
10
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