Mermelada
Mermelada
Mermelada
8.1.ANÁLISIS DE COSTOS
8.1.1. MATERIALES E INSUMOS
CANTIDAD
MATERIA PRIMA UTILIZADA PRECIO (BS.)
Papaya 2000 g. 10
Piña 1273 g. 10
Azúcar 1500 g. 7,8
TOTAL DE MATERIA PRIMA 27,8
8.2.COSTO TOTAL
Nombre Costo (Bs)
Materia Prima 27,8
Mano de obra 30
Energía 7
TOTAL 64,8
8.4.DETERMINACIÓN DE LA UTILIDAD
COSTO UNITARIO TOTAL 18,9
UTILIDAD (25%) 4,7
PRECIO DE VENTA 23,6
Considerando una utilidad del 25% el precio de venta por kilogramo de mermelada es de
23,6 Bs.
8.5.COMPARACION DE COSTOS